アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:雪

今日はこの写真から↓早春に咲くチオノドクサ。背丈の低い小さなお花ですが、キラキラとした印象で一角が華やいだように見えます。白いムスカリも可愛い♪春の香りを振りまいてくれるヒヤシンス。クリスマスローズも芽を出してきました。昨年植えたばかりの上向きに咲くクリ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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早春に咲くチオノドクサ。
背丈の低い小さなお花ですが、
キラキラとした印象で一角が華やいだように見えます。

白いムスカリも可愛い♪
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春の香りを振りまいてくれるヒヤシンス。
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クリスマスローズも芽を出してきました。
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昨年植えたばかりの上向きに咲くクリスマスローズ。
かなり期待できそうですよ。
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散歩道を歩けばスイセンを摘んで帰れる素敵な季節!
ウフフッ♪春はいいって
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思っていたのに・・・。
雪だなんて・・・。
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昨日の朝の様子です。
チューリップの蕾に積もった雪を
取り除きながら頑張れ~と声援を送りました。
暖かさよ戻ってこ~い!
GWの始まりは雪でスタートです。

皆さんはどんなGWのスタートを切ったのでしょうか。
どうぞよい連休をお過ごしくださいね。

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今日はこの写真から↓霧が立ち込めて太陽の光が届かないような朝の森はとても幻想的。毎日通るこの日は樹氷で化粧されてとても綺麗。雪に覆われては毎日踏みしめ歩いて出来た散歩道。先に行くよ~っとウィルが勝手知った森をグングン進んで行きます。雪が降ると枝の上に積も ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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霧が立ち込めて太陽の光が届かないような朝の森は
とても幻想的。



毎日通るこの日は樹氷で化粧されてとても綺麗。
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雪に覆われては毎日踏みしめ歩いて出来た散歩道。
先に行くよ~っと
ウィルが勝手知った森をグングン進んで行きます。
3
雪が降ると枝の上に積もり白くなるけれど、
霧氷は枝の下に白い袖をつけるので
同じ白い世界でも似ているようで違う風景なんです。



ようやく霧が晴れてきました。
神々しいようなその景色は嘆息ものです。
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お散歩の後はいつものようにコーヒータイム。
都会の味を田舎でも頂くことにします。
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ブルーボトルコーヒー。
オシャレなブロガーさんがよく紹介して下さっているので
飲んでみたかったんです。

エスプレッソにgood!
とても美味しかった♪リピ決定!




冬のチョコレートは期間限定ものが沢山販売されていますね。
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チョコレートとフルーツの組み合わせは鉄板です!



今日の散歩は良かったな~っと
コーヒーを飲みながらカメラで撮った風景をチェック!
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今冬は雪が少ないし、
グッと冷え込む日も例年に比べて少ない気がします。
春までにあと何回こんな景色が見られるでしょうか。
寒い日はコーヒーが更に美味しく感じる日でもあるのですが。

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今日はこの写真から↓
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(撮影、ブログ掲載の許可は頂いています。)
雪がちらつく日でしたが、
来年のカレンダーのリフィルを買いに
北の住まい設計社さんに仕事帰り立ち寄りました。
クリスマスマーケットは、外国にいる気分にさせてくれます。





店内のディスプレイは毎年変化があって
参考になるものばかり!
来年はダイニングテーブルをこんな風に飾ってみたいな♪
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トムテ達が至るところで立ち話!
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窓辺には天使が舞い降りている模様♪
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赤い布を大胆に使うっていうのも素敵ですね。
やってみたいけれど、自信がないな。
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もみの木に見立てたこんなコーナーも素敵!
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天井からこんな風に吊り下げるといいんですね。
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窓の外の雪景色がさらに雰囲気を良くしてくれます。







それでは
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いつも読んで下さる皆さんが
素敵なクリスマスを過ごせますように。

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今日はこの写真から↓
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真っ白の世界でウィルが宙に浮いているようにも見えますが、
勢いよくかけ降りて行ったところは、





美しかった♪
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光を浴びてキラキラしているのは、








近寄ってみるとよくわかる、
今冬初の樹氷でした♪
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こんな寒い日は、温かいものが食べたいですね。
先日のスーパーセールで購入したこちらの鍋を用意しました。

なんとスーパーセールは半額になるクーポン券が出ました!




