アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ: スイーツ

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今日はこの写真から↓
1
先日私が送ったアルプスの乙女を
リンゴ飴にしたよと
友人から送られてきた美味しそうな写真♪
(赤いstaubにランチョンマットもリンクして素敵ですよね♡)



それはいいアイディアと思い、
私も早速作ってみました。
リンゴ飴を作るのは
砂糖の温度だけ気を付ければとても簡単♪

砂糖は火にかけて温度を上げると、
165℃で糖が分解して冷めても飴状の硬いままで
元に戻らないようになります。
更に温度をあげればカラメルへと変わっていきます。


①グラニュー糖(300g)に
食紅で色付けした水(100g程度)を入れて
火にかけます。
(食紅はなくても構いませんが、使うと綺麗です。リンゴは30個用意しました。)
3



②160℃位になったら火を止めます。
4
温度計がなければ、少量飴をお皿にとって
固まるかどうか確認します。
出来れば温度計があった方が
失敗なく簡単にできます。



③串に刺したリンゴを飴にくぐらせれば出来上がり♪
5




可愛いリンゴ達が
2
     


     ↓     ↓     ↓




艶やかにドレスアップ♪
6






セリアのオーガンジーのリボンを葉っぱに見立てて
7
可愛らしくラッピング♪






沢山出来ました!
8




プレゼントしたものを、
こんな風に食べたよって知らせてくれると
本当に嬉しいものですよね。
大きなリンゴでも、もちろん出来ます!
リンゴが美味しい季節になりますね。
リンゴ飴、是非チャレンジしてみてくださいね。

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今日はこの写真から↓
5
秋色が深まる庭で
パパとウィルは楽しそう!






でも、そろそろ遊びはおしまい!
6
ウィル君、パパを借りるよ。
手伝ってもらいたいことがあるんです。






ニッセに負けじと頑張ったのはリンゴの収穫。
1

2016年イヤーズニッセ


今年のニッセも可愛い!!





主人と二人、途方に暮れそうになりながら
なんとか終了です!
(虫がつくので選別作業が大変。)
2

折り畳みバケツは重宝します。







長期保存にはやっぱりジャムが一番!
3
種をとって皮ごと煮れば
透き通るような濃いピンクになってとても綺麗♪

    ヨナス・リンドホルムの器
      今なら在庫有。 




クラッカーの上にクリームチーズと一緒にのせて
カナッペにして食べるのが一番好き♪
4
チーズの塩気と
ジャムの甘さと酸味のマリアージュ。
何て美味しいんだろう♪



僕もリンゴの美味しさ知ってるよ♪
7
友人にリンゴを送る作業をしてました。

ウィルもリンゴが大好き!
リンゴの行方が気になるようです!!

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今日はこの写真から↓
4
秋といえば栗の季節。
毎年、親戚より大きな栗が届くのですが、
栗ご飯にしたり、お肉と一緒に煮たりと
どんな調理をしても美味しいですよね。

でも、栗って皮を剥くのが大変!
そうなんです、大変なのですが、
出来上がりの美味しさと言ったら
どの高級スイーツにも負けない美味しさなので、
頑張って作ってみました!
それは渋皮煮です。


まず、材料から。
(材料)
栗・・・1㎏ 
重曹・・・小さじ1 
ザラメ・・・400~500g
塩・・・少々
ブランデー・・・大さじ1


(作り方)

皮を剥きやすくするため、
栗が全て隠れるぐらいの水を鍋に入れ火にかけ、
沸騰したら火をとめ、栗を入れて一晩おく。


5
黄色い身が中から見えないように
傷つけないように鬼皮を取る。
TIP-かたいお尻の部分から尖った頭に向けて剥ぐと取れやすい。
私は専用の栗の皮むき器を使用しています。
20年以上使用していますが健在です。
一つ持っていると便利ですよ。








10
鍋に栗を入れ、栗が隠れるくらいの水と
重曹を入れ、沸騰したら中火で20分煮る。
そして水を新しくして、
水だけで同じように20分煮る作業を
2回繰り返す。(合計3回煮る。)



