アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ:料理 > 週末ごはん

今日はこの写真から↓あれれ?わからなくなっちゃった・・・パパのコマンドの通りに動いたつもりが途中で分からなくなったウィル君。パパの股の下で立ち往生!それでもなんとか頑張った!!できたよ!ママ見てた?うん、うん、ちゃんと見てた!ウィルは凄いね。ご褒美はアジ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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あれれ?わからなくなっちゃった・・・

パパのコマンドの通りに動いたつもりが
途中で分からなくなったウィル君。
パパの股の下で立ち往生!
それでもなんとか頑張った!!


できたよ!ママ見てた?
2
うん、うん、ちゃんと見てた!
ウィルは凄いね。


ご褒美はアジリティ。
よくやるなぁ。ひたすら感心。
(北海道の気候に感謝感謝!)
3



休日の午前中はウィルのトレーニング。
帰宅するとちょうど昼時なので
簡単に用意できる素麺メニューが
この夏はよく登場しました。
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味が単調になりがちなので、
白だしで作ったつゆに
ゴマペーストとすりごまを入れたゴマだれと
トマトソースで煮込んだお肉料理の余ったソースを
同じ白だしのつゆに入れると
これがコクがあって美味しいんです。
5
青唐辛子で爽やかな辛みをプラス!


この日は無塩のトマトジュースに
白だしと少量のニンニクで風味付け。
柔らかく茹でたしゃぶしゃぶ肉を素麺に合わせます。
オリーブオイルをたらりと回しかければ
どことなく洋風なトマト素麺の完成です♪
6



この日は大葉・ミョウガ・ネギ・生姜の薬味をたっぷり!
しゃぶしゃぶ肉の上に温泉卵をのせたぶっかけ素麺。
7
畑でとれたミニトマトを飾りに散らしてみました。
奥の皿の温泉卵が滑落してる・・・


つるつるっと喉越しのいい素麺は
夏のランチメニューにピッタリですね♪
にゅう麺も美味しいですが、
しっかりと冷えた素麺がやっぱり一番好きだなぁ。

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今日はこの写真から↓これは八海山の発泡にごり酒。夏は口の中でシュワシュワと弾ける発泡系の飲み物が欲しくなりますよね。日本酒も発泡系のものが飲みたくなりました。ちょっとこってりとした味付けのものも発泡酒であれば重たくならず美味しく頂けますね。この日はイワシ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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これは八海山の発泡にごり酒。

夏は口の中でシュワシュワと弾ける
発泡系の飲み物が欲しくなりますよね。
日本酒も発泡系のものが飲みたくなりました。


ちょっとこってりとした味付けのものも
発泡酒であれば重たくならず美味しく頂けますね。
この日はイワシをニンニク風味で煮つけました。
1

3



翌日もまた発泡系日本酒♪
5
西田酒造のMicro Bubble JUN。
田酒のファンの人は飲んでおきたいお酒のようですよ。
スッキリとした口当たりでやや甘口です。



これにはシナモンの香りを生かした鶏のから揚げがメイン。
6
脂っこさも良く冷えた発泡酒にはピッタリ♪


ただ発泡系の日本酒ってグラスに困るんですよね。
長いステムのワイングラスはいかにも洋風だし、
お猪口は容量少なく溢れそうだし・・・。

でもこのグラスならピッタリ!
7
実はこれもワイングラスなのですが、
うすはりのシンプルなファルムが
和にも洋にも合う感じ。



シュワシュワっと気泡が立ち昇る様子も見えるし、
飲み口の薄さがお酒の温度や美味しさを
ダイレクトに伝えてくれるとても素敵なグラスです。
4


ご紹介した二本のボトルもラベルがとても素敵ですが、
最近の日本酒のラベルは
オシャレなものが多くなりました。
海外でも日本酒の人気は
うなぎのぼりと聞きますから
こんな素敵なラベルならさらにファンが増えそうですね。


発泡系日本酒は
これまで日本酒はちょっと苦手という方におススメです。
爽やかな口当たりでとても飲みやすいですよ。
それにしてもトンボが空高く飛ぶ姿を見るたび
夏は終わったなぁ・・・・
もっと沢山発泡系日本酒を飲みたかったなぁ・・と、
夏が終わる寂しさを感じています。