セット内容はこちら↓
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大きなタッパーには渡り蟹が丸ごと一匹
特製の味噌につけられて入っています。
白菜キムチもたっぷり用意されていました。
付属のうどんは5分程度ゆでて用意します。






ぐつぐつぐつ・・・・。
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煮えたところで、さぁ頂きましょう♪
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辛いんだけど、韓国唐辛子特有の甘さと豊かな香りが広がる
とても美味しいチゲ鍋でした。

ワタリガニの出汁も出て旨味十分。
〆のうどんも美味しかったのですが、
翌朝、余った汁にチーズとご飯を入れたらリゾット風になり、
これがまた美味♪♪


寒い日にはピッタリのチゲ鍋。
是非、チーズを入れてみてくださいね。
韓国料理とイタリアンの融合はおすすめです!


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今日はこの写真から↓
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一昨日からかなりの雪が降っている北海道地方。
雪が止んだんほんのわずかな時間を見逃さずウィル君とお散歩。
太陽も顔を出してくれました♪





でも帰宅する頃にはまた、
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雪が降り始めました。





こんな日は温かいものが飲みたいな。
簡単にできてオシャレなもの!
うん、ホットワインを飲もう♪

(材料 二人分)
・赤ワイン・・・・250㏄
・クローブ・・・・1粒
・黒コショウ・・・・1粒
・シナモンスティック・・・・1/4本
・ハチミツ・・・・大さじ2杯
・リンゴ・・・・1個(小さなもの)
・オレンジスライス・・・・2枚
・オレンジの皮・・・・少々
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(作り方)
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小鍋にオレンジの皮とリンゴのスライス、ハチミツ、
シナモンスティック他の香辛料を入れて、沸騰直前まで温め火を止める。
この状態で30分~1時間くらいおけば出来上がり♪
香りが赤ワインにしっかりと移ってくれますよ。







温めなおし、香辛料が入らないようにカップに注いで、
オレンジスライスを浮かせば完成です♪
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あ~温かい♪体にしみわたる~。
スパイシーな香りとフルーツの香りが混ざり合って
なんとも贅沢な気分です。
フルーツがない場合、ジャムを代用しても大丈夫!
ローリエやナツメグ、八角などお好みのスパイスを使って下さいね。
また違った味わいになりますよ。

飲みきれなかったワインで作るのもいいですね。
(我が家ではそんなことはおこりませんが・・・。)
アルコール度数は低くはなっていますが、
お酒が得意でない方はお気を付けください。
冬にこそホットワインは最適です。
寒い日に是非お試し下さい。


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今日はこの写真から↓
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12月に入ったばかりですが、しっかり根雪になりました。
雪が降って見られる風景。
例えば↑写真のようなウサギの足跡。
冬にバッタリ出くわすなんてことは滅多にありませんが、
こうして足跡を見ると
ちゃんとそばで生きていると感じることが出来て
とても安心します。






枯草も雪が降るとまた花をつけたようになって、
2
とても綺麗♪






雪の中にいると、ウィルも色々な表情を見せてくれます。
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これなんか、年賀状に使えるかな(笑)。






いつも顔に雪をつけています。
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雪はこんな使い方もできます。
5
ハムを作ったのですが、
肉を冷やすのに雪が便利♪

ビールをキンキンに冷やしておこうなんて
うっかり外に置き忘れたら大変!!
日中も氷点下ですから。
冷蔵庫は今や冷やすためだけではなく、
凍らせないための家電として活躍中!




先日の講演会でフィンランドでは
クリスマスディナーにハムを食べると知って
初めて作ってみました。
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何とかうまく出来たみたいです。






今年はクリスマスはチキンの丸焼きではなく
7
ハムを作ってみようかな♪


クリスマスディナーには欠かせないものをセールでは買いました。




5つまで購入可能です。



本番ではさらに美味しく出来るように
もう一工夫してみようと思います♪

長~い冬の始まりです。
今冬も雪と楽しく付き合っていこうと思います♪


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今日はこの歌から

ビスケット一枚あったら あったら
ジョリーと僕とで半分こ♪

「名犬ジョリー」のアニメの主題歌ですが、
若い方はご存知ないでしょうか。
娘が幼い頃、私がよく口ずさんだからではないと思いますが、
ビスケットが一枚しか残っていなかったら、
「ママ、半分こする?」といつも聞いてくれます。

