アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:ダッカルビ

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今日はこの写真から↓
1
冷蔵庫の中にとろけるチーズが
中途半端に余っていたので、
ぎゅうぎゅう焼きにチーズをのせてみたのが始まり!





チーズを使った流行りの韓国料理「ダッカルビ」。
スキレットで作ったら
こんな風になって美味しんじゃない?
と、ぎゅうぎゅう焼きから
こぼれるチーズを見て想像したところ
4
予想通り!

野菜や肉に絡まるチーズも美味しいけれど、
とろけたチーズが鉄板で焼けてペロリと剥がれ、
香ばしくってとても美味しい♪





それからというもの、
コチュジャンの甘辛ベースに
豆板醤を足してパンチのある鶏肉バージョンにしてみたり、
3








ソフトな辛さの鱈バージョンにしてみたり、
(鱈を使ったらダッカルビとは言わないかな?!)
2
色々試しています。


一緒に頂くお野菜は
カボチャやサツマイモといった甘さのあるものは鉄板です。
次にこだわるものと言えばチーズでしょうか。



お買い物マラソンでは




ハイ食材室さんの
こちらの人気のミックスチーズ。

 

チーズはどれも美味しそう!
それと16日まで999円で
フランス食材が試せるという企画も
見逃せませんね。

 



またチーズを買ったら、
ダッカルビ作らなきゃ♪
更に美味しくなるといいな。

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