アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

2018年05月

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今日はこのお花から↓
1
夏道と呼んでいる我が家の玄関に通じる道も、
今年もタイムの花で彩られるようになりました。










裏庭もピンクの絨毯が広がり、
虫たちを集めています。
2
ウィルが走り回っても全く平気!
いい香りがふわっと辺りいっぱいに広がります♪









そして、表題の花。
妖精が花に姿を変えたと言われるピオニー(芍薬)。
ついに開花です。

ピオニーの花言葉は「恥じらい」「はにかみ」とあるようなので、
どうも恥ずかしがり屋さんのようですね。
ですからそっと後ろ姿から。
3
我が家のピオニーはハイブリットピオニーと呼ばれる
牡丹と芍薬の交配改良種。



牡丹と芍薬はよく似たお花ですが、
牡丹は木で、芍薬は草です。
牡丹の葉っぱは先がぎざぎざの形で
芍薬の葉っぱには切れ込みがありません。

牡丹の蕾は先が尖っていて芍薬はまん丸。

我が家のハイブリッドピオニーは
葉っぱは牡丹で蕾は芍薬のようですね。







ではでは、正面から見ると
4
何とも言えない雰囲気のあるお色です。
原色が多い牡丹や芍薬ですが、
ハイブリッドピオニーはパステル系の花色が多いらしいです。

香はバラに似ていますが、
より淡い爽やかな香りがします。
5月のバラとも言われる所以は、
この香りにあるのかな?







6
冬は地上部が枯れるのは芍薬と同じとのこと。
雪の下でうまく冬越えしてくれるといいのですが。









今春植えたばかりだから、
通常より開花が早いんだと思います。
ひょっとしたら、奇跡的な一枚になるのかも!?
5
チューリップとの共演です。



「立てば芍薬 座れば牡丹 歩く姿は百合の花」
美人を形容する言葉ですが、
芍薬と牡丹の二つの良さを併せ持つハイブリッドピオニーは
一段と美しい姿です。

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今日はこの写真から↓
1
可愛い顔が3つ。何だと思いますか?

3つが1セット。






実はキッチングッズなんです。
使い方をご紹介します。
例えば、こんな美味しそうなロールケーキ。
2
子供が帰ってくるまで、冷蔵庫に入れておきたいな。
そんなとき、この状態でラップをかけると、
トップに飾られているイチゴやクリームが
ラップにつくかもしれませんよね。







そこで先ほどのグッズをお皿のフチにさし込んで、
3











お皿の周りに立たせます。
4











次にこの白い手を覆うようにラップをかければ、
5
ケーキの形をそのままに
ラップ掛けできちゃうというわけです。









ハンバーグのようなソースがかかった食品にも
6
この手があれば









ソースがラップにつくことなく覆うことができて
とても便利♪
7









料理やケーキの型くずれを防ぐだけでなく、
私は調理にも利用します。

よくふわっとラップをかけて
レンチンくださいと書かれているレシピをみかけますが、
そんな時にはこれ!

我が家はステンレスのボウルを使っていますが、
ボウルで小松菜を洗って水切りし、
8











手を一本だけ立てるとラップ掛けがとても楽!
9
耐熱性があるので電子レンジで使っても大丈夫なんです。






お皿は厚さ4㎜まで対応とのこと。
容器のフチの形状がこんな風に
平らになっていると簡単につけられます。
10





商品パッケージに「お留守番の時もママと一緒!」
と書かれてありましたが、
商品開発者の想いなのかもしれませんね。
可愛い手は食べて貰いたい人を想う
愛の手かもしれません。


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今日はこの写真から↓
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先日の土曜日。
この日は冷たい風が吹き
曇り空で日差しもなく、
最高気温は13℃となんとも寒々しい一日でした。

だからというわけではないのですが、
(むしろそれとは全く関係なく)
ウィル君、ずっと私に訴えます。

ママ、もう帰りたいよう~。

いろんなワンちゃんとの合同訓練の日で、
アジリティーがないと察したウィルは
退屈で仕方がない。
撮った写真は私と目のあったものばかりでした(笑)。




それが翌日の日曜日はというと、
快晴で澄み渡った空気が大変気持ちのよい一日でした。

だからというわけではないのですが、
(むしろそれとは全く関係なく)
私の方など見やしない。




パパ、今日はアジリティーあるよね♪
2









イヤッホー♪
3


ウィルの心の中を想像するといつも楽しくなります。
言葉がなくても、こう言っているんだろうなって
伝わってくるから不思議。







さて、
休日のお天気の日は外で食べたいな♪
キリっと冷えた白ワインでアジアン料理にしてみよう!