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今日はこの写真から↓
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主人が育てたキャベツをいよいよ収穫!
葉物は虫たちの大好物。
農薬を使わなければあっという間に
見るも無残な姿になり、
食べられたものではないけれど
こまめに虫たちを退治した主人の苦労のお蔭で
なんとか食べられそうな無農薬キャベツが出来ました♪


半分に切ってみると
2
葉がぎっしりと詰まってる!上出来だ♪


さっそくコールスローのサラダにしてみました。
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シャキシャキとして美味しい♪
噛めば噛むほどに甘味を感じる♪♪


翌日はメインに!
回鍋肉にしてがっつり頂きます。
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本格的にはキャベツや肉は
油通しすると良いのでしょうが、
家庭料理なので湯通しで済ませました。
お蔭で短時間で調味料や薬味と絡み合い
キャベツのシャキッとした食感を残すことができて
美味しく仕上げることが出来ました♪


沢山の虫やナメクジにやられて
汚くなったキャベツの話を娘にすると、
「美味しいキャベツの証だね♪」と
当然のことのように答える娘。

手作りするということは、
小さな面倒がいっぱい詰まっています。
そういったことへの理解と労いの言葉にも聞こえ
心地良く耳に響きました。

残り僅かとなったキャベツですが、
ここは腕を振るって
とびっきり美味しい料理に仕上げよう♪

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今日はこの写真から↓パパ早く投げてよ~!オモチャのホースを投げてもらいたウィル君。暑くても元気だなぁ~。人間のほうはバテバテ!この日は土用の丑の日。ウナギを食べて精をつけるか!と、その前にこちらから作ろう♪トマトの中をくり抜いてハンバーグのタネを入れてバ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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パパ早く投げてよ~!

オモチャのホースを投げてもらいたウィル君。
暑くても元気だなぁ~。


人間のほうはバテバテ!
この日は土用の丑の日。ウナギを食べて精をつけるか!
と、その前にこちらから作ろう♪
2
トマトの中をくり抜いて
ハンバーグのタネを入れてバジルで香りづけ。
とろけるチーズをたっぷりかけて
200℃のオーブンで15分程度焼けば出来上がり♪



くり抜いたトマトは勿体ないので、
トマトペーストを足して煮詰めてソースにします。
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このトマトソースはウナギに使います。
ウナギは白焼きを使いました。
軽く塩・コショウして小麦粉をまぶします。
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卵にパルメザンチーズ、
スライスした青唐辛子を入れてかき混ぜ、
粉のついたウナギをくぐらせソテーすれば
青唐辛子の爽やかな辛みがアクセントになった
美味しいピカタのできあがり♪
焼き上がったピカタにトマトソースをかければ
酸味が加わって更に夏らしい味になりますよ。
5



さぁ、各自お皿にとって召し上がれ♪
6
う~ん、美味しい♪
ワインに合うウナギです。


お腹すいた~。僕のはまだかな~。
7
脱力顔のウィル君。
沢山遊んで余程お腹がすいたらしい。


蒲焼のこってりとした味もいいけれど、
たまには洋風に仕立てたウナギも悪くないですよ。
今夏は一度しかない土用の丑の日でしたが、
この夏もう一度ぐらいは食べたいですね。

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今日はこの写真から↓僕も早くやりたいよ~!ほらほら、パパをちゃんと見て!ウィルの視線の先はアジリティ競技会で先に華麗なパフォーマンスを繰り広げるワンコ達。競技の前はハンドラーに集中することがとても大切。でも、仲間に送られる歓声に気持ちがはやるのかパパに従 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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僕も早くやりたいよ~!

ほらほら、パパをちゃんと見て!
ウィルの視線の先は
アジリティ競技会で
先に華麗なパフォーマンスを繰り広げるワンコ達。

競技の前はハンドラーに集中することがとても大切。
でも、仲間に送られる歓声に気持ちがはやるのか
パパに従う振りをして目はフィールドへ。
2
ウィル君、バレバレだよ!


