アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ: 朝食

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今日はこの写真から↓
1
先日もスイーツがパンになってビックリと書いたばかりですが、
関連記事↓



こちらもビックリ!
あのキャンディのミルキーが!
あのポテトチップスが!
ふりかけに形を変えていたんです。

先日の三連休。
私は一日だけ仕事があったので、
その日お弁当は家にいる主人や娘にも用意しました。
お弁当用に買ったふりかけでしたが、
家族の好みに合わないふりかけをかけてもいけないと思って、
その日の朝食にみんなで試してみました。


まずはミルキー。

キャンディを思わせる白い粒が目を引きます。
2
彩りをよくしているのは
カボチャやホウレン草、にんじん、トマトの
野菜フレーク。
まず甘さが来て、優しい塩辛さが追っかけてくる感じ。
甘いのがお好きな方は好みの味かもしれません。
家族はまあまあって反応でした。




お次はこれ↓

普通のポテトチップスを食べた時に
最後に残る屑的な感じかな~と想像していたのですが、
3
袋に残る脂ぎった屑ではなく、
このふりかけの為に小さくなりましたといった上品な感じで
ポテトチップスの屑とは言いたくない!
そして、旨味が濃い!
サクサクっとした食感も良く
食べる直前にかけたい
かなり美味しいふりかけです。
家族には大変好評でした!





きっと家族はポテトチップスの方を好むかなと思い、
私は残りそうなミルキーをかけて出勤しました。
4
意外にも仕事で疲れた時には、
この甘さがいいなと感じたふりかけで
私的には好感度アップとなりました。


調べてみると
他にもこんなふりかけもありました。





ふりかけにするとオリジナルとはまた一味違った美味しさで
その企業努力に頭が下がります。
お馴染みの食品がとても新鮮に感じたふりかけでした。

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今日はこの写真から↓
1
ベルギーで誕生したビスケットといえば、
シナモンの香り豊かなロータスが有名ですよね。
コーヒーによく合うので、
我が家でもセール価格ともなれば
沢山買い込むビスケットの一つです。
そして冬場になれば
チョコレートでコーティングされた
ビスケットが販売され、
さらにリッチな味わいを楽しめます。






そんなロータスから
あのビスケットがスプレッドタイプになって新登場です。
2

 スムースタイプ


クランチタイプもあります。







早速、スプーンですくってみると
3
なんだか、ピーナッツバターを連想する見た目と柔らかさ。
(冷蔵庫で冷やしても柔らかく扱いやすい。)






蓋に書かれた宣伝文句の通り、
パンに塗ってみると
4
トーストしたパンの熱に溶けた様子は
まさにピーナッツバターのようです。
でも、娘に何も伝えないで食べて貰うと、

「ん?ピーナッツバターじゃない!何、コレ?」
と明らかにピーナッツバターじゃないとのこと!
どれどれ私も食べてみると、
オォ~!
ロータスのカラメルビスケットそのものの味が
口いっぱいに広がります。

「美味しい♪♪」
シナモンの香りが好きな方なら
そう感じてもらえるはず!
ビスケットの味そのままが、
トーストをより美味しくしてくれます。

沢山の方にこの味を知って貰いたいという
メーカーの想いが伝わる新商品。
お蔭でトーストのレパートリーが増えました!
パンケーキやワッフルにも良さそうですよ。
塗るビスケット、おススメです♪

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今日はこの写真から↓
1
お弁当も作らなくていい、
仕事にも行かなくていい
そんな滅多にない
ゆっくりと過ごせる朝は
ブルーベリーたっぷりの朝食を用意しました♪






パンケーキにも
フレッシュブルーベリーを入れて焼きます。
2







焼くと更に甘味を増して
フレッシュな感じとジャムのような感じが
同時に味わえる
贅沢なパンケーキです。
3
バターとハチミツもたっぷりとかけて
いただきま~す♪






腹ごしらえできたら向かった先は映画館!
言わずと知れたトム・クルーズ主演の
「ミッション・インポッシブル フォールアウト」
を見てきました♪

トム・クルーズの魅力は
両手の指に収まらないほどあげられますが、
最新作はこれまで以上の
スタントの素晴らしさに感激しました!


イーサンは助かるんだと分かっていても
ハラハラドキドキの
手に汗握る離れ業の連続で
終わった時は
面白さを通り越して疲労感。
疲れたね~と娘と言い合うほどに
映画の激しいアクションに
引き込まれていたようです。

やっぱりこの映画は是非、映画館で見て欲しい!






