アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

2018年02月

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今日はこの写真から↓
1
ダイソーで買ったギフトタグ。
プレゼントに一言書き添えたり、
リボンと並べてチャームとして飾るといいですね。
素敵なギフトラッピングは
貰った人が嬉しい気持ちになりますよね。

このギフトタグ、
厚みのあるしっかりとした紙で
フェザーの形にカットされ
2種類のデザインがそれぞれ8枚も入っています。
それに流行りの紐もセットされ
100円とはとてもお得♪



実はギフト用に購入したわけではなく、
納戸やクローゼットのラベリングに使いたかったんです。

グレーの紐に合わせて
早速作ってみると、
2
可愛いタグの出来上がり♪





イケアの人気収納ケースSKUBBの取っ手につけると
3
いい感じです♪


通気性もよく、
スタッキングもできます。
使わない時は
畳んでしまっておけるのがいいですね。








全てにつければ
4
羽がひらひら可愛らしい♪





クローゼットにもすべてつけて
5
統一させました。

ラベリングによってオリジナル性や
インテリア性も生まれてきますよね。

四角いタグもいいけれど、
フェザー型タグ、
この可愛らしさがおススメです♪


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今日はこの写真から↓
1
レンチンしたカボチャを
歯ごたえが残る程度に粗くマッシュして
セルクルでぬきます。






ピーラーで薄くスライスしたキュウリを巻いて
2







型で抜いたリンゴや
ラズベリー・インゲン豆でデコレーション。
3
何かといいますと、
息子ウィルの
5歳のバースデーケーキなのです♪






Happy Birthday to You~♪
家族で大合唱。
何やら美味しいものをもらえると察したウィルは
4
よだれがとまらない・・・・。
歌が終わるとともにプレゼントしたケーキは
秒殺!
ケーキがなくなったあとも、
お皿をペロペロペロ・・・・。
(ウィル、もう空っぽだよ!)





ウィルのお蔭で
どんなに厳しい北国の冬も
寒さを避けるよりも
美しさを味わいたいと思うようになった。
6
雪がなければ、
きっと気づかずに通り過ぎた小枝にも足が止まる。
なんて綺麗なんだろうね。






朝焼けにキラキラ光るウィルとの散歩道。
7
宝物のような時間だね。





元気で長生きしてね。
8

いっぱいいっぱい楽しもうね。
ず~っとずっとこれからも。

ウィル、お誕生日おめでとう♪


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今日はこの写真から↓
1
この料理の為にあるようなパイ皿にならぶのは
鶏のファルシー。
(サイズが気持ちいいほどピッタリ!)

ファルシーと言えばカッコ良く聞こえるけれど、
手羽先餃子と同じで
骨を抜いた手羽先に肉詰めたものです。


骨を抜くにはコツがあり、
調理バサミで引っ付き合う2本の骨の間を
少しカットして
2本を切り裂くように力を入れれば
骨から肉がはずれやすくなる気がします。


初めて作ったのは20年近く前になりますが、
骨取り作業に四苦八苦がんばったことを
今でも覚えています。
こうすれば?と作る度に試行錯誤しながら
徐々にコツを掴めてきたように思います。



ハンバーグを作る要領でタネをつくり
袋状になった手羽先に詰めるだけ。



2
全体に塩・胡椒して
強力粉をかけガーリックオイルを回しかけました。

粉をふることによって
香ばしく焼きあがりますよ。
オイルはバターやオリーブオイルなどお好みで。




200度のオーブンで25分。(我が家はガスオーブン使用。)
3
ジュ~っと美味しそうな音とともに
香ばしい匂いが広がって食欲をそそります。




付け合わせには安納芋のフラン。
4
安納芋は病みつきになる甘さですね♪




各自お皿にとって召し上がれ♪
5



詰め物の肉には好みのハーブで香りづけ。
オレガノやタイムなどを入れればイタリアン。
クミンやカレー粉を入れればエスニック。
その時の気分で風味をかえるといいですね。
食べる時は
手でつかんで思いっきり頬張ってくださいね。
どうぞお試しあれ。

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今日はこの写真から↓
1
2つ並ぶ素敵な箱は
現在Found MUJIで開催中の「北アメリカの箱」の商品の一つ。

