アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:バレンタインデー

今日はこの写真から↓可愛いピンクのチョコレートはなんと天然色!その名もルビーチョコレート!ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに続く第四のチョコレートとして話題を集めている全く新しい色と味のチョコレートなんです。この時↓ ルビーチョコレートと勘違いして以来 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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可愛いピンクのチョコレートは
なんと天然色!その名もルビーチョコレート!
ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに続く
第四のチョコレートとして話題を集めている
全く新しい色と味のチョコレートなんです。



この時↓

ルビーチョコレートと勘違いして以来、
バレンタインデーはルビーチョコレートで
手作りしてみようって思っていました。




簡単なのに豪華に見える流行りの手作りチョコは
こちらのケースを使って作ります。
2
バレンタインデーらしいピンクやローズを選びました。
もうお気づきの方も多いはず。
これはマンディアンと呼ばれるスタイルの
専用のトレーなんです。

型に溶かしたチョコレートを流し込み
好みの食材で飾り付けて出来上がり♪


ですが、簡単なように見えても、
チョコレートを溶かすって
面倒なテンパリングと呼ばれる作業が必要ですよね。
滑かなくちどけのチョコレートに仕上げるには
チョコレートの溶かす温度を上げたり下げたりして
チョコに含まれるカカオバターを安定した粒子に
結晶化しなくてはならないんです。
上手く出来るかな?・・・・




それがこれを使えば
簡単にテンパリングができるという
便利なものがあるんですよね。
この↓魔法の白い粉。
3
マイクリオと呼ばれるカカオバターなんです。

通常のテンパリングを行う場合、
ある程度の量のチョコレートが必要なのですが、
このマイクリオは
少量のチョコレートでも使えるのがいいですね。







こちらの商品を購入した
ショップCOTTAさんのサイトによれば
4
チョコレートを40℃~45℃で溶かし、
34℃まで温度を下げたらこのマイクリオを
チョコレートの1%の分量を入れて混ぜ合わせ
型に流せば完了です!





後はお好みでナッツやドライフルーツを飾って
5






華やかに仕上げます。
6

使った材料はこちら↓です。



チョコレート200gでトレー6個~7個分。





ラッピングは100均の商品を使って可愛らしく♡
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セリアのオーガンジーリボンは優しい雰囲気で素敵!
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結ぶのは苦手って方には
先日ご紹介したカラータイが便利!
関連記事↓

9
グルグルっと巻き付けるだけで
オシャレに見えちゃう!





そして一番肝心なルビーチョコのお味ですが、
ベリーの果汁でも混ぜ合わせたような酸味と香り。
甘ったるくなくて後味がとても爽やか!
どうりで世間を賑わすわけですね。

早速、娘に味見してもらうと
「可愛いし美味しい♪
 喜ばれるチョコレートだね!」って。

ん?
喜ばれないチョコなんてあるの?って聞けば、
「作ってくれた気持ちが大事って
 自分に言い聞かせながら食べなきゃいけない
 友チョコってあったんだよ(笑)」
なるほどね(笑)!


娘からは喜んでもらえるチョコレートだと太鼓判!
今年のバレンタインデーは
話題のルビーチョコレートを使って
自分らしいチョコレートに仕上げてみませんか。


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今日はこの写真から↓光あふれる景色を眺めながらのお散歩!ほらほら、ママ~!先に行っちゃうよ~!!ある一定の距離が開くと必ず振り返って私に歩くように促します。写真撮ってばかりでごめんなさい!赤いツルウメモドキの実もフローズン!それでも冬場の鳥のエサになって ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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光あふれる景色を眺めながらのお散歩!




ほらほら、ママ~!
先に行っちゃうよ~!!

2
ある一定の距離が開くと
必ず振り返って私に歩くように促します。
写真撮ってばかりでごめんなさい!





赤いツルウメモドキの実もフローズン!
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それでも冬場の鳥のエサになって
嬉しそうな鳥の鳴き声が辺りに響き渡ります。
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鳥ばかりでなく私もお腹がすいたので
この日は無印良品のチョコスナックを食べ比べ。
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柿の種やプレッツェル、ピーカンナッツといった
お馴染みの味にチョコレートがかかるとどうなるのか?