夏休み、もう一つ見たものと言えば、
こちら↓
4
漫画「ピアノの森」

実は、主人が最終巻だけ買ってきてたんです。
その時は、なんで最終巻だけなの?っと
ちょっと毒突きながら読んだのですが、
この完結までの道のりを想像すると
山あり谷ありで、きっと読むのも大変だと思い、
最終巻だけで十分だ!と胸のうちで首肯して
すっかり話全体を分かった気になっていました。
それから暫くたった今年の春
アニメが始まりました。

録画して毎週欠かさず見ていたら
すっかり「ピアノの森」の虜!
しかし、あろうことか、
アニメは完結まで放送されることなく、
一旦中断。
来年の1月から続きが放送されるというんです。
いやはや、もう生殺し状態です(泣)・・・。

そんな妻を見かねたんでしょうね。
主人が全巻を大人買いしてくれました!
イャッホ~♪♪
もう貪り読みました!

まだご覧になったことがない方、
是非おススメです。
物語の中で重要な役割を担う佐賀先生の話題で
我が家の食卓は盛り上がっています♪

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今日はこの写真から↓
4
先日ご紹介した、UNIQLOの古着で作った鍋敷き。
関連記事↓








これにのせて朝食を食べようと
作ったのはパンキッシュ!
100均食器(本当は200円)が活躍してくれました。
出来上がりはこちら↓
6
前日の夜に用意して
朝はオーブンに入れるだけ!



まずは材料からご紹介します。
(材料)3人分
食パン(5枚切)・・・3枚
牛乳・・・250㏄
卵・・・2個
粉チーズ・・・大さじ2
冷凍ブロッコリー・ミニトマト・
ハム・とろけるチーズ・・・・それぞれ適量
塩・胡椒・・・適量


(作り方)

1
九等分にしたパンをガラス食器に入れる。
卵・牛乳・粉チーズ・塩・胡椒を
混ぜ合わせた卵液を
3つの食器に分けて流し込む。






2
ブロッコリー(手間を省くため冷凍を使用しました。
季節を問わず作れるのもいいですね。)

ハム、ミニトマトなど
お好みの野菜をのせる。







3
最後にとろけるチーズを適量のせる。






ここまで前日の夜に用意したら、
朝は220℃のオーブンで7分焼いたら出来上がり。
(冷蔵庫で冷たくなっているのでこの程度の時間ですが、
直ぐ作る場合は時間が短くなります。)

3つ同時に作りたかったのでオーブンに入れましたが、
オーブントースターでもOKです。





この100均食器の良いところは、
蓋があるところ。
こうして重ねて冷蔵庫に入れておきたくて
このガラス食器を買いました。
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4


卵液はパン全体を覆うように
もっと多めでも構いません。
レシピの材料では
卵液がしみ込んでいないパンの部分は
サクッと仕上がり、
卵液のしみ込んでいる部分は
フレンチトーストのような食感と
違った味わいを楽しめる分量になっています。

娘はちょっと豪華な朝食だねと言ってくれ
喜んで貰えたようです。
お好みで、ケチャップやタバスコなどをかけて
お召し上がりください。

前日の夜に用意が出来ると
なんだか慌ただしい朝でも余裕が生まれますね。
是非、お試しください。

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今日はこの写真から↓
1
最近私がハマっているもの。
それはピクルス作り。
それもオタフクソースさんのピクルスの酢で作る簡単ピクルス。

お好み焼きソースで有名なオタフクソースですが、
意外にもお酢のバリエーションが豊富です。



他にもまだまだあります。



たまたまスーパーの安売りで手にしたこちらのピクルス酢。

最初は余った野菜をつけていたのですが、
中々お味が良くて、
残り野菜以外にもピクルス用に
野菜を買って作るようになりました。





使う容器はこちらの無印良品の琺瑯容器。
2


液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器
深型・中/約幅11.5×奥行19×高さ7.5cm




ザクザクっと野菜を切ってピクルス酢と一緒に入れるだけ。
3
無印良品の容器で作るといいのは、
蓋に密閉弁がついているお蔭で
ピクルス酢の強いニオイや
液体が漏れ出ることがないところ。







色鮮やかなお野菜を使えば
7

お弁当の彩りや、







箸休めにもちょうどいい。
4








今日は野菜が少ないなって時にも
5
助かります。

可愛い豆皿です。




良品週間は3日㈫
ネットストアは4日㈬10:00㏂まで。




余った野菜から簡単ピクルス、始めませんか。


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今日はこの写真から↓
1
何だと思います?
実は霜がおりて、緑の芝が真っ白けになった様子です。





