アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ: 料理

今日はこの写真から↓雪の中でも上を向いて頑張るウィル君!目に雪が入らないのだろうか。犬って瞬きが少ないですよね。真面目に服従訓練を終えて待ちに待った大好きなアジリティ!瞬時にアドレナリン大放出!!寒い日の晩御飯は家族みんなが大好きなラザニア!無印良品の深 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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雪の中でも上を向いて頑張るウィル君!
目に雪が入らないのだろうか。
犬って瞬きが少ないですよね。



真面目に服従訓練を終えて
待ちに待った大好きなアジリティ!
瞬時にアドレナリン大放出!!
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寒い日の晩御飯は家族みんなが大好きなラザニア!
無印良品の深さのあるホーローバットは
この冬大活躍♪
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ホーローオーブンバット/約幅19×奥行27.5×高さ7.5cm







各自お皿に取って召し上がれ♪
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トロトロのホワイトソースがたまりません!





この日はいつも以上に駆け回ったウィル。
カメラで撮られていることが分かって
起きようするけど起きられない・・・・zzzz・・・
それにしてもクッション使いが上手い!
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駆け回る愛犬の姿に元気をもらい
お昼寝の姿に癒された休日でした♪


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今日はこの写真から↓お節を作った自分自身が家族の誰よりも先に飽きてきたので洋風にアレンジして食べ方を変えてみました!まずはお雑煮食材で作ったパスタ!材料・パスタ 300g・生クリーム 200㏄・クリームチーズ 90g・塩・黒胡椒 適量・イクラ醤油漬け・三つ葉・柚子 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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お節を作った自分自身が
家族の誰よりも先に飽きてきたので
洋風にアレンジして食べ方を変えてみました!



まずはお雑煮食材で作ったパスタ!
材料
・パスタ 300g
・生クリーム 200㏄
・クリームチーズ 90g
・塩・黒胡椒 適量
・イクラ醤油漬け
・三つ葉
・柚子の皮


作り方
①フライパンに
生クリームとクリームチーズを入れ
火をつけます。
2

②へらの背などで押さえて
クリームチーズを滑らかにとかします。
3
 
③茹でたパスタを②に入れ
塩・胡椒で味付けます。
黒胡椒は多めのほうが美味しい気がします。

④イクラをたっぷりと盛り、
三つ葉や柚子の皮で香りづけて出来上がり♪



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柚子の香りがたまらない♪
イクラも贅沢ですね。
お正月ならではパスタです♪

お正月らしさを演出するのにピッタリでした!


お節のお煮しめ、沢山作り過ぎてどうしよう?
そこで思いついたのがピザ!

ピザ生地に市販のピザソースを塗って
食べやすい大きさに切り揃えた
里芋やレンコン、人参、蒟蒻などをのせ
とろけるチーズをのせてオーブンで焼いてみました!
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するとあのザ・和風の煮物が
美味しいピザに変身です♪
トマトソースやチーズと相性も抜群!

もう、この味飽きた!
傷む前に食べなきゃってものありませんか?
洋風にアレンジすると
意外に美味しく新鮮な気持ちで食べることが出来ました!
ついつい残りがちなお節ですが
せっかく作ったので
最後まで美味しく頂きたいですね。


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今日はこの写真から↓我が家の年越しそばはいつも鴨南蛮!一昨年の大晦日に鴨肉を上手くロゼ色に火を通すことが出来て以来すっかりこの食べ方が気に入っています!関連記事↓ 作り過ぎたお節料理も小鉢に盛って頂きました。元旦は田作りと昆布巻き以外は手作りしたお節料理! ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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我が家の年越しそばはいつも鴨南蛮!
一昨年の大晦日に鴨肉を
上手くロゼ色に火を通すことが出来て以来
すっかりこの食べ方が気に入っています!
関連記事↓






作り過ぎたお節料理も小鉢に盛って頂きました。
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元旦は田作りと昆布巻き以外は手作りしたお節料理!
(田作りと昆布巻きってあまり好きじゃないんです。)
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私史上最高に上手く出来たのは栗きんとんでした!
いつもパサついた感じになっていたのですが、
今回は艶やかさが継続!
安い栗と高価な栗の味比べもして楽しみました♪





