アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ: スイーツ

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今日はこの写真から↓
1
待っててね、と声をかけると
いつもならママどこに行くの?ワンワンワンと
騒がしいウィルですが、
この時ばかりは
いいよ~行ってらっしゃいと
優しい目で見送ってくれます!







なぜかというと、
私がこのボウルを持って外へ出れば
必ずフルーツを収穫して帰ってくると分かっているから。
3
7月になると、北海道はハスカップの季節。
ブルーベリーによく似ていますが、
酸味が強くてとても柔らかいフルーツです。








ウィルはお裾分けしてもらおうと
この時ばかりはお利口さん!

待て・・・・と言われて
穴が開くほどにフルーツを見つめるウィル君。
4
(手前のボウルにべリーを入れてあげました。写ってない・・・)
ドッグフードは飲み込むように食べてしまうウィルですが、
なぜがフルーツは少量づつ味わって食べています。









残りのベリーやハスカップは
マフィンの中にたっぷり入れました。
5
オーブンに入って美味しくな~れ♪








今季初のハスカップスイーツ。
6


ニョロニョロのケーキカップ。
可愛いです♡










割ってみると
7
甘酸っぱい香り♪
ハスカップの強い酸味には
コクのあるブラウンシュガーがよく合います。




今月に入ってキャンピングカーを
沢山見かけるようになりました。
早い夏休みを取られている方は
北海道旅行をすでに楽しまれているようです。
ハスカップ園でハスカップ狩りもいいかも!
木によって味が全く違います。
お好みの味の一本を探すのも楽しんですよ。
北海道土産にはハスカップジャムがおススメ。
夏の北海道、どうぞお越しくださいね。

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今日はこの写真から↓
1
あの森永ミルクキャラメルが
ガレットサンドに変~身~!





6個入りで個別包装になっています。
2









袋から出すと、甘~いキャラメルの香。
ほろっとした食感のガレットに
あのキャラメルがクリームになって優しいくちどけ。
3
個人的には冷やして食べたほうが美味しいと思います。
クリームが甘めだし、
冷えたガレットのほうが食べやすい。
深煎りのコーヒーにとても良く合い
一枚で十分な満足感。(1個140kcal)







そしてこちらは、
北海道エリア限定というのは残念なのですが
北海道にお越しの際には是非召し上がって欲しい
ラミーファンにおススメの商品!↓
4
LOTTEのラミーチョコレートを見ると、
寒くなったんだなと冬の訪れを感じていましたが、
まさかアイスクリームのラミーに出会えるとは!







濃厚な生チョコクリームが覆った
カップのチョコアイスは
あのラミーチョコレートの
美味しいラムレーズンがたっぷりと入っています。
5
どこをスプーンですくっても
レーズンが入っている感じ。
(1個224kcal アルコール分0.7% レーズン5%)

何々?パッケージには夏秋限定と書いてありますよ。
もうしばらく楽しめそうです♪
北海道へお越しの際はラミーアイスクリームをお忘れなく。
(夏休みに北海道旅行を計画されている方には是非!)
スーパーで販売されています。


オリジナルもいいけれど、
形を変えるとまたひと味違う美味しさですね♪

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今日はこのお花から↓
1
青空に映える白い花はエゴノキの花。







イギリスではスノーベルと呼ばれているそうで、
鈴生りの雪の花はとてもいい香りを漂わせてくれています。
2
この香りを楽しみながらの土いじりは最高です。
いい汗をかきました。










ちょうどお昼に作業が終わって
楽しみなランチタイム。
今、カルディで盛り上がっている「I love lemon」の
こだわりレモン商品の中からこれを買って食べてみました。
5
瀬戸内レモン塩ラーメン









カロリーは281kalとカップラーメンの中ではライトですね。
6
あっさりとした味わいがとても良かった。
個人的にはパクチーを入れると
もっと美味しいかもと思った商品でした。










そして、これはまるでジュースのようなお酒。
(酒好きの人が言いそうなセリフですね。)
7


甘さをおさえて飲みやすい。
レモンの爽やかさと
炭酸の清涼感が見事にマッチした
暑い日に飲みたいサワーでした。










お酒があったら欲しくなるのは?
9
おつまみ!









