アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:ドライトマト

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今日はこの写真から↓
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今年の8月にフードドライヤーなる家電を購入しました。

この家電を知ったきっかけは
ワンコのエサ作りを検索していたらヒットしたんです。
(ウィルはアレルギーがあるもので。)
低温乾燥で食品の美味しさをグッと凝縮するんだとか。
レビューも高評価で期待大!




本体は全部のトレイをのせると高さ21㎝
タテヨコはいずれも35㎝と大きな家電ですが、
見た目より重くなく3㎏程度です。
2







蓋を取るとトレイ6段が重なり
3






トレイの下から温風が吹き出すような仕組みです。
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まずはささみを薄切りにしてトレイに並べます。
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取り敢えず50℃に設定して
7時間乾燥してみると、





美味しそうなジャーキーが出来上がりました♪
(時間は食品の厚さや気候によって異なります。)
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タイマー付きなので、ボタンを押すだけでほったらかし!
音も気になるほどのものでなく、
夜にセットしておけば
朝出来上がりっていうのもいいですね。




さっそくウィルにあげてみよう♪
でもまずは、「マテ」のコマンドから。
8
じ~~~~~~~~~っ




ママ、早くOKって言っての眼差しに
直ぐにOKって言ってしまった!!
9
美味しかったようで催促されました♪
沢山作ったので残りは冷凍保存。





他にもドライトマトを作って
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一緒に乾燥させたバジルと共にオイル漬け。
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常温で2か月置いてみました。
蓋を開けるとバジルのいい香りが移って
美味しそう♪
たっぷりのドライトマトとパンチェッタで
パスタで食べてみました。
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手前味噌ですが、
市販のドライトマトより甘さを感じ、
とても美味しかった♪
ドライトマトはオーブンでも出来ますが、
旬のトマトの季節は夏。
あまりオーブンは使いたくないところです。
それに低温のお蔭か
フードドライヤーのほうが美味しく感じました。

トレイの高さを変えれば
更に色々な食品をドライに出来るようです。

お買い物マラソンではこれを買い足したい!



将来的には
我が家で収穫した野菜をドライにして
保存瓶がパントリーに並ぶことが夢ですが、
肝心の野菜作りはまだまだ素人で
今後、主人の頑張りに期待したいと思います。


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今日はこの写真から↓窓の外を見つめるウィルの視線の先にあるものは・・・。キツネの足跡。今冬は庭にキツネが来ないなぁと思っていたら、ちゃんと来てくれました。出会うことがなくても、家の周りでちゃんと生息しているんだ、足跡を見てホッと一安心。動物達と一緒に生き ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
1
窓の外を見つめるウィルの視線の先にあるものは・・・。



2
キツネの足跡。
今冬は庭にキツネが来ないなぁと思っていたら、
ちゃんと来てくれました。
出会うことがなくても、家の周りでちゃんと生息しているんだ、
足跡を見てホッと一安心。
動物達と一緒に生きる自然がずっと守られますように。


さてさて、話はかわって先週美容室で話題になったことを紹介させてください。
私を担当してくれている若くて可愛い美容師さん。
お客さんから仕入れる旬な情報がいつも満載で
髪を綺麗に手入れしてくれると同じくらい美容師さんから聞ける話が楽しみなんです。

先週は100均の話で盛り上がり、
その中でも私の知らない食材の話を熱弁してくれました。
沢山商品がある中でも、食品コーナーって近寄ることもなかったので、
聞くこと全てが新鮮。
早速サロンを後にして向かったのは、ダイソー。


美容師さんおススメの食材はこちら↓
3
100円でドライトマトとアンチョビ!
大丈夫?ってダイソーさんにはかなり失礼な言い方ですが、
スーパーでもちょっと値のはる二つの食材。
それにトマトはフルーツトマトってことですよね!



これらを使って作ったランチがこちら↓
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キャベツも加えてパスタにしてみました!

感想。美味しい!!
ドライトマトは粒の大きさが極端に不揃いですが、
カットして揃えれば問題ありません。
そして、お湯で戻して使用しましたが、
味はとても甘かった♪
原産国が中国というのが安さの秘密なのか!?
ダイソーブランドの食材です。


アンチョビ。原産国はペルー。
味は普通のアンチョビとなんら変わりありません。
漬けている油がオリーブオイルだったらよかったなとは思いましたが、
ひまわり油でもこの値段ですから、
文句はありません。


100均って本当に色々あるんですね~。


そして、デザートは黒くなったバナナを消費したくてバナナケーキを焼きました。
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バレンタイン前だったので華やかですが、
綺麗なアザランはセリアで購入したもの。
これも100円とは有り難いですね。



素敵なデザインがいっぱい!


毎日何人もの人と接してお喋りしながら楽しい時間を提供してくれる美容師さん。
来月も美容師さんから色々教えてもらわなくっちゃ!


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