チョコ掛け柿の種は
最近色々なメーカーさんも販売していて
珍しくなくなりましたね。
最初は不思議な味に感じてましたが
すっかり慣れたのか
この甘じょっぱさが好きになりました。
無印良品の柿の種チョコも美味しい♪
お茶に合う美味しい甘辛スナックでした。
6
柿の種チョコ/55g








これは逆に想像とちがった味のプレッツェル。
プレッツェルの塩辛さが来るかと思ったら
チョコレートの味の方が強かった!
クッキー風なサクサクとした食感もよくて
かなり美味しい甘さ控えめなスイーツでした♪
7

チョコレート クラックプレッツェル/46g








最後は一押しピーカンナッツ!
ナッツの中でもピーカンナッツは特に好き♪
大きいナッツは食べ応えもあり、
チョコレートがかかれると更に贅沢な味がプラスされたよう!
一袋一気に食べられそうな美味しさです。
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ジャンドゥーヤがけピーカンナッツ/48g




バレンタインデーが近づくと
チョコレート菓子に目が行くものですね。
いつもの味がちょっとおしゃれになって
新鮮な気持ちで頂いた無印のお菓子でした♪


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今日はこの写真から↓
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バレンタインデーも一ヵ月をきりました。
100均では今が一年のうちで
一番種類豊富な品揃えのラッピンググッズ!
今年は↑写真の3つを買いました。




ゴールドのカラータイは一般的ですが、
両端に素敵な飾りがついて特別感!
2
15本で110円とはかなりお買い得!
セロファンの袋に入れたクッキーやチョコレートも
ただタイをひねってとめるだけで
いつもと違うラッピングが完成しますよね♪





メッセージが書き込めるラッピングシールも素敵!
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カッコいいデザインのシールが
すべて柄違いの15シート!





ちがった雰囲気ではこちら↓
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ナチュラルな感じがとても素敵!





コーヒー好きさんに喜ばれそう♪
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いずれも箔押し加工なので高級感があり
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シンプルなペーパーバッグや





なんの変哲もない封筒が
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なんだか格上げされて見えちゃうから不思議!




バレンタインデーに限らず
日常使いしてもいい柄ですよね。

私的にはシールは春に異動される方の
寄せ書きシートにすると良さそうだと考えています。
みんなに配って色紙に貼るだけで
オシャレな雰囲気になりますよね。

ギフトラッピングの商品を
色々ある中から選べるのは今!
是非ショップでご覧になってみてください。


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今日はこの写真から↓
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ひゃ~寒かった!




霧氷が輝く美しい朝のお散歩!
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冷えた体を温めるカフェタイム♪
今日は何を食べようかな♪♪
1
これはカルディの定番中の定番、
豆乳ビスケット!



これ大好きなんです♪
カルディに行ったら必ず数袋買います。
朝のコーヒータイムだけでなく
お弁当の時はデザートとして持って行きます。
個包装がいいんですよね。


そして時々発売される
新しいフレーバーのビスケットが楽しみ♪
今回はこれ↓
2
ラムレーズン!
絶対間違いのない味だろうと期待して購入しました!




それからこのアソートパックっていうのは初めて!
3種類のビスケットが一度に楽しめてお得なパックです♪
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どれどれ早速♪
味くらべしてみよう!
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サクサクのビスケットが本当に美味しい♪





どれも甲乙つけがたく
それぞれに美味しかったのですが、
私的一番は抹茶かな?!
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イチゴも新発売されたそうですよ。

きっと甘酸っぱくておいしんでしょうね。


さてお買い物マラソンが始まりましたが、


↑今日のお買い物はお得なポイント5倍!
やっぱりこの季節スイーツは外せない!!


バレンタインデー前には必ずこちらをポチ!

なかなか高価で頻繁には買えませんので
お得に買えるこの時期限定のこちらを楽しみにしています。


スイーツとくればコーヒーも欲しい!