なんでもTVで聞いた話では
発売1週間で20万個以上を売り上げたとか!
カルディの大人気の商品だそうです!
8

これは危険!
レモンパウダーの美味しさにあと一枚、
もう一枚と手が伸びてしまう!









そしては我が家一押しのレモン商品はレモンドーナツ。
3
レモン味のオールドファッションというだけでは
言い表せない贅沢な味でした。
(オンラインでは在庫切れ。是非お近くの店舗で。)









レモンシロップとピールが生地に練り込まれ
さらにレモン風味のグレーズがさらに甘酸っぱく
レモンの爽やかさを前面に押し出した
とっても美味しいドーナツでした。
4







こだわりレモンの商品は他にも!
6/21(木)数量限定発売「レモンバッグ」数量限定で21日より販売されたレモンバッグ。
エコバッグ、ドーナツ、トレー、スパークリングカクテルが
セットだそうです。



「I love lemon」は7月1日(日)までの開催。
初夏にぴったりな爽やかな味わいを
みなさんも試してみませんか。


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今日はこのお花から↓
5
杏の花が咲きました♪
桜の次に咲き始めてくれるお蔭で、
これでひとしきりまたお花見が出来そうです♪








これだけ咲いたら今年は杏の実が沢山とれるかな?
杏でもマフィンを作ってみたいな。
と思ったのはこんなマフィンを焼いたから。
1
マフィンのトッピングはコンビニの冷凍フルーツ。
急に何か作らなきゃって時に、
本当に助かりました。

というのも、
我が家のトイレが朝早くに詰まってしまったんです。
幸いなことにこれまで
そんな経験をしたことがなかったもので、
ラバーカップなどの用意がありませんでした。
ホームセンターが開店するまで何時間もあるしどうしよう・・・。

助けてくれたのはお向かいさん。
快くラバーカップを貸して下さり
無事開通!
甘いもの大好きなご家族なので
お礼にさっそくすぐ作れるマフィンでも
と思ったわけなんです。





フレッシュなものは香が豊かで美味しいですが、
冷凍のものも甘さが十分にあって中々いいですよね。
2
コクのあるブラウンシュガーと
甘酸っぱいベリーがいいコンビ。







さぁ、テーブルへ運んで頂きましょう!
とその前に、
お向かいさんに持っていこう。
4



とても喜んで頂きました。

土曜日から始まるお買い物マラソンでは、



いつでもケーキが作れるように
スーパーDEAL対象のこちらをポチ↓

30%のポイントバックに
なんと10個まで購入可能とは嬉しいな♪





3
ではでは、ゆっくりと頂きましょう♪

実は恥ずかしながら
ラバーカップという商品名も初めて知りました。
備えあれば憂いなし。
さっそく購入しました。
そして親切なご近所さんがいるって本当に有難いですね。
これからもどうぞよろしくお願いします。


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今日はこの写真から↓
1
良品週間で購入したピスタチオとドライフルーツ。
素のまま殻付きピスタチオ/66g

塩や油を使わずそのままロースト。



まんまのドライフルーツ ストロベリー/40g

甘酸っぱさがたまらない!





ピスタチオは殻をとり、
ストロベリーは食べやすい大きさにカットして、
2
パウンドケーキに混ぜ込んでみようと思います。








イチゴの赤さが綺麗に見えるように
お砂糖は白いグラニュー糖をつかいました。

我が家では製菓用に
グラニュー糖の入ったケースには
タネを取って使った後のバニラビーンズの鞘も
一緒に入れています。

鞘を砂糖の中に忍ばせておくと
砂糖自体に甘いバニラの香が移りケーキ作りに重宝します。
5
バニラオイルやエッセンス同様の働きをしてくれて、
大変高価なバニラビーンズを使いきるにはいいですよ。
ドライフルーツを洋酒に漬けたりする時にも
同様に鞘を入れると
甘い香りがうつって更に美味しくなります。










グッと高さも出て上手く焼けました♪
6

おススメケーキクーラー。







休日のコーヒーブレイクには最適です。
7
イチゴはそのまま使っても柔らかく
甘い生地にさわやかな甘酸っぱさが広がりとても美味しい。
つぶつぶとしたイチゴの食感もいい感じ♪

ガラスなのにあたたかみを感じるミルクグラス。


ピスタチオのお蔭で味わい深いケーキとなり
ワンランク美味しさがアップした気がします!





