アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

タグ:おうちごはん

今日はこの写真から↓セリアのアウトドア用品はオシャレなだけでなく機能性にも優れていてコスパの高いことで有名ですよね。先々月買ったこちらのコップホルダーは買い足して大正解のグッズで活躍しています!関連記事↓ このホルダー以上に私的大ヒットはこれ↓BBQ串なんで ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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セリアのアウトドア用品はオシャレなだけでなく
機能性にも優れていてコスパの高いことで有名ですよね。
先々月買ったこちらのコップホルダーは
買い足して大正解のグッズで活躍しています!
関連記事↓




このホルダー以上に私的大ヒットはこれ↓
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BBQ串なんです!


何がすごいってスライダーを動かすだけで
簡単に具材を取り外せるんです。
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スライダーをグッと先端部に下ろすと
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スルッと全てお皿の中へポンッ!
5
お蔭で口周りを汚すことなく
簡単に綺麗に食べられます。


そして串に食材を残すことがないので
最後のS'moreのマシュマロだって
気持ちよく使うことができました♪
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最後に収納!
尖った先にはちゃんとホルダーも付いていて安心ですが、
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バラバラとなる長い串をどうにか一つにまとめたい!
そこで、スライダーを移動させて
幅をコンパクトにさせれば
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これもセリアの今シーズン買ったアウトドア用品!
長いものを収納出来るホルダー袋。
8
5本がピッタリとシンデレラフィット♪
BBQの串は35㎝と45㎝ありますが、
35㎝だとケースにピッタリと入ります。


ステンレス製なので食洗機で洗えるのも便利!
繰り返し使えるのも嬉しいですよね♪

秋晴れの空の下でもっとBBQを楽しみたい♪
一本100円のステンレスBBQ串は
まだまだ活躍してくれそうです。
これはいい買い物でした♪激しくおススメします!

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今日はこの写真から↓主人の両親はブドウ狩り、栗拾いといった収穫が好き!前回北海道に遊びに来てくれた際にはハスカップ狩りを楽しんでもらったのですが、今の時期、周辺にはこれといったものがない・・・・。主人の両親の北海道滞在記↓ そこで主人が思いついたのはトマ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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主人の両親はブドウ狩り、栗拾いといった収穫が好き!
前回北海道に遊びに来てくれた際には
ハスカップ狩りを楽しんでもらったのですが、
今の時期、周辺にはこれといったものがない・・・・。


主人の両親の北海道滞在記↓




そこで主人が思いついたのはトマト狩り!
でも言い出した主人でさえ、
そんなに大したことないのではと
あまり期待していなかったそうですが、
いやいやそれが意外と楽しかったんです♪

ミニサイズから大玉サイズまでのトマトが
こんなに種類があるものなのかとビックリするほど
沢山のトマトがたわわに実り、
どれもこれも美味しそう♪


そして、貰った袋一枚に
どれだけ詰め込んでも1000円とあって、
大玉の隙間にミニを入れながら沢山とりました!
2
この農場で楽しみました♪




そんな楽しかったトマト狩りの話をつまみに
午後は早い時間からBBQ♪
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こんな美味しいお酒には
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ヨーロッパでも人気!
敬老の日にもおススメしたいお酒です。



新物のサンマ!
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炭で焼けば美味しいに決まってる♪


ダッチオーブンの中で調理していたものは
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カボチャの丸ごとグラタン!
チーズがトロトロ、カボチャもトロトロで美味しかった♪


缶詰ごとあぶって簡単なおつまみも!
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とにかく飲んで食べて話しまくって楽しかった~♪
お天気も味方してくれました。
青空のもと、
カラっとした爽やかな空気の中でBBQ出来たことは、
主人の両親にとっても大変楽しかったようです。
今年は早い時期から水揚げされていたサンマですが、
やっぱり秋のサンマが美味しいですね♪

