アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

2015年12月

今年も最後の朝!外の気温は-10℃今朝も薪ストーブに火を入れて静かな部屋にバチバチっと火の粉の音が響きます! 我が家の薪ストーブはこちら ←ノルウェー製 ヨツール海に関する模様が装飾されていてすべてに意味があるんだそうです! 火が見えるガラス窓はいつもこち ... 続きを読む


薪ストーブ20151231

今年も最後の朝!外の気温は-10℃

今朝も薪ストーブに火を入れて静かな部屋にバチバチっと火の粉の音が響きます!

 

我が家の薪ストーブはこちら

 ←ノルウェー製 ヨツール

海に関する模様が装飾されていてすべてに意味があるんだそうです!

 

火が見えるガラス窓はいつもこちらでピカピカにしてます。 

 ←ガラスクリーナーがあれば簡単でガラスはすぐに綺麗に!

 

 

「ママ、外に何かあるよ~」と教えてくれたのはウィル君

will20151231

窓の外をみると、北国らしい可愛いお客様が我が家の庭に来ていたようです!

 きつねの足跡

キツネの足跡です!

ウロウロした様子がわかります。何を探していたのかな?

先日、カーポートから蝦夷リスが出てきたことがありましたが、

まさかそれがお目当てだったわけではないよね (-_-;)

 

昨日は、一日お節料理の仕込みをしてました。

黒豆2015←黒豆

伊達巻2015←伊達巻

八幡巻き2015←八幡巻き

お煮しめ2015←筑前煮

えびのうま煮←エビのうま煮

いくら2015←イクラの醤油漬け

 

本当はこの後も何品か作ったのですが、

日も傾き、疲れてきて写真を撮ることすら忘れてしまった・・・

 

夕飯は沢山イクラがあるから、イクラ丼にしちゃおう!

イクラ丼

娘 「ママ、お正月じゃないのに食べてもいいの?」

私 「沢山あるからいいよ、いいよ!今日、ママ頑張ったし」

娘 「こんなに沢山のイクラで食べたことないよ~」

私 (北海道に住んでるのに、まだちゃんと食べさせたことがなかった・・・・ )

娘 「パパは今晩は外で食べてくるんでしょ。パパに悪いな~」

私 「パパは今晩は寿司屋らしいから、かまわないよ~」

  (父親を気遣う優しい娘に育ったな~悪いなんて思うとはやはり血でつながっているせいか)

などと、いろいろ心の中でテロップが流れながら食べたイクラ丼は美味しかった~!

 

 

今日は、塩を抜いた数の子を醤油につけたり、ローストビーフを作ろうかな

お正月は極力動きたくないな~

 

 

北海道に来てびっくりしたことの中に、

大晦日が元旦よりメインになること。

北海道は広いので全部の地域が同じというわけではないと思いますが、

こちらでお友達になった方の多くが、大晦日から親族が集まり

お節料理をつつきはじめるのだそう!

元旦はすでに酔っぱらってるわけですね(笑)

 

今年も色々なことがありましたが、

お蔭様で家族はみな健康に過ごすことが出来ました。

それが何より感謝したいことです。

 

来年は早々に娘は入試があります。

これまでの努力が実ることを祈ってやみません。

また、来年も家族が健康に過ごすことが出来ますように。

天災が少なく、怖い事件が起こることがないような

そんな2016年でありますように。

 

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キャ~~ 何なの?実は、写真のお猿さんカードは無印良品の年末年始の招待セール券です!お正月まで使えるし、セール価格が更にお値引きされるお得なセール。友人が送ってくれて楽しみにしてたんです!が、この有様・・・・犯人は息子のウィル この子です! ←何かやって ... 続きを読む

セール券

キャ~~ 何なの?

実は、写真のお猿さんカードは無印良品の年末年始の招待セール券です!

お正月まで使えるし、セール価格が更にお値引きされるお得なセール。

友人が送ってくれて楽しみにしてたんです!

が、この有様・・・・

犯人は息子のウィル この子です!

おもちゃで遊ぶウィル ←何かやってやろうという顔!