良品週間は7日(月)まで。
(ネットは8日(火)午前10時まで。)

いつものパウンドケーキにちょっと変化をつけたい時、
こうしてドライフルーツやナッツ類を変えてみるのはいいですね。
また違ったフルーツで作ってみようかな。



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今日はこの写真から↓
1
ぷっくりと美味しそうに膨れ上がったこの生地を







新しい油で揚げれば
2








ふっわふわのドーナツの出来上がり♪
3
中には北海道産小豆で作ったあんこが入っています。







ドーナツを作ろうと思い立ったのは
セリアでこんなペーパーバッグを見つけたから。
4
ホットドッグやハンバーガー、
お店雰囲気を盛り上げてくれる
ペーパーバッグが沢山販売されている100均ですが、
関連記事


そういえば、ドーナツや大き目のクッキーに
ちょうどいいものってあったっけ?






ちゃんと置いてありました。
ペーパーバッグのサイズも
種類豊富な品揃えの100均でした。
6
このバッグのサイズだと食べやすい♪








そして25枚も入っているのも嬉しいな♪
沢山揚げたし、ペーパーバッグもあるしで
お向かいさんにもお裾分け。
5








するといつもエビで鯛・・・。
7
ご実家が農家さんの奥さんは、
実家から取ってきたの~と新鮮なお野菜を下さいました。
わぁ~アスパラとは初物です♪
お礼を言わなきゃいけないのは
実はいつも我が家のほうですね。
ご馳走様でした♪



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今日はこの写真から↓
1
写真のエッセイ集の著者は主人の父。
思いついたこと、思い出話、季節のことなど、
折に触れてだれかしらにハガキを送る父が
その文面をいつも製本してまとめ、
親しい友人や家族に送ってくれます。
先日、四巻目が届きました。

義父の他の記事↓



今年89歳になる義父は持病はあるものの、
好奇心旺盛で
学生時代から続けるコーラスと囲碁、
定年退職してから覚えた料理など、
日々忙しく楽しそうです。

エッセイ集を読むと
私も義父のように歳をとるためには
どんなことを日頃心がけたらいいか
ヒントがもらえます。
1
「しあわせはいつもじぶんのこころがきめる」
という相田みつをさんの言葉が書かれた
友人からの(それも小学生時代の)ハガキを壁に貼って
時々見るんだそうです。

私も最近相田みつをさんの詩集
を手に取ることがあり、
なんだか奇遇で興味を持ちました。
義父はその言葉から
散々な状態になっても、孤独になっても
「自分の心が決める」と希望を持ち、
自らを幸せな方に導く強い意志が大切だと述べていました。






そして、自分自身の生き方を「これでよし」と
認識する自己肯定感こそが
幸せに生きるために重要だと。
2


私が読んだ相田みつをさんの詩は
「我が子へ」という題名で、
千里の道も一歩からといった内容の詩で、
まずは一歩こそが大事だと。

きっと、その一歩、一歩の幅は人によって違うもの。
数歩で山を越える人もあれば、
遅々とした歩みで、進んでいることすら周りには
分からないような人もいるかもしれません。

でも、例えその歩みが僅かでも
今日は昨日より進んでいることを
自分が肯定できることが大切なんでしょうね。

そして、その歩みを忍耐強く続けることが
おそらくきっと大事なことのように思います。






蕗の薹の題では、
4
坂になった土手にある蕗の薹。
急な傾斜で残念ながら取れなかったのだとか。






なるほど。それではと、
娘と一緒に蕗の薹を取りに行きました。
2
雪をかき分け取ってくれました。
蕗の薹は蕗味噌にして、








そして父の大好物のブールドネージュを焼いて
一緒に送ってあげました。
3
ダイソーで買った桜のカップ。ラッピングに使ってみました♪






家族の幸せを想い、世界情勢を心配し、
野道に咲く花を愛で、
義父はなんと心豊かに生きていることかと感心しますが、
そんな人生をもってしても
死の淵に直面すれば怖いと書く義父の心情を想うと
涙がこぼれました。

