アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

2019年01月

今日はこの写真から↓小さな可愛い果実はキンカンです。1月中旬から3月上旬にかけてが旬の果物だそうで、我が家では毎年コンポートにして頂きます。ナイフで縦に5カ所ほど切り込みを入れて、切り込んだ隙間から楊枝などで種を取り出します。苦みが苦手な方は一度茹でこぼして ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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小さな可愛い果実はキンカンです。
1月中旬から3月上旬にかけてが旬の果物だそうで、
我が家では毎年コンポートにして頂きます。



ナイフで縦に5カ所ほど切り込みを入れて、
切り込んだ隙間から楊枝などで種を取り出します。
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苦みが苦手な方は一度茹でこぼしてください。
私はこの苦みが好きなのでこのまま煮ていきます。
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(材料)
キンカン・・・25個程度 
水・・・200㏄
白ワイン・・・200㏄
砂糖・・・150g
(我が家はいつもきび砂糖ですがお好みの砂糖をお使いください。)
黒コショウ・・・5粒
(ガラスの瓶の底などで粗く潰してください。)
ローリエ・・・1枚
シナモンスティック・・・1/2本


全ての材料を鍋に入れたら
落し蓋をして沸騰したら弱火でコトコト20分煮て出来上がり。
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可愛い容器に入れれば、
プレゼントにしても喜ばれます。



お向かいさんにお裾分けしたら
飾りたいほど可愛いねって喜んで下さいました。
日差しが当たるとキンカンのオレンジ色がこんなに綺麗。
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シロップごとアイスクリームや
ヨーグルトにかけて食べたり、
こんな風に小さな容器に入れて
お料理の一品にすれば、おもてなしにもいいですね。
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100均食器です。関連記事はこちら↓





シロップが余るかと思いますが、
炭酸水で割って飲むと美味しいですよ。
ワインやスパイスの香りがとてもいいんです。
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インフルエンザ予防にいい食品を調べると
抵抗力をつけたり、免疫力を高める
ビタミンCやEが豊富に含まれるものがいいようです。
キンカンはまさにピッタリな果物。
今冬はインフルエンザが猛威を振るっています。
手洗い、うがいにマスクはもちろんのこと
旬の果実で美味しくインフルエンザ予防しませんか。

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今日はこの写真から↓ピカピカの水栓を保つにはマイクロファイバークロスで拭き上げるだけでOK。家電や鏡の汚れも拭くだけでキズをつけることなく綺麗にしてくれる優秀なクロスですよね。これまで100均で買うことが多かったマイクロファイバークロスでしたが、昨年、大掃除を ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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ピカピカの水栓を保つには
マイクロファイバークロスで拭き上げるだけでOK。
家電や鏡の汚れも拭くだけで
キズをつけることなく
綺麗にしてくれる優秀なクロスですよね。



これまで100均で買うことが多かった
マイクロファイバークロスでしたが、
昨年、大掃除を機にAmazon限定の
こちらの商品に変えました。↓
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流行りのグレーにホワイトの糸でエッジが処理されて
見た目の良さも◎。







毎日干すのにループがついているのも助かります。
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これまでの100均のクロスと比べると
左:Amazon限定商品  右:100均商品
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毛足の長さが随分違います。
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Amazon限定商品は1枚129.6円
100均は54円と2倍以上の価格差があるので
当然ですが、
使い心地の良さも2倍以上です。



100均商品より厚くなった生地ですが
とても乾きがはやく、
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シンクを拭くにもよく吸水し、
面に密着するような拭き心地は
汚れをひと拭きで取ってしまう感じで作業性も◎。
洗い上がりはふっくらと柔らかく
いつ手に取っても気持ちがいいです!
(ペットの毛が付きそうなので洗濯機では洗わず手洗いしています。
最初だけ少し色落ちしますので、
他の衣類と一緒に洗濯することは避けた方がいいと思います。)




そして我が家の収納にピッタリで
見た目が揃っていることにも大満足!
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ケースはインターデザインのもの。

