アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ: お弁当

今日はこの写真から↓ちょうどマリメッコの緑のウニッコが販売された際に手作りしたお弁当包みとカトラリーケース。可愛い柄だと娘も喜んでずっと使ってくれていますが、作った当初、せっかくの可愛い花柄が食べる時に見えないのが残念だよねって話したのを覚えています。わ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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ちょうどマリメッコの緑のウニッコが販売された際に
手作りしたお弁当包みとカトラリーケース。



可愛い柄だと娘も喜んで
ずっと使ってくれていますが、
作った当初、せっかくの可愛い花柄が
食べる時に見えないのが残念だよねって
話したのを覚えています。
2
わざわざ表に返すのも面倒だし、
包みを開いたその状態で食べるものですよね。




リバーシブルだととても素敵だなぁなんて
思っていましたが、
先日、いつも拝見しているほ助さんのブログに
とても素敵なお弁当包みが紹介されていて一目ぼれ!
ほ助さんのブログはこちら↓

娘が巣立ったら主人とこんな家飲みしてみたいなぁと
憧れるほ助さんなんですよ。



早速家族3人分、3色の包みを買ってみました!
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50㎝×50㎝と大きさも十分!



ダブルガーゼがとても柔らかい手触りで、
伝統的な刺し子が十字になるとなんだかモダン。
ナチュラルな優しい色の組み合わせが
とても素敵なんです!
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結ぶとリボンのようになって可愛らしい♡
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包みを解いて食べる時も
素敵なランチョンマットになっていいですね。
6




ショップからは
小分けできる袋とシールが付いていて
ちょっとしたギフトにしても喜ばれそうですよ。
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洗ってもダブルガーゼの柔らかさはそのまま。
干す時にしっかり伸ばせば
刺し子のお蔭かアイロンがけも必要なし!

包む時も食べる時もなんだか嬉しくなる
素敵なお弁当包みでおススメです!

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今日はこの写真から↓セリアで初めて保冷剤を買いました。(これまではスーパーで貰ったものを使っていました。)オシャレなフォントと絵柄で種類が多く、どれにしようか迷いますよね。私は、流行りのハ―バリウム風のカラフルな保冷剤をチョイス!食べられなくてもお弁当の ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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セリアで初めて保冷剤を買いました。
(これまではスーパーで貰ったものを使っていました。)
オシャレなフォントと絵柄で種類が多く、
どれにしようか迷いますよね。
私は、流行りのハ―バリウム風の
カラフルな保冷剤をチョイス!
食べられなくてもお弁当のそばに置けば
何だか華やかに彩ってくれるグッズですね。



同じシリーズでおかずカップも
これまた可愛い♡
2



今日はお弁当作りで
これは役立ったなぁというものを集めてご紹介します。
まずは、爆発的に人気を博したこちらのカップ。
4
現在は蓋のデザインが違いますが、
オシャレ感はそのままのおかずカップ。
小さいものはマヨネーズを入れたり、
中間のサイズは寒天でゼリーを作ったりしています。
人気の鍋を思わせる素敵なカップですよね。
関連記事↓




お醤油入れや、ピックも100均であれば、
種類が豊富♪
3
お気に入りのマステと爪楊枝で作れるピックではありますが、
一袋の中に沢山入っているし、
デザインや色違いを同時に買えるのも便利です。



お手拭きや爪楊枝も
オシャレに個包装されていて、
衛生的なのもいいですね。
5



これはもっと早くに
買っておけばよかったと思う
ケース付きのスプーン。
6
よくフォークとセットになっている
スプーンと比べて
スプーンのつぼと呼ばれる食品をのせる部分が
深く作られていて、
こぼすことなく口に運べて使いやすいんです。



