アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:ボーダーコリー

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今日は何の日?
2月22日は語呂合わせで
にゃんにゃんにゃんの猫の日だそうです。
Wikipediaによれば猫に関する啓蒙活動が行われ
猫と一緒に暮らせる幸せに
感謝する日なんだそうですよ。


我が家の猫といえばこれ↓
1
猫のクッション。



黒のお色違いの猫ちゃんもいます。




このクッションは1716年創業 中川政七商店 本店さんで
購入したものですが、
今日の猫の日にちなんで
猫づくしのキャンペーンが行われています。



可愛いハンカチやふきんなど色々♪







ネコクッションを置いたばかりの頃、
あんなにそっけなかったウィルですが、
3






今では仲良しです。
3
ふわふわで気持ちいい♪






先日猫を飼っている同僚に
こんな本を図書館で見つけたと紹介したら、
2


どれも可愛い!
猫が喜びそうな
おもちゃやベッドなどが
紹介されています。



さっそくベッドを作ったよと喜んでもらいました。
そして、2月22日が猫の日だということもその時に教えてもらって、
私はいつものように得意気に
「ねえねえ、2月22日って何の日か知ってる?」
と娘に聞くと、


「猫の日。」と即答。

有名な話らしく当然知っていますとドヤ顔。
「だったらママ、11月11日って何の日か知ってる?」


「わんわんわんわん。犬の日!」←得意満面

期待を裏切らない母だと言わんばかりに
「ポッキーの日だよ。」と教えられました。
(正確にはポッキー&プリッツの日だとか)

情けな~い。
そんな猫にまつわる我が家の話でした。
にゃんにゃんにゃんだったら
わんわんわんですよね。
そうなんです。11月1日が犬の日でした。
トホホホ・・・・。


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今日はこの写真から↓
1
イヤッホ~♪いい天気♪
青空に浮かぶ雪山は旭岳!
こんな日はスキーに行きたいところですが、
ウィルのトレーニングにお供します。






パパ、そのポーズはあれ?
2



細かい動きが苦手なウィルは
歩く人の股をくぐり続けるのが好きではないのですが・・・・





がんばる~!
3



が、何度もさせられて
最後は文句たらたらでした(苦笑)。





山が綺麗に見える日はさむ~い。
そうだ!久しぶりにパイを作ろう!
今日は家族揃って夕飯だし、
ちょっとみんなを喜ばせちゃおう!




パイを作るポイントは
中身をしっかりと冷やしておくこと!
4
シーフードをホワイトソースで絡めて
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。






パイ生地も上質なバターだけで作ると香りがいい♪
5
作り慣れると意外と簡単なパイシート。
ポイントは手早く作って
バターがとけないように注意すること!


冷蔵庫からシーフードグラタンを取り出して
パイシートで蓋をしてオーブンへ。




焼成時間はかかりますが、
パイにザクっとスプーンを入れれば
6
フワ~っと食欲をそそる匂いを含んだ
湯気が立ち上ります。
その音と匂いだけで幸せな気持ちにさせてくれるのがパイ料理。






各自お皿にとっていっただきま~す!
7



ロゼのスパークリングで合わせてみました♪



「レストランの味がする~」っと家族に言われて
ふふふふっ。心の中でガッツポーズ!
お蔭で会話も弾む楽しい夕飯でした♪


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今日はこの写真から↓
2016.4.30.3
2年前、カーテンが破れた様子をブログにアップしました。





犯人は、ウィル君。(破れたカーテンのそばにこっそり現れました。)
2016.4.30.7
ママ、怒っているよね・・・・






そこでカーテンをこんな風にリメイクして、
2016.4.30.6
うん、うん、我ながら上手くできたぞ~っと思っていたら、
このカフェカーテンも何度も修理することになって、






最後には
カフェカーテンは諦めて
リネンのシェードカーテンを折り上げたら
3
ガラスだけになっていた窓。
夏場は窓の前のブドウが生い茂り
柔らかな光が挿して問題ないのですが、
冬は落葉して更に雪の照り返しもあり
玄関にも近い窓なので
やっぱり目隠しが欲しいな~と思っていたところ






イケアで見つけたこのステッカー
2
15枚入って999円。
オシャレなステッカーは何千円とするものもあるので
この値段は安い!