それでも義父は
「人生の時間はいくらも残されていないが、
とにかく余命に対して
常に誠実に向き合い、熱情もって、
可能なかぎり自己を充実して生きていこうと思う。」
と書いていました。

老齢で揺らぎそうになる自己肯定感を
義父ならいつまでも保つことが出来る気がします。
そして次の5巻目が発行されることを心から願い、
またエッセイ集より沢山教えてもらいたいと思います。


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今日はこの写真から↓
1
「ママ、会社に持って行くので
3本パウンドケーキを発注します。」
「ラジャー♪」と主人からの注文を受けて焼いたのは、
クランベリーとアプリコットのパウンドケーキ。







膨らみもまずまず。
一本余計に焼いたので味見をしよう♪
2
フルーツの甘酸っぱさが美味しく、
紅茶の葉を入れたお蔭でとてもいい香り。


イイホシユミコさんのリイラボ
Lサイズを使用しています。





最近気になるイイホシユミコさん×木村硝子店さんとのコラボ。

色合いがとても素敵ですね。
食洗機対応も嬉しい!







セリアの白いドットが可愛らしい
クラフト用紙を縦半分にカットして
6









同じくセリアで購入した春らしい色合いの麻ひもで
ラッピングしてみました。
4








庭の花で作ったドライフラワーや
川辺で取ったバッコ柳を飾って可愛らしく♪
5








時々こうして主人から注文を受けて作るスイーツは、
随分と昔は気恥ずかしいような、
美味しいって思ってもらえるのか心配でしたが、
一枚のカードが私に自信を持たせてくれました。
7
これは、私がいつもバッグに入れているお守りです。
手前の3つの人形は
娘が一年生だったでしょうか、
手芸を覚えたばかりの頃、
私に作ってくれたものです。

その後ろに隠れているクローバーの絵のカードは
主人と同じ会社で働く女性からのもの。
彼女が結婚する時に、
理想とする奥様像に私の名前を挙げてくれて、
家族以外の人から主婦として評価された
初めての通知表のようで嬉しくて
名前の書かれたカードを持ち歩いています。

きっと差し上げたケーキを気に入ってくれたかな
と都合のいいように解釈して
貰ったカードに後押しされて
更にケーキを焼くのが楽しくなりました。

今度も喜んでもらえるといいな~。


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今日はこの写真から↓
1
まだまだ雪が残る北海道ですが、
気温が高くなって雨が降ったりと
徐々に春へと向かっているようです。

先日、そんな雨のせいで
ザクザクになった雪に立ち往生した車を
主人は3台助けたそうで、
いつも助けられてばかりいる私に代わって
徳を積んでくれています。(ありがたや~)





日差しが日ごと明るさを増すなと思ったら、
散歩道にはこれまでよりも沢山の動物の足跡。
2
(あとをつけたいところです。)
動物たちも徐々に活動を始めたのでしょうか。






お散歩タイムが終わるとコーヒーを一服。
一緒にいただくのは春の新作スイーツです♪
3
まずはセブンイレブン、「さくらもこ」。
パッケージが可愛いですね♪






春らしいピンク色のシュー生地はもっちりした食感。
4
中には桜風味のレアチーズ。
たっぷりのクリームで食べ応えがありますが、
クリームの酸味のお蔭か、
パクパクっと一気に平らげてしまいます♪







コンビニの店内を歩いたら
新発売になったばかりの
ハーゲンダッツのアイスクリームも発見!
6
「華もち」の桜あん。
塩気が効いて、桜の風味が強くて美味しい♪♪
なんだかお店で頂く味みたい♪