9
栗をざるにあげ、
指のはらで栗の皮を優しく取り
黒い筋は楊枝などで栗を傷つけないように取る。



11
栗を鍋に戻し、
栗の頭が少し出るくらいの水を入れ、
ザラメの半量を加えて、
落し蓋をして中火で20分煮る。
更に、残りの半量と塩を加えて20分煮る。




火を止めて
半日そのままにして味をしみこませる。
冷めたらブランデーを加えて出来上がり。


なが~い、なが~い道のりでした。
では完成品です♪
3
艶やかで美しい渋皮煮。
中はとろりとした舌触りが良く
ブランデーの香が優しく香って
なんとも贅沢な味わいです。



直ぐに食べるものは
シロップごと瓶やタッパーに入れて保存してください。
2




私はお正月にも家族に食べてもらいたいので、
一部は冷凍保存しておきます。
13
アルミホイルで一つ一つ包んで
ジッパーに入れて冷凍します。
食べる時は自然解凍すると美味しく頂けます。


20年以上も前に、友人に教えてもらったレシピです。
手書きされたレシピには作る度に
赤で注意書きがいくつも書かれているのですが、
今回更に加筆の必要がありました。

栗は皮むきの失敗を想定して多めに準備すること!
と以前書いていたのですが、
10個多めに作り始めましたが、
13個失敗してしまいました・・・・。
レシピの重さ以上に多めの栗で始めてください。
そして、少しでも黄色い中身が見えたら
それは栗ご飯にでも使って下さいね。
(シロップが濁るので潔く除去してください。)

甘露煮よりもなぜ渋皮煮が高価なのかが
作ってみるとよくわかりますよね。
大きめの栗が手に入ったら
是非チャレンジしてみてください。

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今日はこの写真から↓
無題5
スーパーに行くと
お馴染みのスイーツの栗バージョンが販売されていて
売り場はすっかり秋♪




しっかり朝食を食べても
直ぐに腹ペコ高校生の娘は
お弁当の時間までもたないらしく、
10時位になると、
クラスメイトとお菓子を食べるのが習慣だそうで、
今時の高校生はフィーカの時間があるんだねって
私が茶化すと、
そんなオシャレなもんじゃないって
笑っていたけれど、
お菓子をお腹に入れて、
お弁当の時間までしのぐらしいんです(笑)。

私の職場でも流行りのお菓子を各々持参して
みんなで休憩時間お茶をするのが楽しいひと時。
そんな時には、美味しさをお裾分けできる
個包装になっているものが便利ですよね。



どれも美味しかったので
ランダムに紹介します。

まずはキットカット。
無題


3
中に栗パウダーを練り込んだクリームと
栗フレーバーのチョコレートが
栗じゃなかったらなんなんだというくらいに栗の味。
苦みがない分、すごく甘く感じるキットカットで、
ブラックコーヒーにピッタリのお味でした。







次はプチブッセとバームロール。
無題2
無題3

2
こちらは小さなケーキといった手の込んだ作りで
コーティングしたり、
モンブラン風クリームやチョコを挟んだりと
ふんわり優しい味のするスイーツでした。
ブッセは冷やして食べると
チョコレートがパリッとなって
また違った食感が楽しめます。





次はアルフォート。
4
ビスケットは香ばしくさっくり!
香の良いマロンチョコレートは
一枚食べただけで満足する贅沢な味わいです。
いつものアルフォートより
濃厚な感じがします。





最後は個包装ではないのですが、
栗つながりのトッポ。
無題4
1
栗バージョンとなると
いつものトッポがワンランクアップしたような
上品な味わいです。
太いトッポは食べ応えもあって
コーヒーによく合いました。
塩気のバランスがよくて、
あともう一本と手が出る美味しさです。


我が家の辺りでは、
もう栗が地面に転がっていました。
いや~。秋ですね~。
食欲が増すばかりです。

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今日はこの写真から↓
1
お向かいさんからどっさりパクチーを頂きました♪
こんなにも沢山、パクチー好きにはたまりません。