公共文書やフィルム保管のために使われる特殊な紙箱とのことで、
中の書類や写真を劣化させないよう、
酸を含まない紙が使用され
のりを使わず金具で組み立てられているというものです。
(商品に添付されていた説明書より)




グレーの紙はマットな手触りで
エッジのブリキの形がとてもオシャレ。
2






開けてみると
3
名刺サイズのカードがたっぷり入る容量です。






早速一枚入れてみると、
4
こんな感じです。






名刺とショップのカード用にラベリング。
5







こんなに素敵な箱は見せる収納で、
6
ワークスペースに置きました。





メタルエッジボックスは他にもいっぱい!
7


納戸の収納のケースを探していたら、
Found MUJIに行きついて名刺ケースまで買っちゃいました。
(納戸のケースは後日紹介しますね。)



店舗に足を運べないので、
電話で問い合わせ
欲しい商品のある店舗を案内頂きました。

すぐに店舗から電話を頂き、
手続きをすれば後は
振込かまたは代引きという形での支払いです。

電話の際にパスポートの番号を伝えておけば
マイルのショッピングポイントも加算されます。


青山・有楽町店は4月26日まで。
その他の店舗は3月2日から5月10日までとなっています。
お近くの方は是非足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

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今日はこの写真から↓
2
昨日の夕飯は野菜の肉巻き。




一昨日はサツマイモのコロッケ。
1



ご飯作りは毎日のこと。
中々大変ですよね。

少しでも日々のご飯作りが楽になるために、
色々な工夫があるかと思いますが、
今日はこれを知っていると少し手間が省け
調理が楽に感じる工夫の一つをご紹介します。


まず、こちら↓
3
一番左にあるのは15㏄の計量スプーン。
大さじと呼ばれるものです。
右にある二つは、
我が家で普段使用しているスープ用のスプーンです。
この3つは同じ引き出しにしまっていて、
調理しながらでも、すぐに取り出せる場所にあります。

計量しなくてはならないような調理の時、
計量スプーンが一つしかないと、
一回使えばそれを洗ってまた使用しなければなりません。
これでは調理の流れがストップ。

手持ちのスプーンが一体どのくらいの容量なのかを知っておくと
その洗う手間が省けますし、
何本も計量スプーンを買う必要もなくなります。
例えば写真の右二つは10㏄。
大さじ2/3ということになりますね。

それがわかっていれば、
計量スプーンでなくても、
日頃使用しているスプーンにどの程度入れれば
どのくらいになるかが想像できます。



お味噌汁作りには
お味噌計量マドラーのような専用の道具がなくとも
スプーンで十分。
5
今日は出汁を濃くとったなと思う時など、
お味噌を控えめにしたりと
量を簡単に調整できますよね。





使っているお玉の容量なども知っておくと
4
とても便利。
調味料を入れてそのままかき混ぜればいいですね。
ちなみに我が家のお玉は50㏄の容量です。






道具ばかりでなく自分の手のサイズなども知っておくと便利。
1
パンを作ったりする場合、
生地を伸ばすのにいちいち何センチと定規で測るのは大変。
手を広げた時に、親指から小指までの長さが分かっていれば
目安になって作業が早くなりますよ。



今キッチンにあるものを改めて見直してみると
使い方の幅が広がります。
テンポよく調理できれば
時短にも繋がり美味しく仕上がります。
まずは手持ちのスプーンの容量を
確認してみてはいかがでしょうか。


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今日はこの写真から↓
1
ひな祭りもまだですが、
無印良品のお菓子コーナーは桜の商品が溢れていました。

桜バウム/1個

桜の香がふんわり♪



桜のクッキー/10個

個別包装なのがいいな。






ちょっと一つ食べてみよう♪
2
クリームが甘いだけでなく塩気があってとっても美味しい♪

桜のクリームサンドクッキー/1個






無印良品のクーポン券の期限が迫っていることもあって
お買い物のついでに立ち寄ったショップでしたが、
実は実際に手に取って使ってみたい商品があったんです。
3
無印良品からもついにでましたね~。
コードレススティッククリーナー。

コードレススティッククリーナー/型番:MJ‐SC1


真っ白ですらっとしたスリムなシルエットは
お部屋のどこに置いても邪魔になりませんね。



オンラインストアの商品説明では
前後にストロークしやすいように
重心バランスを本体の低めに設計して
ハンドルの先を曲げて持ちやすい形状にしたとあったので
どれどれ確かめてみなければ。
4


1.4㎏は我が家で現在使っている
コードレスクリーナーに比べて軽いせいもあってか、
床のカーペットはすいすいと軽く掃除できました。
確かに曲がったハンドルはもちやすい!