メインは鶏のから揚げに自家製スイートチリソースをかけ、
畑に沢山あるネギを消費したくてたっぷりとトッピング。
4
自家製なんていうとカッコいいですが、
市販のチリソースを切らしていたので作りました。
材料は
・酢・・・大さじ2
・きび砂糖・・・大さじ2
・酒・・・大さじ1
・水・・・大さじ3
・豆板醤・・・お好みで(私はいつもこんもりと大さじ1です。)
・水溶き片栗粉・・・適量

水溶き片栗粉を除くすべての材料を鍋に入れて
沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。
簡単なので、是非お試しください。







山芋のサラダや
5








きゅうりと玉ねぎのなます。
6
醤油をナンプラーにかえるだけでアジアンテイストです。
他にピーマンのサラダと酸辣湯のスープにしました。
ご飯がない!
主人と二人だったので完全晩酌モードです。









お皿に取って召し上がれ♪
7




用意が出来たと思ったら、
冷たい風が吹き始め、
部屋で食べることになって残念でしたが、
昼間の練習の話や今季の競技会の話に花が咲きました。

どうか今シーズンも
怪我無く楽しいドッグスポーツができますように。



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今日はこの写真から↓
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グリーンに輝くのはオオデマリの花。
徐々に白色に変化する様子もこれから楽しめそうです。









こちらは濃い緑色でした。
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今月のお買い物マラソンで購入したクリスマスローズ。

上向きに咲くクリスマスローズ。









花期は過ぎているのでお花はありませんが、
濃い緑の葉がとても美しい大きな株でした。
3
来春が楽しみになる苗ですね。
スモーキーなピンクが上向いて咲く様子を
写真におさめることが出来るといいな。










そして、ミントがこんもりと茂り始めたので、
グリーン一色でピッチャーに生けました。
4
少し触れただけで、
たちどころに広がる爽やかな香りがたまりません。











ミントティーも試しました。
5
ポットにたくさんミントを詰め込み、
お湯を注ぐだけ。
ホットでもアイスでもお好みで。
見た目も味も清涼感漂い、これからの季節にピッタリです。

ガラスポットならこれがよさそう!
葉がジャンピングしやすい形状なんですね。






いよいよ北国も新緑の季節。
大好きな緑色を楽しみたいと思います♪


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今日はこの写真から↓
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今月のお買い物マラソンで購入した桐の米櫃。



桐の野菜箱を購入した際にも、
高い職人技にほれぼれとしたものですが、
関連記事

今回、米櫃も野菜箱以上に購入してよかったと思うお品でした。









蓋は野菜箱とは形状が違い、
2









説明書のように、
蓋をスライドさせロックできる仕組みになっています。
3
取っ手は強度のあるチェリー素材で頑丈です。










野菜箱同様、蓋は縁にかけられるように工夫され
(これが意外と使っていて便利なんです。)
4











底にはキャスターがついているので
重たいお米が入っても移動が楽々!
5













冷蔵庫でお米を保管するのはスペースの確保に大変なので、
少量の米をこまめに買って、
傷んだり、虫がつくことのないように気を付けていました。
6
防虫性の高い桐箱なら
その心配もなくなりました。









野菜箱と並び置くと
7
思わずニンマリ♪









パントリーの入り口を指定席にしました。
8
素敵です。(萌~)

何年も前の話ですが、
20代の新婚さんのお宅に招かれた際、
まだこれから生活用品を充実させようかという時、
キッチンに置かれた桐の米櫃が燦然と輝いていたことを
ずっと忘れることが出来ませんでした。