バジルで作るジェノベーゼソースってありますが、
今回はパクチーで作ってみようと思います。
2
洗って十分に水気を取ったパクチーと
ニンニク・塩・パルメザンチーズ・オリーブ油・ナッツと
全てが適量ですが、
一緒にフードプロセッサーにかけます。




すると一瓶美味しいパクチーソースの完成です♪
3
いい香り♪
ナッツは素焼きのカシューナッツ・アーモンド・クルミの
ミックスを使いました。
バジルはもちろん美味しいですが、
パクチー好きさんには是非パクチーでも作ってもらいたいソースです。






頂いたパクチーのお礼は
我が家の畑で旬を迎えたブラックベリーを使ったマフィンです。
4
こちらはまた甘い香りがたまりません♪






焼き立てを試食、試食♪
5
焼くとベリーの甘さと香が引き立ちます。


農家のお手伝いをしているお向かいさんは
実はパクチーは苦手なんです。
でも、私が好きだってことを知っているので
余ったパクチーをわざわざ持って帰ってくれるんです。
本当に有難い。
またどうぞよろしくお願いします。

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今日はこの写真から↓
1
ルビーのような赤い果実はカラント。
スグリとも呼ばれますが、
この果実をケーキに飾れば
グッとオシャレになること間違いありません。








年々実りも多くなり、喜びも増すカラント。
この日はこれだけ↓収穫しました。
2








ただ、こんな小さな実なのに
種は大きく、ジャムにするにはそこそこの量が必要になります。
少量の水で煮て、柔らかくなったら裏ごし、
砂糖を加えて煮れば完成です。
3
小さな一瓶ですが、
我が家で出来た記念すべき初のカラントジャム。








ホワイトチョコを混ぜた
甘めのチーズケーキを焼きました。
4









早速、カラントで飾ると
5
ふふふっ♪
ちょっとオシャレになってうれしいな♪









ジャムを添えてインスタ映え写真?!
6



取っ手が素敵なカッティングボード。





内村七生さんのアネモネ。








ケーキの中はラズベリーを敷き込みました。
7
カラントのジャムをソース代わりにとろりとかければ
美味しさアップ♪





このケーキを作った前日の夜。
我が家は庭で夕飯をとっていたら、
お向かいさんはBBQ。
食後に中学生になって始めたバドミントンを
お父さんと楽しく練習しているお向かいの息子さん。

娘がそれを見て、私も久しぶりにやりたいなというので
一緒に混ぜてもらいました。
もうそれは、キャンプ場で隣のサイトの人と
一緒に遊ぶような感覚。
中一の男の子は娘を相手にしてくれただけでなく、
「次、おばちゃんやる!」←大丈夫?
こうなるとただの酔っぱらいが
ラケット振ってるだけでして・・・・。
何度も空振ると、
「おばちゃんのラケットに当たるようにして。」
とか、もう無理難題・・・・。
(男の子はちゃんとそれに応えてくれました!とても上手!!)
我が家族と言えば、
「酔っ払い相手にして気の毒に。」と男の子に同情。


そんなこともあって
お礼とお詫びにケーキをお裾分けしました。
8
ジャムを入れるのに
セリアの容器がいい働きをしてくれました。
関連記事↓





移住生活にあたり、
自分が育てたものを食べたり飾ったりすることが夢でした。
それがまた一つ叶えられて嬉しい気持ち♪
ご近所さんとも仲良く暮らしたいというのが希望でした。
これもうまくいってる?←どの口が言う!
ご近所さんが心優しいご家族であることだけは
間違いありませんでした。

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今日はこの写真から↓
1
待っててね、と声をかけると
いつもならママどこに行くの?ワンワンワンと
騒がしいウィルですが、
この時ばかりは
いいよ~行ってらっしゃいと
優しい目で見送ってくれます!







なぜかというと、
私がこのボウルを持って外へ出れば
必ずフルーツを収穫して帰ってくると分かっているから。
3
7月になると、北海道はハスカップの季節。
ブルーベリーによく似ていますが、
酸味が強くてとても柔らかいフルーツです。








ウィルはお裾分けしてもらおうと
この時ばかりはお利口さん!