右側は無印良品のキッチンダスターです。


繰り返し洗っても、
使い心地の良さは長く続きそうです。
何でも100均で購入していましたが、
クロスはこちらがおススメです。

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今日はこの写真から↓もうすぐ節分ですね。節分といえば恵方巻を頂くご家庭も多いかと思いますが、豪華な海鮮の太巻きもいいのですが、今年はかっぱ巻きなどの細巻き寿司を作ってみようとダイソーでこんな寿司型を買ってみました。「細巻きが簡単にできる型」手前から押しフ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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もうすぐ節分ですね。
節分といえば恵方巻を頂くご家庭も多いかと思いますが、
豪華な海鮮の太巻きもいいのですが、
今年はかっぱ巻きなどの細巻き寿司を作ってみようと
ダイソーでこんな寿司型を買ってみました。



「細巻きが簡単にできる型」
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手前から押しフタ・中子・枠の3つのパーツで出来ています。
道具は水で濡らしておきます。
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まずは中子に酢飯を入れて
細切りにしたキュウリを置きます。
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そしてこれを枠に入れて、
キュウリを隠すように酢飯をのせ、
押し型でギュッと押すと
綺麗な筒状の寿司が出来上がります。
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海苔の端に置いて枠の穴に指を入れて
中子を押し出します。
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次に中子を指で押せば酢飯が簡単に外れます。
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私は最初巻き簾を利用して海苔を巻きましたが、
お寿司がしっかりと形作られているので
そのまま酢飯を転がすだけでも綺麗に巻けました。
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キュウリの他にもお新香を入れて計6本。
酢飯は一合半ぐらい使いました。
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早速切ってみると
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中々上手く出来た気がします♪

職人さんのように食感がふわっとはいきませんが、
それでも大きさが整い見た目が綺麗。
エンボス加工された道具のお蔭で
酢飯の型離れもよくとても簡単でした。

こんなに簡単なら普段のお弁当にも作ってみたいと思います。
巻き寿司作りのハードルを下げてくれる便利グッズ。
おススメです。

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今日はこの写真から↓深夜に雪が沢山降った翌朝の散歩。ふかふかの新雪でも軽やかに動けるウサギは羨ましい!僕も動けるさ!あっちへ行ってみよう♪ズンズン森を進むウィルですが、18㎏の体重のウィルはウサギのようにはいかず、振り返るウィルといえばこの有様!ちょっと怖 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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深夜に雪が沢山降った翌朝の散歩。



ふかふかの新雪でも軽やかに動けるウサギは羨ましい!
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僕も動けるさ!あっちへ行ってみよう♪
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ズンズン森を進むウィルですが、
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18㎏の体重のウィルはウサギのようにはいかず、



振り返るウィルといえばこの有様!
ちょっと怖い面構えです(笑)。
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こんな寒い日のランチには
大好きな料理ブロガーさんが紹介していた
このぺろっこうどんを食べてみました。
平打ちのうどんですが、幅がやたらと広いんです。
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常備するのに乾麺はいいですね。




ぺろは岩手で麺類の総称なんだとか。
可愛い呼び名ですよね。
すすって食べるには難しいのですが、
モチモチとした食感がなんだか癖になる感じです。
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キツネうどんにしてみました。
たっぷりとドライ柚子もふりかけrると
いい香りが漂います。

関連記事↓



寒い日には温かい麺類っていいですね。
ペロっと平らげました。美味しかった♪
ご馳走様!

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今日はこの写真から↓ダイソーでこんな可愛いプチケーキ型を買いました!シリコーン製なので扱いが簡単。200円はするけれど、一般的には超破格のお値段です!それにこの可愛いクマでケーキが焼けたら楽しいですよね♪我が家にはワンコがいるので、思わずこちらの型も購入しま ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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ダイソーでこんな可愛いプチケーキ型を買いました!