音に関しては
店内が広く騒々しいせいでよくわかりませんでした。


集じん方式でカプセルは水洗いできるのもいいですね。

(無印良品のオンラインストアより写真をお借りしています。)





充電時間4時間、標準モードで30分使用可能。
これは我が家的に合格です。
そして、付属品が少ないのも好感度。

色々あっても使いこなせないので、
収納するものが少ないに越したことありません。





無印良品のソファを使用している我が家では
この写真にも食いついてしまいます。

ソファの下の隙間も簡単に掃除できるんだ!



現在無印良品では大型家電2点購入で15%引きなんです。
2点?それは困るなと思ったら

コードレススティッククリーナー用スタンド/型番:MJ‐SC‐S1

スタンドも対象商品となっていて合わせて買えば割引価格。
3月にあると噂されている良品週間より安く買えますね。
(二重の割引はできないシステムなので、15%がマックスな割引。)
4月5日までがいっしょ割と呼ばれる期間です。


マキタの掃除機を購入しようと思っていたところに
突如浮上してきた無印良品のクリーナー。
真剣に比較検討したいと思います。

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今日は何の日?
2月22日は語呂合わせで
にゃんにゃんにゃんの猫の日だそうです。
Wikipediaによれば猫に関する啓蒙活動が行われ
猫と一緒に暮らせる幸せに
感謝する日なんだそうですよ。


我が家の猫といえばこれ↓
1
猫のクッション。



黒のお色違いの猫ちゃんもいます。




このクッションは1716年創業 中川政七商店 本店さんで
購入したものですが、
今日の猫の日にちなんで
猫づくしのキャンペーンが行われています。



可愛いハンカチやふきんなど色々♪







ネコクッションを置いたばかりの頃、
あんなにそっけなかったウィルですが、
3






今では仲良しです。
3
ふわふわで気持ちいい♪






先日猫を飼っている同僚に
こんな本を図書館で見つけたと紹介したら、
2


どれも可愛い!
猫が喜びそうな
おもちゃやベッドなどが
紹介されています。



さっそくベッドを作ったよと喜んでもらいました。
そして、2月22日が猫の日だということもその時に教えてもらって、
私はいつものように得意気に
「ねえねえ、2月22日って何の日か知ってる?」
と娘に聞くと、


「猫の日。」と即答。

有名な話らしく当然知っていますとドヤ顔。
「だったらママ、11月11日って何の日か知ってる?」


「わんわんわんわん。犬の日!」←得意満面

期待を裏切らない母だと言わんばかりに
「ポッキーの日だよ。」と教えられました。
(正確にはポッキー&プリッツの日だとか)

情けな~い。
そんな猫にまつわる我が家の話でした。
にゃんにゃんにゃんだったら
わんわんわんですよね。
そうなんです。11月1日が犬の日でした。
トホホホ・・・・。


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今日はこの写真から↓
1
イヤッホ~♪いい天気♪
青空に浮かぶ雪山は旭岳!
こんな日はスキーに行きたいところですが、
ウィルのトレーニングにお供します。






パパ、そのポーズはあれ?
2



細かい動きが苦手なウィルは
歩く人の股をくぐり続けるのが好きではないのですが・・・・





がんばる~!
3



が、何度もさせられて
最後は文句たらたらでした(苦笑)。





山が綺麗に見える日はさむ~い。
そうだ!久しぶりにパイを作ろう!
今日は家族揃って夕飯だし、
ちょっとみんなを喜ばせちゃおう!