漆のワインカップには
スモークサーモンのマリネ。
あのハイ食材室の福袋に入っていたキャビアをのせて
豪華な一品になりました!
関連記事↓


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お雑煮は我が家は関東風。
秋に作ったイクラの醤油漬けをたっぷりとのせました。
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今回なんと言っても楽しみだったのがテーブルコーデ!
先日ご紹介した中古の帯が
ぐっとハレの日にふさわしい彩をテーブルに添えてくれました。





大晦日にはセットして年越しそばの時も
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お重も一段と立派に見えるから不思議。
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食事の時以外もお花を飾って
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お正月休みを楽しもうと思います。


布一枚でこんなに華やか。
中古の帯、活躍の場がこれからも沢山ありそうです。


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今日はこの写真から↓初めてハイ食材室さんの福袋を買いました!家族にママが福袋買うなんて珍しいねと言われるくらい買わない福袋。どんなにお得に買えても自分にとって余計なものが入っているであろうと思うとそんなにそそられることはなかったのですが、食いしん坊の私は ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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初めてハイ食材室さんの福袋を買いました!
家族にママが福袋買うなんて珍しいねと
言われるくらい買わない福袋。

どんなにお得に買えても
自分にとって余計なものが入っているであろうと思うと
そんなにそそられることはなかったのですが、
食いしん坊の私は食材専門店のハイ食材室さんの福袋は
一度は買ってみたいなぁと思っていました。




いや~開けてビックリしました!!
¥16,980で買ったものが
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価格が分かるものだけ計算しても軽~く3万円超え!





恐らくチーズは入っているだろうと思って
クリスマスディナーの日に配達をお願いしたのですが、
熟成士ベッピーノ・オッチェリ氏が
手掛けたというチーズが半端なく美味しい~!
こんなに美味しいチーズ、食べたことない!!
家族も大絶賛のチーズアソートでした!
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関連記事↓






美味しそうなものオンパレードだったのですが、
てっきり冷凍で配達されるものだと
勝手に思い込んでいたらまさかの冷蔵商品!
冷凍のものだったら
調理したことのあるフォアグラでしたが、
なんとフレッシュ!!
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仔牛のヒレ肉なんて
これまで買った事がないからビックリ!
ど~んと一本がフレッシュなまま入っていて、
大きさは豚ヒレ肉の3本分はあるビッグサイズ!





クリスマスディナーを楽しんだ翌日冬至の日も
カボチャのポタージュから始まり
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こんな高級食材を扱うこともないので
慎重に火を通してロッシーニ風にして頂きました♪
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フォアグラ厚すぎでしょと思うくらい贅沢しましたよ。
しっとりと柔らかな肉質は
私が調理しても星が付きそうな美味しさでした~。





その翌日もヒレカツにしたり、
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ドライトマトを合わせたネギソースで頂きました。
今ちょっとネギソースにはまっています。




二度とない高級弁当になったり
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大根と合わせたフォアグラソテーになったり、
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フレッシュなものはフレッシュなまま頂きたく
お陰様で毎日がクリスマスディナー!



人生初のフォアグラを食べた娘も
その美味しさにえらく感動したものの、
フォアグラは一度に沢山食べるものじゃないよねと
やんわり釘を刺され
更には福袋をネタに
ブログに記事をあげるであろう母に
「みんながママのように料理好きってわけじゃないから
調理しないといけないものが入ってるって書かなきゃね」
と忠告されました。(仰る通りです。)


この福袋、中身を知りたい人は
店長に問い合わせることが確か出来たと思います。
福袋だから開けた時の喜びってものを
楽しみにしていた私は問い合わせませんでしたが、
来年は中身を確認して買おうと思います。

やっぱり食材は鮮度が命!
勿論すぐに作れなきゃ
冷凍保存すればいいのでしょうが、
ちょっと勿体ないですよね。

そして美味しいものは
大勢で食べたかったなと思い、
受験生がいる今年は家族だけでしたが、
美味しいものは共有した方が楽しいですよね。
来年は人を招いてみんなでこの高級食材を
楽しみたいと思いました。


パテやトリュフ入りのサラミ、
スモークドチキンなど
日持ちのするものも沢山入っていたので
お正月にも
ちょっとづつ出して楽しみたいと思います。

豪華すぎてちょっと面喰いましたが
気分はグランメゾン東京の尾花夏樹に
させてくれました♪(最終回が気になりますね)

