今日はこの写真から↓

ウィル君の楽しい日曜日。
いつもパパを見上げて気を引いています。




訓練やアジリティの練習後はご褒美の引っ張り合いっこ♪

パパ、もっと引っ張ってよ～とやや不満気味なウィルだけど。





体を動かした日曜の夕飯は、デザートとメインを一緒に作るポットロースト。

まずは材料から
（材料）
桃・・・2個
豚ロース塊・・・600g
玉ねぎ・・・1個（小さめ）
塩・胡椒・・・適量
バター・・・20g
白ワイン・・・大さじ3
セージ・・・2枝（ハーブはお好みのものを使ってください。）

ソース・・・バルサミコ50cc　蜂蜜小さじ1


（作り方）
①玉ねぎと皮のままの桃1個をすりおろします。
　一口大にカットした肉にしっかり目に塩・胡椒し、
　すりおろした玉ねぎと桃で1時間マリネします。







②①を常温に戻してから鍋に入れ、
白ワイン、1㎝角のバターを全体にちらします。
残りの桃一個とセージを加え蓋をして160℃のオーブンで1時間煮込みます。



煮込んでいる間に、
小さい鍋にバルサミコを入れて弱火で半量になるまで煮詰めます。
蜂蜜を加えてソースの出来上がり。




どれどれ、出来た♪



このお店はお安いですね。


フルーティ―なお肉の香りが部屋中に漂い食欲をそそります♪




各自お皿に取って召し上がれ♪

バルサミコソースをかければ更に美味しくなりますよ。
もちろん、一緒に煮込んだマリネ液を煮詰めてソースにしてもOK!


デザインハウスストックホルムのプレート
和にも洋にも使えます♪




一緒に煮込んだ桃は甘さを増してデザートにピッタリ！
全然、お肉臭い感じはありません。


桃が美味しい季節です。ぜひお試しください。


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