シリコーン製なので扱いが簡単。
200円はするけれど、一般的には超破格のお値段です!
それにこの可愛いクマでケーキが焼けたら楽しいですよね♪
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我が家にはワンコがいるので、
思わずこちらの型も購入しました。(これも200円です。)
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これらの型でチョコマドレーヌを作ります。
まずは完成品から!
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うひぁ~可愛い♡と思って貰えると嬉しいのですが。


では材料から
(材料)
薄力粉・・・100g
ココア・・・25g
ベーキングパウダー・・・3g
塩・・・少々
無塩バター・・・150g
ハチミツ・・・30g
卵・・・3個
きび砂糖・・・110g
板チョコ(ホワイト・ミルク)・・・各15g程度
あれば飾り用チョコレート

(作り方)
準備ー
・オーブンを180℃に予熱。
・粉・ココア・ベーキングパウダーを振るう。
・ボウルにバターとハチミツを一緒に入れて湯煎にかける。
・型にサラダ油を刷毛で塗っておく。

①ボウルに振るった粉類と砂糖、塩、溶いた卵を
ホイッパーで混ぜ合わせる。
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②①に湯煎にかけたバターとハチミツを
混ぜ合わせる。
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③②の生地を1時間程度休ませる。


④③の生地を型に入れ、軽く打ちつけて空気を抜く。
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クマ型だと12個分焼けるぐらいの生地量だと思いますが、
足跡型も使うと11個分でした。


⑤180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
 (ガスオーブンを使用しています。)
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⑥シリコーン型は熱くなっているので、
粗熱がとれてからそっと型から外す。
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⑦板チョコを600Wで30秒程度チンして柔らかくし、
ビニール袋に入れる。
(硬かったら様子を見ながらレンチンしてください。)
私はセリアのこちらを使用しました。
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中に柔らかくなったチョコレートを入れて
口を絞り、先をハサミでカットします。
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⑧⑦を使って、お好みでホワイトチョコレートや
ミルクチョコレートで目や口をつける。

⑨これもお好みですが、ピンクのハートチョコに⑧で余った
チョコレートを糊代わりにして、
クマに飾り付ければ出来上がりです!
チョコレートが固まったらラッピングして下さい。
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セリアで購入しました。



クマが並ぶ姿はインスタ映えしそうに思うのですが
いかがでしょうか。
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生地は混ぜ合わせるだけなので、
お子さんと一緒に楽しく作れそうですよ。
可愛らしいクママドレーヌ、
今年のバレンタインデーにいかがでしょうか。

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今日はこの写真から↓
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セリアの大人気のカフェ風食器。
オーブンにも使えるので
約80㏄の容量は小さくプリンなどのスイーツを作ったり、
フルーツを盛ったりするのにも
ちょうどいい。
カラーは3色あったのですが、
一番使いやすい白を選びました。



一見するとこのカフェ風食器と同じシリーズに思った
こちらのミルクピッチャー。
2
同じセリアで15㏄と5㏄の2つがセットになって
販売されていました。
他にもライトグレーやダークグレーと
人気のお色が勢揃いしていましたよ。



私はスフレやフルーツグラタンを小さくカフェ風食器で作って
ピッチャーにソースを入れたいなと思ったのですが、
イメージではこんな感じ。
3
イイホシユミコさんのリイラボLサイズに
ちょうどよいサイズでした。


お買い物マラソン中に人気作家さんの器が買えるのも珍しい!







セリアのものはセリアで収納とばかりに
ちょうどよい大きさのクリアケースを2つ。
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カフェ風食器にはクリアケースロングというタイプがピッタリ!
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3つそのまま並べるとサイズオーバーな
無印良品のクリアスタンドにも
このセリアのクリアケースに入れることによって
置けるようになりました。
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ピッチャーは蓋付きのケースに入れれば
頭の上の棚に置いても
こぼれ落ちることがないように収納できます。
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では食器棚へとイン!
8

9


バレンタインデーにはチョコレートを使って
カップでケーキを焼くのも良さそうですね。
なんだか楽しくなってきた♪
器っていいですね~。

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今日はこの写真から↓
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昨年のブラックフライデーに購入したカプチーノカップ。
関連記事↓




食器棚にどのように収納しようか。
並べ置いては場所を取り過ぎるし、
2




家族3人分のカップは重ねるには不安定。
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そこで収納グッズでお馴染みのYAMAZAKIのtowerシリーズから
こちらのグッズを使ってみました。
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メール便で送料無料!