割高ですが、楽天にもあります。





近寄ってみると
1
グレーとレース模様のツーパターンの
枝垂れ咲くお花柄がとても素敵!
これを窓に貼ってみたらどうだろう?







綺麗にガラスを拭いて早速貼ってみると
4
思った通り程よく光を遮り
ステッカーの影が美しく浮かび上がります。
何度も貼り直してバランスを見ながら行いました。




私は窓に貼りましたが、
イケアではこんな風に壁に貼って
簡単な模様替えを提案されています。
klatta-dekoreshonsutekka__0428397_PE583515_S4
(イケアのHPより)





これでウィルの
窓の外の眺めやすさはそのままに、
インテリア的にもよくなって大満足♪
5



ペットがいると
出来ないインテリアもあるけれど、
でもお蔭で
色々考えてトライ出来る楽しみがありますね。

ステッカーで簡単に模様替え。
これおススメです♪


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今日はこの写真から↓
1
パパ、今日は何をするの?




冬は人間のみならず犬までもが
部屋にこもりがちだとか!
(我が家のウィルは動き過ぎで体重が減るのが心配なのですが。)
小型犬中型犬なら部屋でも十分出来る
オーナーとの遊びの中で運動不足を解消するのはどうでしょう?!



人間がゆっくり大股で歩いて、
開いた股の間をワンちゃんがくぐります。
その方法は片手におやつを持ち、
こっちだよと人が犬を誘導していきます。
その時、例えば「スルー」とか「くぐって」とか
言いやすい言葉をかけます。
2
あっ!僕の好きなクッキー♪





今度はあっち側にクッキー♪
3


はじめは一回くぐれただけでも
大袈裟にほめてあげます。
徐々に回数を増やしていき
犬に動きを覚えさせます。

次第にスルーと声をかければ股をくぐる。
こうなればしめたもの。
最後にご褒美としておやつをあげるとワンちゃんも大満足♪




たっぷり運動した後は(私は見てるだけですが)
寒い日には嬉しいラザニアにしてみました♪
4
ミートソースやホワイトソースは缶詰があるけれど、
ここは手作りして野菜をたっぷり刻んで入れたラザニアに♪




今冬初の焼きリンゴ♪
5
薪ストーブに入れっぱなしで出来るのですが、
時間が長すぎると綺麗な紅い色が残らず、
短すぎると果肉がとろけないので加減が必要!
この日はパーフェクト♪


いよいよ冬季オリンピックが始まりますね♪
ウィンタースポーツの祭典です。
寒い冬こそ、体を動かし、栄養のあるものを頂くのが一番ですね♪


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今日はこの写真から↓
1
スープジャー。


リネンのハンカチは使いやすい!





中に入っているのは
2
ミートボールのホワイトシチュー。
実はこの日は北国ならではスキー授業の日。
ランチではゲレンデで冷えた体を
ホカホカのシチューで温めてもらいたいな。




前日に作ったパウンドケーキはデザートに。
あったかい紅茶で食べればきっと美味しいはず!
3
セリアやダイソーのキャニスター柄の
プラスチックバッグが大活躍♪
ケーキの他にお友達と分け合うスナック菓子なども用意しました。

保温バッグにはホッカイロを入れて準備OK!(保温効果抜群です♪)
きっと娘に喜んでもらえるはず♪ むふふふッ♪


こうしてお弁当の準備をしていたら
ちょうどキッチンのそばを通りかかった娘が
「美味しそう♪ ママ、スプーンを入れるの忘れないでね。」


私はその時、
「そりゃ、スプーンがなきゃ食べられないわよね。
 大丈夫、大丈夫。入れておくから。」
一体誰に向かって物言ってるのよ。




昼も1時になろうかと言うとき、
娘はお弁当を食べ終えて午後のフリータイムを楽しんでいるかなと
思った瞬間、
ん?待てよ!?カトラリーをバッグに入れた記憶がない・・・。
すぐさまLINEに確認のコメントを入れたら、
案の定忘れていました・・・。



ごめ~ん。
4

うっ・・・優しい・・・涙・・・。
ごめんなさい。
大丈夫だなんて、一体どの口が言ったんだ!