次はどんなフレーバーのビスケットが発売されるのか
とても楽しみな豆乳ビスケット!
そしてバレンタインデーチョコレートも
気になるカルディですね。

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今日はこの写真から↓チョコレートスイーツの定番ブラウニーを市販のクッキーやナッツを使ってインスタ映えするスイーツに仕上げてみました。さっそく同僚達にプレゼントすると評判が良かったので作り方などをご紹介します。ブラウニーの作り方は色々なレシピがあるかと思い ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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チョコレートスイーツの定番ブラウニーを
市販のクッキーやナッツを使って
インスタ映えするスイーツに仕上げてみました。
さっそく同僚達にプレゼントすると
評判が良かったので作り方などをご紹介します。

ブラウニーの作り方は色々なレシピがあるかと思いますが、
私はいつもこのレシピで作っています。
(材料)18×18㎝の角形
準備ーバターを湯煎する。
   薄力粉・ベーキングパウダーを振るう。
   ナッツはローストして粗く刻む。
   オーブンを160℃に予熱。(ガスオーブン使用。)

バター・・・130g
ココアパウダー・・・25g
きび砂糖・・・150g(お好みの砂糖で)
卵・・・2個
薄力粉・・・55g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/3
塩・・・少々
お好みのナッツ・・・50g~70g
デコレーション用のクッキーなど

アイシングの材料
粉砂糖70g~80g 卵白1/2個

(作り方)
①バターを湯煎して温かいうちにココアパウダーを
ホイッパーで混ぜ合わせる。
②①に砂糖・塩を加え混ざ合わせる。
③溶いた卵を少しづつ②に入れながら混ぜ合わせる。
④振るった粉類を③に入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
⑤ナッツを更に加え混ぜ合わせる。
⑥オーブンペーパーを敷いた型に⑤の生地を入れる。
⑦予熱したオーブンで28分焼成して出来上がり!

焼きあがったブラウニーが冷めたら
アイシングの材料を混ぜてビニール袋に入れて
先をカットします。
12
アイシングでラインが描ける硬さが理想です。
ゆるかったら粉砂糖を加えて調整してください。
ビニールの絞り袋はセリアで買ったこちら↓を使っています。
13



ではブラウニーをアイシングで飾ります。
1
16等分になるようにナイフで印をつけて、


市販品のクッキーやナッツで飾っていきます。
同僚に評判が良かったのがこちら↓
13
スーパーで買ったムーミンビスケット。
ニョロニョロが一番人気でしたよ。
4



他にもセリアで買ったアザランや
3


ドライフルーツやナッツなどお好みで飾りましょう。
2


アイシングのラインが乾いて
デコレーションし辛くなったら
デコレーションの方に余ったアイシングを糊代わりにつけ
ブラウニーに飾ってください。

最後にカットすれば完成です!
5



ラッピングは量産できるように、
100均でも沢山数の入っているフィルムの袋↓を利用します。
10
透明の袋に人気のフードペーパーを入れれば
可愛らしいラッピングが安く量産できますよ。


100均で買えるこちらのシリカゲル↓を入れると
更に親切でお店っぽく見えますね。
9



セリアのオーガンジーリボンで
バレンタインデーらしく飾りました。
11


以前ご紹介したクマのマドレーヌは
マチのあるフィルムの袋で同じようにラッピングしました。
関連記事↓

7

クッキーが硬くてブラウニーの柔らかさとマッチしないか
心配していましたが、
生地の水分をクッキーが吸うようで
しっとりとして、食べても違和感が全くありませんでした。

市販のものを利用すれば
定番のブラウニーを更に可愛らしくできますね。
切り分けずにブラウニー一台を
そのままパーティ―の一品にしてもよさそうですね。
皆さんのアイディアで素敵なブラウニーに仕上げて下さいね。

ふふっ、作るって楽しいですね♪

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今日はこの写真から↓ダイソーでこんな可愛いプチケーキ型を買いました!シリコーン製なので扱いが簡単。200円はするけれど、一般的には超破格のお値段です!それにこの可愛いクマでケーキが焼けたら楽しいですよね♪我が家にはワンコがいるので、思わずこちらの型も購入しま ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
1
ダイソーでこんな可愛いプチケーキ型を買いました!