ブラックもあります。

キッチンツールフックと呼ばれるもので、
レードルなどのキッチンツールを
吊るして収納出来る便利グッズなんです。




towerの良いところは、
こういったクッションがつけられて
棚板を保護するような工夫がされているところ。
6





では早速食器棚の棚板にセット!
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カップを吊るしてみると
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ぽっかり空いていた空間を上手く利用できました。
ソーサーはカップの下に重ね置きました。
(ココットの後ろにチラッと見えるものがそれです。)


このフック、取っ手のあるカップなどの食器収納にとてもいい。

お買い物マラソンではこのフックを買い足し、
さらに食器棚を使いやすく改めたいと思います。


YAMAZAKIのtowerは大皿を立てて収納するのに以前も使いました。
関連記事↓



高級感のある見た目もよく、
同じシリーズで統一感を出せるのがいいですね。
取り出しやすくて、戻しやすい。
さらに見た目が整然と綺麗なら満点の収納ですよね。

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今日はこの写真から↓
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写真に写るのは無印良品のトラベル用の自立するポーチ。
TPU自立するポーチ・L/白・約12×18.5×4cm

洗面周りで使用する際、自立してくれると便利だし、
止水ファスナーで水が入らないようになっているのはいいですね。
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私は旅行用ではなく、
ごちゃごちゃしたクッキー型の収納に使いたいと思います。
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引出しに無造作に入れられた型は、
探しづらいし、かき混ぜて探した後は
引出しが閉まりづらい・・・。




型の種類に応じて3つに分けました。
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少々マチの幅よりも大きなものを入れても
ちゃんと立ってくれるから有難い♪
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ではパントリーに並べ置いてみることに。
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一つ引き出しが空になったので、
他の製菓道具をより使いやすく整理したいと思います。
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趣味の道具はこだわりを持ち始めると、
数や種類も多くて整理が大変ですが、
もうひと頑張り、使いやすさ・戻しやすさを求めてみたいと思います。

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今日はこの写真から↓
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毛玉クリーナーを初めて買いました。

昨年暮れのニュースで
2018年Amazonで一番よく売れた
毛玉クリーナーと紹介されていたので
今冬は是非購入してみようと思っていました。
レビュー数の多さとその評価の高さに
使う前から期待してしまいます。

楽天でもよく売れてます。



写真は↓本体の内刃と外刃、風合いガードと呼ばれるものです。
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大型のカッターなので作業が早く、
ソファなどの大きな家具のファブリックのお手入れも楽々。
高・中・低の3段階の調節ダイヤルで
毛足の長さを調節できて生地を傷めずに優しくカットできるとのこと。
こうして分解できるので、
付属のブラシて埃を簡単にとることが出来て
お手入れも簡単そうです。


さっそく試しにセーターの一部にクリーナーをかけてみると、
10秒とかからずこの仕上がり。

before
4


           ↓  ↓  ↓

after
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おぉ~これは期待できそうです。
お気に入りの無印良品で買ったセーター。
ホームクリーニングを繰り返しよく着たせいか、
セーター全体に毛玉・・・・。
6



では毛玉を取ってみます。
クリーナーを撫でるように、ゆっくりと動かします。
7





あんなに沢山毛玉がついていたセーターは
before
8


           ↓  ↓  ↓

9
写真だと違いが分かりづらいのですが、
落ち着いた感じになったのが伝わりますでしょうか。
(すっごく綺麗になっているんですよ~。)



毛玉はダストケースに集められ
簡単に捨てられるようになっています。
10


これまで、ハサミで毛玉を取っていたのですが、
セーター全体となると大変だなと思っていたので、
こんなに楽に、そして綺麗に仕上がるのなら
早く買っておけば良かったです。

生地を切ってしまうような心配は
作業中に一度も感じることはありませんでした。
価格もお手頃。
衣類を長く綺麗に着るためにも
このクリーナーは買って損はないですね。
おススメです。

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今日はこの写真から↓今日も頑張るね!と気合十分で臨む服従訓練ですが、ウィルはあまり得意じゃない。パパに何を要求されているのか分からなくて困ることも・・・・。心の中でウィルがんばれ~と応援するのですが、寒さに我慢ならずじりじりと車の方へ退散する私をウィルは ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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今日も頑張るね!

