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今日はこの写真から↓
1
緑のラベルも爽やかなサッポロクラッシク富良野VINTAGE。
富良野産のホップで作られたこのビールは
知り合いの農家さんも関わっていることもあって、
なんだか特別に美味しいと思う♪



この美味しいビールと一緒に頂いたのはホタテシュウマイ。
帰宅してバタバタ時間がない時にシュウマイ?
一枚一枚タネを皮で包むのは面倒で時間がかかるシュウマイですが、
この方法ならあっという間に見栄えよく仕上がります♪


まず材料から。
(材料)
豚ひき肉・・・250g
シュウマイの皮・・・20枚入り
玉ねぎ・・・1/4個
片栗粉・・・大さじ1
パン粉・・・50㏄
ホタテ缶・・・1缶(125g)
醤油・・・小さじ1
オイスターソース・・・大さじ1/2
塩・・・少々


(作り方)
2
①シュウマイの皮を千切りにしてバットに広げます。



②フードプロセッサーに、玉ねぎと片栗粉を入れて
軽く混ぜます。



③残りの材料を加えてフードプロセッサーで混ぜます。
ホタテ缶は汁も全て加えて下さい。




3

④③を丸めて①のバットの上にのせます。



4
⑤皮をまぶし形をととのえます。



5
⑥強火で7分程度蒸して出来上がりです。


温度計付きで便利です。





さぁ、テーブルに運んで頂きましょう♪
6
ホタテの風味が広がって美味し~い♪



一枚一枚包むと皮が余ったりってことがよくありますが、
これだと等分出来て一度に使い切れます。
見た目もいつものシューマイと違ってとても新鮮です♪
是非、お試しくださいね。


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