 

裏面は一応セール内容のところは見えるし、

ショップに取り敢えず出かけることに。

すると、赤い値引きシールに購買意欲がフツフツ湧き上がる~

でも、気になるのはセール券の有効性。

ショップのおねえさんに、「犬がこんなにしてしまって・・・・」

恐る恐るセール券を差し出すと

「大丈夫ですよ~。いつもお買い上げありがとうございます。」

笑顔で対応下さいました。

 

で、結局なんだかんだと購入し、

20121229

衣類やお部屋のフレグランスなど

 

無印

お節料理の保存にタッパーが足りなくなるのではと心配で補充。

北国の冬休みは長いので、娘とのランチにお手軽で助かるのがレトルト食品。

 と、まぁ~

満足したお買い物が出来ました。

 

さあ、お節料理の復習をしよう!

お節の本

こちらを熟読しています。

  ←伝統お節料理ばかりでなく、今風なメニューも沢山掲載されてます

 

コーヒータイムは忙しくてもしっかりとる私。

使用したカップは出西窯のモーニングカップです。

それをモフモフコースターに置くと、ほっこり気分。

 ←なんとも可愛いです!

 

茶菓子をのせるのに最適なサイズのプレートはこちら

 ←お色はサンド お正月も活躍してくれそう!

 

ママの怒りがおさまった頃を見計らって

おもちゃを持ってやって来ました。

おもちゃを持ってくるウィル

「ママ、もうおこってないよね!」

こんな顔をされると、すぐに許してしまうよね。

大掃除などで忙しく、構ってあげられなかったママも悪かったね。

 

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我が家の和室の様子です。琉球畳に、Farrow&Ballの壁紙でジャパニーズモダンな感じを意識してしあげました。 照明は、谷俊幸さんのデザイン。  ←ライトをつけると天井に花が咲いたようで大変美しい照明です  ←純白も素敵!娘の部屋にこちらを使用しています  ←他に ... 続きを読む

和室南天

我が家の和室の様子です。

琉球畳に、Farrow&Ballの壁紙でジャパニーズモダンな感じを

意識してしあげました。

 

照明は、谷俊幸さんのデザイン。

  ←ライトをつけると天井に花が咲いたようで大変美しい照明です

 

 ←純白も素敵!娘の部屋にこちらを使用しています

 

 ←他にもこんな形のものも!北欧スタイルにぴったり!

 

ここは客間にしていて、何も置かれていない5畳ほどの空間。

そこに、先日購入したケーラーのフラワーベースに南天を飾ると

グッと部屋が華やかに!

和室で南天

ハンマースホイシリーズ、今年買った商品で満足度上位です!

他にも、プレートやキャンドルホルダーとありますね。

 ←多色使いも素敵ですね。

 ←一番気になっているのはボウル。鍋の時に使い勝手がよさそう!

 

 

リビングに南天

本当は、リビングに飾る予定でした。

 

南天アップ

南天の隙間からのぞくのは、

友人からプレゼントされた塗り物の箱と

ガラスの鏡餅

 ←私は国広育伸さんの作品を飾っています

 

他にも素敵な鏡餅がありますね。

 ←桐箱に入っているそうです。

 ←黄金色!華やかですね

 

お正月デコレーション

  ←正倉院の所蔵されている宝物の柄の千代紙 

こちらの千代紙で鶴を折って飾ってみました。

 

キッチンから見る南天

 キッチン側から見える南天の様子。

これを時々眺めながらお節の仕込みを頑張ろうかな。

 

 

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お正月まで残り数日となり、お正月用の食品を買い出しにいかないと。残りものを冷凍したり、いつか使うかもととっておいた食材などを片付けて、お正月用食品のために余裕あるスペースを冷蔵庫し用意しておきたい。そんなわけで、週末ごはんはこんな感じになりました。冷凍庫 ... 続きを読む

お正月まで残り数日となり、

お正月用の食品を買い出しにいかないと。

残りものを冷凍したり、いつか使うかもと

とっておいた食材などを片付けて、

お正月用食品のために余裕あるスペースを冷蔵庫し用意しておきたい。

そんなわけで、週末ごはんはこんな感じになりました。

ギネスで煮込み料理

冷凍庫に眠っていた豚ロースの塊を解凍して

大根と一緒に黒ビールで煮込んでみました。

ギネスで煮込み料理仕上がり

ことこと煮込むこと1時間。

ビールのいい香りがキッチンに広がります。

 