おにぎりフィルムもこんなシェブロン柄でとてもおしゃれ♪
9
おにぎりの中身を記せるような
ステッカーまでもついています。



サンドイッチの敷き紙によく使うクッキングシート。
8
お弁当に限らず、フードラッピングにも使えて便利です。
新しい柄が出るのを楽しみにしている商品です。


お弁当用に使う常備菜は
ダイソーのガラス容器に分けて保存しています。
100均のシリコンラップは、
買った当初はシリコンラップをギュッと引っ張って
使っていたのですが、次第に
引っ張らなくても容器にのせるだけで
上手くレンチンできると分かって以来
更によく使うようになりました。
(粘着力があってピッタリ蓋できます。)
容器が沢山あってもシリコンラップは使い回せるので、
ラップを切る手間やゴミを出すこともなく便利でおススメです。
10
関連記事↓


100均グッズは毎日のお弁当作りを
とても楽しくしてくれますね。
上手に使えば
作る側も新鮮で飽きることがありません。
きっと、それは食べる側も同じこと。
春からのお弁当作りに
大いに100均グッズを活用しませんか。

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今日はこの写真から↓セリアのランチクロスは種類が豊富。お弁当箱を包めば現れる可愛い動物の顔にほっこりするようなものから、写真のような流行りのかっこいいモノトーンやおしゃれなフォントが並んだカフェ風のデザインが素敵なこんな↓クロスまで色々。最近セリアで購入 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
BlogPaint
セリアのランチクロスは種類が豊富。
お弁当箱を包めば現れる
可愛い動物の顔にほっこりするようなものから、
写真のような流行りのかっこいいモノトーンや



おしゃれなフォントが並んだ
カフェ風のデザインが素敵なこんな↓クロスまで色々。
BlogPaint




最近セリアで購入したこちら↓の北欧風のクロスは
春に向けて気持ちが明るくなるような色柄が素敵です。BlogPaint




やわらかいコットンは
BlogPaint



クロスを広げれば
裏に絵柄が写りこんでいるので寂しくならない感じ。
BlogPaint

 

早速、娘とお揃いで使ってみました。
BlogPaint


100均のランチクロスは50cm×50cmの大判サイズで
包みやすいのもいいですね!
春からお弁当生活が始まる方や
ランチタイムの気分を変えたい方に
100均ランチクロスはおススメです!

今朝の北海道はとにかく寒い!
ランチタイムだけでも
一足早く春気分といきたいですね♪

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今日はこの写真から↓
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先日もスイーツがパンになってビックリと書いたばかりですが、
関連記事↓



こちらもビックリ!
あのキャンディのミルキーが!
あのポテトチップスが!
ふりかけに形を変えていたんです。

先日の三連休。
私は一日だけ仕事があったので、
その日お弁当は家にいる主人や娘にも用意しました。
お弁当用に買ったふりかけでしたが、
家族の好みに合わないふりかけをかけてもいけないと思って、
その日の朝食にみんなで試してみました。


まずはミルキー。

キャンディを思わせる白い粒が目を引きます。
2
彩りをよくしているのは
カボチャやホウレン草、にんじん、トマトの
野菜フレーク。
まず甘さが来て、優しい塩辛さが追っかけてくる感じ。
甘いのがお好きな方は好みの味かもしれません。
家族はまあまあって反応でした。




お次はこれ↓

普通のポテトチップスを食べた時に
最後に残る屑的な感じかな~と想像していたのですが、
3
袋に残る脂ぎった屑ではなく、
このふりかけの為に小さくなりましたといった上品な感じで
ポテトチップスの屑とは言いたくない!
そして、旨味が濃い!
サクサクっとした食感も良く
食べる直前にかけたい
かなり美味しいふりかけです。
家族には大変好評でした!