せめて「忘れないようにしないとね」とか
なぜ言えなかったのか!
思い出しても恥ずかしいし情けない不遜な態度。


スキー授業はあと2回。
名誉挽回のチャンスです。
と、その前に日頃から謙虚にならなければ!


そうだよ~。ママ。
6
それからね、スタンプ使って僕に謝らせないでね。



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今日はこの写真から↓
1
ラッセルに疲れたウィル。ちょっと一息。
また元気に散歩できてよかった♪
雪の絨毯がひと際きれいな朝でした。

実は先週、下痢症状がひどかったウィル。
風邪をひいたのかな?
すっかり元気になってまたお散歩ができるようになって嬉しい♪
夜中、排泄の度に
寝室のドア越しに小さくワンと囁き知らせてくれました。
何度も起こされはしましたが、
幼い頃の娘を思い出し、
こんなこともあったかなと懐かしくなったりして。




一緒に散歩出来たお蔭で冬の空を楽しめました♪
見上げると
2
バッコ柳の芽が増えているし、





コゲラを撮ることも出来ました♪
3
先日紹介したのはコガラ。
関連記事↓

小さな鳥と小さな春と小さな幸せ♪ : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓森には可愛い小鳥たち。スズメほどのサイズのこの鳥はコガラ。人懐っこい鳥のようで、レンズを向けても飛び立つ気配はありません。黒い頭から


名前が似てますね。
鳥のさえずりも、
この声は○○と自信をもって言えるものも出来たりと
ちょっと嬉しくなるお散歩タイムです。




午後は紅茶のパウンドケーキを焼きました♪
4
細かくした紅茶の葉を粉に混ぜるだけでとてもいい香り♪





ところでこのお皿は北欧インテリア好きの方なら
誰でも知っているカステヘルミ↓
5



なんでも新色が出たようですね。(←やや興奮気味)
Kastehelmi side plate

モスグリーン。



それにフラワーベースも登場。
Kastehelmi vase
(scandinavian design centerさんより画像をお借りしています。)





6
食器もスプリングシーズンにむけてのラインナップ。

お散歩タイムも春探しをもっとしてみよう!

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今日はこの写真から↓
1
ウィル君が通う学校の木には樹氷がついて、
風が吹くたびにそれが青空に舞い
キラキラキラ☆





ふわっと地面に降り積もり
3
キラキラキラ☆





こ~んな寒い日に、今年初のアジリティの練習です。
パパ、今年も頑張るね!
2






跳ぶよ~♪
4





私の手は寒さで痛くなり限界・・・・。
もうカメラのシャッタ―も押せません。
(-14℃でした。)

この日の夕飯はロールキャベツを予定していました。
いつもはトマトソースで煮込むのですが、
こんな寒い日はクリーム煮で食べたくなります。
5
ロールキャベツに使った残りのキャベツもコールスローにして
野菜をたっぷりいただきま~す♪


お正月を挟んだので
かれこれ3週間ぶりの練習です。
常にスキップをしているかのように
跳ねまわるウィルを見て
アジリティが楽しい♪という
ウィルの気持ちが伝わってきました。
今年もケガなくトレーニングできますように。

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今日はこの写真から↓
3
昨日の朝の散歩の様子。
お正月の間、あまり雪が降らなかったようですが、
それでも数日ぶりに歩く散歩道は
足が深く雪に沈み、家に帰る頃には汗だくになりました。