先日の日曜日は北海道も大変な暑さで
犬にとっては辛い一日でした。
背が真っ黒なウィルはすぐに体が熱くなるので
冷水を含んだバスタオルでクールダウン。
3
なんとか暑さをしのぐことができました。


そのお蔭か、集中力を欠くことなく

イヤッホー♪
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イェ~イ♪
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ウィル君、素晴らしいランだったねと
他のハンドラーさんからも
褒めていただけるほどの
クリーンランが一本できました。
6

もう一本は残念ながら失格。
これがパパ&ウィルの課題なのですが、
応援しているだけの私は、
二人が楽しんでいる様子を見るだけで大満足♪


お祝いメニューは
きっと二人は頑張るだろうと思って
庭のグーズベリーを収穫してジャムしておきました。
7


鶏肉との相性抜群♪
カリッとソテーした鶏肉に
生クリームソースとジャムで
リッチでフルーティ―な味わいに仕上げます。
8


暑さはワンコにとって大敵!
でもアジリティが好きな犬には
競技したい気持ちのほうが先行するようです。
上手く競技を終えたトイプードルのチームが
最後にハイタッチする姿がとても印象的でした。
(ハンドラーが屈んで犬の両前足と上手くタッチするんです。)
暑さよりも
競技したい熱い気持ちが勝つんだなぁと思えた瞬間です。

パパ&ウィル、お疲れ様でした。
二人の熱い気持ちをありがとう♪

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今日はこの写真から↓コンビニでは次々に新作が登場するスナック菓子。現在販売されている湖池屋のポテトチップスもその夏らしいパッケージが目を引いて早速購入してみました。バジル&ピールは香り豊かでココナッツソルトは初めての味!優しい甘い風味がとても美味しかった♪ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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コンビニでは次々に新作が登場するスナック菓子。
現在販売されている湖池屋のポテトチップスも
その夏らしいパッケージが目を引いて早速購入してみました。
バジル&ピールは香り豊かで
ココナッツソルトは初めての味!
優しい甘い風味がとても美味しかった♪


今日ご紹介したいのはコンビニでは買えない
オンラインショップ限定のポテトチップス。
それも年に一度、7月のこの季節にしか味わえない
湖池屋渾身のポテチ。
「三方原」ポテトチップス。
2
おしごと年鑑の湖池屋のページを読むと、
何でもポテトチップスに使われる
ジャガイモというのは、
普段私達が食べるものより、
糖分が少なく揚げても焦げ付きにくい
「トヨシロ」や「きたひめ」といった
ポテトチップス用の品種が使われるのだとか。

しかしこのポテチは
静岡県三方原台地周辺で生産される
ジャガイモの最高級と誉れ高い
甘みのあるホクホクとした
ブランドジャガイモを使用しているんだそうです。

予約して購入するシステムであっという間に完売!
青のりとあおさの磯の香りが豊かで
確かに芋の味わいが深いポテトチップスでした。



そしてもう一つ、
これもオンラインで予約しないと買えない商品。
3
揚げたての味を届けたいということで
工場で生産されたら3日以内に出荷されるという
「工場直送便」。


こちらは何と言っても食感の軽さに驚き!
4
とても口当たりが軽くて
胃がお年寄りな私がその美味しさに
思わず一袋ペロリと食べても全く胃もたれしませんでした。


付属のトッピングにもこだわりがあり
5
枕崎産の鰹節と有明産の焼きのりの二種類。


これを振りかければまた違った味わいで
手が止まらない!
6



袋を開けた時の香りや
油の新鮮な感じはスナック菓子というより
おかずの一品にもいいのではと思うほど。
サラダにお芋をあげたよと言っていいほど
美味しかったです。
7



湖池屋では一年間に5億袋近くの
ポテトチップスが作られているそうですよ。
その中で、僅かな受注生産によるポテトチップスは
特別なものですね。
同僚にもお裾分けしたら大変喜んでくれました。
(油が違うよ~って大絶賛!)

「三方原」は完売してしまいましたが、
工場直送は不定期にあるようですので、
メルマガを登録しておくとお知らせがきますよ。
是非チェックしてみてください。
湖池屋のホームページはこちら↓


日本で最初にポテトチップスの量産に成功した湖池屋。
たかだかポテチと思っていましたが、
御見それしました。
美味しかった♪ご馳走様♪

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今日はこの写真から↓赤い食べ物ってなんて美味しそうに見えるだろう♪写真の果実はカレンツ。スグリの仲間で酸味がとても爽やかな果実です。可愛らしい赤い実は飾っても素敵!お花屋さんでも見かけたことがあります。早速、収穫♪収穫♪小さなガーデントラッグは果実の採集 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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赤い食べ物ってなんて美味しそうに見えるだろう♪
写真の果実はカレンツ。
スグリの仲間で酸味がとても爽やかな果実です。
可愛らしい赤い実は飾っても素敵!
お花屋さんでも見かけたことがあります。


早速、収穫♪収穫♪
2

小さなガーデントラッグは果実の採集にはとても便利。
腕にかけられるから両手が使えるんですよね。
価格も安いうえに、
丈夫で丸洗いできてお手入れが楽♪
おススメのガーデングッズです!