待て・・・・と言われて
穴が開くほどにフルーツを見つめるウィル君。
4
(手前のボウルにべリーを入れてあげました。写ってない・・・)
ドッグフードは飲み込むように食べてしまうウィルですが、
なぜがフルーツは少量づつ味わって食べています。









残りのベリーやハスカップは
マフィンの中にたっぷり入れました。
5
オーブンに入って美味しくな~れ♪








今季初のハスカップスイーツ。
6


ニョロニョロのケーキカップ。
可愛いです♡










割ってみると
7
甘酸っぱい香り♪
ハスカップの強い酸味には
コクのあるブラウンシュガーがよく合います。




今月に入ってキャンピングカーを
沢山見かけるようになりました。
早い夏休みを取られている方は
北海道旅行をすでに楽しまれているようです。
ハスカップ園でハスカップ狩りもいいかも!
木によって味が全く違います。
お好みの味の一本を探すのも楽しんですよ。
北海道土産にはハスカップジャムがおススメ。
夏の北海道、どうぞお越しくださいね。

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今日はこの写真から↓
1
あの森永ミルクキャラメルが
ガレットサンドに変~身~!





6個入りで個別包装になっています。
2









袋から出すと、甘~いキャラメルの香。
ほろっとした食感のガレットに
あのキャラメルがクリームになって優しいくちどけ。
3
個人的には冷やして食べたほうが美味しいと思います。
クリームが甘めだし、
冷えたガレットのほうが食べやすい。
深煎りのコーヒーにとても良く合い
一枚で十分な満足感。(1個140kcal)







そしてこちらは、
北海道エリア限定というのは残念なのですが
北海道にお越しの際には是非召し上がって欲しい
ラミーファンにおススメの商品!↓
4
LOTTEのラミーチョコレートを見ると、
寒くなったんだなと冬の訪れを感じていましたが、
まさかアイスクリームのラミーに出会えるとは!







濃厚な生チョコクリームが覆った
カップのチョコアイスは
あのラミーチョコレートの
美味しいラムレーズンがたっぷりと入っています。
5
どこをスプーンですくっても
レーズンが入っている感じ。
(1個224kcal アルコール分0.7% レーズン5%)

何々?パッケージには夏秋限定と書いてありますよ。
もうしばらく楽しめそうです♪
北海道へお越しの際はラミーアイスクリームをお忘れなく。
(夏休みに北海道旅行を計画されている方には是非!)
スーパーで販売されています。


オリジナルもいいけれど、
形を変えるとまたひと味違う美味しさですね♪

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今日はこのお花から↓
1
青空に映える白い花はエゴノキの花。







イギリスではスノーベルと呼ばれているそうで、
鈴生りの雪の花はとてもいい香りを漂わせてくれています。
2
この香りを楽しみながらの土いじりは最高です。
いい汗をかきました。










ちょうどお昼に作業が終わって
楽しみなランチタイム。
今、カルディで盛り上がっている「I love lemon」の
こだわりレモン商品の中からこれを買って食べてみました。
5
瀬戸内レモン塩ラーメン









カロリーは281kalとカップラーメンの中ではライトですね。
6
あっさりとした味わいがとても良かった。
個人的にはパクチーを入れると
もっと美味しいかもと思った商品でした。










そして、これはまるでジュースのようなお酒。
(酒好きの人が言いそうなセリフですね。)
7


甘さをおさえて飲みやすい。
レモンの爽やかさと
炭酸の清涼感が見事にマッチした
暑い日に飲みたいサワーでした。










お酒があったら欲しくなるのは?
9
おつまみ!









なんでもTVで聞いた話では
発売1週間で20万個以上を売り上げたとか!
カルディの大人気の商品だそうです!
8

これは危険!
レモンパウダーの美味しさにあと一枚、
もう一枚と手が伸びてしまう!