こちらのstaubは24cm のホワイト

今ではなかなか手に入りにくお色なのでしょうか。

staubのwhite はテーブルウェアを選ばない素敵なお鍋です。

 

その横で同じくグツグツ。

できました!解凍したイカげそとジャガイモを昨夜のロールキャベツ

で残ったトマトソースで煮込みました。

昨夜の肉の旨みも手伝って深い味わい。

 イカとジャガイモのトマト煮込み

 こちらはstaub 22cmのバジル色で!

 ←綺麗なグリーンです!

 

 

サラダは、昨夜のロールキャベツで残ったキャベツでコールスローサラダ

キャベツにザクッと包丁を入れた途端、やって来ました!

台所をのぞくウィル

「ママ、キャベツだよね~」(ウィルの好物はキャベツの芯!)

来ると思っていたので、すかさずポケットのケータイでパシリ!

可愛い息子です!

 

さあ、頂きましょう!

2015.12.27

冷凍ごはんはバターライスにしたてなおしました。

使用した器はアピルコのスフレ型

   ←プリンを大きく作っておもてなしにも最適!

コールスローを入れた器は

  ←イケアのサービングボウルです!

 

 

各自でとってもらいましょう!

20151227プレート

美味しくできた!自画自賛!

冷蔵庫の掃除もしなくっちゃ!

年末は忙しい忙しい!

 

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ストーブで調理

薪ストーブで調理する!ちょっと憧れていました。

ピザを焼いたりなんていうのは、

まだまだ初心者の私には難しいのですが、

ストーブの上にお鍋を置いてグツグツぐらいはね~

 

使用している鍋敷は南部鉄器のもの。

 ←とてもモダンなデザインで気に入ってます!

ストーブは300度以上になることもあるので、

アイアンのしっかりしたものを使いたいですね。

火加減を調整するのにも役立ちます。

 

使用している鍋はStaub

  ←バジル色、22cmは家族3人の我が家は出番が多いです

 

 

今晩の鍋の中身はロールキャベツ!

冷蔵庫からキャベツを出し、葉っぱを一枚とるやいなや、

キッチンで待機のウィル

「ママ~、今の音はキャベツだよね~♪」

と、キッチンまですっ飛んでくるウィル君。

ウィルはキャベツの芯が大好き!

シンクの前には来てはいけないことになっているウィル君は、

冷蔵庫前でひょっとしたらもらえるかもしれないキャベツの芯を

期待してふせて待機するのです。

邪魔なんだけど~

 

トロトロになったキャベツの葉に包まれたお肉は

美味しいですよね。

コンソメ味・クリーム味とバージョンはいろいろありますが、

今晩はトマトソースで煮込みました。

ロールキャベツ

余ったトマトソースを茹でて軽くお塩で味付けしたタリアテッレ

に絡めて頂くと大変美味!

 

 ←有機タリアテッレ 安心で美味しいですね!

 

塩はこちらが最高です!

 ←トリュフの香りをまとったお塩!

 

使用したお皿は

ウェジウッドのQueen's Ware

  ←食洗器も電子レンジもバンバン使用できてうれしい!

 

 

デザートはお決まりの焼きリンゴ!

薪ストーブは二つのもを調理してくれてました。

焼きリンゴ

お皿はフランスのリモージュ焼き

⇓の小さいサイズを使用してます。

 ←philippe deshoulieres のホワイトシリーズのもの!

繊細な柄の綺麗なプレートです。

 

 

 おこぼれを待つウィル

 テーブルから何か落ちてこないかな~と

またまた待機しているウィル君!

本当に食いしん坊だな~

 

今年も残りわずかとなりました。

お正月の準備を始めなきゃ!