こちらは大きいサイズ↓




房を分けて綺麗に洗えば
遠目にはなんだかイクラのようにも見えますね。
3



適量のお砂糖で煮た後、
裏ごしする手間を惜しまなければ
種が除かれて口当たりのよいジャムになります。
4



この甘酸っぱさはお肉のソースとしても絶品です♪
ソテーした豚ヒレ肉に
白ワインとカレンツの二種類のソースで召し上がれ。
5
家族も大喜びで良かった♪

これから色々なフルーツがどんどん実ってきます。
嬉しい忙しさの7月です!


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今日はこの写真から↓イヤッホー♪私もこんな風に軽やかに跳んでみたいものです。まずはダイエットしなくては跳ぶことはままなりませんが、今日はダイエットとはかけ離れた油を使った美味しい春巻きの話。生春巻きや揚げた春巻きなど具材も色々に春巻きはバリエーションの多 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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イヤッホー♪


私もこんな風に軽やかに跳んでみたいものです。
まずはダイエットしなくては
跳ぶことはままなりませんが、
今日はダイエットとはかけ離れた
油を使った美味しい春巻きの話。

生春巻きや揚げた春巻きなど具材も色々に
春巻きはバリエーションの多い料理ですが、
ライスペーパーで作る揚げ春巻きは
ベトナムの料理なんだそうですね。

豚ひき肉、細かくした人参やしいたけ、
春雨などを具にして
卵黄とナンプラーで味付けしたものを
ライスペーパーで包んで揚げる春巻き。

ライスペーパーはビールに浸して戻すと
香りが良くてカリッとするときいて、
キッチンドランカーになっては困りますが、
ちょっと余ったビールを味わいながら作る
私にとってはハッピーな料理の一つです。


小さく包むのは面倒なのですが、
これが手間をかけた分だけ
何個も食べたくなる美味しさです。
3


スィートチリソースをつけて食べるのが本場流。
ハーブと一緒にレタスなどの葉で包んで食べると
油っぽさがなくなり大変美味しいんです。
レタスも一玉ペロリと家族3人で食べちゃえます。

おススメしたいハーブは
パクチーはもちろんですが、
私はミントと合わせるのが大好きです。
6
写真の斑入りのものはパイナップルミントです。
甘い香りがほんのり加わって美味しいんですよ。
もちろん手に入りやすいどんなミントでも構いません。


では各自お皿に取っていっただきま~す♪
4
グラスはこちら↓

scopeさんで買いました。


合わせたお酒はピノロゼです。
5

綺麗な色のスパークリングは
夏場のお酒にピッタリでした。

毎朝体重計に乗ることだけは守っているのですが、
減量とは中々いきませんね。
美味しい物万歳です(笑)♪

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今日はこの写真から↓
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ふふん♪パパに褒められちゃった♪

見た?ママ、良かったでしょ♪

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そんな声が聞こえてきそうな表情のウィル!
競技会に向けてパパと特訓です。

ワンコは残念ながら食べられないけれど、
パパを応援するメニューは
沢山エビを頂いたので
エビ料理で英気を養ってもらいましょう。
1
半解凍されていたので一気に使いたいと思います。

作った順番に
まずはエビスパゲティ!
2
渡り蟹のスパゲッティは有名ですが、
それと同じ要領で殻をしっかり炒めて
ブランデーでフランベして香付け。
トマトソースと生クリームでリッチに仕上げます。
収穫仕立てのアスパラガスも添えてとても贅沢。