女性のご実家は新潟の米農家さん。
おばあ様が結婚のお祝いにと
桐の米櫃を送ってくれたんだそうです。
ご実家でも当然桐の米櫃だったらしく、
調湿・防虫と米を保管するのに優れた容器だと
教えてくれました。


20年以上ガラスジャーでお米を保管していましたが、
縁が欠けたことを機に
桐箱のことを思い出し、
ちょっといいものが欲しくなりました。

とにかく素敵な桐箱で、
良いものを買ったなと嬉しいです。
大切に使用しようと思います。


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今日はこのお花から↓
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まだチューリップが咲いているの?と
驚かれる方も多いかと思いますが、
我が家は今が最盛期。
少しご近所さんに比べて開花が遅いのですが・・・。
(土が冷えているのかな?風通しが良すぎるのかな?)







原種系のチューリップはムスカリなどと一緒に
早春に咲くと聞いたのですが、
我が家では晩春。
2
野性味と愛らしさが同居しているようで
一味違うチューリップの原種系が大好きです。










太陽の光に透けて美しいのはグリーンランド♪
3
ピンクの花弁にシュっとグリーンのラインが入って美しい。










玄関先はタイムの花が咲き始め
ピンクの共演です。
4











花弁の数の多いアンジェリケって
やっぱり可愛いらしいですね。
5
この場所はチューリップが終わると
入れ替わってタイムの花でピンクの絨毯になります。










少しお部屋にも飾ることにしました。
6
忘れな草やラミウムなど、
花屋さんには販売されてないような花と一緒に生けると
気取らない華やかさが楽しめます。





ガーデニングは
グローブをしても、爪には土が入り、
腰は痛くなり
地味な作業ばかりですが、
開花するとその苦労も忘れてしまいますね♪
これからしばらくは
花屋さんに出かけることはなさそうです。


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今日はこの写真から↓
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我が家で普段よく使っているランチョンマット。
汚れてもさっと布巾で拭けばいいタイプのものばかり。








いつもパントリーの棚に重ねて収納しているのですが、
これが使っている間にこんな風になってしまいます。↓
2
同じ種類のものを重ねればいいのですが、
急いでいると、使い終われば一番上に置き、
また途中から抜いてを繰り返し、
次第にバラバラ・・・・。
それぞれが取り出しやすければ、
きっと戻しやすくなるはず!







そこで、無印良品のアクリルの仕切りスタンドを使って
ランチョンマットを収納してみたいと思います。
3

アクリル仕切りスタンド/3仕切り・約133×210×160mm










二つのスタンドを向かい合わせて、
4












ランチョンマットを挿し込むだけ。
5










中央が開いているので、
ハリのないものはたわみますから、
同じ大きさの厚紙をランチョンマットの下に
重ね置きました。
6










では、パントリーの棚にアクリル仕切りスタンドをセット。
7










ランチョンマットを置けば、
8
完成です♪

人気のチルウィッチのランチョンマットは36㎝×48㎝。
こんなA3サイズ以上の大きさでも融通が利いて
取り出しやすさも申し分ありません。
フラットな状態で収納できるので
変なクセがつかないのもいいですね。
ランチョンマット以外にもトレーなど
大きなものを収納するのに役立ちそうです。




ランチョンマットの出し入れをしてくれる娘に
まずこのアイディアを確認してもらうと、
いいね~。のお墨付きをもらいました。
翌日の朝食後、ちゃんと元の場所に戻してくれていました。

取り出しやすくて戻しやすい。
これが見た目も美しい収納を維持できると
いうことでしょうか。

アクリルの素材が目立つこともなく
スッキリ収納してくれました。
無印良品おそるべし!!