と気合十分で臨む服従訓練ですが、
ウィルはあまり得意じゃない。
パパに何を要求されているのか分からなくて困ることも・・・・。
心の中でウィルがんばれ~と応援するのですが、
寒さに我慢ならずじりじりと車の方へ退散する私を
ウィルは見逃さなかった!

ママ!
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そこに居て!
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小さな子供のようで本当に可愛い。


大きな子供のほうはと言えば、
先週末がとうとうセンター試験。
試験の前日、前々日は北海道は猛吹雪の悪天候。
前々日の夕方、真っ白に雪をかぶって泣きながら帰宅した娘。
ビックリした私は、どうしたの?と尋ねると、
「寒い・・・・。」の一言だけ。

寒さは人を心細くさせるんですね。
センター試験を目前に控え、
不安な心の隙に入った冷たい北風は
その気持ちを溢れさせてしまったようでした。

とにかく紅茶でも飲もうとダイニングテーブルに誘っても、
出されたカップの温かさを手のひらで確認するだけで
中々口づけることが出来ないでいました。

「ママ、涙が止まらないんだ。」と呟く娘を
私は見守るしかありませんでした。
気の利いた話でも出来ればよかったのですが、
さして面白くもないその日の職場の話をしてきかせました。

次第に体が温まってくるうちに、
少しづつ心も温まっきた娘が
「家はあたたかくっていいね。」と一言。

そう?って何気なく返事したけれど、
その言葉になんだか嬉しくて泣きたくなったのは
今度は私のほうでした。

娘は泣くことが出来て本当に良かった。
まるで涙が嫌な気持ちを押し流したようで
試験の日はなるようにしかならないといった心持ちで
臨むことができたようです。

センター試験が終わった日は、
娘の好物を並べてお疲れ様会。
豆腐を入れてあっさりした味わいのハンバーグと
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写真がボケてますね。


パン生地をスープカップにのせて
5



オーブンで焼けば熱々のパンスープの出来上がり!
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パン生地をスープに沈めながら
あたたかいスープを喜んで味わっていました。
ともかく、
一つやり終えた感の一息ついた表情の娘。
でも入試は始まったばかり!
最後までがんばれ!!
あたたかいものを作っていつも待っているからね!

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今日はこの写真から↓霧が立ち込めて太陽の光が届かないような朝の森はとても幻想的。毎日通るこの日は樹氷で化粧されてとても綺麗。雪に覆われては毎日踏みしめ歩いて出来た散歩道。先に行くよ~っとウィルが勝手知った森をグングン進んで行きます。雪が降ると枝の上に積も ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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霧が立ち込めて太陽の光が届かないような朝の森は
とても幻想的。



毎日通るこの日は樹氷で化粧されてとても綺麗。
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雪に覆われては毎日踏みしめ歩いて出来た散歩道。
先に行くよ~っと
ウィルが勝手知った森をグングン進んで行きます。
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雪が降ると枝の上に積もり白くなるけれど、
霧氷は枝の下に白い袖をつけるので
同じ白い世界でも似ているようで違う風景なんです。



ようやく霧が晴れてきました。
神々しいようなその景色は嘆息ものです。
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お散歩の後はいつものようにコーヒータイム。
都会の味を田舎でも頂くことにします。
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ブルーボトルコーヒー。
オシャレなブロガーさんがよく紹介して下さっているので
飲んでみたかったんです。

エスプレッソにgood!
とても美味しかった♪リピ決定!




冬のチョコレートは期間限定ものが沢山販売されていますね。
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チョコレートとフルーツの組み合わせは鉄板です!



