今日はこの写真から↓
いつもよりも早い時間にお散歩!
なぜかというと、この日は朝早くからこれを作りたかったから↓
半分に折られた大きいな楕円。
フルーツやナッツがいっぱい入っている!
アドヴェントに欠かせないお菓子といえば、そう!これはシュトーレンなんです。
この写真の段階で作り始めてから3時間は経過しています。
作業はなんてことはないのですが、発酵に時間がかかり
とにかく出来上がるまでに時間がかかるパン菓子です。
さあ、これから40分オーブンでじっくり焼けば
後はバターを塗ってたっぷりの砂糖をまぶすだけ!
あ~なんて時間がかかるんだろう。
自分で作るとよくわかる、お店で売られているシュトーレンがなぜあんなに値段が高いのか。
ラップでしっかり巻いて冷蔵保存。
一週間もすれば食べ頃。
フルーツの香りや味がパン生地にうつって美味しくなるんです。
でも・・・・。
なぜ2本?
それは、すぐに食べるものと1週間寝かせて食べるもののため。
寝かせたほうが美味しいってことはよ~く分かっているのですが、
自分で作ると食べたくなる!!
だってナッツやスパイスの香り、オーブンから漂う匂いに負けてしまうから。
娘も自分の部屋の大掃除がひと段落。
コーヒーブレイクしようかと用意したのはシュトーレン♪
一日寝かせただけでもこの美味しさ。一週間たったらそりゃぁもう(笑)
シュトーレンを頬張りながら
いつ誰がこんな美味しいものを作り始めたんだろうね!なんてつぶやいたら
すぐさまiPadで調べてくれました。
最古の記録は14世紀。最初はキリスト教の教義によりバターではなく
菜種油で作られた質素なものだったとか。
娘とその歴史を読みながら
「バターで作られる時代に生まれてよかったね♪」と笑い合いました。
バターをたくさん使うこの季節。冷凍保存できるからまとめて買うといいですよね。
こちらは個数制限なしだそうですよ↓
値段も安い!
クリスマスにはどんなケーキを作ろうかな!
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ラップでしっかり巻いて冷蔵保存。
一週間もすれば食べ頃。
フルーツの香りや味がパン生地にうつって美味しくなるんです。
でも・・・・。
なぜ2本?
それは、すぐに食べるものと1週間寝かせて食べるもののため。
寝かせたほうが美味しいってことはよ~く分かっているのですが、
自分で作ると食べたくなる!!
だってナッツやスパイスの香り、オーブンから漂う匂いに負けてしまうから。
娘も自分の部屋の大掃除がひと段落。
コーヒーブレイクしようかと用意したのはシュトーレン♪
一日寝かせただけでもこの美味しさ。一週間たったらそりゃぁもう(笑)
シュトーレンを頬張りながら
いつ誰がこんな美味しいものを作り始めたんだろうね!なんてつぶやいたら
すぐさまiPadで調べてくれました。
最古の記録は14世紀。最初はキリスト教の教義によりバターではなく
菜種油で作られた質素なものだったとか。
娘とその歴史を読みながら
「バターで作られる時代に生まれてよかったね♪」と笑い合いました。
バターをたくさん使うこの季節。冷凍保存できるからまとめて買うといいですよね。
こちらは個数制限なしだそうですよ↓
値段も安い!
クリスマスにはどんなケーキを作ろうかな!
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コメント
コメント一覧 (6)
おはようございます。
シュトーレンまで作ってしまうなんてー。
確かにお店で売っているもの高いなぁと思っていましたが、
それだけ手間がかかっているんですね。
勉強になりました。
クリスマスにはどんなケーキが登場するんでしょう。
クリスマスもぽえむ家の食卓で愉しませていただきます。
(あっプレッシャーかけちゃった?)
楽しい1週間をお過ごしくださいね♪
娘さんの幸せモノ〜〜〜♪
きっと娘さんがママになったら同じようにつくってあげるんでしょうね、
家族のために。(自分のためにもね!)
それともぽえむさんのところにもらいにきちゃうんでしょうかね〜。
ふふふ。
あ〜それにしても
そりゃ〜いい香りが部屋中に充満しちゃってることと思います。(笑)
私は、シュトーレン買い損ねちゃったんです。
新聞でランキングしていたので買うつもりでいたのですが...。
そして、来年はパン屋のいちごのシュトーレンを買う予定!
クリスマスって楽しいですよね〜。
つくったり食べたり呑んだり...ってどちらかというと食べ飲みが好きなだけですが。(笑)
それでは、良い一日を〜♪
こんにちは。
シュトーレンってそんなに難しくはないんですよ。
ただ時間がかかるのだけがね(;^ω^)
発酵させている間、掃除したりしてキッチンを行ったり来たりしてました。
日毎、味が変わるのを楽しめる素晴らしいお菓子ですね。
コメントありがとうございました。
こんにちは~。
stellaさんなら作れるよ。今から材料買って来て!!
イチゴのシュトーレン?どんなのだろう??
それにしてもstellaさん、来年のクリスマスのこともう言ってる!
面白い(笑)
飲み食い楽しいですよね。これで太らなきゃいいんだけど(;^ω^)
お嬢さんのサンタさんのお願いは何だったんだろう?
子供の様子を見るとワクワクしますよね。
では、よい一週間になりますように。
コメントありがとうございました。
ビックリを通り越して尊敬だわ❣️
実はシュトーレンが大好きで、いつもどこのを買おうか楽しみなんだけど、来年は絶対にぽえむさん屋さんのにしたい!
ナッツの入り方や砂糖のかかり具合がたまらない!
来年は一本多めに焼いて販売して〜〜😉
一年間言い続けようっと💦
おはよう!
シュトーレンって作ってみるとそんなに難しくないんだよ。
だって、昔からヨーロッパでは家庭で作られている伝統菓子だもの。
お料理上手なmarronmamaさんなら作れるよ、間違いなく!
時間だけがかかるのよね~。一日家にいる日じゃないと難しい・・・。
今朝は冷え込んだわ~。
そちらも寒くなったでしょ。風邪をひかないように。
よい一日を!コメントありがとうございました。