アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:リンゴ

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今日はこの写真から↓
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秋色が深まる庭で
パパとウィルは楽しそう!






でも、そろそろ遊びはおしまい!
6
ウィル君、パパを借りるよ。
手伝ってもらいたいことがあるんです。






ニッセに負けじと頑張ったのはリンゴの収穫。
1

2016年イヤーズニッセ


今年のニッセも可愛い!!





主人と二人、途方に暮れそうになりながら
なんとか終了です!
(虫がつくので選別作業が大変。)
2

折り畳みバケツは重宝します。







長期保存にはやっぱりジャムが一番!
3
種をとって皮ごと煮れば
透き通るような濃いピンクになってとても綺麗♪

    ヨナス・リンドホルムの器
      今なら在庫有。 




クラッカーの上にクリームチーズと一緒にのせて
カナッペにして食べるのが一番好き♪
4
チーズの塩気と
ジャムの甘さと酸味のマリアージュ。
何て美味しいんだろう♪



僕もリンゴの美味しさ知ってるよ♪
7
友人にリンゴを送る作業をしてました。

ウィルもリンゴが大好き!
リンゴの行方が気になるようです!!

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今日はこの写真から↓
1
雪が降ろうが積もろうが練習に励むウィル君。






寒ければ寒いほど元気になるウィル!
この日も疲れ知らずです♪
2






私はと言いますと、いつものように寒くて寒くて・・・・。
お家に帰って暖かく過ごそうと思うわけです。



キャラメルをケーキ型に入れて
4




リンゴ2個をたっぷりと敷き詰めて
5




シナモンの香り豊かなバター生地をのせて
6
オーブンへLet'go!




冷めてキャラメルを緩めたら
3

ふふふッ♪
美味しいアップルサイドダウンケーキの完成です♪
温かいコーヒーで食べるケーキは最高♪

翌日も雪でした。
一日置いて、さらに美味しくなったケーキを
雪を眺めながら頂きました♪


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今日はこの写真から↓
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クリスマスデコレーションに彩られた
ディズニーランドの様子をTVで見て
思わず、我が家のキッチンガーデンのオブジェにも
「Noel」と書いてみました♪


チョークで自由に描ける北欧のオブジェ。





日も暮れて部屋のライトが美しく映る時間。
家族が帰宅するまでには時間があったので
パン好きな娘のために小さく可愛いらしいパンを焼いてみることに!


先日沢山作った小さなリンゴのコンポート。
2






これをパン生地で包んでみよう!
3






プリッツを挿して、リンゴに見立て
4
オーブンに入って美味しくな~れ♪







出来た♪
5






中を見てみると
6
ジューシーなコンポートはそのままに
少しだけ果汁を吸ったパン生地がまた美味しかった♪



帰宅した娘は大喜び♪
お向かいさんにもお裾分けして喜んでもらい、
作った甲斐がありました♪



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今日はこの写真から↓
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何だと思います?
実は霜がおりて、緑の芝が真っ白けになった様子です。





紅葉も寒々しく・・・。
2
フローズンです。





これはフローズンにすると中々美味しいんです。
3
アルプスの乙女のコンポートを作りました。
コロンとしたStaubの鍋にコロンとしたリンゴが可愛らしい。

リンゴの関連記事

とにかくその姿が可愛いらしい♪ : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓十分に赤味を帯びたアルプスの乙女。春は濃いピンクの蕾が可愛らしく桜が終わって開花するタイミングもよく春から秋までその変化を楽しませて




小さいリンゴの中でも更に小さなリンゴを選んだので、
リンゴ一個につき5g程度の砂糖を入れて、
ひたひたの水でコトコト20分程度。



すると、
4
艶やかなリンゴのコンポートの出来上がり♪
アイスクリームに添えると
大きなサクランボのようにも見えますが(笑)


何枚あってもいいリネンのハンカチーフ


イイホシユミコさんのリイラボ




クリスマスの用意とはこちら↑
nestさんのツリーポスターの予約は10/26迄です。
北欧インテリア好きさんcheck it!