今日の散歩は良かったな~っと
コーヒーを飲みながらカメラで撮った風景をチェック!
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今冬は雪が少ないし、
グッと冷え込む日も例年に比べて少ない気がします。
春までにあと何回こんな景色が見られるでしょうか。
寒い日はコーヒーが更に美味しく感じる日でもあるのですが。

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今日はこの写真から↓新しいスケールを買いました。これまで使用していたスケールは、ワンコのエサ専用にドッグフードのそばへ。いつもフードを計量していた計量カップの目盛りが消えてきました。どうせ新しく買うなら、パンやお菓子作りが好きな方ならきっと欲しいと思われ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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新しいスケールを買いました。
これまで使用していたスケールは、
ワンコのエサ専用にドッグフードのそばへ。
いつもフードを計量していた計量カップの目盛りが
消えてきました。

どうせ新しく買うなら、
パンやお菓子作りが好きな方なら
きっと欲しいと思われる0.1g単位がいい!
そこで探してみると楽天の
計量・タイマー・温度計デイリーランキング第一位の
こちらの商品がヒット!



クリアな計量皿2枚が付属しています。
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お皿としてだけではなく、



本体のカバーにもなってくれるところが便利。
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10.6㎝×12.7㎝ 厚さは2.5㎝のコンパクトなサイズで
こんな僅かな隙間にも入って収納しやすい。
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ブルーのバッグライトがついて表示も分かりやすく、
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gの単位ばかりでなく
gnやozなど6つの単位で計れます。
若い頃、お菓子作りに夢中で海外の本のレシピを
自分で換算していた頃のことを思うと
こんなスケールがあったならもっと楽だったなぁと
昔を懐かしく思い出しました。

最大計量3000gというのも十分で、
自動パワーオフ機能も付いています。
単四電池2本を使用。
(商品にも付属していたので直ぐに使えました。)


コンパクトゆえに、大きなボウルで計ると
表示が隠れて見えなくなるのではと心配しましたが、
それも問題ありませんでした。
そして何と言っても安い!!

お菓子作りやお料理、
赤ちゃんのミルクや離乳食づくりに大いに役立ちます。
スケールをお探しの方には
このスタイリッシュで機能十分なこちらのスケールはおススメです。

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今日はこの写真から↓もはや100均ではありませんが、300円でも安いと思う透明収納ケースをダイソーで買いました。素材はポリスチレン。サイズは28㎝×19㎝×14.5㎝。クリアなボックスは中が見える収納に役立ちます。ラベルによれば、靴や食器、小物の収納によさそうですが、 ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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もはや100均ではありませんが、
300円でも安いと思う透明収納ケースを
ダイソーで買いました。
素材はポリスチレン。
サイズは28㎝×19㎝×14.5㎝。




クリアなボックスは中が見える収納に役立ちます。
ラベルによれば、靴や食器、小物の収納によさそうですが、
我が家はケーキ型を収納しようと思います。
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形や大きさが色々あって、中々上手く収納できないでいました。
小さいものなので、しまい込んでしまうと
どこに何を置いたか分からなくなります。



早速、ケースへ入れてみると
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上手く収まりました。
(ビニール袋に入っているのは、12個のセルクルです。)
これで使いたいものが直ぐに見つかります。



こういった埃のつきやすいシリコン製のものは
蓋があるケースは助かります。
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我が家では並べ置こうと思っていますが、
しっかりスタッキングができるところもおススメポイントです。
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では、パントリーに置いてみます。
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奥まった場所に置くのに、
中が見えるのでこのケースは本当に便利!