半分こ。
一人で一枚全部を食べるより、
一緒に食べる方が美味しいと
いつからか気付くようになったのでしょうね。



お蔭様で「アナベルにかこまれて」は丸二年を迎えることが出来ました。
家族で食事をしていた時に、
そろそろママのブログも丸二年になるんだって話すと、
主人から
「どうしてブログを書くのか、ちゃんと考えて続けた方がいいよ。」
と言われました。


はて?私は誰に頼まれたわけでもないのに、
どうして毎日ブログを綴るのか?
以前にも書きましたが、
始めた動機というものが、なんとなく・・・とても曖昧。


でも、日々の暮らしを写真におさめながら言葉を添えていくうちに、
次第に面白くなり、沢山の方が読んで下さるようになりました。
とりわけ嬉しい瞬間は、
以前北海道に住んでいらしたけれど、
今は道外に住まわれているような方々から
ブログに掲載した写真に
なつかしさを感じて下さるコメントやメールを頂戴した時。

2
昨日の朝


極寒の時も、
自然が織りなす美しさをおさめたいと思って撮るのは、
そう、それはきっと半分この気持ち。
プロの写真家のように万人を感動させることは出来なくても
その美しさを一緒に感じてもらいたいと思うその気持ちは
半分この気持ち。




「これ綺麗でしょう。」
「これ美味しかったよ。」
「これ便利だったよ。」
読んで下さる方と共有したい気持ちや情報は
ビスケットを一枚全部食べる時より、
半分こして食べる時の嬉しい気持ちに似ています。

そうか、私はブログを綴ると嬉しいんだ!



1
根雪になりそうです。



これからもブログを開設した当初の心がけ
・正直な気持ち
・正確な情報
・美しい写真

この3つをしっかりと心に留め置き
続けられる限りブログを綴っていこうと思います。


ただ、寄る年波には抗えず
どうも更年期障害と思われる症状が
最近顕著に表れるようになりました。


写真が好きなものだから、
撮ったものは投稿したくなるのですが、
強制的にお休みする日を設けながら
続けていく方がいいように思われます。
少しペースダウンするかと思いますが、
今後とも「アナベルにかこまれて」
をどうぞよろしくお願いします。


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今日はこの写真から↓
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週末はたくさん雪が降りました。






犬は喜び庭駆け回り♪
ウィルも雪は大好き♪
2
雪が降っているぐらいがちょうどいいみたいです。





私は家の中から雪を眺めるのがいいなぁ。
風のない日、空から真っすぐ雪が落ちるのを見ながら
コーヒーを飲むのが好きです♪
先日、こんな素敵なパッケージのコーヒーを買ってみました。
1
札幌にあるRITARUコーヒーのクリスマスブレンド!
この季節、甘いスイーツに合うように
沢山のお店がクリスマスブレンドを
素敵なパッケージでもって販売しますよね。
  
 


とにかくパッケージが可愛らしくて
なんとなく手に取ってみたくなりますね。
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです。



紅茶はマリアージュフレールの「Noel」が好きです。



ル・コルドン・ブルーのクリスマスティーというのも気になります。







深煎りのクリスマスブレンドに、
バターケーキはよく合いそう!
2
プレーンなバターケーキを焼いてみました。







まだ舌の上にコーヒーの苦味が残っている時に
甘いケーキを口に運ぶと
3
なんとも幸せな気分です♪



雪かきしたら、またコーヒーで一服しようかな♪
あっという間になくなりそうなクリスマスブレンドです。



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今日はこの写真から↓
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北海道はいよいよ雪の季節を迎えました♪
ホワイトクリスマスって本当に素敵です。
道外の皆さんにも是非味わって頂きたい白い世界。





そこで、一足早くホワイトクリスマス気分を味わって頂こうと
100均の白い紙粘土を使って
ホワイトオーナメントを作りたいと思います。


紙粘土をめん棒でのして、
2





クッキー型で抜き
3
100均の手芸用のビーズで飾ります。





北欧のインテリア雑誌によく載っているように
枯れ木に飾れば素敵です。
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人気のエアプランツにも
紙粘土で作った星を添えるだけでクリスマスっぽい!
5


「笑顔が満ちる ちょっとしあわせな生活」がコンセプトの
情報サイト『michill』さんにも、
「おしゃれで簡単!北欧風クリスマスオーナメント」
と題して100均の材料を使ったハンドメイドオーナメントや
手芸用品を使ったアレンジの仕方などをコラムで紹介しています。

コラムはこちら↓

おしゃれで簡単!北欧風クリスマスオーナメント | michill(ミチル)

11月に入り、イルミネーションの灯りやクリスマス点灯式など、街は一気にクリスマス一色に。自宅もクリスマスに向けてデコレーシ...





