アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:スウェーデンミートボール

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今日はこの写真から↓
1
秋晴れの日。
例年ならもう既に2、3回は雪の日があってもいいところですが、
今年は暖かい♪
でも山だけはしっかり白い帽子をかぶるようになりました。




秋は体が良く動くウィル。
この日もやる気満々です♪
2




が、パパから何を求められているのか
分からなくなって、
何やら助けてほしいと訴えかけるウィル。
3
どうもパパの股を2回くぐらなくてはならないところ、
1回でやめたようでしたが、
最後はちゃんと理解できたようでした。



アジリティはいっぱい走っても疲れ知らず。
4
この日もよく頑張りました。




暖かい日が続くおかげか、
リンゴンベリーはまだまだ花が咲いて実を付けています。
5
まだジャムが出来るほどの量はとれませんが、
徐々に生育範囲を広げています。





この日は友人が送ってくれた
イケアのリンゴンベリージャムを使ったスウェーデン料理、
ミートボールを楽しみました♪
一番最初に作った時は、
イケアのレシピに忠実でしたが、
次第に自分流になってきました。
8

こちらのビーフを使いました。
お買い物マラソンの度にリピしています。



この生ハムも美味しかったです♪




いつの日か、
リンゴンベリーのジャムを作ってみたいな。
その時はやっぱり
スウェーデンミートボールで決まりですね。

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今日はこの写真から↓イケアに行って素通り出来ない食品コーナー。必ず購入するのはリンゴンベリージャム。(キッチンクロスやプラスチックバッグの新柄も可愛い♡)スウェーデンの家庭料理の代表と言ってもいいミートボール。リンゴンベリージャムを添えて頂くのはスウェー ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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イケアに行って素通り出来ない食品コーナー。
必ず購入するのはリンゴンベリージャム。
(キッチンクロスやプラスチックバッグの新柄も可愛い♡)

スウェーデンの家庭料理の代表と言ってもいいミートボール。
リンゴンベリージャムを添えて頂くのはスウェーデン流。
ミートボールにベリージャム?と最初びっくりしたけれど、
リンゴと豚肉、オレンジと鴨のような組み合わせがあるんだから
不思議ではないですよね。

リンゴンベリーの甘酸っぱさが大変気に入って、
我が家でもスウェーデン流ミートボールを作るようになりました。
イケアでもらったミートボールのレシピでは
ミートボールの中にマッシュポテトが入っていましたが、
今回のミートボールで何回目だろう?
回数をこなすうちに我が家流となって今ではポテトは入れていません。
そのかわりニンジン・セロリ・玉ねぎの香味野菜を炒めたものを
たっぷりと入れるようになりました。


いきなり完成品!
2
たっぷりとマッシュポテトを添えるのはイケアに倣って♪


サイドメニューはコールスローサラダとエスカルゴ
3


各自お皿に取っていっただきま~す♪
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手前味噌ですが、とても美味しい♪


お買い物マラソンで注目はエスカルゴを購入したハイ食材室さん。


残ったバターはパスタに絡めると美味しいです♪

お買い得になっているこちらをポチ。

柔らかくて美味しい♪


最近はお家でも海外の家庭料理が簡単に作れて有り難いですね。
でもやっぱり本場で食べてみたいな~。


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