きっと家族はポテトチップスの方を好むかなと思い、
私は残りそうなミルキーをかけて出勤しました。
4
意外にも仕事で疲れた時には、
この甘さがいいなと感じたふりかけで
私的には好感度アップとなりました。


調べてみると
他にもこんなふりかけもありました。





ふりかけにするとオリジナルとはまた一味違った美味しさで
その企業努力に頭が下がります。
お馴染みの食品がとても新鮮に感じたふりかけでした。

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今日はこの写真から↓
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カルディオリジナルのディルスープとパクチースープ。
どちらもカルディが得意とする
アジアン系の即席スープなのですが、
これがマイブームでして、飽きないんですよね~。






必ずお弁当の日にはスープカップに入れて
出勤するのですが、
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お湯を注ぐだけで(職場の給湯室にて撮影)
5







たちどころにアジアンです。
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ベトナム産のディルがふんだんに入っていて
とにかく香りがいい♪
トマトやズッキーニ、パプリカといった
彩りの野菜もたっぷり入っていて
クラムの旨味がたまらない美味しいスープです。






もう一つのパクチースープは
魚醤ベースのコクのある味わいです。
スパイシーで
朝食に飲めば朝から体も温まります。
2







パクチー好きにはたまらない
パクチー嫌いにもたまらない
パクチーが沢山入った香り豊かなスープです。
3




一昔前は即席スープと言えば
即席らしいチープな味でしたが、
今ではフリーズドライといった製法のお蔭もあってか
美味しいスープが簡単に頂けるようになりましたね。
カルディらしいアジアンテイストスープは
癖になる美味しさですよ。
是非、試してみてくださいね。



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今日はこの写真から↓
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まるで人気のお鍋ストウブを重ねているかのように見える
こちらの商品はSNSで話題となっている
セリアのボヌールシリーズの容器です。








娘の毎日のお弁当に一緒に使うと
可愛らしくて便利だと思い
3タイプ購入してみました。
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写真の一番大きなサイズは
シリーズの中ではMサイズ150ml 1つ100円です。
シリコンキャップになっていて
しっかりと蓋がしまります。
3










フルーツを入れるのによさそうです。
イチゴ3つでこんな感じ。
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私のある日のお弁当。
おにぎり弁当のちょっとしたおかず入れにもピッタリ!
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真ん中のサイズはシリーズの中ではSサイズ。
容量は48ml 2つで100円です。
6
蓋は本体に付いています。
缶詰を使って簡単に作れる寒天ゼリーを入れると
ちょうどよいデザートになりました。
凍らせると保冷剤代わりにもなって一石二鳥。









一番小さなサイズはSSサイズ 18ml
3つで100円です。
7
ケチャップやマヨネーズなどの
こぼれにくい調味料入れによさそうです。
茹でたブロッコリーにつけたマヨネーズが
弁当箱の蓋にベッタリなんてことはこれでなくなります。



可愛い鍋の形に娘も気に入ってくれました。
毎日のお弁当がちょっと楽しくなるアイテムです。
ぜひ店舗でチェックしてみてくださいね。

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今日はこの写真から↓
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今週からお弁当が始まるお子さんも多いのでしょうか。
娘は春休みも春期講習とやらで
ほぼ毎日お弁当を持って通学しました。



朝は何かと忙しいので、
お弁当は常備菜を詰めることが基本ですが、
卵焼きだけは毎朝欠かさず作っています。
今日は娘に人気の卵焼き5選をご紹介します。




(以下どの卵焼きも油を引いて卵焼き器で焼くだけです。)
①なめたけバージョン
2
・卵2個
・なめたけ 大さじ1

味がついたなめたけのお蔭で
卵を溶いて混ぜるだけの簡単卵焼き。
白いご飯によく合います。






②紅しょうがバージョン
3
・卵2個
・紅ショウガ 大さじ1/2
・みりん 小1

紅ショウガは刻んだほうが
卵焼きを切りやすいのですが、
急いでいるときは、
汁を切ってこのまま入れちゃいます。
お好み焼きをした翌日、
余った紅ショウガでよく作ります。

ピンク色になって
見た目も可愛いですよ。
4









③メカブバージョン
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・卵2個
・味付メカブ1パック


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メカブなので粘ります。
少し焼きづらく感じるかもしれませんが、
大変美味しく、
健康にもよいのでおススメです。
味がついているので、
混ぜるだけの手軽さもいいですね!