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今日はこの写真から↓乾杯の前に部屋を暗くしてテーブルの上で揺らめく炎に心躍る♪2019今年の我が家のクリスマスはチキンの塩釜がメインでした♪ブランデーをかけて火をつけるフランベ。お酒のいい香りも漂い演出としては最高です♪塩釜の作り方卵白をしっかり泡立て粗塩を ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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乾杯の前に部屋を暗くして
テーブルの上で揺らめく炎に心躍る♪

2019今年の我が家のクリスマスは
チキンの塩釜がメインでした♪
ブランデーをかけて火をつけるフランベ。
お酒のいい香りも漂い演出としては最高です♪


塩釜の作り方
卵白をしっかり泡立て粗塩を合わせ
お好みのハーブやレモンの皮などを
お腹の中や上にのせ、卵白の塩をペタペタ塗ります。
後はオーブンへ入れて焼くだけ!
塩約300gに対して卵白一個を目安にしています。
大きいチキンだと1㎏ぐらいの塩が必要です。
ご参考までに。



コンコン!パカッ!
3
ハーブの香りに包まれたチキンの登場!





可愛いピンク色のビーツのスープは
クリスマスにピッタリ!
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ハイ食材室さんの福袋に入っていたチーズの色々!
これでワイン1本は空けられると思うほど
こんな美味しいチーズ食べたことない!
(後日、福袋の記事はアップしますね。凄かったんですよ~!)


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娘の為にキッシュと(ほうれん草とカボチャのキッシュです)
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パンは外せない!
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スモークサーモンのマリネで箸休め。
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デザートは昨日ご紹介したキャロットケーキでフィニッシュ♪
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頑張ったかいあって
家族からは美味しかったぁ!
ママ、ありがとうの言葉にとても嬉しくなりました♪



今日はクリスマスイヴですね。
サンタさんが来るご家庭は準備はいいですか?
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我が家のサンタさんは早々やって来ました!


どうぞよいクリスマスをお過ごしください!
Merry Christmas!!


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今日はこの写真から↓緑のキャベツに上回る栄養価の高い紫キャベツ!スーパーにあれば一個丸ごとでも買ってしまいます。先日ご紹介したOXOのスライサーも大活躍してくれました。関連記事↓ 今日は鍋に入れて煮るだけで簡単にできる紫キャベツ料理をご紹介します。クリスマス ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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緑のキャベツに上回る栄養価の高い紫キャベツ!
スーパーにあれば一個丸ごとでも買ってしまいます。
先日ご紹介したOXOのスライサーも
大活躍してくれました。
関連記事↓




今日は鍋に入れて煮るだけで
簡単にできる紫キャベツ料理をご紹介します。
クリスマスのローストチキンの付け合わせにもピッタリです♪


材料
・紫キャベツ ¼個(小さければ½個)
・リンゴ   1個
・レーズン  一掴み
・塩     小さじ½ 
・赤ワイン  大さじ3
・ローリエ  1枚
・シナモン  小さじ½(お好みの量で)
・オリーブオイル適量


作り方
①紫キャベツは千切り、リンゴは半月切りにする。
②紫キャベツ・リンゴ・レーズン・ローリエを鍋に入れる。
2
③塩・赤ワインを振り入れ、最後にオリーブオイルを
全体に回しかけ中火で炒めるようにしながら
馴染ませる。
④蓋をして弱火にし、焦げ付かないように
注意しながら20分程度蒸し煮にする。
⑤しんなりと煮えたら火をとめ、
シナモンを全体に和えて出来上がり!



レーズンとリンゴの甘さが
キャベツを優しい味にしてくれますよ。
3





この日は同じくスライサーを使って
ジャガイモのグラタン、ドフィノアを作りました。
簡単にジャガイモを均一にスライスできてよかったです♪
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器は無印良品↓






大きな岩ガキが手に入りました♪
レモンをギュッと絞って頂きます!
5





メインはボロネーゼ。
各自お皿にとって召し上がれ♪
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デザートは
紫キャベツに使ったレーズンが余っていたので
リンゴにも入れて薪ストーブの中で焼いた焼きリンゴ♪
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トロトロになって美味しかった♪


鮮やかな紫色は食卓を美しく見せてくれますね。
お弁当に入れても
彩りが良くなって美味しそうに見えますよ。
普通に千切りにして
サラダにするだけでもとても艶やか!
紫キャベツ、おススメの食材です♪


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今日はこの写真から↓
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僕、がんばります!