そしては我が家一押しのレモン商品はレモンドーナツ。
3
レモン味のオールドファッションというだけでは
言い表せない贅沢な味でした。
(オンラインでは在庫切れ。是非お近くの店舗で。)









レモンシロップとピールが生地に練り込まれ
さらにレモン風味のグレーズがさらに甘酸っぱく
レモンの爽やかさを前面に押し出した
とっても美味しいドーナツでした。
4







こだわりレモンの商品は他にも!
6/21(木)数量限定発売「レモンバッグ」数量限定で21日より販売されたレモンバッグ。
エコバッグ、ドーナツ、トレー、スパークリングカクテルが
セットだそうです。



「I love lemon」は7月1日(日)までの開催。
初夏にぴったりな爽やかな味わいを
みなさんも試してみませんか。


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今日はこのお花から↓
5
杏の花が咲きました♪
桜の次に咲き始めてくれるお蔭で、
これでひとしきりまたお花見が出来そうです♪








これだけ咲いたら今年は杏の実が沢山とれるかな?
杏でもマフィンを作ってみたいな。
と思ったのはこんなマフィンを焼いたから。
1
マフィンのトッピングはコンビニの冷凍フルーツ。
急に何か作らなきゃって時に、
本当に助かりました。

というのも、
我が家のトイレが朝早くに詰まってしまったんです。
幸いなことにこれまで
そんな経験をしたことがなかったもので、
ラバーカップなどの用意がありませんでした。
ホームセンターが開店するまで何時間もあるしどうしよう・・・。

助けてくれたのはお向かいさん。
快くラバーカップを貸して下さり
無事開通!
甘いもの大好きなご家族なので
お礼にさっそくすぐ作れるマフィンでも
と思ったわけなんです。





フレッシュなものは香が豊かで美味しいですが、
冷凍のものも甘さが十分にあって中々いいですよね。
2
コクのあるブラウンシュガーと
甘酸っぱいベリーがいいコンビ。







さぁ、テーブルへ運んで頂きましょう!
とその前に、
お向かいさんに持っていこう。
4



とても喜んで頂きました。

土曜日から始まるお買い物マラソンでは、



いつでもケーキが作れるように
スーパーDEAL対象のこちらをポチ↓

30%のポイントバックに
なんと10個まで購入可能とは嬉しいな♪





3
ではでは、ゆっくりと頂きましょう♪

実は恥ずかしながら
ラバーカップという商品名も初めて知りました。
備えあれば憂いなし。
さっそく購入しました。
そして親切なご近所さんがいるって本当に有難いですね。
これからもどうぞよろしくお願いします。


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今日はこの写真から↓
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良品週間で購入したピスタチオとドライフルーツ。
素のまま殻付きピスタチオ/66g

塩や油を使わずそのままロースト。



まんまのドライフルーツ ストロベリー/40g

甘酸っぱさがたまらない!





ピスタチオは殻をとり、
ストロベリーは食べやすい大きさにカットして、
2
パウンドケーキに混ぜ込んでみようと思います。








イチゴの赤さが綺麗に見えるように
お砂糖は白いグラニュー糖をつかいました。

我が家では製菓用に
グラニュー糖の入ったケースには
タネを取って使った後のバニラビーンズの鞘も
一緒に入れています。

鞘を砂糖の中に忍ばせておくと
砂糖自体に甘いバニラの香が移りケーキ作りに重宝します。
5
バニラオイルやエッセンス同様の働きをしてくれて、
大変高価なバニラビーンズを使いきるにはいいですよ。
ドライフルーツを洋酒に漬けたりする時にも
同様に鞘を入れると
甘い香りがうつって更に美味しくなります。










グッと高さも出て上手く焼けました♪
6

おススメケーキクーラー。







休日のコーヒーブレイクには最適です。
7
イチゴはそのまま使っても柔らかく
甘い生地にさわやかな甘酸っぱさが広がりとても美味しい。
つぶつぶとしたイチゴの食感もいい感じ♪

ガラスなのにあたたかみを感じるミルクグラス。


ピスタチオのお蔭で味わい深いケーキとなり
ワンランク美味しさがアップした気がします!