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今日はこの写真から↓90歳の義父と87歳の義母が北海道にまで遊びに来てくれました!渋谷生まれの渋谷育ちの義父、横浜生まれの横浜育ちの義母は都会生まれの都会育ちですが、土いじりが大好きです。主人もそんな両親のDNAをしっかりと受け継いだようで畑仕事が大好き!二人が ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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90歳の義父と87歳の義母が北海道にまで遊びに来てくれました!
渋谷生まれの渋谷育ちの義父、
横浜生まれの横浜育ちの義母は都会生まれの都会育ちですが、
土いじりが大好きです。
主人もそんな両親のDNAをしっかりと受け継いだようで
畑仕事が大好き!
二人が来たら今夏初の枝豆を収穫し、
僅かですが野菜の収穫を楽しんでもらおうと計画していました。


季節外れのアスパラガスがちょうど2本、
収穫されることを待っていたようでした。
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1


会うのは2年ぶり!
かんぱ~い♪
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実の大きさも十分!
採れたての枝豆の甘さは格別です♪美味し~~


初日のメインは高級魚きんきの煮つけ!
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尾が折れたのはご愛敬ということで。
せっかくだから
もっと大きなサイズを煮付けたかったけれど、
この日は水揚げがなく
残念ながら小さめサイズをそれぞれ一匹という形になりました。

北海道へようこそ!
今日からの数日間をどうぞ楽しんで♪

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今日はこの写真から↓オリーブ油(大さじ1)・塩(少々)・卵(2個)・デュラムセモリナ粉(200g)と言えばパスタの材料!この日は久しぶりに手打ちパスタでラビオリを作りました。セモリナ粉の中央にくぼみを作りそこへ卵を割り入れ、塩と油を足して練り合わせ一つにまと ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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オリーブ油(大さじ1)・塩(少々)
(2個)・デュラムセモリナ粉(200g)と言えば
パスタの材料!
この日は久しぶりに手打ちパスタでラビオリを作りました。

セモリナ粉の中央にくぼみを作り
そこへ卵を割り入れ、塩と油を足して
練り合わせ一つにまとめて少し休ませます。
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ボウルの中で作業をすると
生地が周りに飛び散ることなく
まとまりやすいと思います。



その間にフィリング作り。
茹でたほうれん草を刻み、
少しの塩とリコッタチーズを混ぜ合わせるだけ!
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20年以上も前に買った手打ちパスタ用の機械がこちら↓
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箱がボロボロになったので
先日マステを貼って修繕しました。

蓋を開ければ古さを感じますが・・・・
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今でも変わっていないようです。



パスタを適当に切り分け
太い幅から細い幅へと入れて伸ばします。
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すると簡単に生パスタの出来上がり♪
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生地にフィリングを置いたらもう一枚を重ね合わせて
型で抜いたりピザカッターでカットしたり
好みの形に切り分けます。
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2,3分で茹で上がり♪


ミートソースを絡めて食べました。
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マシンがなくても出来ますが、
マシンがあるとおそらくイタリア人並みに
上手く出来る気がします(笑)。
友人はこれを使って餃子の皮を作るんだそうです。
コップで円く抜くんだと言ってました。

乾燥パスタよりモチモチした食感で
なんとなく粉の甘さを感じるのが生パスタの良いところ。
久しぶりに我が家に生パスタブームが来そうです!


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今日はこの写真から↓あれれ?わからなくなっちゃった・・・パパのコマンドの通りに動いたつもりが途中で分からなくなったウィル君。パパの股の下で立ち往生!それでもなんとか頑張った!!できたよ!ママ見てた?うん、うん、ちゃんと見てた!ウィルは凄いね。ご褒美はアジ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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あれれ?わからなくなっちゃった・・・

パパのコマンドの通りに動いたつもりが
途中で分からなくなったウィル君。
パパの股の下で立ち往生!
それでもなんとか頑張った!!