紅葉も寒々しく・・・。
2
フローズンです。





これはフローズンにすると中々美味しいんです。
3
アルプスの乙女のコンポートを作りました。
コロンとしたStaubの鍋にコロンとしたリンゴが可愛らしい。

リンゴの関連記事

とにかくその姿が可愛いらしい♪ : アナベルにかこまれて

今日はこの写真から↓十分に赤味を帯びたアルプスの乙女。春は濃いピンクの蕾が可愛らしく桜が終わって開花するタイミングもよく春から秋までその変化を楽しませて




小さいリンゴの中でも更に小さなリンゴを選んだので、
リンゴ一個につき5g程度の砂糖を入れて、
ひたひたの水でコトコト20分程度。



すると、
4
艶やかなリンゴのコンポートの出来上がり♪
アイスクリームに添えると
大きなサクランボのようにも見えますが(笑)


何枚あってもいいリネンのハンカチーフ


イイホシユミコさんのリイラボ




クリスマスの用意とはこちら↑
nestさんのツリーポスターの予約は10/26迄です。
北欧インテリア好きさんcheck it!





朝食のグラノーラにも入れて気分を上げていこう♪
5
ゴロン、ゴロンと!


ジューシーでとっても美味しかった♪
旬のものを頂く。
自分が調理して食べるのはちょっと手間はかかるけれど、
栄養があって美味しい時期に頂くことは
現代においてはとても大切なことですね。

秋の実りをまだまだ味わいたいと思います。

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今日はこのお花から↓
1
秋になり、ピエールも返り咲きました♪
今年は花数こそ少ないですが、
一輪一輪が気高く豪華です。





秋になると、
コンビニ業界では力の入った新作スイーツが発表されますが、
一番気に入ったのがこちら↓
2
セブンイレブンの「さつまいもこ」

皮のもっちり感はもちろん美味しいのですが、
このスイーツの一番の魅力は
宮崎紅という品種のさつまいもが使用されたクリームではないでしょうか。



デザインハウスストックホルムのコーヒーカップ




デザインハウスストックホルムのグローブグラスも可愛い♪





3

一口食べると口に広がるイモ感は想像以上!
普通のカスタードクリームじゃ物足りなさを感じるぐらいに
このクリームが気に入ってしまいました♪





TV番組で紹介されていたのですが、
テスト期間中の娘に買って帰ると喜ぶかも!?




「う~ん、今日のテスト、反省点多すぎだな~。」
とぼやく娘に、これ食べてまた頑張りなっと応援!
おっ、これは!!と嬉しそうに頬張り
「よし!今夜もテスト勉強がんばるぞ!!」
と、気合十分♪


いいぞ、いいぞ!頑張れ、娘よ!



翌朝はスーパーで見つけたこの商品で
4








チョコバナナなんかにしてあげたら、
喜ぶんじゃないかと思ってトーストしてみました!
5
パンから流れ落ちない程度に
ゆるくなったチョコレートは食べやすい!
個人的にはバナナはのせた方が絶対に美味しいと思います♪




トーストを美味しそうに頬張る娘。
「昨日の夜、結構がんばったんだよね!」

うん、うん、コンビニスイーツが効いたかも!!


「でも、化学が・・・チンプンカンプン・・・。」


へっ・・・・・。
と思っても、「まぁ、正解が降臨するかもしれないし、
前向きに頑張れ!!」


世の中にそんな都合のいい幸運は存在しないと分かっていても
励まさずにはいられない母でした・・・。




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今日はこの果実から↓
2
アルプスの乙女が乙女らしく頬を赤く染め始めました♪
加工して食べるのもいいけれど、
そのままお部屋に飾るだけでも可愛らしくていいですよね♪

雨が降るとリンゴの色づきが遅れそう・・・。
でもこればかりは仕方がない。
庭仕事もできないし、甘いものでも作ろうっと♪

先日の焼いたキャロットケーキが娘に好評で、
決め手はフロスティングだよねと言い合ったところ。(関連記事→

クリームチーズも余っていることだし、
もう一度フロスティングでと思いついたのが、シナモンロール♪
シナモンの好き嫌いは分かれるところかもしれませんが、
私は大好き派です♪

いきなり発酵終了の写真から
1



ちょっと焼き過ぎたかな!?
2



たっぷりのフロスティングを塗っていっただきま~す♪
3
これ、いくらなんでも塗り過ぎてますね。
好きなだけ塗っていいといっても(;^ω^)

でも、これが昼食だし、まぁいいっか!!