元旦は、
家族で久しぶりにディズニーシーへ行ってきました♪
2
雪の風景と比べると
チューリップが咲き乱れなんと色鮮やかなことか!
ここはもう春だね~と華やかな雰囲気を満喫しました♪






華やかといえばこちら↓
1
真珠のネックレス。
主人の母より頂戴しました。

なんでも昔、幼い主人がこのネックレスを見て
綺麗ねと義母に言ったんだそうです。
そしてその時に、
あなたのお嫁さんに譲ってあげるからねと約束したんだとか。

主人はそのことを全く覚えていないのですが、
義母はその約束を守りたかったようです。
まるで日向ぼっこのようにあたたかい
幸福のワンシーンに出くわしたような
そんなエピソードは
真珠のネックレスと同じくらい大事なことのように思えました。


このエピソードと共に次は娘へと引き継がれるかと思うと
何を引き換えにしても同じ真珠のネックレスはないのだと
自然と大切にしようという気持ちになりました。


過ぎし日をはるかに愛おしく思いながら
ネックレスを譲る義母のように歳をとっていきたいものです。




よいお正月を過ごすことができたのも、
スクールの先生のお宅で待っていてくれたウィルのお蔭。
2
家に帰って安心したのか、
昨日は随分と長く眠っていました。
楽しい時間を過ごせたよ。ありがとう。



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今日はこの写真から↓
1
今年最後のアジリティの練習でした!





気温がプラスに転じ、
雨が降ったりして最悪のコンディションにも関わらず、
ウィルは元気いっぱい♪
2
とても楽しそうでした♪






そしてクリスマスイブはといいますと、
家族で鴨鍋を頂きました。
3
スーパーセールで買ったこちらの鴨肉!


せっかくのフレッシュを
冷凍したのは残念でした。



おうちで食べる鴨鍋は最高♪
作り方はこちら↓

絶品鴨鍋!家庭で作れば安くてお店にも負けない美味しさです♪ : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓11月はジビエの季節!(ジビエとは狩猟で得た野生の鳥獣の肉を食べるというフランス語。 11月は狩猟が解禁される月なんです。)週末ごはんは鴨鍋を楽しみました♪写真はそのメインとなる鴨の下ごしらえの様子です。ハイ食材室で毎年購入しています。こ





そしてこの鍋と一緒にいただこうと思ったのが、
同僚より頂戴した貴重なお酒。
4
わざわざ酒蔵まで足を運んで購入してくれたという
しぼったばかりの原酒。

先日プレゼントしたシュトーレンのお礼とのことで、
いつもエビで鯛を釣るようなことになるんです。
手作りのシュトーレンに
こんな高価なものをもらうと恐縮しますが、

「シュトーレン本当にありがとう。美味しかったよ。
夫婦で何をお返しにしようかって考えてこのお酒にしたの。
二人で考えるのもすごく楽しかったから
遠慮しないでもらってね。」


そう言ってもらえて嬉しかったし、
仲睦まじいご夫婦の様子を想像して
あたたかい気持ちにさせてもらいました。

少しとろりとした原酒は、
辛口で大変美味しく、
味の濃い鴨鍋にピッタリのお酒でした。

来年もシュトーレンを焼いてあげなきゃ!
そうすると律義な同僚に
また気を遣わせることになるんだけれど、
こんなやり取りをさせてもらえる幸運を
これからも大事にしたいと思います。


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今日はこの写真から↓
1
真っ白の世界でウィルが宙に浮いているようにも見えますが、
勢いよくかけ降りて行ったところは、





美しかった♪
2
光を浴びてキラキラしているのは、








近寄ってみるとよくわかる、
今冬初の樹氷でした♪
3







こんな寒い日は、温かいものが食べたいですね。
先日のスーパーセールで購入したこちらの鍋を用意しました。

なんとスーパーセールは半額になるクーポン券が出ました!