できたよ!ママ見てた?
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うん、うん、ちゃんと見てた!
ウィルは凄いね。


ご褒美はアジリティ。
よくやるなぁ。ひたすら感心。
(北海道の気候に感謝感謝!)
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休日の午前中はウィルのトレーニング。
帰宅するとちょうど昼時なので
簡単に用意できる素麺メニューが
この夏はよく登場しました。
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味が単調になりがちなので、
白だしで作ったつゆに
ゴマペーストとすりごまを入れたゴマだれと
トマトソースで煮込んだお肉料理の余ったソースを
同じ白だしのつゆに入れると
これがコクがあって美味しいんです。
5
青唐辛子で爽やかな辛みをプラス!


この日は無塩のトマトジュースに
白だしと少量のニンニクで風味付け。
柔らかく茹でたしゃぶしゃぶ肉を素麺に合わせます。
オリーブオイルをたらりと回しかければ
どことなく洋風なトマト素麺の完成です♪
6



この日は大葉・ミョウガ・ネギ・生姜の薬味をたっぷり!
しゃぶしゃぶ肉の上に温泉卵をのせたぶっかけ素麺。
7
畑でとれたミニトマトを飾りに散らしてみました。
奥の皿の温泉卵が滑落してる・・・


つるつるっと喉越しのいい素麺は
夏のランチメニューにピッタリですね♪
にゅう麺も美味しいですが、
しっかりと冷えた素麺がやっぱり一番好きだなぁ。

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今日はこの写真から↓これは八海山の発泡にごり酒。夏は口の中でシュワシュワと弾ける発泡系の飲み物が欲しくなりますよね。日本酒も発泡系のものが飲みたくなりました。ちょっとこってりとした味付けのものも発泡酒であれば重たくならず美味しく頂けますね。この日はイワシ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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これは八海山の発泡にごり酒。

夏は口の中でシュワシュワと弾ける
発泡系の飲み物が欲しくなりますよね。
日本酒も発泡系のものが飲みたくなりました。


ちょっとこってりとした味付けのものも
発泡酒であれば重たくならず美味しく頂けますね。
この日はイワシをニンニク風味で煮つけました。
1

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翌日もまた発泡系日本酒♪
5
西田酒造のMicro Bubble JUN。
田酒のファンの人は飲んでおきたいお酒のようですよ。
スッキリとした口当たりでやや甘口です。



これにはシナモンの香りを生かした鶏のから揚げがメイン。
6
脂っこさも良く冷えた発泡酒にはピッタリ♪


ただ発泡系の日本酒ってグラスに困るんですよね。
長いステムのワイングラスはいかにも洋風だし、
お猪口は容量少なく溢れそうだし・・・。

でもこのグラスならピッタリ!
7
実はこれもワイングラスなのですが、
うすはりのシンプルなファルムが
和にも洋にも合う感じ。



シュワシュワっと気泡が立ち昇る様子も見えるし、
飲み口の薄さがお酒の温度や美味しさを
ダイレクトに伝えてくれるとても素敵なグラスです。
4


ご紹介した二本のボトルもラベルがとても素敵ですが、
最近の日本酒のラベルは
オシャレなものが多くなりました。
海外でも日本酒の人気は
うなぎのぼりと聞きますから
こんな素敵なラベルならさらにファンが増えそうですね。


発泡系日本酒は
これまで日本酒はちょっと苦手という方におススメです。
爽やかな口当たりでとても飲みやすいですよ。
それにしてもトンボが空高く飛ぶ姿を見るたび
夏は終わったなぁ・・・・
もっと沢山発泡系日本酒を飲みたかったなぁ・・と、
夏が終わる寂しさを感じています。

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今日はこの写真から↓パパ早く投げてよ~!オモチャのホースを投げてもらいたウィル君。暑くても元気だなぁ~。人間のほうはバテバテ!この日は土用の丑の日。ウナギを食べて精をつけるか!と、その前にこちらから作ろう♪トマトの中をくり抜いてハンバーグのタネを入れてバ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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パパ早く投げてよ~!