朝食のグラノーラにも入れて気分を上げていこう♪
5
ゴロン、ゴロンと!


ジューシーでとっても美味しかった♪
旬のものを頂く。
自分が調理して食べるのはちょっと手間はかかるけれど、
栄養があって美味しい時期に頂くことは
現代においてはとても大切なことですね。

秋の実りをまだまだ味わいたいと思います。

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今日は収穫した果実から↓まだまだ全てを加工できず、毎日嬉しい悲鳴を上げています♪(シレ~っとラフランスがあるのは・・・。いつも読んで下さっている方はお分かりの通り(;^ω^)(関連記事→☆)これまで小さなリンゴで作ったことはないのですが、アップサイドダウンとい ... 続きを読む
今日は収穫した果実から↓
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まだまだ全てを加工できず、
毎日嬉しい悲鳴を上げています♪
(シレ~っとラフランスがあるのは・・・。いつも読んで下さっている方はお分かりの通り(;^ω^)
(関連記事→

これまで小さなリンゴで作ったことはないのですが、
アップサイドダウンというキャラメル味のケーキを作ってみました♪
(大きなリンゴ同様に出来るかな?)

小鍋で砂糖を溶かして型にキャラメルを流し入れ、
その上に皮のついたリンゴを並べます。
1


リンゴの上にプレーンなパウンドケーキの生地を重ねます。
2
後はオーブンで美味しくな~れ!


出来た♪
キャラメルとリンゴの果汁がパウンドケーキに染みわたり
とっても美味しい♪
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楽天感謝祭セールでお得にゲット!


ミツバチが可愛いライヨールのフォーク



どれどれ次はパンを焼きましょうか!?

5
上手く発酵しているように見えますが、
この時点で失敗したのをリカバリーしてます!

「私失敗しないので!」と自分に言い聞かせ、
本当はリンゴで色を付けた生地とプレーンの生地で渦巻き模様を作るつもりが
上手くいかず断念!

結局、ジャムのまま巻き込んで仕上げました(;^ω^)
6
見かけは誰も失敗したとは思うまい!

が、ふんわりした生地に焼き上がったものの、
ジャムの模様は今一つでした(;^ω^)
(あれ?失敗しないのでは!)
7
毎日食べているリンゴ。
これで医者いらずとなりたいものです。


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今日もこの果実から↓
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アルプスの乙女!
飾っても可愛い果実ですね~♪

今日はこれだけ収穫しました↓
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明日、同僚にもおすそ分け。
喜んでくれるといいなぁ。


まずは小さめのものをコンポートにします♪
3
ルクルーゼはこちらを使用しています。

18cmのサイズです。

ルクルーゼの鍋に敷き詰められるほどリンゴを詰めたら
ひたひたに水を入れ、
シナモンスティック1/2本と蜂蜜を加えます。
蜂蜜はシロップを舐めてみて
しっかり甘さを感じれば大丈夫。

あとは汁気が少し残る程度までコトコト弱火で煮ていきます!
出来上がりはこちら↓
4
いい照りが出ています♪

まず朝食にはグラノーラにトッピング!
5


一番美味しいなぁと思う食べ方は
6
アイスクリームに添えること!
ピンク色のシロップが白いアイスを染め、
リンゴとシナモンの香りが甘く爽やかで
とっても美味しんです♪


イッタラのガラスボウルは使い勝手抜群!

イイホシユミコさんのリイラボ。
ソーサーにも取り皿にも使いやすいLサイズ。


デザートばかり続いたリンゴですが
今度はメインのお料理にも使いたいと思います!


さて今日から始まるお買い物マラソン。


迷いに迷ってこちらを購入予定↓

さらに今度は色で悩んでます。

日常品を買い足しつつ楽しみたいお買い物マラソンです♪

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