④青のりバージョン
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・卵2個
・青のり 大さじ1/2
・白だし 小1


青のりの香りがよく、
色目も綺麗です。







⑤スパニッシュオムレツ風バージョン
9
・卵2個
・冷凍フライドポテト35g
・粉チーズ大さじ1/2
・塩・胡椒適量


冷凍ポテトは600wで20秒レンチンして
5㎜程度の幅にカットして、
材料をすべて合わせて焼くだけです。
10
温かいうちはチーズがとろけています。
チーズ好きの娘には大人気。
オリーブオイルで焼くほうが
より美味しい気がします。





そして道具にこれがおススメです。

棒に付いた刃が白身をしっかりと切ってくれて
大変混ぜやすいです。






1
半日で下校する日に、
間違ってお弁当を持たせたことがあり、
娘はそのお弁当を家で食べました。
お弁当箱に最後まで残る卵焼き。
「ねえ、ねえ、卵焼き好きじゃなかったっけ?」
と聞くと、

「好きだから最後に食べるんだよ。」

なるほど。
好きなものから先に食べる私とは
どうも違っていたようで。
そんなことがあってからというもの、
大好きだという卵焼きは
ちょっと味を変えて作ってあげたいと
思うようになりました。

そんな毎朝の卵焼き作りも
もう一年もないのかと思うと
楽になって嬉しいはずが
何だが淋しい気持ちになることも。


取り立てて変わったお弁当ではありませんが、
彩りよく、安全に
そして卵焼きだけは
丁寧に作ってあげようと思うお弁当作りです。


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今日はこの写真から↓
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スープジャー。


リネンのハンカチは使いやすい!





中に入っているのは
2
ミートボールのホワイトシチュー。
実はこの日は北国ならではスキー授業の日。
ランチではゲレンデで冷えた体を
ホカホカのシチューで温めてもらいたいな。




前日に作ったパウンドケーキはデザートに。
あったかい紅茶で食べればきっと美味しいはず!
3
セリアやダイソーのキャニスター柄の
プラスチックバッグが大活躍♪
ケーキの他にお友達と分け合うスナック菓子なども用意しました。

保温バッグにはホッカイロを入れて準備OK!(保温効果抜群です♪)
きっと娘に喜んでもらえるはず♪ むふふふッ♪


こうしてお弁当の準備をしていたら
ちょうどキッチンのそばを通りかかった娘が
「美味しそう♪ ママ、スプーンを入れるの忘れないでね。」


私はその時、
「そりゃ、スプーンがなきゃ食べられないわよね。
 大丈夫、大丈夫。入れておくから。」
一体誰に向かって物言ってるのよ。




昼も1時になろうかと言うとき、
娘はお弁当を食べ終えて午後のフリータイムを楽しんでいるかなと
思った瞬間、
ん?待てよ!?カトラリーをバッグに入れた記憶がない・・・。
すぐさまLINEに確認のコメントを入れたら、
案の定忘れていました・・・。



ごめ~ん。
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うっ・・・優しい・・・涙・・・。
ごめんなさい。
大丈夫だなんて、一体どの口が言ったんだ!

せめて「忘れないようにしないとね」とか
なぜ言えなかったのか!
思い出しても恥ずかしいし情けない不遜な態度。


スキー授業はあと2回。
名誉挽回のチャンスです。
と、その前に日頃から謙虚にならなければ!