オモチャのホースを投げてもらいたウィル君。
暑くても元気だなぁ~。


人間のほうはバテバテ!
この日は土用の丑の日。ウナギを食べて精をつけるか!
と、その前にこちらから作ろう♪
2
トマトの中をくり抜いて
ハンバーグのタネを入れてバジルで香りづけ。
とろけるチーズをたっぷりかけて
200℃のオーブンで15分程度焼けば出来上がり♪



くり抜いたトマトは勿体ないので、
トマトペーストを足して煮詰めてソースにします。
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このトマトソースはウナギに使います。
ウナギは白焼きを使いました。
軽く塩・コショウして小麦粉をまぶします。
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卵にパルメザンチーズ、
スライスした青唐辛子を入れてかき混ぜ、
粉のついたウナギをくぐらせソテーすれば
青唐辛子の爽やかな辛みがアクセントになった
美味しいピカタのできあがり♪
焼き上がったピカタにトマトソースをかければ
酸味が加わって更に夏らしい味になりますよ。
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さぁ、各自お皿にとって召し上がれ♪
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う~ん、美味しい♪
ワインに合うウナギです。


お腹すいた~。僕のはまだかな~。
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脱力顔のウィル君。
沢山遊んで余程お腹がすいたらしい。


蒲焼のこってりとした味もいいけれど、
たまには洋風に仕立てたウナギも悪くないですよ。
今夏は一度しかない土用の丑の日でしたが、
この夏もう一度ぐらいは食べたいですね。

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今日はこの写真から↓僕も早くやりたいよ~!ほらほら、パパをちゃんと見て!ウィルの視線の先はアジリティ競技会で先に華麗なパフォーマンスを繰り広げるワンコ達。競技の前はハンドラーに集中することがとても大切。でも、仲間に送られる歓声に気持ちがはやるのかパパに従 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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僕も早くやりたいよ~!

ほらほら、パパをちゃんと見て!
ウィルの視線の先は
アジリティ競技会で
先に華麗なパフォーマンスを繰り広げるワンコ達。

競技の前はハンドラーに集中することがとても大切。
でも、仲間に送られる歓声に気持ちがはやるのか
パパに従う振りをして目はフィールドへ。
2
ウィル君、バレバレだよ!


先日の日曜日は北海道も大変な暑さで
犬にとっては辛い一日でした。
背が真っ黒なウィルはすぐに体が熱くなるので
冷水を含んだバスタオルでクールダウン。
3
なんとか暑さをしのぐことができました。


そのお蔭か、集中力を欠くことなく

イヤッホー♪
4


イェ~イ♪
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ウィル君、素晴らしいランだったねと
他のハンドラーさんからも
褒めていただけるほどの
クリーンランが一本できました。
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もう一本は残念ながら失格。
これがパパ&ウィルの課題なのですが、
応援しているだけの私は、
二人が楽しんでいる様子を見るだけで大満足♪


お祝いメニューは
きっと二人は頑張るだろうと思って
庭のグーズベリーを収穫してジャムしておきました。
7


鶏肉との相性抜群♪
カリッとソテーした鶏肉に
生クリームソースとジャムで
リッチでフルーティ―な味わいに仕上げます。
8


暑さはワンコにとって大敵!
でもアジリティが好きな犬には
競技したい気持ちのほうが先行するようです。
上手く競技を終えたトイプードルのチームが
最後にハイタッチする姿がとても印象的でした。
(ハンドラーが屈んで犬の両前足と上手くタッチするんです。)
暑さよりも
競技したい熱い気持ちが勝つんだなぁと思えた瞬間です。

パパ&ウィル、お疲れ様でした。
二人の熱い気持ちをありがとう♪

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今日はこの写真から↓写真は人気の波佐見焼の西山窯で作られたデイジーシリーズのプレートです。この度、作家さんの器や道具をはじめこだわりの素敵な作品が揃う「うちる」さんの商品をモニターさせて頂きました。デイジーのシリーズは以前に藍色のフリーカップを購入して我 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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写真は人気の波佐見焼の西山窯で作られた
デイジーシリーズのプレートです。

