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今日はこの写真から↓

今年の8月にフードドライヤーなる家電を購入しました。

この家電を知ったきっかけは
ワンコのエサ作りを検索していたらヒットしたんです。
（ウィルはアレルギーがあるもので。）
低温乾燥で食品の美味しさをグッと凝縮するんだとか。
レビューも高評価で期待大！




本体は全部のトレイをのせると高さ21㎝
タテヨコはいずれも35㎝と大きな家電ですが、
見た目より重くなく3㎏程度です。








蓋を取るとトレイ6段が重なり







トレイの下から温風が吹き出すような仕組みです。







まずはささみを薄切りにしてトレイに並べます。

取り敢えず50℃に設定して
7時間乾燥してみると、





美味しそうなジャーキーが出来上がりました♪
（時間は食品の厚さや気候によって異なります。）

タイマー付きなので、ボタンを押すだけでほったらかし！
音も気になるほどのものでなく、
夜にセットしておけば
朝出来上がりっていうのもいいですね。




さっそくウィルにあげてみよう♪
でもまずは、「マテ」のコマンドから。

じ～～～～～～～～～っ




ママ、早くOKって言っての眼差しに
直ぐにOKって言ってしまった！！

美味しかったようで催促されました♪
沢山作ったので残りは冷凍保存。





他にもドライトマトを作って







一緒に乾燥させたバジルと共にオイル漬け。







常温で2か月置いてみました。
蓋を開けるとバジルのいい香りが移って
美味しそう♪
たっぷりのドライトマトとパンチェッタで
パスタで食べてみました。

手前味噌ですが、
市販のドライトマトより甘さを感じ、
とても美味しかった♪
ドライトマトはオーブンでも出来ますが、
旬のトマトの季節は夏。
あまりオーブンは使いたくないところです。
それに低温のお蔭か
フードドライヤーのほうが美味しく感じました。

トレイの高さを変えれば
更に色々な食品をドライに出来るようです。

お買い物マラソンではこれを買い足したい！



将来的には
我が家で収穫した野菜をドライにして
保存瓶がパントリーに並ぶことが夢ですが、
肝心の野菜作りはまだまだ素人で
今後、主人の頑張りに期待したいと思います。


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