セット内容はこちら↓
4
大きなタッパーには渡り蟹が丸ごと一匹
特製の味噌につけられて入っています。
白菜キムチもたっぷり用意されていました。
付属のうどんは5分程度ゆでて用意します。






ぐつぐつぐつ・・・・。
6






煮えたところで、さぁ頂きましょう♪
5
辛いんだけど、韓国唐辛子特有の甘さと豊かな香りが広がる
とても美味しいチゲ鍋でした。

ワタリガニの出汁も出て旨味十分。
〆のうどんも美味しかったのですが、
翌朝、余った汁にチーズとご飯を入れたらリゾット風になり、
これがまた美味♪♪


寒い日にはピッタリのチゲ鍋。
是非、チーズを入れてみてくださいね。
韓国料理とイタリアンの融合はおすすめです!


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今日はこの写真から↓
1
玄関の灯りがついていると
帰宅した家族もホッとするだろうな。







窓からこぼれる灯りにも、
4
我が家に帰ってきたなって思うはず。








今年最後に飾った灯りは屋外に光るイルミネーション。
2
不規則なリズムで点滅する灯り。
地面の白い雪もこの時ばかりは黄金色に輝きます。







これまでにも紹介した灯りの数々。
1

5
その全てがLED。

>





特に今年は100均のLEDのジュエリーライトを多用しました。
これも
7




これも
6


今年のハンドメイドオーナメントもジュエリーライトが
華やかさを添えてくれました。
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電池なので先払いしたような気持ちになって
電気代も気にならない!






灯りは人の気持ちをあたたかくしてくれますね。
でも一番は薪ストーブかな!
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違うよ、僕だよ!



ウィルの待っていたよ~っときらきらとした目で
尻尾を振りながら出迎えられると、
家族は一番嬉しいんですよね。
こればかりはどんな灯りもかないませんね。


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今日はこの写真から↓
1
雪の中、ワンランク上を目指して
一生懸命アジリティの練習に励むウィル。





上手くいくと、まるで人間の子供のように
2
出来たよって言っているかのような笑顔を向けてくれます。






練習が終わったらお家に帰って温かいご飯を食べよう!
2日前から水につけて用意したのはこちら↓
3
我が家でこの夏育てた花豆です。
僅かですが、とても嬉しい初めての収穫。





大きな花豆を戻すには水に浸して丸二日かかります。
大豆の代わりに使ってみた料理はポークビーンズ。
4
豆の味が濃くて、ホクホクしている花豆は
大豆で作るより美味しかったです。






そして、今日ご紹介したいのはこちら↓
5
パーティーのおつまみになりそうな春巻きスティック!






この中にも夏に作ったこちらが↓活躍しました♪
6
塩バジル♪
清潔な瓶に洗ったバジルと粗塩を交互に入れるだけ。

関連記事↓

おススメ!手軽で色も香りも残るバジルの保存方法! : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓イタリアンやアジアン料理によく使われるバジル。沢山使いたいので庭でも家の中でも育てています。バジルは人気のハーブ。私と同じように育てている方は多いのではないでしょうか。バジルは花を咲かせてそのままにしておくと、成長が止まってしまい種子





では材料から。
(材料 10本分)
9
・春巻きの皮はミニサイズを使用しました。
・山芋・・・・8㎝程度(拍子切り)
・バジル・・・10枚(フレッシュバジルでも構いません。)
・塩・・・適量
・揚げ油・・・適量
・小麦粉・水・・・適量


(作り方)
10
①春巻きの皮を広げ、
写真のように拍子切りにした山芋と
バジルをのせます。
フレッシュバジルを使う場合は軽く塩をふります。
塩漬けバジルは洗って塩気を抜いてください。
(それでも塩気は多少残ります。)
三辺を水で溶いた小麦粉で糊代わりに塗ります。





11
②①を手前からクルクルと巻いて
写真のようにステック状にします。
しっかり、両サイドを引っ付けて下さい。






12
③フライパンに多めの油を入れて
②を揚げ焼きます。
キツネ色になれば完成です。






グラスにもれば
7
テーブルに高さも出て見栄えも良くなります。
揚げたてを召し上がれ♪
カリっとした皮にホクっとした山芋の食感!
ふんわり香るバジルがイタリアンに格上げです。






