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今日はこの写真から↓

アドベントスターを出しました。
北海道にお住まいで
スウェーデン家具マイスターの称号をお持ちの島田晶夫さんの作品です。
木で作られたライトは、空中に柔らかな灯りを浮かび上がらせます。





さて、先日、娘と二人の夕飯の日。
野菜が大好物の娘に石焼きビビンバならぬ
スキレット焼きビビンバを作ってあげました。


ごま油をひいたスキレットにご飯を盛り、
ホウレン草・にんじん・もやしのナムルを作って
ご飯の上にのせました。
市販の焼肉のたれに少し蜂蜜足し、お肉は少し甘め。


火にかけると、
最初チリチリとにぎやかな音が聞こえますが、
その音がなくなり、いい匂いがしてきたら、
ちょうどいいおこげが出来ているころです♪





さあ、テーブルに運んでいっただきま～す♪








卵の黄身は絶対に必要！！
味に深みとまろやかさがアップ！
コチュジャンも添えて辛さをすこしアップ！

黄身を絡めながら全体をまぜて召し上がれ♪
野菜の味や肉の味が混ざり合ってとっても美味しい♪



寒い日にハフハフ言いながら温かいものを食べるのっていいですね。
スキレットなら最後まで熱々ですから、
冬にはもってこいの調理道具ですね。
いつも使えば、油がなれてご飯がこびりつくこともありませんよ。
是非、スキレットでビビンバを試してみてくださいね。


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