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今日はこの写真から↓
2
タンポポが咲くグランドで練習する季節になりました。








パパと楽しく練習できてよかったね。
1









この日の主役はウィルではなくパパ。
先日、誕生日を迎えた主人です。
先ずはケーキを焼かなくっちゃ!
3
作ったのはアプリコットのタルト。
結婚したばかりの頃、
これをよく作っていたかな!?
当時は上手くできたりできなかったり、
運任せのケーキ作りだったので、
そんな昔話にも花が咲きそうなタルトです。

使いやすいケーキクーラー







では、お料理とタルトをテーブルに運びましょう。
4









メインは牛肉の赤ワイン煮ならぬ白ワイン煮。
5
この日は、以前覚えた舞茸に牛肉を漬け込む方法を試してみました。
関連記事









果たして柔らかくなっているのか!
6
ほろっと柔らかくなっていましたよ。
人参も雪の下人参を使ったらとても甘かった♪

サイドメニューにはお向かいさんに頂いたアスパラを
キッシュにしてみました♪


ママガーデナーの助手だからねと言って、
ガーデニングの力仕事を
いつも快く引き受けてくれてありがとう。
せっかちな私は、
早く緑と花で沸き立つような庭にしたいとばかり考えていて、
中々上手くいかないけれど、
もう少し長い目で考えるといいよと
いつも応援してくれてありがとう。


日頃の感謝の気持ちを込めて
心ばかりの料理でお祝いしました。


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今日はこの写真から↓
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初夏の爽やかな陽気の日には、
外でBBQをしたり、
ビールの消費量も増えてくるようになりますよね。




写真に映るのはアメリカンドッグ。
お店で売られているような
大きなサイズを作るのは中々大変ですが、
小さく作れば簡単で、おつまみに最適です。
ホットケーキミックスを使えば手軽に出来ますよ。


まず材料から
(材料 ホットケーキミックス100g分)
3

・ホットケーキミックス・・・100g
・卵・・・1個
・牛乳・・・40㏄~50㏄
・魚肉ソーセージ・・・4本~5本
・揚げ油・・・適量




(作り方)

4
ホットケーキミックス・卵・牛乳を混ぜます。
卵の大きさによって牛乳を調整して、
ゆるくなり過ぎないように気を付けます。








5
魚肉ソーセージを三等分します。
ソーセージのメーカーによって長さが違うかもしれませんので、
だいたい3~4㎝程度の食べやすい長さに切って下さい。









5
串や爪楊枝にソーセージを挿し、
①の生地にくぐらせます。









6
170℃の油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。








長い串にさせば、グラスにこんな風に盛ると、
BBQの場も華やかになりますね。
(ガラスの中には粗塩を入れて、高さを調節しています。
塩の中に串をさせば安定もよくなります。)

6







そのままでも美味しいアメリカンドッグですが、
ケチャップやマスタードをかけて食べると
更に美味しさが引き立ちます。
7



ほんのりと優しい甘さが口の中に広がるのは
ホットケーキミックスのお蔭。
BBQのサイドメニューとして、
ビールのおつまみとして
子供のおやつにも最適です。
簡単ですので、是非お試しくださいね。

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今日はこの写真から↓
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食器棚の中でティ―カップを集めた場所。
見せる収納にこだわってこんな風に置いてみたものの、
後ろの物が取りづらい。








ここはこのクリアケースに入れて収納してみました。
2
インターデザインの収納ケース。



高級感あるケースです。
サイズのバリエーションも豊富!






ケースはしっかりとスタッキング出来ます。
4










では早速、食器を入れてみることに、
5
全ての食器を収納出来ました。









棚へ戻すと
6
右部分に更にプレートを置くスペースが
生まれました。








全体をもう一度見直して、これで食器棚の収納終了です。
右部分が主に洋食器。
7








左部分が和食器と大皿です。
8






美しい食器は見せる収納にこだわりたかったので
これまで無印良品のアクリル棚やニトリのケース。
関連記事↓





towerの立てる収納ケース。
関連記事↓





そして今回はインターデザインのケース。
食器のサイズにそれぞれ合わせたアイテムを利用して
使いやすく美しい収納を目指しました。

ピッタリとくる収納ケースを
探すのには時間はかかりましたが、
お蔭でとても使いやすくなりました。

これで客人に見られても
恥ずかしくない食器棚になって良かったな。
スペースにもゆとりが出来たし、
晴れて新たな食器の購入も出来そうです。


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今日はこの写真から↓
1
ダイソーで購入したジェルポリマー。
(ジュエルポリマーというのかと今まで思っていたのですが、
パッケージにはジェルポリマーと書いていますので
今回はジェルポリマーと表記します。)