夜はこのお酒と合わせて
5

話題のお酒らしいですよ。



エビギョーザに
3


シーズニングで味付けして皮ごと揚げました。
4
餃子はプリプリとしたエビの食感が美味しく、
揚げるとパリパリした殻まで丸ごと美味しいエビでした。


翌日は
エビと言えばビスク!
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沢山エビの殻があったので濃厚なダシが取れました。


メインはエビグラタン。
8
大きめにカットしたエビに
とろ~りとソースが絡み最高です♪

冷凍エビは背ワタを取り除き
洗って臭みをとることがポイントだと思います。
ダシをとるときは、しっかりと炒めることが
十分な旨味を引き出すコツですよね。
甲殻類って本当に美味しいですね。
幸せな週末でした♪

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今日はこの写真から↓吸い込まれそうな青空が広がる日曜日。ボーダーコリーのウィルは競技会に参加するためのテストを受験しました。合計3回、決められた期間内に受験して合格すれば、競技会の永久参加資格を得られるというものでウィルはこの日で最後の受験にしたい3回目。 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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吸い込まれそうな青空が広がる日曜日。
ボーダーコリーのウィルは
競技会に参加するためのテストを受験しました。
合計3回、決められた期間内に受験して合格すれば、
競技会の永久参加資格を得られるというもので
ウィルはこの日で最後の受験にしたい3回目。

関連記事↓1回目・2回目のテストの模様




暑さと
2

沢山知らない犬がいる中行われるテストは
中々大変!
3


ペアのワンコが審査されている間、
オーナーと離れた場所で伏臥して待つ。←これもテスト。
(座ったり、移動したりすると減点。)
4

大丈夫だろうと思っていてもドキドキしてしまう!
でもウィルを見ると
ママ、大丈夫だよのこの表情。
5


後半は、パパと並走したり
決められたコースを歩いたり、
コマンドに従ったりのテストが行われるのですが、
カメラのファインダーを覗けないほど
私の方が緊張してしまうんです。

審査員から講評を頂き、どうやら合格の様子!
6


片道3時間の移動は中々疲れたけれど、
ここは頑張って美味しもので二人を祝いたい!
鶏肉の赤ワイン煮を作ってパパを労いました。
7
柔らかく美味しく煮えて良かった♪

この日ウィルが受験したテストは
チームテストと呼ばれます。
チーム・・・
そうか、パパとウィルは同じチームなんだ。
審査会場の隣でアジリティの練習が始まると
アジリティ大好きウィルは
そっちに行ってしまうのではないかと
不安な気持ちが膨らみましたが、
チームメイトのパパは
大丈夫だと信じていたんだそうです。

50点満点のテストの成績は
1回目45点→2回目48点→そして今回49点のハイスコア。
頑張れば次の可能性が見えてくるようなこの結果は
地道な努力を重ねてきた証だね。
私からはもう満点の点数をあげたいな。
8
パパ&ウィル、おめでとう!
最高のチームだよ♪
これからも長くずっと
息の合ったパフォーマンスを披露してね!


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今日はこの写真から↓この椅子じゃないんだよ~。って不貞腐れた感じのウィルです。関連記事↓いつもウィルを応援して下さっている方に最近ウィル君は跳んでないの?とご心配頂きました。お陰様でウィルは毎週元気に跳んでいます♪(正確には毎日、ソファの上も跳んでいます ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
1
この椅子じゃないんだよ~。
って不貞腐れた感じのウィルです。
関連記事↓



いつもウィルを応援して下さっている方に
最近ウィル君は跳んでないの?と
ご心配頂きました。
お陰様でウィルは毎週元気に跳んでいます♪
(正確には毎日、ソファの上も跳んでいます。)
気にかけて下さりありがとうございます。

行くよ~♪
3

ごめんね!!雄姿がずれちゃった!!
4

清々しい陽気の中で
ウィルに元気をいっぱいもらって
なんだか今日は冷たいロゼが飲みたい気分♪
5
インスタ映えする色合いや
幅広い食事に合うロゼっていいですよね♪
冷えたロゼは不思議と気持ちがアップする!