 

 

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雪の中を駆け回って濡れた体をストーブ前で乾かすウィル君。日中も氷点下になると、家の中が暖かくても、やっぱり冬は鍋を頂きたくなりますね~この日は北海道でとれたスケソウダラの白子をたっぷりといれたお鍋!プリプリっとして、ねっとり~といった表現が適切かどうか? ... 続きを読む

ストーブにあたるウィル

雪の中を駆け回って濡れた体をストーブ前で乾かすウィル君。

日中も氷点下になると、家の中が暖かくても、

やっぱり冬は鍋を頂きたくなりますね~

この日は北海道でとれたスケソウダラの白子をたっぷりといれたお鍋!

白子鍋

プリプリっとして、ねっとり~といった表現が適切かどうか?!

なんとも贅沢な味わいです。

ポン酢につけて頂きました。

こだわりのポン酢で食べる白子はさらに美味しく

 ←こだわりの極上ポン酢!

 

 

使用した器は有田の惣太窯のもの!

惣太窯

有田の陶器市で一目ぼれ!

小さな丼鉢としても使用でき、使い方は人それぞれかも。

 ←内側まで描かれた模様がまたオシャレなんです!

 

 

日本酒 高砂酒造

日本酒でさらに美味しく。

最近こちらのお酒が気に入ってます!

 ←北海道産のお米と美味しい水で作られ、

冷やして飲むと美味しい純米酒。

グラスはいつもバカラのタンブラーでグビーッと!

 

 

ゆずこしょう

ゆずこしょうはどれも同じと思っていたのですが、

友人にすすめられて、ゆずこしょうといえば黄色いゆずこしょうでないと!

必ずお取り寄せします。

香りと、辛さが全然違います。

 ←色もきれい!

 

 

お箸

今年購入してよかったなと思ったものが、

こちらのお箸。

木でできてますが、食洗器対応なんです。

食洗器で洗えるって本当に便利!でも、姿はとてもスタイリッシュ!

  ←4種類の木から選べます。私は吉野白木です。

 

 

天気予報は雪マークが並んでます。

お鍋、今度は何にしようかな。

 

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今日はクリスマスイヴ!でも主人は仕事だし、娘もまだ終業式をむかえていない。家族でクリスマスパーティーはすでに終えているし、どうということのない日なんですが、ちょっと普段と違うプレートを使ってクリスマスイヴっぽい夕飯にしてみようということになりメニューは * ... 続きを読む

今日はクリスマスイヴ!

でも主人は仕事だし、娘もまだ終業式をむかえていない。

家族でクリスマスパーティーはすでに終えているし、

どうということのない日なんですが、

ちょっと普段と違うプレートを使って

クリスマスイヴっぽい夕飯にしてみようということになり

クリスマスイヴ

メニューは *ボンゴレ *ポテトサラダ *紅マドンナ(みかん)

ふつう~の食事ではありますが、

使用したプレートは

 

  ←フランスGienのプレート Aliceシリーズです!

 

一回り大きい24cmプレートと2段重ねでちょっと気取ってみました。

 

娘のプレートは同じくGienの柄違い

クリスマスパスタ

可愛いフルーツ柄

 

ランチョンマットはチルウィッチのダリア 色はガンメタル

 ←お色が比較的そろっています。

 

サラダはグラザックスのポイントボウル

こちらは廃盤のようですが、日本製が出ています。

  ←キラキラしてとても可愛いボウルです!

 

フルーツをのせたプレートはフランスリモージュのもので

ブドウの形がおしゃれで大変気に入ってます。

 

キャンドルホルダーKIVI

 ←クリアはテーブルウェアの色を選ばないからいいですね!

 

 

 

ビールをこちらで頂きました。

 ←イッタラ サルヤトンのグラス

サッポロビール

 アルコール6%とやや高めのサッポロビール 限定醸造

大変コクがあって美味しかった~ パープル缶も素敵!

  ←この季節、用意しておいてもすぐなくなる~

 

 

クリスマス感の乏しい夕食でしたが、

友達親子がこんな素敵なプレゼントをくれました♪

クリスマスクッキー

まだサンタさんを信じているお嬢さんのいるお宅からです。

きっとサンタさんのために手作りしたんですよね~

いいな~

そのお嬢さん、サンタさんには妖怪ウォッチのおもちゃを下さいと手紙に

書いていたそうです。それが先日靴下にまた手紙が・・・・

「サンタさん、本当のことを書きます。ドローンをください。」

えぇ~ サンタさんもそれには困るよ~

 

Merry Christmas!