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今日はこの写真から↓
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昨日の朝、窓からのぞむ風景は銀世界。
こんな日はお家でゆっくりするのが一番ですね。






連休の一日目のランチはおにぎり定食。
3
一合の炊きたてのご飯に20gのちりめんじゃこと
大さじ1弱程度のゴマ油を混ぜ込み握ってみました。


改めておにぎりを上手に握るコツを調べてみると、

かための炊きたてのご飯を握ること。
水加減は気持ち減らして炊いたほうがいいみたいです。
塩はつけ過ぎは禁物。
お茶碗一杯分に対して指3本でつまむ程度の塩加減。
洗って清潔になった少し水気のある手のひらに
塩を広げるといいみたいですよ。
三角の形にこだわり過ぎず、ふんわり握ること。
あくまでもふんわりと米粒がつぶれないようにすることが大切らしいです。

などなど、極上のおにぎりを握ろうと思ったら
こだわりは人それぞれにあるようです。
私はゴマ油やオリーブオイルを少し混ぜます。
オイルが米粒をコーティングしてくれるお蔭からか、
冷めてもしっとりと美味しいおにぎりのような気がしています。


さて、おにぎりの写真をインターネットで投稿すると、
アジア・アフリカの子供たちに給食を寄付できる
「おにぎりアクション2017キャンペーン」
が現在行われていることをご存知ですか?
おにぎりが写る写真をキャンペーンの投稿サイト
またはSNSから#OnigiriActionをつけて投稿すると
写真一枚で協賛企業・支援者から
給食5食分に相当する100円が寄付される仕組みになっています。
詳しくはこちらから→「おにぎりアクション2017」
さっそく私も上の写真を投稿しようと思います。
コンビニのおにぎりでもいいそうですよ。
キャンペーンは11月15日まで。




おにぎりに入れる梅干しなど、お買い物マラソンでは
必ずポチっています。

とても美味しい小梅です。


すごく美味しそう!
買い回りにもピッタリ!!


これは↓セールの目玉で楽しみにしていました♪

イッタラのタイカメタルボックス。
マラソン連動でセール中。
待っていて良かった商品です。






4


小さなお菓子ものせられるサイズ感がおススメポイント!

ブロ友のstellaさんから素敵なお菓子をプレゼント頂いたので、
ゆっくりコーヒーを頂きながら、
おにぎりによさそうな具材やふりかけなどを研究したいと思います。



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今日はこの写真から↓
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ハロウィンの昨日は、
せっかく飾ったカボチャも雪で何が何やら。
でも、こんな日こそ不思議と記憶に残るもんなんですよね。



さぁ、今日から11月。
すっかり冬の北国は、暖かい照明を取り入れながら、
クリスマスのみならず、なが~い冬を楽しみたいと思っています。
初めに飾ってみたのはこちら↓
2
コットンボールの照明。

お求めやすい価格。




優しい灯りが気に入っていて冬になると必ず飾るのですが、
可愛い印象になりすぎるかなと、
いつも飾り場所に迷う照明の一つ。
でも今年は早々決定!キッチンガーデンを照らしてもらおうと思います。





そして、今日話題にしたいのはこちらの照明。
5
以前にも夫婦の寝室は
壁に取り付けた調光できるLED照明だとご紹介したことがあるのですが、






それぞれに、こんな感じで取り付けられています。
4
角度が自由に変えられ、消灯時にはほたるスイッチが灯り、
暗闇の中でもスイッチの位置が簡単に分かるようになっています。






この照明はスポットライトなので
6
お蔭で
光の広がりを気にすることなく読書ができてとても便利。





そして、読書灯としての役割以上に
この照明の良さを実感したのはこの照明を使うようになって
5年にもなろうかという今年になってからのこと。
7
体調を崩したり、ギックリ腰になったりと
何日か臥せった時に、
一番最小の光にセットすると、
僅かな灯りが心細さを軽減するような、
更に眠りを邪魔しない安らぎを感じました。



枕元の照明は、インテリアとしてもこだわりたいところですが、
実用的であることも重要。
そして小さい灯りが側にあると更にいいかもしれません。


3

限定色のグレーも素敵ですね。


寝室の整理はそろそろ隣接するクローゼットと移り、
年内に整えたいと思っています。
頑張らなくっちゃ!!