良品週間は7日(月)まで。
(ネットは8日(火)午前10時まで。)

いつものパウンドケーキにちょっと変化をつけたい時、
こうしてドライフルーツやナッツ類を変えてみるのはいいですね。
また違ったフルーツで作ってみようかな。



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今日はこの写真から↓
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ぷっくりと美味しそうに膨れ上がったこの生地を







新しい油で揚げれば
2








ふっわふわのドーナツの出来上がり♪
3
中には北海道産小豆で作ったあんこが入っています。







ドーナツを作ろうと思い立ったのは
セリアでこんなペーパーバッグを見つけたから。
4
ホットドッグやハンバーガー、
お店雰囲気を盛り上げてくれる
ペーパーバッグが沢山販売されている100均ですが、
関連記事


そういえば、ドーナツや大き目のクッキーに
ちょうどいいものってあったっけ?






ちゃんと置いてありました。
ペーパーバッグのサイズも
種類豊富な品揃えの100均でした。
6
このバッグのサイズだと食べやすい♪








そして25枚も入っているのも嬉しいな♪
沢山揚げたし、ペーパーバッグもあるしで
お向かいさんにもお裾分け。
5








するといつもエビで鯛・・・。
7
ご実家が農家さんの奥さんは、
実家から取ってきたの~と新鮮なお野菜を下さいました。
わぁ~アスパラとは初物です♪
お礼を言わなきゃいけないのは
実はいつも我が家のほうですね。
ご馳走様でした♪



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今日はこの写真から↓
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写真のエッセイ集の著者は主人の父。
思いついたこと、思い出話、季節のことなど、
折に触れてだれかしらにハガキを送る父が
その文面をいつも製本してまとめ、
親しい友人や家族に送ってくれます。
先日、四巻目が届きました。

義父の他の記事↓



今年89歳になる義父は持病はあるものの、
好奇心旺盛で
学生時代から続けるコーラスと囲碁、
定年退職してから覚えた料理など、
日々忙しく楽しそうです。

エッセイ集を読むと
私も義父のように歳をとるためには
どんなことを日頃心がけたらいいか
ヒントがもらえます。
1
「しあわせはいつもじぶんのこころがきめる」
という相田みつをさんの言葉が書かれた
友人からの(それも小学生時代の)ハガキを壁に貼って
時々見るんだそうです。

私も最近相田みつをさんの詩集
を手に取ることがあり、
なんだか奇遇で興味を持ちました。
義父はその言葉から
散々な状態になっても、孤独になっても
「自分の心が決める」と希望を持ち、
自らを幸せな方に導く強い意志が大切だと述べていました。






そして、自分自身の生き方を「これでよし」と
認識する自己肯定感こそが
幸せに生きるために重要だと。
2


私が読んだ相田みつをさんの詩は
「我が子へ」という題名で、
千里の道も一歩からといった内容の詩で、
まずは一歩こそが大事だと。

きっと、その一歩、一歩の幅は人によって違うもの。
数歩で山を越える人もあれば、
遅々とした歩みで、進んでいることすら周りには
分からないような人もいるかもしれません。

でも、例えその歩みが僅かでも
今日は昨日より進んでいることを
自分が肯定できることが大切なんでしょうね。

そして、その歩みを忍耐強く続けることが
おそらくきっと大事なことのように思います。






蕗の薹の題では、
4
坂になった土手にある蕗の薹。
急な傾斜で残念ながら取れなかったのだとか。






なるほど。それではと、
娘と一緒に蕗の薹を取りに行きました。
2
雪をかき分け取ってくれました。
蕗の薹は蕗味噌にして、








そして父の大好物のブールドネージュを焼いて
一緒に送ってあげました。
3
ダイソーで買った桜のカップ。ラッピングに使ってみました♪






家族の幸せを想い、世界情勢を心配し、
野道に咲く花を愛で、
義父はなんと心豊かに生きていることかと感心しますが、
そんな人生をもってしても
死の淵に直面すれば怖いと書く義父の心情を想うと
涙がこぼれました。