この度、作家さんの器や道具をはじめ
こだわりの素敵な作品が揃う「うちる」さんの商品を
モニターさせて頂きました。

デイジーのシリーズは以前に
藍色のフリーカップを購入して
我が家の食卓では、かなり登場率の高い食器なんです。
2
人気の北欧食器にも似た花柄で
触ると僅かな凹凸に手作りの温かみを感じ
大変気に入っている器です。


その良さはそのままグレーシリーズでも同じ。
流行りのグレーの色は更にモダンな印象です。
8


裏はこんな感じです。
3


和にも洋にも使え、
こんな鶏の照り焼きといった普段の食事も
4
一人分のメインを品よく盛ることができます。


ゆるやかな立ち上がりが大変盛り付けやすく、
グレーの落ち着いた色合いが
食品を一層鮮やかに美味しそうに見せてくれます。
6


この日はフリーカップには納豆が入っています。
5



ケーキ皿にしてもいいですね。
ホイップクリームやソースなどを
周りに置いても絵柄とのバランスがとてもいいです。
7
磁器なので食洗機や電子レンジ対応も嬉しいところ。
とても扱いやすいおススメのお皿です。



さて、
うちるさんでは8月3日~9日に
夏の陶器市が開催されます。
詳しくはこちら↓

前半(8月3日)から村田亜希さん、一翠窯さん、直井真奈美さん、工房ことりのさん
後半(8月6日)から市野耕さん、辻本路さん、前田葉子さん、栗原志歩さん
人気の作家さんが勢揃いします。

私のように地方に住んでいると
全国で行われる陶器市というのは中々足を運べませんが
WEB上で開催されるというのは
商品を涼しい部屋でじっくり吟味できて
有難いですね。
是非、ご覧になってください。

素敵な器に、さぁ今日は何を作って盛ろうかな。


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今日はこの写真から↓写真に写る円錐形のものはコルネ型と呼ばれるパンを円錐状に成形する型です。油脂を塗って打ち粉をします。クルクルクルっと型に沿ってパン生地を巻き付け発酵させます。卵を塗って焼けば美味しそうに焼き上がりました♪半分は同じ生地で成形を変えてみ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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写真に写る円錐形のものは
コルネ型と呼ばれるパンを円錐状に成形する型です。


油脂を塗って打ち粉をします。


クルクルクルっと型に沿って
パン生地を巻き付け発酵させます。
2



卵を塗って焼けば美味しそうに焼き上がりました♪
3
半分は同じ生地で成形を変えてみました。




空洞に絞り袋に入れたポテトサラダを絞り入れ
4



レタスやトマトなどで飾れば
5
ブーケパンの出来上がり♪



ポテチを添えて休日ランチ!
やっぱりこれにはビールでしょう♪
6
昼間のビールはなんて美味しんだ!!


インスタ映えすることで話題だったブーケサラダ。
見た目が華やかで美味しそうですよね。
それにヒントを得て
ブーケパンにしてみました。
家族には好評で良かった♪
コルネといえば、チョコレートやカスタードと
甘いパンの印象が強いですが、
サラダに仕立てるのもおススメですよ!
楽しい休日ランチでした♪

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今日はこの写真から↓先日のお買い物マラソンで買った二つのフードドーム。SとMの2サイズ。このフードドームの良いところはドームとセットになっている器の部分。カップ状になっているので液体のものが入れられます。ソースやジャムなどを入れて使ってもいいですね。余れば ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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先日のお買い物マラソンで買った二つのフードドーム。

SとMの2サイズ。


このフードドームの良いところは
ドームとセットになっている器の部分。
カップ状になっているので
液体のものが入れられます。
3
ソースやジャムなどを入れて使ってもいいですね。
余ればドームで蓋をして
そのまま冷蔵庫に入れることが出来てとても便利!