朝食では普通に塗りました(笑)
4
雨音を聞きながらのパン作りっていうのもいいもんだ♪


ところでパラリンピックが始まりましたね~♪
図書館でScience Window 「すべての人にスポーツを」
という特集の雑誌を読みました。

その中にスポーツの語源は
「はしゃぎ回る(desporter)」に由来すると書いてありました。
はしゃぎ回る、それからイメージするのは楽しさですね。
この雑誌では、
科学がひらくスポーツについて色々な方にスポットをあてた記事が
書いてあったのですが、
その中で、冬季パラリンピックで日本人初の金メダリストになった
チェアスキーヤーの大日方邦子さんのお話が大変興味深かったです。
2016年夏号
技術が進歩すると、人間は楽になると思っている人は多いと思うけれど、
スポーツに関していえば、決してそうではなく、
技術によって作られる用具を使いこなす能力が大切で、
自分のもっている能力を用具にしっかりと伝え、
使いこなしていく作業が必要だと仰ってました。


用具っていうのはすごいですね。
私も北海道で暮らすようになって、スキーに目覚め
小学生の子供たちにまじってスキーレッスンを受けました。
3級、2級と子供たちと一緒に試験を受けるのは
なんだか恥ずかしいようでいて、でもとても楽しかったです。

スキーの板があるからこそ、あんな高い山を
自力では出せないスピードで滑り下りることが出来るんですから、
用具って素晴らしいなぁっていつも感じてました。

パラリンピックでは用具にも関心を持って応援したいと思います。
昨年は腕を痛めスキーが出来ませんでした。
1級目指して、この冬は練習できるといいなって思っています。


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今日のお花はこれ↓エキナセア with 蝶々(^^♪今朝のような爽やかな朝は、虫たちにも気持ちのいい朝なのでしょうか!?窓を開けると、ひんやりとした冷たい空気が部屋に流れ込み、キッチンから眺める庭では、ピンクのポテンチラがすでにしっかりと開いて朝寝坊した私を見上 ... 続きを読む
今日のお花はこれ↓


エキナセア with 蝶々(^^♪

今朝のような爽やかな朝は、虫たちにも気持ちのいい朝なのでしょうか!?







窓を開けると、


ひんやりとした冷たい空気が部屋に流れ込み、
キッチンから眺める庭では、
ピンクのポテンチラがすでにしっかりと開いて
朝寝坊した私を見上げてます♪







温度計を見ると

24℃!
なんて気持ちのいい朝なんでしょう!





川崎和夫さんデザインの
レムノス








お弁当を作らなくていい休日の朝。
畑で実ったトマトをとりに行き、

我が家の新じゃがもサラダにいれて、











グラノーラには自家製ハスカ゚ップジャム♪




自分で作った作物の割合が、将来どんどん増えるといいなぁ。
時間を気にせずゆったりと過ごす朝は幸せ。

でも、お弁当を何時までに作っての毎日をとても懐かしむ日が来るような気がしてます。





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今日のお花はこれ↓ アナベル♪blog名 に使っているぐらい大好きな花です。我が家の庭でももうすぐすべてのアナベルがグリーンからホワイトに変わりそうです♪昨晩降った雨で、さらに輝きを増したアナベル。小さなものを2枝摘んで朝食のテーブルに飾ってみました♪    ... 続きを読む

今日のお花はこれ↓

2016.7.28.1 

アナベル♪

blog名 に使っているぐらい大好きな花です。

我が家の庭でももうすぐ

すべてのアナベルがグリーンからホワイトに変わりそうです♪

昨晩降った雨で、さらに輝きを増したアナベル。

小さなものを2枝摘んで朝食のテーブルに飾ってみました♪ 

 

 

 

 

畑からはスナップエンドウをとり、

イエローラズベリーもたくさん実っていましたので

それも収穫して

彩りのある朝食にしてみました♪ 

2016.7.28.2 

 

2016.7.28.4 

 

 

KINTOのダブルウォ―ルグラスの出番が非常に多い我が家。

イイホシユミコさんのお皿をソーサー使いにするのは定番です!

 

 

こちらは只今ポイント10倍

 

 

 

我が家はスプリントミントグリーンを使っています! 

 

 

 

 

 

 

ブームは去ったのでしょうか、最近あまり聞かれなくなったスキレット。

2016.7.28.3 

我が家ではよく使っていて

すっかり油が鉄に馴染み

パンケーキも綺麗に焼けるようになりました♪

 

 

 

 

 

 

 

2016.7.28.5 

ふっくらとしたパンケーキを焼くにはマヨネーズを少し入れるといいとか?!

TVから聞いたことをそのままにマヨネーズを入れてみると、

確かにふっくら焼けました。(が、入れなくても焼けたかも!? )

 

自家製ジャムはルバームジャムとハスカップジャム、

お好みで召し上がれ! 

 

 

 

 

娘の夏期講習がお休みの日は、私もお弁当作りがお休みの日。

時間に余裕が生まれた朝は、

少しだけホテルライクな朝食を楽しめました♪ 

 

 

 

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