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今日はこの写真から↓

キッチンの背面に並ぶのはお気に入りの鍋。
使用頻度が一番高ったのは白い18㎝のル・クルーゼ。
3人家族の我が家ではご飯を炊くのにちょうどいい大きさでした。







そろそろ黒い取手を綺麗な金属製の取手に変えようかなと思っていたぐらい、
この鍋はまだまだ大事に使おうと思っていた矢先、

指先に引っ掛かりを感じた時にはすでに遅し。
写真のように鍋底にヒビが入っていました。
うッ、ショック・・・。





くよくよしても仕方がないので新しい鍋を買おう！
ってことで、先日のスーパーセールでは
大好きなバジルグリーン色を見つけてこちら↓を購入。




　　　Mサイズ




昨年の今頃、Staub社が炊飯のために開発したという
ラ・ココット　de GOHANが発売され一世を風靡しましたよね。

コロンっと丸みのある形は可愛いだけでなく
羽釜のような対流が生まれて美味しいご飯が炊きあがるそうなんです。
蓋の裏についている突起は、旨みの滴を他の鍋以上に降り注ぐのだとか！




週末は、お向かいさんに頂いたパプリカでピラフを作りました♪

鋳物の鍋ならどれも美味しく炊けると思っていましたが、
ラ・ココット de GOHANは私の中ではこれまでで一番美味しいと思います！
少量なのに本当にふっくら♪
底が深いからなんでしょうか、お米の立ち方も違うように感じます。
そしてもちろん旨みも十分です。

使用後の片付けが楽なのもポイント！
底の縁がなだらかなカーブで、
スポンジの面が鍋肌にあたりやすい。





この日は、カボチャのグラタンやサツマイモのサラダ、
茄子のマリネと秋野菜がいっぱいの食事となりました。








ウィルの散歩道に広がる黄金色。



稲穂の頭も随分と垂れてきました。
北海道の新米の季節ももうすぐです。
この鍋で新米を炊く日が待ち遠しいなぁ。



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