各自お皿にとって召し上がれ♪
8


保存食と聞けば何やら地味に聞こえますが、
使い方次第で、この季節華やかに活躍してくれそうです。
バジルの香りの移ったお塩は肉や魚のソテーにも、
サラダにかけてもよさそうです。
スーパーで買ったフレッシュなバジルが余ったら
是非、塩と一緒に保存くださいね。



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今日はこの写真から↓
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12月に入ったばかりですが、しっかり根雪になりました。
雪が降って見られる風景。
例えば↑写真のようなウサギの足跡。
冬にバッタリ出くわすなんてことは滅多にありませんが、
こうして足跡を見ると
ちゃんとそばで生きていると感じることが出来て
とても安心します。






枯草も雪が降るとまた花をつけたようになって、
2
とても綺麗♪






雪の中にいると、ウィルも色々な表情を見せてくれます。
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これなんか、年賀状に使えるかな(笑)。






いつも顔に雪をつけています。
4








雪はこんな使い方もできます。
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ハムを作ったのですが、
肉を冷やすのに雪が便利♪

ビールをキンキンに冷やしておこうなんて
うっかり外に置き忘れたら大変!!
日中も氷点下ですから。
冷蔵庫は今や冷やすためだけではなく、
凍らせないための家電として活躍中!




先日の講演会でフィンランドでは
クリスマスディナーにハムを食べると知って
初めて作ってみました。
6
何とかうまく出来たみたいです。






今年はクリスマスはチキンの丸焼きではなく
7
ハムを作ってみようかな♪


クリスマスディナーには欠かせないものをセールでは買いました。




5つまで購入可能です。



本番ではさらに美味しく出来るように
もう一工夫してみようと思います♪

長~い冬の始まりです。
今冬も雪と楽しく付き合っていこうと思います♪


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今日はこの写真から↓
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週末はたくさん雪が降りました。






犬は喜び庭駆け回り♪
ウィルも雪は大好き♪
2
雪が降っているぐらいがちょうどいいみたいです。





私は家の中から雪を眺めるのがいいなぁ。
風のない日、空から真っすぐ雪が落ちるのを見ながら
コーヒーを飲むのが好きです♪
先日、こんな素敵なパッケージのコーヒーを買ってみました。
1
札幌にあるRITARUコーヒーのクリスマスブレンド!
この季節、甘いスイーツに合うように
沢山のお店がクリスマスブレンドを
素敵なパッケージでもって販売しますよね。
  
 


とにかくパッケージが可愛らしくて
なんとなく手に取ってみたくなりますね。
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです。



紅茶はマリアージュフレールの「Noel」が好きです。



ル・コルドン・ブルーのクリスマスティーというのも気になります。







深煎りのクリスマスブレンドに、
バターケーキはよく合いそう!
2
プレーンなバターケーキを焼いてみました。







まだ舌の上にコーヒーの苦味が残っている時に
甘いケーキを口に運ぶと
3
なんとも幸せな気分です♪



雪かきしたら、またコーヒーで一服しようかな♪
あっという間になくなりそうなクリスマスブレンドです。



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今日はこの写真から↓
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イケアのクリスマスオーナメントを新しく購入しました♪


白の中にグリッター






早速ツリーに飾ってみると、
2
白はぱぁ~っと華やぎますね。






引いて見ると、
3
うん、うん、ゴージャスです。






休日の朝早く、まだ外は暗闇の中、
フロアスタンドやツリーに灯りをともします。
4
カーテンを半分開けた窓にも光が反射して綺麗♪






抜け感などなく、ひたすらゴージャスさを求めたツリー。
少しづつオーナメントを買い足して16年。娘と同い年。
5







昨年は息子がツリーに激突してオーナメントが数個破損。
まぁ、こんなこともありますね。
今年は気を付けてね(笑)。
6
うん!




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