畑で取れたアスパラガスや
麻婆茄子を合わせました♪
6


来月からウィルも競技会やテストやらと
中々忙しそうです。

ママ、見ててね♪
8

こうして練習中に振り返るウィル。
いつでも応えてあげられるように見守る気持ちは、
幼い頃の娘を見送る時の気持ちに似ている。
まっしぐらに幼稚園の教室に走って行く娘が、
ふと振り向いたときに、
すぐに手を振ってあげられるように
見えなくなるまで見届けたい気持ち。
ちゃんと見ているよって伝えたい気持ち。
犬も同じなんだなぁ。

元気に楽しくケガのないシーズンとなりますように。
皆様、いつも応援ありがとうございます。

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今日はこのお花から↓庭から花を摘み取っていつもより豪華に飾ってみる!(フラワーベースはセリアのグラス。使いやすい大きさでおススメです。)キャラメルを練り込んだパウンドケーキは理想形の膨らみだ!お花にケーキにとくれば、そう!バースデー!週末は主人の誕生日の ... 続きを読む
今日はこのお花から↓
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庭から花を摘み取って
いつもより豪華に飾ってみる!
(フラワーベースはセリアのグラス。
使いやすい大きさでおススメです。)

キャラメルを練り込んだパウンドケーキは
理想形の膨らみだ!
2


お花にケーキにとくれば、
そう!バースデー!
週末は主人の誕生日のお祝いをしました。
年齢のせいか、最近はすっかり日本酒党の主人です。
この日は、日本酒に合うような和の食事を用意しました。

一見するとオシャレなラベルから
ワインと間違えそうですが、
れっきとした純米大吟醸の日本酒です。
3
名古屋の萬乗醸造のお酒「Le K」。

少し発砲した感じが
暑い日にピッタリなお酒でした。

メインは鴨のロース。
4
軽く塩をした鴨ロースの両面を焼いて
余計な油をとり、
だし汁300㏄、
しょうゆ・酒・みりん各60㏄(酒・みりんは煮切ったもの)
を容器に入れて、焼いた鴨を入れます。
この漬け汁こと強火で8分ほど蒸して
蒸し器から出して漬け汁こと冷ませば
肉の中はピンクのロゼ色で
柔らかく仕上がります。
薄くスライスして召し上がれ。

こちらは定番のグラタンを
和風仕立てにしました。
実は飲み屋の亭主から教わった一品なのですが、
牛乳で作るホワイトソースを豆乳にかえて
顆粒のほんだしで味付けします。
後は通常のグラタンを作るように好きな具材と
チーズを入れてオーブンで焼きます。
5
最後にお吸い物ぐらいに味付けただし汁を
片栗粉でとろみをつけ、
うっすらとグラタンにかければ出来上がり!
この日はホタテとエリンギ・グリーンピースを
入れました。

シメは鴨を蒸した漬け汁に
大根おろしをたっぷり加えたおろしそば。
暑い日にピッタリのメニューで好評でした。
7


ケーキはナッツを加えた塩キャラメルソースを
たっぷりとかけて頂きます。
9


いつもはワインに合う洋食を作ることが多い
誕生日のお祝いですが、
たまに和のお祝いディナーというのもいいですね。
飲み屋の亭主にも主人に喜んでもらえたと
報告に行かなきゃ!
そしてまたオシャレな一品を教えて貰っちゃおう♪
(また飲みに行こうという算段か!?)

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今日はこの写真から↓
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例年より雪解けの進みが早い北海道ですが、
人の手が入らない所は
まだまだ沢山雪が残っています。
そんな場所でキタキツネを発見!
豊かな毛に覆われてあたたかそうですね。


実はウィルの通学途中に出くわしました。
庭を見ると雪に足跡が残っているので、
身近に生息している動物ですが、
数メートルとこんなに近くで出会うことは珍しい。



我が家の黒いキツネは跳んだり走ったり
アジリティを楽しみました♪

誰が黒いキツネだって?

2

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イャッホ~♪
3
とにかく楽しそうなウィルでした。




帰り道にも、またあのキツネ。
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明るい陽ざしの当たる居心地の良いこの場所で
いつまでも丸くなって
まどろんでいたかったのかもしれません。
どうも私が邪魔しちゃったようです。



この日の夕飯は牡蠣と白子と
ほうれん草のグラタンでした。
6



各自お皿に取って召し上がれ~。
7


話題は昼間のキツネ。
広い雪原で寝る小さな一匹のキツネは
独りぼっちでいても
寂しさを感じさせない孤高の姿で
なんだかカッコいいなと思いました。
あのキツネは今夜はどこで寝るのかな~。
ウィルはお家があってよかったね。

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今日はこの写真から↓
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じゃがバターにキャビアと金箔!
なんて贅沢なんでしょ!
実は先日、23回目の結婚記念日でした。
と言っても、私はすっかり忘れてまして、
記念日前夜の主人の言葉で思い出し、
ヤバイ!!と慌てた次第です!

