今日はこの写真から↓

イケアに行って素通り出来ない食品コーナー。
必ず購入するのはリンゴンベリージャム。
（キッチンクロスやプラスチックバッグの新柄も可愛い♡）

スウェーデンの家庭料理の代表と言ってもいいミートボール。
リンゴンベリージャムを添えて頂くのはスウェーデン流。
ミートボールにベリージャム？と最初びっくりしたけれど、
リンゴと豚肉、オレンジと鴨のような組み合わせがあるんだから
不思議ではないですよね。

リンゴンベリーの甘酸っぱさが大変気に入って、
我が家でもスウェーデン流ミートボールを作るようになりました。
イケアでもらったミートボールのレシピでは
ミートボールの中にマッシュポテトが入っていましたが、
今回のミートボールで何回目だろう？
回数をこなすうちに我が家流となって今ではポテトは入れていません。
そのかわりニンジン・セロリ・玉ねぎの香味野菜を炒めたものを
たっぷりと入れるようになりました。


いきなり完成品！

たっぷりとマッシュポテトを添えるのはイケアに倣って♪


サイドメニューはコールスローサラダとエスカルゴ



各自お皿に取っていっただきま～す♪

手前味噌ですが、とても美味しい♪


お買い物マラソンで注目はエスカルゴを購入したハイ食材室さん。


残ったバターはパスタに絡めると美味しいです♪

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柔らかくて美味しい♪


最近はお家でも海外の家庭料理が簡単に作れて有り難いですね。
でもやっぱり本場で食べてみたいな～。


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