気合い十分にトレーニングに励むウィル君。
上手く出来てみんなに褒めちぎられご満悦!


トレーナーの先生からも
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もうパパなんて愛重すぎでしょ!
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パパ、苦しいよ!




ご褒美は大好きなアジリティ♪
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生き生きとした目って
こんな輝きを持つ目のことをいうのかな。




ウィルが楽しいと家族も楽しいってことで
夜は豪華にといきたかったのですが、
食費は安く手間だけはかけて美味しく作った
大根コース料理♪


大根サラダに奥に写るは大根餅!
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それから大根ステーキに
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鶏と大根の煮物!
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大根のお味噌汁を付けて出来上がり♪



年末年始の食材はちょっとグレードを上げたいですよね。

スーパーセールではこちらをポチ!

お正月料理を見栄えよく!


クリスマスはやっぱりこれ♪


フィリングのレバーも合わせて買いたい♪

食材専門店の福袋!
中身が気になります♪





ではでは各自お皿に取って召し上がれ♪
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旬の野菜は旨い♪
美味しいものはみんなを幸せにしてくれるなぁ。
煮ても焼いてもそのままでも美味しい大根を
しみじみ味わった夕餉でした♪


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今日はこの写真から↓この度、素敵な雑貨が揃うWellyさんより素敵なカトラリー4点セットを試させて頂きました。ポルトガルの有名なカトラリーに似ていますがこちらはロンドンを拠点とするブランドJubilee Londonのカトラリー。ポルトガル製のものと比べるとサイズはほぼ同じ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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この度、素敵な雑貨が揃うWellyさんより
素敵なカトラリー4点セットを試させて頂きました。






ポルトガルの有名なカトラリーに似ていますが
こちらはロンドンを拠点とするブランド
Jubilee Londonのカトラリー。
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ポルトガル製のものと比べると
サイズはほぼ同じですが、
4





オールステンレスのJubilee Londonのほうがやや重いです。
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Jubilee Londonのカトラリーは
5種類のカラーバリエーション。

その中でゴールド×ブラックを選ばせてもらいました。
3
最高級ステンレスを使用した4点セットは
持ち手が華奢でエレガントな雰囲気が漂います。




早速、娘と二人ディナーをこのカトラリーで頂きました。
6
女二人のときは
レディースセットと称して
あまり肉を使わない料理にするのですが、
この日はブルーチーズソースのパスタと
野菜スープ、3種のサラダを用意。




ゴールドのお蔭か
なんだかドレスアップしたような
テーブルに見えますね。
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素朴な野菜スープもちょっと気取って見えるから不思議。
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娘が買って帰ったアイスクリームの「爽」ですら、
レストランのデザートに見えちゃいます!
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ブラックフライデーのセールが始まっているようです。



高級感溢れるカトラリーですが、
4点セットでもってこの値段はお買い得!
これからのホリデーシーズンに活躍すること請け合いです。
いつもの食卓を簡単にドレスアップ!
ラグジュアリーな雰囲気を楽しみたい方に
是非おススメしたいカトラリーです!

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今日はこの写真から↓この無印良品週間でオーブンバットを買いました。 ホーローオーブンバット/約幅19×奥行27.5×高さ7.5cm 無印良品週間は本日まで。ネットストアは明日26日午前10時まで。寒くなると作る頻度が高くなるグラタン。これまで使っ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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この無印良品週間でオーブンバットを買いました。
ホーローオーブンバット/約幅19×奥行27.5×高さ7.5cm



無印良品週間は本日まで。
ネットストアは明日26日午前10時まで。



寒くなると作る頻度が高くなるグラタン。
これまで使っていたグラタン皿は深さがあまりなく
ソースが溢れんばかりに縁にかかる様子は
美味しそうには見えるのですが、
オーブンの庫内を汚すので
深さがあるものが欲しかったんです。

白いホーローの見た目も素敵で
食材がこびり付きにくい使い勝手の良さもあって
こちらの商品に決めました!



