アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:山わさび

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今日はこの写真から↓
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昨年から気になっていた「たまごかけごはん専用コンビーフ」

お馴染みのK&Kコンビーフの商品ということで、
期待が高まります。




 
蓋を開けると、
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ゼラチンで覆われているようです。
ホームページによれば、牛肉100%のコンビーフを
かつおと昆布だしで柔らかく仕上げているとのこと。

 


普通のコンビーフに比べると、
確かに柔らかく、とてもほぐれやすい。
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         お気に入りの豆皿
他にも新米に合うものを並べてみました。
義母の作ってくれた大きくて酸っぱい梅干し。
我が家の畑で取れた山わさびのしょうゆ漬け。






では箱に記載の通り、
たまごかけごはん専用のコンビーフの
おいしい食べ方に沿って、
コンビーフをご飯の上に乗せ、
箸で優しくたまごポケットを作り、
卵を割ってポケットにおとします。
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  チルウィッチ新作




箸でくずしながら食べるも良し、
よく混ぜて食べても良し、
追加で醤油をかけるも良しとのこと。
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炊き立てのご飯の温かみで
コンビーフの脂がとろけてメチャクチャ美味しい♪
卵をかき混ぜると、更にコクが増してまろやかな味になり
ご飯が進みます。
ステーキに山わさび(ホースラディッシュ)を
のせて食べると美味しいように
山わさびの醤油漬けを加えると
香りも加わり、また別の味わいになって飽きません。

ただ、一缶一人前ということですが、
量が多いです。
ごはん一膳に一缶は多過ぎて、
恐らくご飯の味が分からないのでは!
主人と二人でシェアしても十分過ぎるぐらいでした。
(私はコンビーフで二膳食べました。)

新米の季節。
色々美味しい食べ方があるかと思いますが、
ちょっとリッチなたまごかけごはんはいかがですか。


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今日はこの写真から↓
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旭岳の初冠雪!山は冬到来です!







青空が眩しい日曜は、ウィルは楽しいスクールデー。
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パパと何やら話してる。男と男の会話ですね。






走って
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飛んで
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飛びながらパパを確認しているところがすごい!←親バカです。






また走って
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なんて楽しそうなんだろう♪






私はな~んにもしていないけど、ウィルの元気な姿に興奮するせいか
見ているだけでお腹がすきます。
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新米のおともに山わさびを収穫しました♪






友人から「みやじ豚」という月に100頭しか出荷されないという
貴重な豚肉をプレゼントされたので、
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酢豚風にしたものと、旬のかぼちゃに巻いて頂きました♪


取り皿に最適なリイラボ





これも貴重な「国士無双」の日本酒ひやおろしで。
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調味料のソーサーに使いました。







〆は山わさびの醤油漬けで頂く新米でした♪
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いや~これは最後の晩餐級の美味しさです。






そしてウィルの満足したような寝姿に
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幸せな一日だったなぁと思わずにはいられませんでした。



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今日はこの野菜?から↓山わさびです!我が家の畑でとれたビッグサイズな山わさび♪北海道で暮らすようになってから覚えた食べ方で新米を味わいたいと思います♪まずは適当な大きさにしてすりおろします♪力仕事は主人にお任せ!(四十肩が治りません・・・。)チーズのグライ ... 続きを読む
今日はこの野菜?から↓
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山わさびです!
我が家の畑でとれたビッグサイズな山わさび♪
北海道で暮らすようになってから覚えた食べ方で新米を味わいたいと思います♪


まずは適当な大きさにしてすりおろします♪
力仕事は主人にお任せ!(四十肩が治りません・・・。)
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チーズのグラインダーが細かくなり過ぎず便利です♪




幅広のタイプは更に便利そう♪

ジャパニーズタイプも販売されています!


おろした山わさびと醤油を混ぜて瓶詰にして冷蔵保存します。
長期保存したい場合は冷凍もOKです♪
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まずは新米のゆめぴりか!
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熱々のごはんに山わさびをのせるとなんて美味しんでしょう♪
元気が出る朝食になりました♪


おにぎりの中にも
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鍋の薬味にしても最適!
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先日は鶏だんご鍋にしました♪
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根っこを少し残しておいて、
また畑に戻せば来年も美味しい山わさびを頂けます♪

子供の頃は山わさびでご飯を食べることが出来なかったけれど
大人になって美味しいって思うようになったと
道産子の同僚達は口をそろえて言います。

確かに大人の味ですね~。
あ~、大人でよかった♪♪

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