そうだよ~。ママ。
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それからね、スタンプ使って僕に謝らせないでね。



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今日はこのお花から↓
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まだまだアジサイが美しく咲いています。
まるでスポットライトが当たったようだったので、
思わず散歩道で一枚撮りました♪




さて、給料日前にいやそれ以外の日でも
食費を節約したいなぁと思うときに買う「もやし」。
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今日はこのもやし一袋を使い切って主菜と副菜を作ってみようと思います。

まず下準備として、
もやしのひげ根を取ってと言いたいところですが、
とても毎日のお料理には面倒で出来ません。
ひげ根は栄養価が高いということなのでそのまま使います。

沸騰したお湯に1~2分茹でて火を通します。
securedownload2
すると、臭みが軽減するように感じます。

おか上げにして冷まします。
securedownload3

ここからスタートです。

(材料)
主菜 もやし入りハンバーグ
・下処理したもやし・・・1/2袋
・合い挽き肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1/4個(ミジン切り)
・卵・・・1個
・パン粉・・・100cc
・牛乳・・・50cc
・塩・胡椒・・・少々

タレ・・・醤油、みりん、酒・・各大さじ2 
  ・・・砂糖・・・小さじ1/2
  ・・・バター10g

副菜 もやしと小松菜のナムル
・下処理したもやし1/2袋
・小松菜・・・一束
・ちりめんじゃこ・・・大1
・しょうゆ・・・大1
・ニンニク・・・小1/2(おろしたもの)
・ゴマ油・・・小1 

(作り方)
主菜 もやし入りハンバーグ

securedownload5
もやし以外の材料を合わせて
粘りが出るまで捏ねたら
ざく切りにしたもやしを合わせます。
(玉ねぎは生のまま使用しています。)





securedownload6
油をひいたフライパンで両面を焼いて
火を通します。





securedownload7
火が通ったら
バター以外のタレの材料を合わせて
フライパンに入れて煮詰めます。
程よい濃度になったら火を止めて
バターを加えてタレに溶かし入れ風味をつけて出来上がり♪




副菜 もやしと小松菜のナムル


4
小松菜を4cmほどの長さに切ったら耐熱のボールで洗い
水を切ったらふんわりラップをかけ600w3分加熱します。
粗熱を取って小松菜の水気を絞ったら、
もやしと共に、調味料を合わせ出来上がり♪





では、器に盛って
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和にも洋にもデザートにも合うフリーカップです!





2
あればおろし大根や大葉を添えて召し上がれ。
そのままでも十分美味しいですよ。
お弁当にもピッタリ♪


楕円が使いやすい!



シャキシャキとした歯ごたえが魅力のもやしです。
いつもと違う食感のハンバーグ。
嵩を増してダイエット効果も期待できるかも!?
何より懐に優しい食材です。


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今日はこの写真から↓
3
お弁当にで~んとアスパラガス!
我が家の畑で朝収穫したばかりのものを娘のお弁当に入れてあげました。

カラペフラワー×黄赤(きあか)
50cm×50cmの大判が使いやすいダブルガーゼ。


お弁当には必ずこちらの小梅。
スーパーセールでも絶対にポチ!




そして、出勤するとデスクにこんなメモが。
2
同僚からアスパラのお裾分け。
ご近所でも同僚達もお付き合いのある方はほぼ100%家庭菜園をされていて、
こうしていつも頂戴してばかり。
我が家がお裾分け出来るのはリンゴくらいかな。
我が家の夢の農園は先が長い・・・・。



いつもコメントを寄せて下さるすすぺんさーさんが、
アスパラのスープを作ったよと仰っていたので、
私もアスパラスープが飲みたくなって頂いたアスパラを使って贅沢にもスープに!
1
玉ねぎを加えなくても甘さは十分でした。




そしてスパゲッティは
2
パンチェッタと合わせました♪


スーパーセールでは美味しい食事には美味しいワインが欲しいところ!



そして美味しいものと言えばハイ食材室さん
10周年記念の福袋が用意されています!気になりますね~。

セール開始の数時間のお得企画が今回もあるのかな?