さっそく作るのは
キムタク主演で話題の「グランメゾン東京」に出ていた
まかない飯、「アッシ・パルマンティエ」
煮込んだひき肉をジャガイモのピュレで覆ったグラタンです。


牛テール使ってる!ジャガイモを裏ごししてる!
とさすがプロのまかないとあって
使っている食材や調理の丁寧さが
主婦の私がふだん作るものとは
各段に差がありましたが、
それでも近い味にしてみようと
番組で使われていた
焼き栗の代わりにこんなものを使ってみました!
4
栗が簡単に手に入らない季節になったし、
手に入っても栗を剥く作業の大変さを思うと
最初から美味しいむき甘栗なんていうのは
家庭料理向きではなかろうかと。



ではオーブンに入って美味しくな~れ!
3
グツグツと美味しそうな香りを
部屋中にふりまきながら
ダイニングテーブルの真ん中へ!




各自お皿に取って召し上がれ♪
5
栗がいい働きをしています。
ひき肉とジャガイモのピュレの間に
栗が柔らかくなって、
ところどころに感じる甘さがいいアクセント!
甘栗、いいですね!
他の料理にも使っちゃおう♪



このバットの良いところは
他のホーローの保存容器とサイズが同じなので
余ったグラタンはその容器に入れたまま
フタをして保存できるんです。
6
(我が家は旧型の蓋です。)
液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 深型・大/約幅19×奥行23.5×高さ7.5cm




取っ手がついていると
オーブンからの出し入れもしやすく便利です。
小さめの鶏だったら、
丸ごと一羽入れてローストチキンも出来そうですね。
冬の間、大いに活躍しそうなオーブンバットです。


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今日はこの写真から↓週末ランチに使いたいと思って買ったハイ食材室さんの冷凍ハンバーグ!ビーフ100%なんていうのは当たり前!穀物牛と牧草牛の2種類の肉を使ったということですが、なんでも穀物牛は脂身が最高に美味しいらしく牧草牛は赤身が旨い肉らしいんです。よって ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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週末ランチに使いたいと思って買った
ハイ食材室さんの冷凍ハンバーグ!


ビーフ100%なんていうのは当たり前!
穀物牛と牧草牛の2種類の肉を使ったということですが、
なんでも穀物牛は脂身が最高に美味しいらしく
牧草牛は赤身が旨い肉らしいんです。

よって噛み締めた瞬間に肉汁がジュワ~とあふれ出し、
噛むほどに牛肉本来の味を楽しめるという
食材専門店ならではのこだわりハンバーグ♪





このハンバーグを使って作りたかったのは
ハンバーガー♪
発酵が終わったふっくらとしたバンズ。
あとはオーブンに入って美味しくな~れ!
2





その間に野菜を切ったり具材の準備。
袋から出したハンバーグは
フライパンで焼くだけです!
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けしの実の香ばしい匂いが美味しそう♪
4





さっそくピクルスやトマトなどを挟んでみました♪
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お店風に見せてくれるのは100均グッズ♪
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では、いっただきま~す♪
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もう激うま!!最高に幸せ!!
塩・胡椒のシンプルな味付けだけだというのに
豊かな味わい。
硬すぎず柔らかすぎないパテの噛み応えもよくて
お店で食べるような高級な味わいです♪

5個がセットになってこの値段なら
いつも冷凍庫に常備しておきたい。
個包装になっているのも便利ですよね。
120gのサイズも一人前にちょうど良かったです。



お買い物マラソンでもリピ買いです!


次はどんなふうに調理してみようかな。
和風にも洋風にもこのパテなら
好みの味付けにアレンジできそうですよ♪


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お買い物マラソン!スーパーSALE!
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100均活用術!こんな風に使ってます
100円商品☆
100円ショップ
100円ショップ L O V E
♪100円・300円Shopで素敵なHappy Life♪
100円shop*セリア(Seria)

今日はこの写真から↓美味しそうに焼きあがったパウンドケーキ!この日のケーキはいつもと違う♪それはオーブンから広がる香りでもわかるほど。その香りの秘密はふんだんに使ったエシレバター!3000円以上は5%offのクーポン券がでています!フランスの中西部にあるエシレ村 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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美味しそうに焼きあがったパウンドケーキ!
この日のケーキはいつもと違う♪
それはオーブンから広がる香りでもわかるほど。



その香りの秘密は
ふんだんに使ったエシレバター!
2

3000円以上は5%offのクーポン券がでています!