シリコーン製なので扱いが簡単。
200円はするけれど、一般的には超破格のお値段です!
それにこの可愛いクマでケーキが焼けたら楽しいですよね♪
2




我が家にはワンコがいるので、
思わずこちらの型も購入しました。(これも200円です。)
3




これらの型でチョコマドレーヌを作ります。
まずは完成品から!
7
うひぁ~可愛い♡と思って貰えると嬉しいのですが。


では材料から
(材料)
薄力粉・・・100g
ココア・・・25g
ベーキングパウダー・・・3g
塩・・・少々
無塩バター・・・150g
ハチミツ・・・30g
卵・・・3個
きび砂糖・・・110g
板チョコ(ホワイト・ミルク)・・・各15g程度
あれば飾り用チョコレート

(作り方)
準備ー
・オーブンを180℃に予熱。
・粉・ココア・ベーキングパウダーを振るう。
・ボウルにバターとハチミツを一緒に入れて湯煎にかける。
・型にサラダ油を刷毛で塗っておく。

①ボウルに振るった粉類と砂糖、塩、溶いた卵を
ホイッパーで混ぜ合わせる。
9


②①に湯煎にかけたバターとハチミツを
混ぜ合わせる。
11
③②の生地を1時間程度休ませる。


④③の生地を型に入れ、軽く打ちつけて空気を抜く。
4
クマ型だと12個分焼けるぐらいの生地量だと思いますが、
足跡型も使うと11個分でした。


⑤180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
 (ガスオーブンを使用しています。)
5



⑥シリコーン型は熱くなっているので、
粗熱がとれてからそっと型から外す。
6



⑦板チョコを600Wで30秒程度チンして柔らかくし、
ビニール袋に入れる。
(硬かったら様子を見ながらレンチンしてください。)
私はセリアのこちらを使用しました。
13

中に柔らかくなったチョコレートを入れて
口を絞り、先をハサミでカットします。
14



⑧⑦を使って、お好みでホワイトチョコレートや
ミルクチョコレートで目や口をつける。

⑨これもお好みですが、ピンクのハートチョコに⑧で余った
チョコレートを糊代わりにして、
クマに飾り付ければ出来上がりです!
チョコレートが固まったらラッピングして下さい。
12
セリアで購入しました。



クマが並ぶ姿はインスタ映えしそうに思うのですが
いかがでしょうか。
8


生地は混ぜ合わせるだけなので、
お子さんと一緒に楽しく作れそうですよ。
可愛らしいクママドレーヌ、
今年のバレンタインデーにいかがでしょうか。

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今日はこの写真から↓
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セリアの大人気のカフェ風食器。
オーブンにも使えるので
約80㏄の容量は小さくプリンなどのスイーツを作ったり、
フルーツを盛ったりするのにも
ちょうどいい。
カラーは3色あったのですが、
一番使いやすい白を選びました。



一見するとこのカフェ風食器と同じシリーズに思った
こちらのミルクピッチャー。
2
同じセリアで15㏄と5㏄の2つがセットになって
販売されていました。
他にもライトグレーやダークグレーと
人気のお色が勢揃いしていましたよ。



私はスフレやフルーツグラタンを小さくカフェ風食器で作って
ピッチャーにソースを入れたいなと思ったのですが、
イメージではこんな感じ。
3
イイホシユミコさんのリイラボLサイズに
ちょうどよいサイズでした。


お買い物マラソン中に人気作家さんの器が買えるのも珍しい!