この日、一人の夕食にこんなにも贅沢なメニュー。
その日に採れたアスパラはその日に頂くのが一番美味しんですよね。
アスパラの甘さを感じる大変美味しい夕飯。
同僚にも大地にも感謝した一日でした♪


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今日はこの写真から↓昨年、娘のために買った曲げわっぱ。高校生となってお弁当生活が始まるということで用意しました。栗久のものです。曲げわっぱで頂くご飯は、杉の木が適度にごはんの水分を吸収してくれ冷めても美味しく、殺菌効果もあるということで有名でしたが、手入 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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昨年、娘のために買った曲げわっぱ。
高校生となってお弁当生活が始まるということで用意しました。


栗久のものです。



曲げわっぱで頂くご飯は、杉の木が適度にごはんの水分を吸収してくれ
冷めても美味しく、殺菌効果もあるということで有名でしたが、
手入れが大変との話も耳にしたので
随分色々なサイトを調べて購入することを決めました。


一番気になったのは、使用していると黒ずんでくるという話です。
曲げわっぱのブランドで有名な柴田慶信商店さんによると
「黒ずみ」の原因は、秋田杉の持っている鉄分のタンニンが、
ごはんのデンプン質と一緒になることで生じるらしいんです。


その黒ずみを抑えるには

ごはんのデンプンをしっかり落とすこと。
洗ったあと完全に乾燥させること。

とありました。


完全に乾燥させるには丸一日以上置く必要があるとのことでしたので、
帰宅の遅い娘に毎日曲げわっぱを持たせるには2個必要と思い
形違いの曲げわっぱをもう一つ購入することにしました。


洗い方ー持ち帰ったらすぐにお湯につけ、汚れをゆるませる。
    中性洗剤を使ってスポンジでゴシゴシ洗う。
    よくすすいだら、すぐにキッチンペーパーで水分を拭いて
    上向きにして中をしっかりと乾燥させる。



そして、我が家では写真のようにバスケットに入れて
丸一日以上乾燥させてから使用することにしました。
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ouurのバスケット



使い方ー油の多いおかずを入れる時は、ワックスペーパーを
    おかずの部分に敷きました。

ダイソーのワックスペーパーを6等分にしてストックしています。
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カップも同時に使用しましたが、油ジミはどうしてもできました。
しかし、油ジミは使用しているうち消えてなくなり、
また新たなシミがついての繰り返しでした。


一年使用して黒ずみは見当たりません。
仮にできたとしても、カビということではなく
使用に問題ないということです。
それでも気になる方はシバキ塗(漆)にする方法があるそうです。


100均でも買えるお弁当箱に、果たしてこんなにお金をかける必要があるのか!
昨年の春は費用が色々とかかるところ、まさに清水ジャンプだったわけですが、
飛び込んでよかったと今では思っています。

「ご飯が全然違うよ!すごく美味しい♪」
「今日のお弁当は何?」
「今日のお弁当美味しかったよ!」


娘がお弁当に満足し、
毎日のように美味しかったと言って持ち帰るお弁当箱は
今では安かったと思うぐらいです。

お弁当がない日は月に2日程度しかなく、ほぼ毎日のお付き合い。
お弁当作りの気分を最高に上げてくれていると感じています。



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今日はこの写真から↓ブロ友さんの間で話題となり、また商品の色を巡ってメッセージをやりとりしたこちらの商品。(Na~さんの記事→☆  marronmamaさんの記事→☆)商品名が面白い!その名もまぜ卵。お弁当にたまご焼きは我が家ではマストアイテム。ボウルに割り入れた卵を ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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ブロ友さんの間で話題となり、また商品の色を巡って
メッセージをやりとりしたこちらの商品。
(Na~さんの記事→  marronmamaさんの記事→

商品名が面白い!その名もまぜ卵。





お弁当にたまご焼きは我が家ではマストアイテム。
ボウルに割り入れた卵を小さなビーターで十分かき混ぜたつもりでも
卵白が切れていなくて、
どろっと卵白の塊がボウルから落ちることないですか。

そのストレスから解消してくれるのがこの刃のついた一本の棒でした。


ホワイトもあります。


とても簡単に卵白が切れて卵黄と混ざり合います。
お蔭で毎日のたまご焼き作りがとても楽になりました♪



そしてたまご焼きにはたまご焼き器。
フッ素コーティングのたまご焼き器を使っていましたが
コーティングが取れてはまた新たに購入の繰り返し。
それに終止符を打ちたくて、購入したのがこちら↓
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今年1月から使い始めたジオプロダクトのたまご焼き器。