ケーキ作りが好きな人は、
あれこれと小さな型をお持ちかと思いますが、
このケースは収納しやすいサイズで可視化できて便利です。
他にもプラモデルや手芸など
細々とした形や不揃いのグッズが多い趣味やコレクションに
このクリアケースは活躍しそうです。
店舗で是非チェックしてみてくださいね。

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今日はこの写真から↓木々に霧氷が付くほど冷え込んだ日。そんな日は北国ならではの美しいインテリアが作れるんです。ダイソーで購入したこちらの↓風船を使います。ダイソーの風船はサイズが豊富。今回は22㎝を使いました。水道の蛇口を風船の口でピッタリと覆って水を入れ ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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木々に霧氷が付くほど冷え込んだ日。



そんな日は北国ならではの美しいインテリアが作れるんです。
ダイソーで購入したこちらの↓風船を使います。
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ダイソーの風船はサイズが豊富。
今回は22㎝を使いました。







水道の蛇口を風船の口でピッタリと覆って水を入れます。
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風船の中の空気を抜くと
とんがり帽子の可愛い形に仕上がります。
(何ができるかな?)
ゆっくりと空気は抜いてください。
でないと、水が飛び出しびしょ濡れになります。





麻紐の端を風船の結び目に括り付け、
写真↓のように20㎝程度の長さを残します。
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2個を一組にして、くっつけ合って屋外に吊るします。
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奇数の場合は柱や壁に表面の一部が当たるように吊るしてください。




翌朝は麻紐に霧氷が付くほどの冷え込みでした。
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風船にハサミなどで切り込みを入れると、
つるんとブドウの皮でも剥ける様に風船が外れます。
風船同士が触れ合っていた場所は
凍りづらいので、その部分に穴が開きます。
そこからまだ凍っていない中心部の水を抜き出します。
すると、空いた空間にキャンドルを灯せば
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綺麗でしょう。
雫型のアイスキャンドルの完成です。




ティーライトキャンドルの揺れのある炎は素敵なのですが、
あっという間に解けてしまうのでLEDキャンドルに変更です。
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氷に包まれた光は辺りを優しく灯してくれました。
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風船で凍らせる風景も
真っ白な世界では目を引き美しいものです。
来冬は木に吊るしてクリスマスツリーのように
華やかに見せながら凍らせるのもいいなぁ。
寒さが美しい風景を作ります。
これからの北海道は道内各地で氷と雪の祭典が目白押しです。
是非、自然が作る美しい風景をご覧にお越しください。
冬の北海道はいいですよ~。(←夏も同じこと言っています。(笑))

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今日はこの写真から↓写真に写っているのはご存知の通り柚子。冬至のゆず湯やお正月のお雑煮では沢山使われたと思います。ほんの小さな皮のかけらでも、辺りにふわっと柚子の香りが広がりますよね。柚子独特の香りが少しお料理に入るだけで、たちまち格上げされたような気が ... 続きを読む
今日はこの写真から↓
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写真に写っているのはご存知の通り柚子。
冬至のゆず湯や
お正月のお雑煮では沢山使われたと思います。
ほんの小さな皮のかけらでも、
辺りにふわっと柚子の香りが広がりますよね。
柚子独特の香りが少しお料理に入るだけで、
たちまち格上げされたような気がするから不思議です。

でも、生ものですから早く使わないと傷んでしまいます。
皮をとって冷凍庫で保存する方も多いのではないでしょうか。
そういった手間もなく、簡単に柚子の香りを楽しめる食品がありました。
こちらです↓
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実はこれ柚子の皮のフリーズドライなんです。

いつもこちらを使用しています。




白菜の美味しい季節です。
浅漬けにお塩と一緒に柚子のフリーズドライをパラパラパラ。
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シャキシャキと歯ごたえを残した野菜に
ふわっと柚子の香り。
それはなんだか、お店で出してもらう香の物といった感じです。



我が家はうどんやラーメンを
週末のランチで食べることが多いのですが、
これにも上から振りかけるだけで、
ちょっと格上げされたものに感じます。
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スープが美味しいおススメラーメンです。
乾麺だから長期保存が出来るのも嬉しい!




話題の無印良品の冷凍食品。
ワンタンをスープ仕立てにして柚子をパラパラっと。
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国産麦豚肉のワンタン/150g(25個入り)

2分で茹で上がって簡単です。


他にも柚子のフリーズドライはこんなにたくさん。



お味噌汁に入れたり、
ハーブ同様にマリネに使ったり
スイーツの香付けや紅茶に入れてもいいですね。
フリーズドライなら柚子を普段の食事に
手軽に取り入れられていいですよ。

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