もう一つは栗あずき。
7
栗ぜんざいを思わせるなんとも贅沢な味わいです。
あずきのアイスクリームがまた美味しい♪







どちらの新作アイスも「もち」が決め手。
8
冷凍庫から出したら直ぐには食べないで
アイスが緩むぐらいで頂けば、
もちがビヨ~ンと伸びて
アイスと絡み合って更に美味しいですよ。
ネーミング通り華やかな春らしいお味でした♪


甘いものばかりで太っちゃう!!
散歩の時間をのばさなきゃ。

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今日はこの写真から↓
1
桜パウダーを混ぜて
ピンクに色づかせて作ったクッキーは
ホワイトデーにプレゼント。





主人と共に働く女性たちから
バレンタインデーに
それはそれは高級なチョコレートを頂きまして、
私もご相伴にあずかりました。
少し早いのですが、
ホワイトデーにはお返しをと思いまして
クッキーを焼いてみました♪
2
ほんのりピンク色に上手く焼けました♪







もう一種類、ブールドネージュも焼いてラッピング。
(ママの焼くブールドネージュは昨年好評だったよという主人の言葉に
のせられ、またせっせと焼きました。昨年のホワイトデー→

3
ここで活躍するのが、
セリアで買った袋とリボン。







袋の口を折ってパンチング。
4








あいた穴に
二種類のオーガンジーのリボンをあしらえば、
5
男前な袋が、
ガーリーなラッピングに大変身♪






沢山用意出来ました。
6







私は漫画の新刊を読みながら
味見をしたいと思います。
7
いい人しか登場しない、
サクセスストーリーの王道を行く話です♪

この作家さんが大好き♡




話の展開に満足しながら、
サクッと焼きあがったクッキーにも大満足♪

美味しいチョコレートをご馳走様でした。
心を込めて作りました。喜んで貰えるとうれしいな。


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今日はこの写真から↓
1
レンチンしたカボチャを
歯ごたえが残る程度に粗くマッシュして
セルクルでぬきます。






ピーラーで薄くスライスしたキュウリを巻いて
2







型で抜いたリンゴや
ラズベリー・インゲン豆でデコレーション。
3
何かといいますと、
息子ウィルの
5歳のバースデーケーキなのです♪






Happy Birthday to You~♪
家族で大合唱。
何やら美味しいものをもらえると察したウィルは
4
よだれがとまらない・・・・。
歌が終わるとともにプレゼントしたケーキは
秒殺!
ケーキがなくなったあとも、
お皿をペロペロペロ・・・・。
(ウィル、もう空っぽだよ!)





ウィルのお蔭で
どんなに厳しい北国の冬も
寒さを避けるよりも
美しさを味わいたいと思うようになった。
6
雪がなければ、
きっと気づかずに通り過ぎた小枝にも足が止まる。
なんて綺麗なんだろうね。






朝焼けにキラキラ光るウィルとの散歩道。
7
宝物のような時間だね。





元気で長生きしてね。
8

いっぱいいっぱい楽しもうね。
ず~っとずっとこれからも。

ウィル、お誕生日おめでとう♪


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今日はこの写真から↓
1
久しぶりにドーナツを作りました♪
作りながら自然と口ずさむのは
昔、娘によく読んで聞かせた絵本のワンシーン。


こね こね こねて
ぽこん ぽこん かたを ぬいて
ぽい ぽいっ とあげれば
こんがり ドーナツの できあがり

子供たちに人気のバムケロシリーズ。
犬のバムとカエルのケロちゃんが
ドーナツを作るシーンがとても愉快なんです♪


紙面の隅々まで楽しめる絵本です。
バムとケロの暮らす部屋は北欧風でとても素敵♪





揚げたてを食べられるのは作った人の特権♪
2
ふっわふわで美味しい♪


ドーナツシュガー
翌日もサラサラ感が持続します。
シナモンパウダーを混ぜて使ってみました。







ここは名誉挽回。(←この名誉挽回の関連記事はこちら→
ドーナツは
スキー授業のランチのデザートに持たせてあげようっと♪
3
前日の夜から用意していたカトラリー。




娘がドーナツを見て
「懐かしいね。バムとケロを思い出すよ♪」

えっ!本当?ママも同じだよ♪


なんだか嬉しくなってきて
急にバムとケロを読みたくなって
4
こね こね こねて
ぽこん ぽこん かたを ぬいて
ぽい ぽいっ とあげれば
こんがり ドーナツの できあがり