パイを作るポイントは
中身をしっかりと冷やしておくこと!
4
シーフードをホワイトソースで絡めて
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。






パイ生地も上質なバターだけで作ると香りがいい♪
5
作り慣れると意外と簡単なパイシート。
ポイントは手早く作って
バターがとけないように注意すること!


冷蔵庫からシーフードグラタンを取り出して
パイシートで蓋をしてオーブンへ。




焼成時間はかかりますが、
パイにザクっとスプーンを入れれば
6
フワ~っと食欲をそそる匂いを含んだ
湯気が立ち上ります。
その音と匂いだけで幸せな気持ちにさせてくれるのがパイ料理。






各自お皿にとっていっただきま~す!
7



ロゼのスパークリングで合わせてみました♪



「レストランの味がする~」っと家族に言われて
ふふふふっ。心の中でガッツポーズ!
お蔭で会話も弾む楽しい夕飯でした♪


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今日はこの写真から↓
2016.4.30.3
2年前、カーテンが破れた様子をブログにアップしました。





犯人は、ウィル君。(破れたカーテンのそばにこっそり現れました。)
2016.4.30.7
ママ、怒っているよね・・・・






そこでカーテンをこんな風にリメイクして、
2016.4.30.6
うん、うん、我ながら上手くできたぞ~っと思っていたら、
このカフェカーテンも何度も修理することになって、






最後には
カフェカーテンは諦めて
リネンのシェードカーテンを折り上げたら
3
ガラスだけになっていた窓。
夏場は窓の前のブドウが生い茂り
柔らかな光が挿して問題ないのですが、
冬は落葉して更に雪の照り返しもあり
玄関にも近い窓なので
やっぱり目隠しが欲しいな~と思っていたところ






イケアで見つけたこのステッカー
2
15枚入って999円。
オシャレなステッカーは何千円とするものもあるので
この値段は安い!


割高ですが、楽天にもあります。





近寄ってみると
1
グレーとレース模様のツーパターンの
枝垂れ咲くお花柄がとても素敵!
これを窓に貼ってみたらどうだろう?







綺麗にガラスを拭いて早速貼ってみると
4
思った通り程よく光を遮り
ステッカーの影が美しく浮かび上がります。
何度も貼り直してバランスを見ながら行いました。




私は窓に貼りましたが、
イケアではこんな風に壁に貼って
簡単な模様替えを提案されています。
klatta-dekoreshonsutekka__0428397_PE583515_S4
(イケアのHPより)





これでウィルの
窓の外の眺めやすさはそのままに、
インテリア的にもよくなって大満足♪
5



ペットがいると
出来ないインテリアもあるけれど、
でもお蔭で
色々考えてトライ出来る楽しみがありますね。

ステッカーで簡単に模様替え。
これおススメです♪


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今日はこの写真から↓
1
蒸し器の中に入っているものは


温度計付きです。




中華バーンズ。(中国語では割包というそうです。)
少し強力粉を入れて歯ごたえのある仕上がりにしてみました。
(薄力粉だけだとふわふわっとした感じに出来上がります。)
2







中に挟むものはチャーシュー。
6
焼いたり、蒸したりと
チャーシュー作りの調理法は色々ありますが
脂身の割合が多いバラ肉は
茹でて余計な油をしっかり落とし
タレに漬け込む方法で
あっさりとした味わいにしてみました。





蒸し料理の二つ目は茶碗蒸し。
4
大きい鉢でど~んとダイナミックに!
豚のコマ切れで餡かけて中華風にしてみました♪






餡と卵がトロトロとけあい
口当たりがなめらか~。
5
茶碗蒸しのすが入る原因は卵の凝固温度と水の沸点との温度差。
卵が固まった後に水分が沸騰すると出来る現象なので
高温でぐつぐつ沸騰させるとすが入ります。
蒸し器の蓋をずらしたり、
茶碗蒸しの容器を湯煎蒸ししたりと
方法はさまざまありますが、
加熱しすぎないことが大切です。

でも、餡かけの茶碗蒸しなら
少々すが入っても気にならないところがいいところ。
個人的には小さな容器でたくさん蒸すよりも
大き目の鉢でまとめて蒸す方が
火が通りにくいせいからか
すが入りにくい気がします。