最初の数回、娘もビックリするほどの失敗のたまご焼きをお弁当に入れることになり、
これはイケないと一念発起。 練習しました!
この商品を買おうかと考えている方の為にも使い方のコツを一言。

油をひいたら、中火で2分。
我が家はIHですが、中火は3段階に分かれていて、
その真ん中の強さで設定しています。
火が強すぎても、弱すぎてもふっくら美味しく焼きあがらないことに気が付きました。
そして予熱は最低2分は必要かと。


お蔭様でフッ素コーティングとはサヨナラできました。


IHヒーターの人に高評価のようです。
少し練習が必要かもしれませんが
焼けるようになったら本当に美味しい卵焼きですよ。





IMG_6843
この日はイワシの蒲焼き弁当でした。
たまご焼きはメカブ入りです。
たまご2個にカップ一つの味付けメカブを混ぜ合わせるだけなのに、
とても美味しいたまご焼きになりますよ。


調理道具で簡単にそして美味しくなる毎日のお弁当。
家族に喜んでもらえるお弁当を作りたいですね。


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今日はこの写真から↓昨日のお弁当。曲げわっぱのお弁当は私の分。それよりも昨日の主役はスープジャーに入った娘のお弁当!中には熱々のポトフ。実は昨日、娘は雪国ならではのスキー授業の日。近場のゲレンデでスキーレッスンの日がシーズン中3日ほどあります。小学生の時、 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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昨日のお弁当。
曲げわっぱのお弁当は私の分。
それよりも昨日の主役はスープジャーに入った娘のお弁当!


中には
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熱々のポトフ。
実は昨日、娘は雪国ならではのスキー授業の日。
近場のゲレンデでスキーレッスンの日がシーズン中3日ほどあります。

小学生の時、転校先のこちらの学校では親切なママ友に恵まれ
雪国生活のノウハウを色々と教えてもらいました。
そしてその中の一つに、
スキー授業の日のお弁当の持たせ方がありました。

保温バッグの中にホッカイロを入れて、
温かなおにぎりを食べさせてあげるんだと、
自分のお母さんもそうしてくれたと懐かしみながら話してくれて、
そうか!ホッカイロかと
娘のお弁当も保温バッグにホッカイロを入れて温めてあげました。

それから、シチューの方がもっとあたたまるかも!と思い付き、
スキー授業と言えば、シチュー&おにぎりが定番となった娘のお弁当。




5年前とデザインが違いますが、同じサイズ。


あらかじめ熱湯をジャーに入れてしっかり温めた後、
スープを注ぎます。
ランチの時も湯気の出るあたたかさでとてもおいしく頂けます。



そして、残ったポトフはもちろん夕飯に。
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冷凍大根も活躍しました。味がしみて美味しい~♪(関連記事→


待ちわびた話題のもち麦も一昨日から食べるようになりました。
(中々もち麦が届きませんでした。)
(関連記事→
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売り切れのショップも多いですね。


ダイエットの効果のほどは始めたばかりで
まだ何とも言えませんが、
名前の通りもちもちとした食感で噛めば噛むほど味わいがあります。


ポトフは山わさびソースを少しかければ大人の味に!
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ノースファームストックさんの商品はどれも美味しいですね!



スキー授業の前日はスキーが苦手な娘は嫌だな~とこぼしてましたが、
意外と楽しかったようです。
「ポトフ、美味しかったよ♪」と満足気な声。

ふふっ、よかった♪
残るあと2回のスキー授業。
どんなシチューにしようかな!?


