アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:ロゼワイン

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今日はこの写真から↓
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冷蔵庫の中にとろけるチーズが
中途半端に余っていたので、
ぎゅうぎゅう焼きにチーズをのせてみたのが始まり!





チーズを使った流行りの韓国料理「ダッカルビ」。
スキレットで作ったら
こんな風になって美味しんじゃない?
と、ぎゅうぎゅう焼きから
こぼれるチーズを見て想像したところ
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予想通り!

野菜や肉に絡まるチーズも美味しいけれど、
とろけたチーズが鉄板で焼けてペロリと剥がれ、
香ばしくってとても美味しい♪





それからというもの、
コチュジャンの甘辛ベースに
豆板醤を足してパンチのある鶏肉バージョンにしてみたり、
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ソフトな辛さの鱈バージョンにしてみたり、
(鱈を使ったらダッカルビとは言わないかな?!)
2
色々試しています。


一緒に頂くお野菜は
カボチャやサツマイモといった甘さのあるものは鉄板です。
次にこだわるものと言えばチーズでしょうか。



お買い物マラソンでは




ハイ食材室さんの
こちらの人気のミックスチーズ。

 

チーズはどれも美味しそう!
それと16日まで999円で
フランス食材が試せるという企画も
見逃せませんね。

 



またチーズを買ったら、
ダッカルビ作らなきゃ♪
更に美味しくなるといいな。

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今日はこの写真から↓
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雪解けが進む北海道。
ウィル君、練習が始まる前は白くふさふさの毛が、






トンネルから出てくるたびに
2
泥んこになって、
ソックスを履いているかのような白い足も
黒い足へと変わっていきます。

お家へ帰れば、そのままシャワー。
本格的な春を迎えるまで
ちょっと大変な季節です。




春といえば、スーパーのお酒コーナーは
ピンク色の商品で彩られていますね。
1
ロゼワイン。







この日は、北海道ワインの「ぴのろぜ」を頂きました。
2
ラベルの絵のように華やかな春の味です。




ワイン通販 エノテカ楽天市場店でも
春のロゼ企画をされていて
お得なようですよ。



日本限定の桜ラベルもある!
お花見にピッタリ♪






なんでもロゼワインは
近年アメリカで大ブレイクしているそうです。
その理由として
・インスタ映え
確かにこの透明感のあるピンクは
写真映りが良さそうですね。


・ライトさ
フローズンカクテルなど、
手軽に様々な楽しみ方が出来ることらしいです。


・ロゼワイン的なライフスタイル
えっ?何々?ロゼ的な生活って?
幅広い食事に合わせられるロゼは
バーべキューやピクニックなど
野外で楽しむライフスタイルにピッタリなお酒ということで
余暇を楽しみ、人生を楽しもう的なことを表しているみたい。


そこまで考えたことはなかったけれど、
ワインラヴァーとしては気軽さや
製法によって異なるピンクの色合いが素敵だなって思います。



アボカドとクリームチーズのカナッペから始まって
3







鱈のフライをメインに色々並べ
4
ロゼワインを楽しみました♪



どんなお料理にも美味しく頂けるロゼっていいですね。
そして「ロゼワイン的ライフスタイル」
ちょっと憧れちゃいますね♪


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