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今日はこの写真から↓
1
昨日の我が家の庭。
枝に雪が積もっている。
やれやれ、ついに雪が降りましたか・・・。




寒くなってくると恋しくなるのが鍋ですよね~。
CMで一躍有名になった鍋と言えば、
白菜と豚バラ肉を交互に隙間なく詰めたミルフィーユ鍋。
いつもはポン酢で食べることが多いこの鍋なのですが、
ちょっと赤ワインで食べたくなったので
違う味わい方にしてみました♪

まず材料から。
(材料)
白菜(大き目)・・・1/2株
豚バラ肉薄切り・・・300g
だし汁・・・1000ml
味噌・・・50g
練りごま・・・20g
とろけるチーズ・・・100g以上(お好みで)


(作り方)
5
①鍋に白菜と豚バラ肉を交互にしっかりと詰め込む。




②だし汁 ①の鍋に入れて、白菜がクッタリとなるまで火を通す。


茅乃舎のだしは美味しいですね♪




6
③鍋からだし汁を一部ボウルに取って、
味噌と練りごまを溶いて鍋に戻し入れる。



7
④とろけるチーズをたっぷりとのせて蓋をする。






チーズがとける頃を見計らって蓋を開けると、
2
とろ~り!美味しそう♪




では、各自お椀に取って頂きましょう♪
3
チーズの風味が赤ワインによく合います♪
香り豊かなラー油を少し添えると更に美味しい♪
あんなにぎっしりと沢山あった白菜やお肉はあれよあれよとなくなり、




〆のお楽しみは
4
雑炊です♪
これが、チーズリゾットのような美味しさで、
もうお腹いっぱいなのに、ついつい食べてしまいます♪



鍋に日本酒はよくある組み合わせですが、
チーズを使うとワインとの相性が良くなりますね。
味噌チーズ仕立てのミルフィーユ鍋。おススメです♪


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今日はこのキラキラから↓我が家の辺りもこの時期にしては珍しい大雪となりました!しかし、真冬ほど気温が低くないのでこうして雪がとけては美しい風景が見られます♪氷と葉っぱがまるでクリスマスのオーナメントみたいですね♪雪の中、慌てて庭の木々の冬囲いに追われまし ... 続きを読む
今日はこのキラキラから↓
1
我が家の辺りもこの時期にしては珍しい大雪となりました!
しかし、真冬ほど気温が低くないので
こうして雪がとけては美しい風景が見られます♪


2
氷と葉っぱがまるでクリスマスのオーナメントみたいですね♪

雪の中、慌てて庭の木々の冬囲いに追われました。
雪上を歩くだけで体力消耗。
体も冷えたので何だか温かい鍋が食べたくなりました。

CMでもタレントさんが美味しそうに食べている白菜と豚肉のミルフィーユ鍋!
今年は白菜が高いですよね~。
我が家は白菜と豚肉に色々プラスして、
ワインに合うホワイトミルフィ―ユ鍋で楽しみました♪


使った食材はこちら↓
3

白菜1/4 大根1/4本 シイタケ大4個  豚肉バラ薄切り300g 油揚げ1枚

白菜の葉の上にピーラーで薄切りにした大根を何枚か重ね、
豚肉、シイタケの薄切り、油揚げを重ねていきます。
(油揚げはフライパンで芳ばしく焼いて油切りした後、開いて使います。)

鍋の深さ程度の長さにカットして
鍋に周りから重ねた野菜を詰めていきます↓
4
これにひたひたより少なめの水と固形ブイヨン2個、
ローリエの葉を1枚入れて
蓋をして15分煮ます。


材料に火が通れば、野菜が隠れる程度に牛乳を注ぎます。
そしてたっぷりととろけるチーズをのせ蓋をして5分程度煮ます。
スープの味見をして、塩で味をととのえます。
5



すると
6
白菜トロトロ、チーズトロトロのミルフィーユ鍋の完成です。

お買い物マラソンでは
ハイ食材室 でこちらのチーズを購入しました。

フォンデュ鍋もこれからの季節にもってこいですね♪


お好みの薬味でスープごとお召し上がりください。
我が家は自家製山わさびの醤油漬けで頂きました♪
7
ふ~ふ~、あったかい!!
心も体もあたたまる美味しさです♪

最後は雑炊。
チーズを足すとチーズリゾットみたい!
トロトロ熱々でお腹いっぱいです♪


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