アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:記念日

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今日はこの写真から↓
2
バレンタインデーを意識して作ったデザートはガトーショコラ。
連休に22回目の結婚記念日を迎え、
夫婦でお祝いをしました。
(娘は学校行事があり残念ながら不在。)



ケーキの後ろのstaubでは
牛頬肉を赤ワインでコトコトコト煮込んでいます。


たっぷりと食べられる♪






煮込んでいる間にもう一品!
どんなメインにも合うテーブルロール。
1


ホテルっぽい雰囲気が素敵♪






チョコレートの他にバレンタインデーを意識したもう一つはこちら↓
3
ハートの形のモッツァレラ♡
お味はいつものモッツァレラとなんら変わりないのですが、
可愛いですよね。





スライスすると
確かにハートの形です♪
4
リンゴのハンドメイドプリザーブをのせてもっと可愛らしく。
皮ごと煮るから真っ赤で綺麗♪





先月、エノテカのワインのトレージャーハンティングでは
残念ながら5等。
昨年は6等だったから、
ワンランクアップということで満足しよう!
(ピノ・ノワールもラッキー♪)
5






さあ煮えた!
ドフィノワと言えばカッコいいけれど、
ようはポテトグラタンのこと!
赤ワイン煮にポテトグラタンのつけ合わせは鉄板です!
6
柔らか~く煮えたホホ肉はとろけるようでした♪




若い頃は記念日のために
何日も前から準備して臨んだものでしたが、
22回目ともなると、余計な手間はさらりと省き、
頭の中に入ったレシピで作るだけ。
これも年の功でしょうか。

これから先の記念日も
娘が小さかった頃を懐かしみ
暮らした場所を懐かしみ
あっという間に過ぎていった美しい時間を思い出しましょうね。
そして、これからも同じ未来を夢みましょう。


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