クリスマスの時に買ったキャビアが残っていたし、
新車買った際のキャンペーンでお肉が届くことだし、
冷蔵庫やパントリーを見渡して
頭をフル回転させて献立を考えました。
今まで作ったことはない、
もちろん食べたこともないキャビアじゃがバター。
すると、キャビアの塩気がじゃがいもと
なんともよく合い美味しかったです♪



そして人参のグラッセも
キンカンやドライフルーツと一緒に煮て
香りよく仕上げました。
2





キッシュは初めて細切り昆布と
残っていたハムを入れてみたところ
3




家族に好評!
これは安いしカロリー低いし美味しいしで
我が家の定番になりそうです。
4





届いたステーキ肉は添付のレシピ通りに焼くと
ミディアムレアになって美味しかったです♪
5





バレンタインデーギフトの為に買った
チョコレートの材料は十分残っていたので、
デザートはガトーショコラを焼きました。
6


あらっ、いい感じ!
切羽詰まった方がアイディアが湧くものですね。
楽しい記念日ディナーでした。

うつむきがちな私の心は主人の一言で上向きになり
よ~し、また頑張ろうって思わせてくれます。
記念日はそんないつも励ましてくれる主人に
感謝したい日だったのに、
忘れるなんて申し訳なかったなぁ。
こんな私ですが、これからもよろしくお願いします。

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今日はこの写真から↓今日も頑張るね!と気合十分で臨む服従訓練ですが、ウィルはあまり得意じゃない。パパに何を要求されているのか分からなくて困ることも・・・・。心の中でウィルがんばれ~と応援するのですが、寒さに我慢ならずじりじりと車の方へ退散する私をウィルは ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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今日も頑張るね!

と気合十分で臨む服従訓練ですが、
ウィルはあまり得意じゃない。
パパに何を要求されているのか分からなくて困ることも・・・・。
心の中でウィルがんばれ~と応援するのですが、
寒さに我慢ならずじりじりと車の方へ退散する私を
ウィルは見逃さなかった!

ママ!
2



そこに居て!
3
小さな子供のようで本当に可愛い。


大きな子供のほうはと言えば、
先週末がとうとうセンター試験。
試験の前日、前々日は北海道は猛吹雪の悪天候。
前々日の夕方、真っ白に雪をかぶって泣きながら帰宅した娘。
ビックリした私は、どうしたの?と尋ねると、
「寒い・・・・。」の一言だけ。

寒さは人を心細くさせるんですね。
センター試験を目前に控え、
不安な心の隙に入った冷たい北風は
その気持ちを溢れさせてしまったようでした。

とにかく紅茶でも飲もうとダイニングテーブルに誘っても、
出されたカップの温かさを手のひらで確認するだけで
中々口づけることが出来ないでいました。

「ママ、涙が止まらないんだ。」と呟く娘を
私は見守るしかありませんでした。
気の利いた話でも出来ればよかったのですが、
さして面白くもないその日の職場の話をしてきかせました。

次第に体が温まってくるうちに、
少しづつ心も温まっきた娘が
「家はあたたかくっていいね。」と一言。

そう?って何気なく返事したけれど、
その言葉になんだか嬉しくて泣きたくなったのは
今度は私のほうでした。

娘は泣くことが出来て本当に良かった。
まるで涙が嫌な気持ちを押し流したようで
試験の日はなるようにしかならないといった心持ちで
臨むことができたようです。

センター試験が終わった日は、
娘の好物を並べてお疲れ様会。
豆腐を入れてあっさりした味わいのハンバーグと
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写真がボケてますね。


パン生地をスープカップにのせて
5



オーブンで焼けば熱々のパンスープの出来上がり!
6

パン生地をスープに沈めながら
あたたかいスープを喜んで味わっていました。
ともかく、
一つやり終えた感の一息ついた表情の娘。
でも入試は始まったばかり!
最後までがんばれ!!
あたたかいものを作っていつも待っているからね!

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