LINEからも更新の情報が受け取れます。
読者登録下さると大変嬉しいです。
***********************************
今日はこの写真から↓
雪をかぶったセージですが、耐寒性に優れ、
特に世話することもないのに大きく育ってくれています。
この日はセージを使って今が旬のお魚、鮭を香り良く調理しました。
まずは材料から
(材料)
鮭・・・2切れ
バター・・・30g
セージ・・・5枚くらい
塩・胡椒・・・適量
パルメザンチーズ・・・大さじ2
生クリーム・・・大さじ2
オリーブオイル・・・適量
(作り方)
①塩・胡椒をした鮭を、
オリーブオイルを熱したフライパンで
皮目から焼いて火を通しお皿に盛る。
②①のフライパンの油をペーパーで拭きとり、
バターを焦がさないように弱火で熱し、
セージを入れて香りをつける。
③生クリームを入れて煮立ったら、
パルメザンチーズを入れてとかし、
塩で味をととのえる。
④③を鮭にかけて黒コショウを振って出来上がり♪
この日は主人と二人だけの食事でした。
シーザーサラダの大好きな娘がいないのは残念。
(娘は無事にハワイから戻ってきました。イルカと泳いだことが
一番楽しかったそうです。関連記事→☆)
我が家は大きいクルトンを作って
かなり食べ応えのあるシーザーサラダです。
では各自お皿に取っていっただきまーす♪
和にも洋にも合うお皿です。
明日から始まるお買い物マラソンでは美味しいものを!
冷凍庫に常備しておきたい!
kozlifeさんのこちらは要検討!
冷えた白ワインが美味しい♪
セージの香りがチーズソースを更に美味しくしてくれます。
雪が積もる前に、もう少しフレッシュセージを楽しもうと思います。
最後までご覧頂きありがとうございます。
読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。
更新の励みになっています。
今日も応援よろしくお願いします。
←コラム掲載中
旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
ハーブ
ハーブとアロマのある暮らし
おうちごはんを楽しむ暮らし
おうちごはんもおしゃれにいこう!
おうちごはん
手作りおうちごはん
お買い物マラソン!スーパーSALE!
北欧好きのお買物マラソン
読者登録下さると大変嬉しいです。
***********************************
今日はこの写真から↓
雪をかぶったセージですが、耐寒性に優れ、
特に世話することもないのに大きく育ってくれています。
この日はセージを使って今が旬のお魚、鮭を香り良く調理しました。
まずは材料から
(材料)
鮭・・・2切れ
バター・・・30g
セージ・・・5枚くらい
塩・胡椒・・・適量
パルメザンチーズ・・・大さじ2
生クリーム・・・大さじ2
オリーブオイル・・・適量
(作り方)
①塩・胡椒をした鮭を、
オリーブオイルを熱したフライパンで
皮目から焼いて火を通しお皿に盛る。
②①のフライパンの油をペーパーで拭きとり、
バターを焦がさないように弱火で熱し、
セージを入れて香りをつける。
③生クリームを入れて煮立ったら、
パルメザンチーズを入れてとかし、
塩で味をととのえる。
④③を鮭にかけて黒コショウを振って出来上がり♪
この日は主人と二人だけの食事でした。
シーザーサラダの大好きな娘がいないのは残念。
(娘は無事にハワイから戻ってきました。イルカと泳いだことが
一番楽しかったそうです。関連記事→☆)
我が家は大きいクルトンを作って
かなり食べ応えのあるシーザーサラダです。
では各自お皿に取っていっただきまーす♪
和にも洋にも合うお皿です。
明日から始まるお買い物マラソンでは美味しいものを!
冷凍庫に常備しておきたい!
kozlifeさんのこちらは要検討!
冷えた白ワインが美味しい♪
セージの香りがチーズソースを更に美味しくしてくれます。
雪が積もる前に、もう少しフレッシュセージを楽しもうと思います。
最後までご覧頂きありがとうございます。
読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。
更新の励みになっています。
今日も応援よろしくお願いします。
←コラム掲載中
旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
ハーブ
ハーブとアロマのある暮らし
おうちごはんを楽しむ暮らし
おうちごはんもおしゃれにいこう!
おうちごはん
手作りおうちごはん
お買い物マラソン!スーパーSALE!
北欧好きのお買物マラソン
コメント