透明の粒は栄養素が入った土の代わりになる培養土なんです。
2
触ってみると硬めのゼリーのようで、
勢いよく容器に入れると
跳ね出てしまうほど弾力があります。









水耕栽培も手軽で涼し気ですが、
3










このジェルポリマーを使えば更に清々しい。
4







でも、カビが生えたとか、
植物が枯れたなんて話も聞きますが、
幾つかポイントを守れば、
水耕栽培よりも手間がかからず
夏インテリアにピッタリです!




ジェルポリマーは水を切って
ガラスの容器に入れ
植物をその中に挿し込むだけですが、
5
ここでポイントが一つ。
しっかりと根の土をとってあげること。
そして出来るなら、飾りたい植物は
あらかじめ水耕栽培で育てておいた方が
ジェルポリマーとの馴染みがよいようです。


カビが心配だという方は、

写真のような除菌スプレーを
根元にかけてあげるといいかもしれません。
私はかけていませんが、
カビが生えることはありませんでした。







一週間も経つと
6
ジェルポリマーの嵩が減ったように見えます。










取り出してみると
7
一番右は最初の大きさ。
左の二つはガラス容器の上部分のもので
水分が抜けて小さくなりました。







でも大丈夫。
ジェルポリマーの良いところは繰り返し使える点。
また水を注いであげて
8










2時間経つと
9
水分が吸われて元の粒の大きさになります。




余分な水は捨てて下さい。
今回は分かりやすく、
植物が入ったまま水を注ぎ入れましたが、
茎が折れたりしないためにも、
植物は取り出し、
ジェルポリマーも他の容器に移して
洗ってから水分を含ませて、
余計な水分を切ってガラス容器へ戻すほうが
より清潔に繰り返し使うことが出来ると思います。


ジェルポリマーの粒が
植物の根を適度に押さえてくれるので
形よく飾りやすい点や、
水替えも水耕栽培よりも頻繁にしなくていい点が優れています。

また栄養素は6か月続くそうです。
半年過ぎれば、薄めた液体肥料を加えれば
また同じように繰り返し使えるそうですよ。


キラキラひかる粒はこれからの季節にピッタリ!
また違った雰囲気で楽しめそうです♪


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今日はこの写真から↓
1
今シーズン初めてのアスパラの収穫!









これで作ったのはパンチェッタと一緒に炒めて
アーリオオーリオのスパゲッティ♪
2
取れたて新鮮なアスパラは甘い!!









第二弾は等級にすると最高ランクをもらえるのでは!?
3
極太サイズのアスパラがとれました♪
上手くできたと思ったポーチドエッグでしたが、
詰めが甘い・・・・。
アスパラの真上にのせることが出来ませんでした。








でも、割っちゃえば同じですよね~。
4
とろ~り、黄身がかかったアスパラは
甘さにコクが加わり、
万歳したくなる美味しさでした♪









この日は娘と二人の食事。
野菜好きの娘のために作ったメニューで
アスパラの他にも野菜がたくさん。
5









メインはブロッコリーのマカロニグラタン。
6


食事が美味しいと話も弾みます。
「というわけで、頭が固いんだって。」
と話すのは娘のクラスメイトの親の話。

そんな話を聞けば、
「ママも頭が固くないかな?」
と心配になって尋ねると、

「ママは全然頭固くないよ。
むしろゴムみたいな人だね。」

えっ?ゴムって、それ褒めてるの?
娘流の褒め言葉と思ってちょっと嬉しくなって
「でも、ゴムだったら弾けるよ!」
って言えば、
「ゴムだからもどるでしょ。」と。


上手いこと言うな~。
更に嬉しくなったけれど、
娘よ、ゴムは劣化するよ~。
はて、いつまでもしなやかに伸びるゴムのように生きるには
一体どんな風に暮らしていけばよいものか、
にわかには思いつきませんでした。
娘を喜ばせる料理なら
簡単に思いつくんですけどね(笑)。