さあ、お肉と野菜をたっぷり挟んで召し上がれ♪
7



湯気が立ち上る蒸し料理は
見た目もあたたかで冬に食べたい料理です。
ハフハフ言いながら食べると
気持ちまであたたかくなるから不思議ですね。
家族みんな大満足の週末ご飯でした♪


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今日はこの写真から↓
1
キャンパーに大人気のsnowpeakのシェルフコンテナが届きました。

snowpeakと言えば、
暮らしの中に自然を感じるアイテムを取り入れて
自然志向のライフスタイルを提案するカンパニー。
特にハイスペックな製品の数々はキャンパー達に大人気なんです。


以前から気になっていたこのカッコいいコンテナは
キャンプシーズン中は品切れのことが多いんです。
何故人気なのかというと、
スタッキングしてもずれないデザインは
車での移動にも便利で、
UG-025G_feature2
(snowpeakさんより画像をお借りしています。)





積み下ろしの際に楽に感じる
取っ手の握りやすい角度や
2
見た目もオシャレで手触りのいい竹材のグリップ。







床に置いても傷がつきにくい構造の四隅のコーナーや
3
家屋の屋根にも利用されている
耐候性のあるガルバリウム鋼板。






ロックを解除すると
4
パカッと開いて形を変え、






snowpeak2
(snowpeakさんより画像をお借りしています。)
こんな積み重ね方もできます。







他にも屋内ではオシャレな収納ケースとしても活躍しそうで、
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雑誌がちょうど背表紙を上にしておける大きさは
ソファの横に置いても素敵で、


私はこちら↑のサイズを買いました。


大きなサイズもあります。






ガレージでこんな風に使用しても
すっきりと整理できそうです。
UG-025G_feature4
(snowpeakさんのより画像をお借りしています。)





私は納戸に置かれたキャンプ用品の一部を入れて
ここに置きたかったんです。
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先日購入したIKEAのスチールキャビネットの下。





これってシンデレラフィットって呼んでいいのかな??

グレーのキャビネットとの相性もよく
納戸にさらに足を運びたくなりました。

創業60周年という区切りの年を迎えるsnowpeakは
限定アイテムが次々出るようですよ。→関連サイト☆


納戸の整理はもう一息!
収納ケースにこだわりたい私にとって
良いお買い物が出来ました♪

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今日はこの写真から↓
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スキレットで焼いて食べたのは餃子!
いつまでも熱々で、
外はパリッと中はジューシーに焼き上がるので
最近はブームの時以上にスキレットの出番が多いんです。



豚ひき肉で安く作れると思った餃子なのに
野菜が高い・・・。
そこで、いつもはキャベツや白菜を入れるところですが、
代わりにもやしを入れて作ってみました。


レシピをのせるまでもないのですが、
簡単に説明すると、

①もやしはさっとゆでて水気をしっかり切ります。
(ひげを取るのが大変なので、その代わりさっとゆでて臭みを取っています。)
②①のもやしを粗く刻みます。
③ひき肉:もやしは1:1。もやしが多いくらいが美味しいです。
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④塩・胡椒・オイスターソースなど味付けはお好みで。
⑤あとは包んで焼くだけです。




残ったもやしはナムルにして全て食べてしまいました。
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餃子にはやっぱりビールが合いますね~。
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もやしにすると、材料費がぐっと安くなり有難い。
でも、味はキャベツや白菜に負けないぐらい美味しいですよ。
もやしのシャキシャキとした食感がとてもいい♪
節約レシピというより、
今日はもやし餃子が食べたいなと思う一品です。
是非、お試しください。


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今日はこの写真から↓
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昨年の暮れ、
我が家に新しく仲間入りしたstaubの鍋はココット20㎝。






この深いグリーン色が大変気に入っています。
4




毎日ご飯炊いています。



可愛い形のティ―ポット






グリーンに限らず、
staubの製品はどの色も深みがあって美しい。
鍋のまま料理をテーブルに運んでも絵になるし、
お蔭で洗う食器の数も減って嬉しい♪
厚手の鋳物のお蔭で料理は冷めにくく良いことずくめ。