それでも義父は
「人生の時間はいくらも残されていないが、
とにかく余命に対して
常に誠実に向き合い、熱情もって、
可能なかぎり自己を充実して生きていこうと思う。」
と書いていました。

老齢で揺らぎそうになる自己肯定感を
義父ならいつまでも保つことが出来る気がします。
そして次の5巻目が発行されることを心から願い、
またエッセイ集より沢山教えてもらいたいと思います。


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今日はこの写真から↓
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「ママ、会社に持って行くので
3本パウンドケーキを発注します。」
「ラジャー♪」と主人からの注文を受けて焼いたのは、
クランベリーとアプリコットのパウンドケーキ。







膨らみもまずまず。
一本余計に焼いたので味見をしよう♪
2
フルーツの甘酸っぱさが美味しく、
紅茶の葉を入れたお蔭でとてもいい香り。


イイホシユミコさんのリイラボ
Lサイズを使用しています。





最近気になるイイホシユミコさん×木村硝子店さんとのコラボ。

色合いがとても素敵ですね。
食洗機対応も嬉しい!







セリアの白いドットが可愛らしい
クラフト用紙を縦半分にカットして
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同じくセリアで購入した春らしい色合いの麻ひもで
ラッピングしてみました。
4








庭の花で作ったドライフラワーや
川辺で取ったバッコ柳を飾って可愛らしく♪
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時々こうして主人から注文を受けて作るスイーツは、
随分と昔は気恥ずかしいような、
美味しいって思ってもらえるのか心配でしたが、
一枚のカードが私に自信を持たせてくれました。
7
これは、私がいつもバッグに入れているお守りです。
手前の3つの人形は
娘が一年生だったでしょうか、
手芸を覚えたばかりの頃、
私に作ってくれたものです。

その後ろに隠れているクローバーの絵のカードは
主人と同じ会社で働く女性からのもの。
彼女が結婚する時に、
理想とする奥様像に私の名前を挙げてくれて、
家族以外の人から主婦として評価された
初めての通知表のようで嬉しくて
名前の書かれたカードを持ち歩いています。

きっと差し上げたケーキを気に入ってくれたかな
と都合のいいように解釈して
貰ったカードに後押しされて
更にケーキを焼くのが楽しくなりました。

今度も喜んでもらえるといいな~。


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今日はこの写真から↓
1
まだまだ雪が残る北海道ですが、
気温が高くなって雨が降ったりと
徐々に春へと向かっているようです。

先日、そんな雨のせいで
ザクザクになった雪に立ち往生した車を
主人は3台助けたそうで、
いつも助けられてばかりいる私に代わって
徳を積んでくれています。(ありがたや~)





日差しが日ごと明るさを増すなと思ったら、
散歩道にはこれまでよりも沢山の動物の足跡。
2
(あとをつけたいところです。)
動物たちも徐々に活動を始めたのでしょうか。






お散歩タイムが終わるとコーヒーを一服。
一緒にいただくのは春の新作スイーツです♪
3
まずはセブンイレブン、「さくらもこ」。
パッケージが可愛いですね♪






春らしいピンク色のシュー生地はもっちりした食感。
4
中には桜風味のレアチーズ。
たっぷりのクリームで食べ応えがありますが、
クリームの酸味のお蔭か、
パクパクっと一気に平らげてしまいます♪







コンビニの店内を歩いたら
新発売になったばかりの
ハーゲンダッツのアイスクリームも発見!
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「華もち」の桜あん。
塩気が効いて、桜の風味が強くて美味しい♪♪
なんだかお店で頂く味みたい♪






もう一つは栗あずき。
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栗ぜんざいを思わせるなんとも贅沢な味わいです。
あずきのアイスクリームがまた美味しい♪







どちらの新作アイスも「もち」が決め手。
8
冷凍庫から出したら直ぐには食べないで
アイスが緩むぐらいで頂けば、
もちがビヨ~ンと伸びて
アイスと絡み合って更に美味しいですよ。
ネーミング通り華やかな春らしいお味でした♪


甘いものばかりで太っちゃう!!
散歩の時間をのばさなきゃ。

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