フランスの中西部にあるエシレ村で作られるバターは
製法のこだわりはもちろん、
原料のこだわりもすごい!
工房から半径30km以内の酪農家の牛は、
一頭当たりの最低限の牧草地が決められるなど
細かな決まり事があるなか大切に育てられます。
そんな乳牛から搾ったばかりの牛乳を使って
作られる特別なバターなんです。



朝食のパンケーキにもピッタリ!
3




一般的な日本のバターにない
発酵バターのなんともいえない芳醇な香りが
いつものパンケーキを更に美味しくしてくれます。
4




こんな和食にもおススメ!
よくある鱈の照り焼きですが、
醤油・みりん・酒で作られる普通のタレに
火を止めて、ほんの少しだけこのエシレバターを
入れて溶かします。
5
ぐっと風味を増したタレが
淡泊な味の鱈に絡み
とても美味しい照り焼きになりますよ。



バターが主役のパイ生地は絶品でした!
6
関連記事↓






冷凍できますから、
お買い物マラソン期間中にまとめ買いしました。

クリスマスには手作りケーキや
バターを使ったリッチな料理を作る機会が多くなりますよね。
いつものケーキやお料理が
ぐっと美味しくなること請け合いです。
是非、お得な期間中にお買い求め下さいね。

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今日はこの写真から↓この日のメニューは餃子!取っ手が外せるフライパンなのでそのままテーブルへ熱々をセット!この日はラグビーW杯の準決勝の日!やっぱりビールを飲みながらの観戦ってことで餃子か!?いやいや違うんです。この日は日本酒。日本酒のラベルに餃子なんて見 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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この日のメニューは餃子!
取っ手が外せるフライパンなので
そのままテーブルへ熱々をセット!



この日はラグビーW杯の準決勝の日!
やっぱりビールを飲みながらの観戦ってことで餃子か!?
いやいや違うんです。
この日は日本酒。
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日本酒のラベルに餃子なんて見たことない!
こちら奈良県葛城市の梅乃宿酒造の特別純米酒。

なんでも肉汁たっぷりの餃子や
しっかりとした味付けの肉料理に合うように
生のまま熟成させ
濃厚な味わいに仕上げたお酒なんだそうですよ。




どれどれ早速餃子と合わせてみましょう♪
3
うんうん、なるほど!
脂っこさを流してくれるビールとはまた違った味わいで
餃子の旨味にまけない力強い味のお酒です。
う~ん、これは美味しい♪




この日は日本酒を意識した煮物や煮びたし、
旬の柿をデザートにしました。
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なんでもこのお酒、
フードペアリングと呼ばれる観点から
作られたお酒なんだそうです。
ワインの世界でよく使われるマリアージュとは
また違った意味合いを持つそうですよ。
マリアージュは組み合わされば
新たな味わいが生まれるってことで使われるようですが、
ペアリングとはお酒との相性のよい食材や
組み合わせを考えたものだそうです。
昨年はジビエとのペアリングだったそうですが、
飲んでみたかったですね。


さぁ、今夜はラグビーW杯もいよいよ決勝戦!
皆さんはどちらを応援しますか?
イングランド!それとも南アフリカ!
今夜も美味しいお酒を頂きながら応援です♪


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今日はこの写真から↓外で食事を取れる日も今年はこれで最後かも!暖かい日に恵まれた先週、秋の深まる庭でランチをとりました。家庭菜園ではほうれん草が最後の収穫です。採れたての柔らかい葉を使ってランチはパスタ。テーブルにはてんとう虫がお出迎え♪ほうれん草ばかり ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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外で食事を取れる日も今年はこれで最後かも!
暖かい日に恵まれた先週、
秋の深まる庭でランチをとりました。




家庭菜園ではほうれん草が最後の収穫です。
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採れたての柔らかい葉を使ってランチはパスタ。




テーブルにはてんとう虫がお出迎え♪
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ほうれん草ばかりでなく
ドライトマトやニンニクも手作り!
関連記事↓
 
3

今年もありがとうの美味しさです♪

テラス席でアルコールを飲んで
アイスクリームのデザート付きで1500円!
二人で3000円のランチと思って食べてみる?
主人とそんなくだらない話をしながら




シンボルツリーのヤマモミジが
一際輝きを見せる紅葉を眺めながら頂きました。
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毎年、こんな光景を眺められたらいいなぁ。
来年も野菜をたくさん収穫出来るといいなぁ。
約束されない未来を思うと
恵まれた今をとても感謝したくなりました。
「ありがとう」の反対の言葉は「当たり前」。
ありがとうは「有り難し」が語源で
「なかなかない」という意味らしいですよ。