このフードドームはインテリアとして使っても素敵!
毎年夏になると
ダイソーで購入した貝殻や砂を飾っています。
4
関連記事↓




このフードドームなら砂を入れても大丈夫。
5
程よい高さの立ち上がりのお蔭で
貝殻もバランスよく並べることができました。


今夏はトイレを夏らしく飾ってみました。
6



手持ちのプレートと合わせれば
使い方の幅も広がり、
2



サイズ違いで購入しても
入れ子になって場所を取らないのもいいですよ。
7


飾るものは同じでも、
器を変えたり、飾る場所を変えると
また雰囲気が変わっていいですね。
100均で販売されている貝殻は
色や形も綺麗でおススメです。
技ありフードドームは今後も活躍してくれそうです。

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今日はこの写真から↓素敵な作家さんの器を購入しました。九谷青窯の人気作家 徳永遊心さんの作品です。お買い物マラソン中に買えることは珍しい!徳永遊心さんの器は以前、鉢を買い求めその上品で温かみのある絵柄にすっかり虜になりました。関連記事↓今回は我が家に初め ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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素敵な作家さんの器を購入しました。
九谷青窯の人気作家 徳永遊心さんの作品です。

お買い物マラソン中に買えることは珍しい!




徳永遊心さんの器は以前、鉢を買い求め
その上品で温かみのある絵柄に
すっかり虜になりました。
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関連記事↓





今回は我が家に初めての片口の器。
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ぽってりとしたフォルムが可愛らしく
鉢と同様内側にも菊の花があしらわれて素敵です。
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北海道のソウルフード、じゃがバターなどでも
普段のおかずがなんだか上品に見えるから不思議。
4


食器棚には並べ置きました。
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思わずニンマリする光景です。
目に飛び込んでくる黄色い花は
気持ちまでパッと明るくしてくれますね。
大事に使いたいと思います。

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今日はこの写真から↓イヤッホー♪私もこんな風に軽やかに跳んでみたいものです。まずはダイエットしなくては跳ぶことはままなりませんが、今日はダイエットとはかけ離れた油を使った美味しい春巻きの話。生春巻きや揚げた春巻きなど具材も色々に春巻きはバリエーションの多 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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イヤッホー♪


私もこんな風に軽やかに跳んでみたいものです。
まずはダイエットしなくては
跳ぶことはままなりませんが、
今日はダイエットとはかけ離れた
油を使った美味しい春巻きの話。

生春巻きや揚げた春巻きなど具材も色々に
春巻きはバリエーションの多い料理ですが、
ライスペーパーで作る揚げ春巻きは
ベトナムの料理なんだそうですね。

豚ひき肉、細かくした人参やしいたけ、
春雨などを具にして
卵黄とナンプラーで味付けしたものを
ライスペーパーで包んで揚げる春巻き。

ライスペーパーはビールに浸して戻すと
香りが良くてカリッとするときいて、
キッチンドランカーになっては困りますが、
ちょっと余ったビールを味わいながら作る
私にとってはハッピーな料理の一つです。


小さく包むのは面倒なのですが、
これが手間をかけた分だけ
何個も食べたくなる美味しさです。
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スィートチリソースをつけて食べるのが本場流。
ハーブと一緒にレタスなどの葉で包んで食べると
油っぽさがなくなり大変美味しいんです。
レタスも一玉ペロリと家族3人で食べちゃえます。

おススメしたいハーブは
パクチーはもちろんですが、
私はミントと合わせるのが大好きです。
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写真の斑入りのものはパイナップルミントです。
甘い香りがほんのり加わって美味しいんですよ。
もちろん手に入りやすいどんなミントでも構いません。


では各自お皿に取っていっただきま~す♪
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グラスはこちら↓

scopeさんで買いました。


合わせたお酒はピノロゼです。
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綺麗な色のスパークリングは
夏場のお酒にピッタリでした。