でも読んでるうちに急に鼻の奥がツンと痛くなってきて
涙もろさを更年期のせいにしたくなりました。

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今日はこの写真から↓
1
細い枝につく樹氷は
繊細なアクセサリーのように美しい♪





朝陽が当たって雪面もキラキラ☆
3






ママは写真を撮ってばかりだなぁ。
僕、先に行っちゃうよ~。

2
私を振り返って少々呆れ顔・・・。
ママと二人の散歩は時間がかかって仕方がないとでも言ってそう!





この日は散歩から帰宅するとマドレーヌを焼きました♪
平日に仕事が休みとはなんとも優雅に感じるものです♪
5
マドレーヌ型って本当に可愛い♡
バレンタインにはチョコレート風味にしてみようかな♪



ダブル♡ハートなんていうのもあるんだ♪
可愛い!↓








10㎝のサイズが使いやすい!




どんなプレートにも相性がいい!





お買い物マラソンで購入したこちらのコーヒーが美味しかった♪
チョコレートとの相性を考えたブレンドとのこと!
4
やっぱりチョコレート風味のマドレーヌを焼かなきゃ(笑)。



バレンタイン限定パッケージ





そして、微分・積分に悩まされている娘にマドレーヌ!
セリアの可愛いジップバッグに入れました。
6
微分・積分ってなんだっけ?の母に言われても
あまり説得力はないかもしれませんが、
フレーフレーの応援の気持ちを込めて
お弁当と一緒に持たせました。
甘いもの食べてもうひと頑張り!!


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イヤッホー♪ 
今シーズン初滑りです♪




朝一番のゲレンデは人が少なく最高♪
マイシュプールを思い存分描けます。
2
携帯を取り出してたら、どんどん主人が先に!
待ってよ~。





ゲレンデまで向かう車の温度計では-14℃。
3
ダイヤモンドダストがキラキラ光って綺麗♪





3本ほど滑って帰宅。
お留守番させられていたウィルは
今度は僕の番だよ~。
4
お散歩タイム。





後はコーヒーを準備してゆっくりと♪
5
友人より鎌倉紅谷の「クルミッ子」をお土産に頂きました。
甘さとほろ苦さが美味しいキャラメルに
クルミがたっぷり入っていて贅沢なお味でした♪




なんてスキーって楽しんだろう♪
寒いからって部屋にこもってばかりはいられませんね。


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今日はこの写真から↓
1
昨日のラッピングに続いて、
こんな可愛い商品をダイソーで買いました♪
「転写モールド」
モールドとはチョコレートを流し固める型のことで、
ダイソーではこの型にあらかじめ転写シートがついていて
チョコレートがとても可愛いらしく生まれ変わります。

ラッピングについてはこちらの記事↓

商品が出揃う今がおススメ!100均ギフトラッピング♪戌年にピッタリな商品も♪ : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓お正月を過ぎると100均はバレンタインデーに向けた商品が一斉に出揃います。特にラッピングに使うシールや袋の種類が豊富でこの時期たんま





2
転写シートは製菓材料を扱うお店で販売されていますが、
色々な柄のチョコレートを作ろうと思うと
何枚もシートを買う必要があって割高です。
こちらの転写シートはすべて柄が違っているのがいいですね♪
数個だけ作りたいという方にはおススメです。




レシピは包装の裏に書かれており、
クックパッドの案内も表示されていてとても親切です。


さっそく作ってみると
3
可愛い♪





どれから食べようかな?
4




最近の女の子は男の子にあげるよりも友チョコに熱心なようですね。
娘もお友達にこんな可愛いチョコレートをプレゼントしてあげたら
喜んでもらえるのでは!?
さっそく教えてあげなくっちゃ!!


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