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今日はこのお花から↓
1
暑い日が続き、次々と庭のお花が咲き始めました。
写真はシレネと呼ばれる-30℃でも冬越え出来る
耐寒性の強いお花です。








珍しくいつもより早い時間に帰宅した娘。
たまにはお花を眺めながら食事させてあげようと、
急いで夕飯を作りました。
日が暮れる時間を計算すると調理時間は30分もない!!

思いついたのは娘の好物の麻婆豆腐。(丼スタイルが好みです。)
2
いや待てよ。
それは先月リクエストされて作ったっけ!?(先月の麻婆豆腐丼↑)









それならば豆腐ではなくてポテトにしてみよう♪
3
ジャガイモを四角く切ってレンチンして
柔らかくしておきます。
麻婆豆腐を作る要領で調理し、
最後に豆腐ではなくジャガイモを投入!
麻婆ポテト丼の完成です♪

ジャガイモがホクホクと甘く
また豆腐とは違った美味しさです♪







あとはナスの南蛮漬けやサツマイモのオレンジ煮など。
作りたてより時間をおいた方が美味しくなるものを
常備菜として用意していました。
4





スープはトマトを沢山いれた酸辣湯。
酸っぱさは暑さで疲れた体をいたわってくれますね。


いつものメニューに変化球!
食材を変えるだけで、また新鮮ですよ!
是非お試しくださいね。


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