毎朝体重計に乗ることだけは守っているのですが、
減量とは中々いきませんね。
美味しい物万歳です(笑)♪

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今日はこの写真から↓「ごはんにかける」シリーズはレトルトとは思えない本格的な味で非常食用としてはたまた一人ランチの為に常備しているのですが、今回初めて「麺にかける」シリーズを食べてみました。まず、ジャージャーソース。 麺にかける ジャージャーソース/130 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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「ごはんにかける」シリーズは
レトルトとは思えない本格的な味で
非常食用として
はたまた一人ランチの為に常備しているのですが、
今回初めて「麺にかける」シリーズを食べてみました。


まず、ジャージャーソース。
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麺にかける ジャージャーソース/130g(1人前)


甜面醤を使った濃厚なソース。
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甘辛い味ですが、私には少々甘すぎる味付けでした。
麺とソースはよく絡み合い、
食べ終わった時の満腹感は相当なものでした。


次に胡麻味噌担々スープ。
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麺にかける 胡麻味噌坦々スープ/200g(1人前)

胡麻の風味が抜群によく、
パッケージの写真は決して大げさでない
本当に具材が多くて食べ応えがありました。
細かくカットされたタケノコやシイタケなどの
食感もよかったです。
真夏に頂く素麺のつけだれにもピッタリなスープですね。


次は麺でもパスタにかけるソース。
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麺にかける あんかけパスタソース/200g(1人前)

娘と二人で食事を取るときは
たまにレディ―スセットと称して
ワンプレートにのせて軽めに作るのですが、
一人前のパスタを二人で半分にして食べても
かなりのボリュームでした。
トマト風味のあんかけっていうのが面白く
胡椒がバッチリきいたスパイシーなお味でした。


最後は一押しの辛いこのソース。
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麺にかける 四川風麻婆ソース/180g(1人前)


レトルトとは思えない本格的な味。
唐辛子がいっぱい入っていて
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花椒の香りも爽やかで
とても美味しいソースでした。
量もたっぷりあって、
もう一膳分のご飯にかけても
美味しく食べられるほどボリューミー。
ビールを合わせて、
休日のランチはゆっくりしたいですね。

パスタ以外、麺は無印良品のノンフライ乾燥麺です。
こちらも生麺に負けない味わいで美味しいですね。

冷麺やチャンポン、うどんの種類もあって
試してみたいものばかり。
ツルっと喉越しのいい麺は
暑い夏にはうってつけ!

良品週間にお得に買って常備したいと思います。

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今日はこの写真から↓ふふん♪パパに褒められちゃった♪見た?ママ、良かったでしょ♪そんな声が聞こえてきそうな表情のウィル!競技会に向けてパパと特訓です。ワンコは残念ながら食べられないけれど、パパを応援するメニューは沢山エビを頂いたのでエビ料理で英気を養って ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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ふふん♪パパに褒められちゃった♪

見た?ママ、良かったでしょ♪

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そんな声が聞こえてきそうな表情のウィル!
競技会に向けてパパと特訓です。

ワンコは残念ながら食べられないけれど、
パパを応援するメニューは
沢山エビを頂いたので
エビ料理で英気を養ってもらいましょう。
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半解凍されていたので一気に使いたいと思います。

作った順番に
まずはエビスパゲティ!
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渡り蟹のスパゲッティは有名ですが、
それと同じ要領で殻をしっかり炒めて
ブランデーでフランベして香付け。
トマトソースと生クリームでリッチに仕上げます。
収穫仕立てのアスパラガスも添えてとても贅沢。


夜はこのお酒と合わせて
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話題のお酒らしいですよ。



エビギョーザに
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シーズニングで味付けして皮ごと揚げました。
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餃子はプリプリとしたエビの食感が美味しく、
揚げるとパリパリした殻まで丸ごと美味しいエビでした。


翌日は
エビと言えばビスク!
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沢山エビの殻があったので濃厚なダシが取れました。


メインはエビグラタン。
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大きめにカットしたエビに
とろ~りとソースが絡み最高です♪

冷凍エビは背ワタを取り除き
洗って臭みをとることがポイントだと思います。
ダシをとるときは、しっかりと炒めることが
十分な旨味を引き出すコツですよね。
甲殻類って本当に美味しいですね。
幸せな週末でした♪

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