アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

タグ:料理

今日はこの写真から↓リクエストにこたえてシフォンケーキを焼きました♪レモンピューレを加えて甘いながらもどこか爽やかな味!昨日ご紹介したダブルクリームとメレンゲも添えてちょっと豪華な盛り付けに。関連記事↓ この日は娘の誕生日。ディナーの後はきっとお腹がいっぱ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓昨日の夕飯はポテトコロッケ!↓こちらは先日の結婚記念日を祝った夕飯のサイドメニュー。奥に写るはマッシュポテト。関連記事↓ 電気圧力鍋を買って以来、ジャガイモに圧力をかけることが多くなっている我が家です。これまで電子レンジか時間があればお ... 続きを読む

今日はこの写真から↓詰め替え作業というのは出来るだけやりたくないけれど、スパイスだけは詰め替えると後が楽ですね。詰め替え用の袋入りされたスパイスは価格がお得なのもいいですよね。スパイスを入れる容器は以前にもご紹介したことのあるニトリのスパイスジャー。・詰 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この椅子じゃないんだよ~。って不貞腐れた感じのウィルです。関連記事↓いつもウィルを応援して下さっている方に最近ウィル君は跳んでないの?とご心配頂きました。お陰様でウィルは毎週元気に跳んでいます♪(正確には毎日、ソファの上も跳んでいます ... 続きを読む

今日はこの写真から↓最近、無印良品の調味料を大変気に入って使っています。その理由はもちろん美味しいこと!と、もう一つはこれらの調味料のお蔭で手間をかけずに料理が簡単に作れるからなんです。例えばこのねり梅。 ねり梅/120g 通常、種を抜いて包丁で梅の実を叩 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓セリアで買ったキッチングッズ。その名は「やわらか まな板シート」。シートというだけあって約2㎜しかない厚み。表面は食材が滑らないような加工がされています。周囲に僅かな窪みがあるので、少量の水分であれば、流れ落ちることはありません。更に工 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓十分に発酵できたようです。お節料理の最後の黒豆を解凍して(まだ残っていたんです・・・。)柚子のピールと共にパンに入れてみました。ドロッとして見えるのがカスタードクリーム。カスタードクリームには卵が欠かせませんよね。そう、卵。毎日のお弁 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓写真に写っているのはご存知の通り柚子。冬至のゆず湯やお正月のお雑煮では沢山使われたと思います。ほんの小さな皮のかけらでも、辺りにふわっと柚子の香りが広がりますよね。柚子独特の香りが少しお料理に入るだけで、たちまち格上げされたような気が ... 続きを読む

今日はこの写真から↓こ~んなに山が美しく見える日は、寒い・・・・・・-20℃以下だったと思われる朝の散歩は冷たい空気で顔が痛い。ウィルはいいよね、顔を毛が覆っててと声をかけたら、振り返るウィルはこんな顔。何?毛があっても大変!霜で覆われてる!!眉毛(?)が ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓顔に雪をいっぱいつけて遊んでいるのはウィル!日中も氷点下になり、いよいよ根雪となりました。散歩から帰ってウィルの足を拭いてあげると、 ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓ウィルにこ~んな上目遣いされたら、パパは幸せ!褒められたよ!ってこんな風に報告されたらママも幸せ!ご褒美あるのかな?食いしん坊なウィ ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓薪置き場に置かれた薪の量も十分。いつ雪が降っても大丈夫♪いや~随分と寒くなってきました。こんな時はあたたかいグラタンが食べたいな♪人 ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓秋晴れの日。例年ならもう既に2、3回は雪の日があってもいいところですが、今年は暖かい♪でも山だけはしっかり白い帽子をかぶるようになりま ... 続きを読む

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LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓秋色が深まる庭でパパとウィルは楽しそう!でも、そろそろ遊びはおしまい!ウィル君、パパを借りるよ。手伝ってもらいたいことがあるんです。 ... 続きを読む