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今日はこの写真から↓
1
現在、我が家の周りはタンポポ畑。
黄色い絨毯は綺麗なものですが、
庭作りには中々手ごわいやつなんです。
出勤前5分のタンポポ抜き!
せっせと頑張っています。
道具はこちらがおすすめ↓







この頑張りを労ってくれるのは美しく咲くお花です。
優しい白色のジューンベリーが満開になり、
2









アンジェリケも至る所で咲き始め、
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4









庭先では通行人の目にとまり
5
綺麗ねと声をかけて頂けるようになりました。










水仙も全て咲き揃い
8
我が家の庭も彩りを帯びてきました。










今シーズンは新たに白いライラックと
6










長年の夢だった芍薬を植えました。
7
硬い蕾がほころぶ日がとても楽しみ♪






頭の中でイメージしている庭の絵は
いつもあえなくデッサンで終わるのですが、
今年は絵筆を持って色鮮やかに描いていきたいです。


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今日はこの写真から↓
1
100均で買ったガーデンピック。
デザインが豊富で選ぶのが楽しくなるアイテムですね。







鉢や庭を飾るガーデンピックは
どうしても風雨にさらされて
傷んでしまいます。
2
でも100円だと思うと
気軽に買い替えられるのがいいですね。









お花だけの寄せ植えも、
もちろん素敵なのですが、
3










ガーデンピックを挿すとアクセントになって
更に華やぎます。
4











今年も玄関に寄せ植えを飾りました。
5




プランターの限られた空間を
自分流に彩る寄せ植えは中々面白く、
園芸店であれこれお花を組み合わせるのも楽しい時間です。
是非、寄せ植えてみませんか。
最後にガーデンピックをお忘れなく。


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今日はこの写真から↓
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先日の朝食。
写真はきゅうりのぬか漬けです。

可愛い豆皿です。




実は2か月ほど前から、
ぬか漬けを始めたんです。
スーパーでよく販売されている
すでに出来上がっているぬか床に
漬けるだけという極めてお手軽なタイプ。

その手軽さがよかったのか、
毎日ぬか床を混ぜて何かしら漬けています。



野菜の消費がこれまで以上に増え、
冷蔵庫の野菜室の一角を
ぬか床が占めるようになってしまいました。
そこで、以前から気になっていた
野菜を入れるための桐箱を先月購入しました。
2
とても美しい桐の箱。
いつまでも触っていたくなるほど滑らかな木肌です。








上から見るとこの通り。
3
枠に見事にピッタリな蓋!
その職人技に驚かされます。










そしてこの蓋は側面にかけられるようになっています。
4
取っ手の部分はよく触る部分ということで
強度のある桜の木が使用されています。








底を見ると
5
キャスターがついて移動がとても楽。
底も蓋と同様にすのこ状になって通気性がよい構造です。
野菜についた土が床に落ちても、
簡単に移動できるので掃除も簡単です。






桐箱が届いた日に、
早速販売されているショップの画像のように
野菜を詰めた様子です。
6
桐の調湿・防虫の働きがあっても
野菜の保存状態は冷蔵庫には遠く及びませんが、
ショップの方の説明にあるように
キャベツ一玉買ったら冷蔵庫がいっぱいになる状態は避けられます。
が、私はキャベツなどの葉物はあくまで
一時的に保存するのがいいと思います。

根菜類は最適。
ごぼうのような長いものも保存できて便利でした。





パントリーの見直しを行っている最中で、
本当は20年使ったお米を入れているガラスジャーを
先に桐箱にかえたかったのですが、
これからの季節、
ご近所さんにお野菜をもらったりと
野菜室がいっぱいになる嬉しい状態を迎えるのに
捕らぬ狸の皮算用で早々用意しました。

そして、今月のお買い物マラソンでは晴れて
米櫃を購入しました。









7

野菜箱と並べ置くのが楽しみです。


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