セリアのものはセリアで収納とばかりに
ちょうどよい大きさのクリアケースを2つ。
4





カフェ風食器にはクリアケースロングというタイプがピッタリ!
5




3つそのまま並べるとサイズオーバーな
無印良品のクリアスタンドにも
このセリアのクリアケースに入れることによって
置けるようになりました。
7




ピッチャーは蓋付きのケースに入れれば
頭の上の棚に置いても
こぼれ落ちることがないように収納できます。
6




では食器棚へとイン!
8

9


バレンタインデーにはチョコレートを使って
カップでケーキを焼くのも良さそうですね。
なんだか楽しくなってきた♪
器っていいですね~。

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今日はこの写真から↓
1
イチゴ。それもフリーズドライ。







近くに寄ってみても
2
うん。フリーズドライだね。




割ると
3
伝わりますか?
フリーズドライのイチゴの中に
ホワイトチョコレートが染み込んでいます。
フリーズドライのイチゴを
チョコレートでコーティングされているものは
よく見かけますが、
それをワンランク上回る美味しさです。

イチゴのフルーツ感がより残っているとでも言えばいいのか、
食べたときの触感と甘酸っぱさが
ものすごく癖になる感じで、
あともう一個と手を伸ばしたくなるんです。

オンラインの商品説明によれば、
ロゼのスパークリングワインにも合うとか!
(プリティウーマンの映画を思い出しちゃった!)




パッケージも可愛らしい♪
5

カルディコーヒーファームさんのオンライン限定商品です。


バレンタインデーはもちろん
自分へのご褒美に!




イチゴスイーツが沢山登場する季節になりましたが、
こちらのイチゴ、おススメです♪

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今日はこの写真から↓
1
昨日のラッピングに続いて、
こんな可愛い商品をダイソーで買いました♪
「転写モールド」
モールドとはチョコレートを流し固める型のことで、
ダイソーではこの型にあらかじめ転写シートがついていて
チョコレートがとても可愛いらしく生まれ変わります。

ラッピングについてはこちらの記事↓

商品が出揃う今がおススメ!100均ギフトラッピング♪戌年にピッタリな商品も♪ : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓お正月を過ぎると100均はバレンタインデーに向けた商品が一斉に出揃います。特にラッピングに使うシールや袋の種類が豊富でこの時期たんま





2
転写シートは製菓材料を扱うお店で販売されていますが、
色々な柄のチョコレートを作ろうと思うと
何枚もシートを買う必要があって割高です。
こちらの転写シートはすべて柄が違っているのがいいですね♪
数個だけ作りたいという方にはおススメです。




レシピは包装の裏に書かれており、
クックパッドの案内も表示されていてとても親切です。


さっそく作ってみると
3
可愛い♪





どれから食べようかな?
4




最近の女の子は男の子にあげるよりも友チョコに熱心なようですね。
娘もお友達にこんな可愛いチョコレートをプレゼントしてあげたら
喜んでもらえるのでは!?
さっそく教えてあげなくっちゃ!!


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今日はこの写真から↓
1
お正月を過ぎると100均はバレンタインデーに向けた商品が一斉に出揃います。
特にラッピングに使うシールや袋の種類が豊富で
この時期たんまりと買い込んで備えています。



↑写真はすべて先日ダイソーで買ってきたものばかり。
その中でも特に気に入ったのはこれ↓
2
ワンちゃんが描かれてある紙袋。(イラストがとにかく可愛い♡)
20枚入って100円とはコスパもいい!



ふふっ♪ 実は週末新年会があって
いつもちょっとしたものを作って友人にプレゼントするのですが、
この袋、戌年の今年にピッタリだと思って!

さっそくチョコチップクッキーでも焼こう♪
3





乾燥剤も一緒にナイロン袋に入れます。
ワンちゃん袋には2枚ぐらいがちょうどいいかな?!
4





テトラパックにすればさらに可愛らしく見えますね♪
5
友人は子供に戻ったようにいつも喜んでくれるのですが、
今回はどうかな?!






残ったクッキーは
SNSで話題のマチ付きジップバッグに入れました。
6
ジャーにはタグの絵が描かれて
中身のものを記入できる洒落っ気がいいですね!
ブラック×ベージュの袋は、
品質表示のシールでもあれば
お店で売っているように見えますよ。


同じクッキーもパッケージが違うと雰囲気が変わりますね。
ギフトラッピングの商品は
バレンタインデー前の今がおすすめ!
是非、100均に足を運んでみてくださいね。

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