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今日はこの写真から↓昨日の娘のお弁当!サンドイッチがいいというので、インスタグラムでよく見かける極厚サンドイッチにしようっと思い立ちました♪(そこまで厚く出来なかったけれど。)竹で作られたお弁当箱。クーポン券出ています。先日ダイソーで可愛いお弁当グッズを ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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昨日の娘のお弁当!
サンドイッチがいいというので、インスタグラムでよく見かける
極厚サンドイッチにしようっと思い立ちました♪
(そこまで厚く出来なかったけれど。)


竹で作られたお弁当箱。
クーポン券出ています。



先日ダイソーで可愛いお弁当グッズを買ったので、
早速使ってみました!

一つはこちら↓
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蓋つきのカップ!こんな可愛いカップだと使い捨てが勿体なく感じます。


そして、これらも素敵!
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ペーパーバーガーバッグとランチピックス。

サンドイッチをワックスペーパーやラップできっちり包む方法もあるけれど、
このバーガーバッグはオシャレな上に使いやすい!

私も一人ランチで使ってみました♪
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これなら具が沢山でもこぼれない!
手前味噌ですが、自家製ブレッドも中々美味しかった♪

お弁当・・・・。
先日、笑えない話がありました。

学校から持ち帰った娘のお弁当箱を洗おうと蓋を開けると、
中に小さなドライフラワーが一輪入っています。
見覚えがある花。そりゃ当然です。私がドライにしたアジサイですから・・・。

キッチンに飾ってあるアジサイがお弁当箱に入ったことに気付かず、
私ったら蓋をしめちゃったんだ!!

状況は分かってはいたものの、翌日娘に
「ひょっとして、お弁当にドライフラワー入ってた?」
(ひょっとしてとは今更ながら図々しい・・・)
娘は、
「ビックリしたよ~。あんまり堂々と入っているんで
 ひょっとして、食べられるのかと思った(笑)」

それを側で聞いていた主人。
「そういえば、どんぐり事件もあったよね。」と始まった!!

実は娘が幼稚園に持って行くお弁当に、
どんぐりを入れるというまさかの失態!!

娘が幼稚園から帰宅するなり、
「ママ、お弁当にどんぐりはやめてよね。」
最初訳が分からず、幼稚園で遊んだママゴトの延長ぐらいにしか聞いていなかった私。

実はキャンプの際、むかご(山芋の赤ちゃんのことです)拾いをして、
そのむかごの炊き込みご飯が家族の好物だったもので、
お弁当にも入れてあげました。
むかごの中にどんぐりが紛れていたことに気が付かず、ごはんを炊いたわけなんです。

リスじゃないんだから、お弁当にどんぐりを入れられたらたまりませんよね。
気付かずに噛んで、歯が折れなくてよかった~と思った思い出です。

おそらく孫の代まで語り継がれるであろう、どんぐり事件。
まさか恥の上塗りをまたもやお弁当でやらかすとは!
お弁当は食べらるものを入れなきゃいけませんよね!

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今日はこの野菜?から↓
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山わさびです!
我が家の畑でとれたビッグサイズな山わさび♪
北海道で暮らすようになってから覚えた食べ方で新米を味わいたいと思います♪


まずは適当な大きさにしてすりおろします♪
力仕事は主人にお任せ!(四十肩が治りません・・・。)
securedownload[1]
チーズのグラインダーが細かくなり過ぎず便利です♪




幅広のタイプは更に便利そう♪

ジャパニーズタイプも販売されています!


おろした山わさびと醤油を混ぜて瓶詰にして冷蔵保存します。
長期保存したい場合は冷凍もOKです♪
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まずは新米のゆめぴりか!
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熱々のごはんに山わさびをのせるとなんて美味しんでしょう♪
元気が出る朝食になりました♪


おにぎりの中にも
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鍋の薬味にしても最適!
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先日は鶏だんご鍋にしました♪
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根っこを少し残しておいて、
また畑に戻せば来年も美味しい山わさびを頂けます♪

子供の頃は山わさびでご飯を食べることが出来なかったけれど
大人になって美味しいって思うようになったと
道産子の同僚達は口をそろえて言います。

確かに大人の味ですね~。
あ~、大人でよかった♪♪

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