実は、新しいグリーンの鍋は
昨年米寿を迎えた主人の父が
お祝いの席を息子たちが用意してくれたお礼に
記念にと言って送ってくれたものなんです。

鍋を送りたいんだがと義父から電話があった時、
遠慮のない嫁ですので、
自分の欲しい鍋をリクエストしたんです。




素敵な鍋は見える収納で、
居並ぶ様子を見てはニンマリ口元が緩みます。
6



鍋、使ってくれてるか?と
電話をかけては聞いてくる義父。
もちろん使っているし、
眺めてはニヤニヤ喜んでいるよと言えば、
そうか、そうかと嬉しそう♪




昨年話題になった佐藤愛子さんの「九十歳。何がめでたい」
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痛快でした♪


90歳ともなると思うに任せない状況も
きっとあるかと思います。
でも、2年後に迎える卒寿と呼ばれる90歳の義父の誕生日は
やっぱりめでたいと思うのです。
そして卒寿の時はお義父さん、
私、オーバル型のstaubが欲しいです。

そんな冗談を喜んで聞いてくれる義父のことを
鍋で料理しながらいつも感謝しています。

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今日はこの写真から↓
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昨年買ったマリメッコのバッグは大のお気に入り♪

私は横長の形を使用しています。





いつも中に忍ばせているものはこれ↓
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カラフルな筒状のものはエコバッグ。
動物病院のキャンペーンでもらいました。
写真でもごまかし切れないバッグのほつれは、
使いすぎたのか生地が破れてしまったんです。




コンパクトに折りたためて
いつもバッグに入れて置けるエコバッグがあるととても便利!
スーパーの買い物かごにちょうどいいサイズを探したところ
オシャレなこんなバッグを見つけました♪
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畳んだ状態はハガキほどの大きさです。
広げると下↓のような形になります。

オシャレなモノトーン






小さくまとめる袋はポケットのように本体に縫い付けられていて4
しまう時とても便利。






ネットの巾着で蓋するようになっていて
沢山買い物しても溢れ出ることはありません。
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バッグにいつも入れておけば、
いつスーパーに行っても大丈夫。
レジ袋を買う必要はありませんね。
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大きい容量なのに畳むとコンパクト。
レジの時も、かごにかけて置けば
バーコードを通した商品を
店員さんに直接エコバッグに入れてもらえて
会計をすましたらすぐに帰宅できますね。
ちょっといいお買い物ができました♪

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今日はこの写真から↓
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バレンタインデーを意識して作ったデザートはガトーショコラ。
連休に22回目の結婚記念日を迎え、
夫婦でお祝いをしました。
(娘は学校行事があり残念ながら不在。)



ケーキの後ろのstaubでは
牛頬肉を赤ワインでコトコトコト煮込んでいます。


たっぷりと食べられる♪






煮込んでいる間にもう一品!
どんなメインにも合うテーブルロール。
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ホテルっぽい雰囲気が素敵♪






チョコレートの他にバレンタインデーを意識したもう一つはこちら↓
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ハートの形のモッツァレラ♡
お味はいつものモッツァレラとなんら変わりないのですが、
可愛いですよね。





スライスすると
確かにハートの形です♪
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リンゴのハンドメイドプリザーブをのせてもっと可愛らしく。
皮ごと煮るから真っ赤で綺麗♪





先月、エノテカのワインのトレージャーハンティングでは
残念ながら5等。
昨年は6等だったから、
ワンランクアップということで満足しよう!
(ピノ・ノワールもラッキー♪)
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さあ煮えた!
ドフィノワと言えばカッコいいけれど、
ようはポテトグラタンのこと!
赤ワイン煮にポテトグラタンのつけ合わせは鉄板です!
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柔らか~く煮えたホホ肉はとろけるようでした♪




若い頃は記念日のために
何日も前から準備して臨んだものでしたが、
22回目ともなると、余計な手間はさらりと省き、
頭の中に入ったレシピで作るだけ。
これも年の功でしょうか。

これから先の記念日も
娘が小さかった頃を懐かしみ
暮らした場所を懐かしみ
あっという間に過ぎていった美しい時間を思い出しましょうね。
そして、これからも同じ未来を夢みましょう。


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