【秋のお家仕事第二弾】プチップチッがたまらない!新米を美味しく頂く秋の味♪ 2019年10月16日 今日はこの写真から↓10月になって筋子の粒が心なしが大きくなったよう。先月はイクラの味噌漬けを作りましたが、関連記事↓ 今月は定番の醤油漬けを作りました♪3%の塩分濃度の40℃のお湯の中で膜から優しく卵をほぐしていきます。白く濁ってきても調味液に浸せば透明にな ... 続きを読む
【秋のお家仕事】宝石のような輝き!お正月のためにも家事貯金♪ 2019年09月23日 今日はこのお花から↓シュウメイギクが咲き誇るようになりました♪丸い蕾も可愛らしい♡なんとも愛らしい秋の花ですね。この花が咲くようになると美味しくなる秋鮭!そして筋子が店頭に並ぶようになりますね。今年も味噌漬けから始めます!作り方はこちら↓ この濃厚な旨味が ... 続きを読む