3000円なんてもんじゃない!
この食事はプライスレス!
穏やかな日常の上に胡坐をかくことなく
想いを込めて生きていける日常にしたいと思った昼食でした。

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今日はこの写真から↓我が息子はトレーニング中、上手に出来てパパに褒められると嬉しそうにママの方を振り返ります。ふふん♪あらあら、どうしたの?今日は調子いいみたい!こんなドヤ顔の写真が沢山撮れた日曜はそう、ラグビーW杯の決勝リーグ日本ⅴ南アの決戦の日!写真の ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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我が息子はトレーニング中、
上手に出来てパパに褒められると
嬉しそうにママの方を振り返ります。





ふふん♪
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あらあら、どうしたの?
今日は調子いいみたい!
こんなドヤ顔の写真が沢山撮れた日曜は
そう、ラグビーW杯の決勝リーグ
日本ⅴ南アの決戦の日!



写真の整理をしながら
何だか幸先いい感じの日曜だと思ったら
夕飯も特別なものを作らなきゃって気になって
久しぶりにパイを作ることにしました♪
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市販のパイ生地を使ってもいいのですが、





庭のタイムを練り込んだ特別に美味しいと思う
ハンドメイドのパイ生地は家族の大好物♪
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ミートパイはフィリングに
オレガノをたっぷり入れると
なんだか外国っぽい味になるような気がしています。
オーブンに入って美味しくな~れ♪
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ちょっと傾いたけど
さっくりと焼きあがりました♪
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試合はどうなるかな~と
パイを口いっぱいに頬張りながら
家族で日本が勝つ確率を言い合ったり、
これまでの試合を振り返ったりの夕飯でした。
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結果は負けてしまいましたが、
それでもありがとう♪
こんなワクワクした1ヵ月を過ごさせて貰えて
Brave Blossomsに心から感謝したい!
そして裏で大会を支えてくれている人達にも!

ラグビーW杯はまだ続くし、
終わっても社会人ラグビー、大学ラグビーのシーズンも始まる!
来年はオリンピックで7人制のラグビー。
車いすラグビーの日本の活躍も期待したいところ!


ラグビー界はこれから
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ジャンプ!
9


更なる高みを目指して大いに飛躍!!
今後のラグビー界が楽しみだ♪


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今日はこの写真から↓試合の開催が危ぶまれたラグビーW杯のスコットランド戦のこの日、日本の勝利を信じて乾杯!絶対に決勝リーグへ進むぞ~!超辛口でありながら、柔らかな口当たり!お料理に合わせやすくておススメのお酒です。近所の農家さんではカリフラワーが旬のようで ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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試合の開催が危ぶまれた
ラグビーW杯のスコットランド戦のこの日、
日本の勝利を信じて乾杯!
絶対に決勝リーグへ進むぞ~!


超辛口でありながら、柔らかな口当たり!
お料理に合わせやすくておススメのお酒です。



近所の農家さんではカリフラワーが旬のようで
このところ毎日食べる野菜の一つ。
この日は茹で卵を加えてコクをだした
カリフラワーグラタンにしました。
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ホワイトソースは日本酒により合うように、
本だしを加えて味噌で味をととのえました。




メインは鶏のオレンジソース煮。
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メインをしのぐカリフラワーグラタンの美味しさです。
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〆に主人がゴーグルをつけて頑張って作ってくれた
山わさびの醤油漬けをのせて
新米を美味しく頂きました。
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私はゴーグルをつけても無理!
(玉ねぎのように山わさびも目にしみます。)
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山わさびの写真を撮っておこうと近づきましたが
もう強烈な匂いだけで瞬殺・・・・
鼻を突き抜け頭痛がする!
写真もピンボケです・・・・
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見事な一位通過で決勝リーグ進出を決めた日本!
Brave Blossomsを支えた人たちの
エピソードがいっぱい詰まったこちらの雑誌は
読み応え十分でした!
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さぁ、初めての決勝リーグ。
今夜も全力で応援です!!


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