ブロガーさん達のお子さんのエピソードを拝読するのが

とても楽しみ~♪

 

 

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昨日の朝はなんともよい天気に恵まれ、仕事もお休みだし、ゆっくりとウィル君と散歩しようといつものお気に入りの場所へ向かいました!綺麗!これは、年賀状用の写真も上手くとれるかも!(まだ、年賀状は手つかずの状態で・・・)カメラを構えると、ウィル君もポーズ!iPhon ... 続きを読む

昨日の朝はなんともよい天気に恵まれ、

仕事もお休みだし、ゆっくりとウィル君と散歩しようと

いつものお気に入りの場所へ向かいました!

森コース

綺麗!

これは、年賀状用の写真も上手くとれるかも!(まだ、

年賀状は手つかずの状態で・・・)

ウィル君ポーズ

カメラを構えると、ウィル君もポーズ!

iPhoneでも撮って、内地(北海道の人は道外のことをこう

呼びます)の友人へ送ってあげよう!

ひとしきり、パシャパシャと撮って散歩道を気分よく進んでいたら、

あれッ!ケータイがない!

iPhoneを落としたことに気付いた私はすぐさま踵を返し、

使用したと思われる場所に戻りました。

でも、ない!

ウィル君、ママの不審な動きが心配になり

「ママ、どうしたの?」と私のまわりを駆け回る。

あぁ~、そんなに踏んだら、見つかるものも見つからないよ~

取り敢えず自宅へ戻り、娘のiPhoneを手に

Find iPhoneのアプリを使って探そうと思い立ちました。

でも、そのアプリの操作を熟知してない私は、

娘のケータイを娘のケータイで探すという

意味のない動作を繰り返すのみ・・・

またもや自宅に帰り、iPhoneのサポートセンターに

電話して泣きつきました!

「それはお困りですね。では○○××してください。」

サポートセンターの人が言っている日本語が理解できない。

「・・・・。」の私に気付いたサポートセンターのお兄さん。

それから、手取り足取りと言った感じで丁寧に教えて下さいました。

 

森の中へ戻り、私のケータイが鳴っている音が聞こえます。

でも、その姿が見えない。

ここ掘れワンワン!ここ掘れワンワン!

やっと見つけることが出来ました!

携帯紛失

娘のケータイで撮った画像です。

サポートセンターのお兄さん、ありがとうございました。

そらから、私は深く反省。アプリ一つ、まともに動かせないことを恥じました。

いつも、ハイテクなことは娘に頼ってばかり。

そのくせ娘には「大きくなったら一人で生活することもあるのに

そんなことで大丈夫なの」と一人娘を心配してではありますが、

叱責することもありました。

その言葉、そのまま私自身に向けねばいけませんね~

 

気を取り直して、

昨日は冬至でしたね。

我が家はカボチャをスープにして頂きました。

カボチャのスープ

 使用したのは以前にも紹介した波佐見焼

 ←小鉢としてもいいですが、ちょっとしたスープも大丈夫!

 

 ←マグカップもいいですね~

  ←セットで揃えればこんなに素敵!

 

メインはクリスマスディナーの残り物のチキンでクリームパスタ!

チキンクリームパスタ

使用したお皿はイッタラ

  ←こちらが一番お安いようですね

シチューにもパスタにもちょうどよいサイズですね。

 

平日はワインを飲まない私ですが、

上記の件で自分をねぎらい少しだけ

使用したグラスは

 ←イッタラのサルヤトン 可愛いグラスですね

 

大感謝祭開催中ですね。期間限定ポイントも使い切らねばと

色々物色中です!エントリーお忘れなく⇓ 

 

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祝日の朝はいつもより少しだけ遅く起きてゆっくりと!新聞を取りに外へ出た途端に、ゴホっと咳き込むのは、私の体が、気温が-15℃以下と感じた証。北国の家は、家全体を暖める構造のものが多いのか、我が家もどの部屋も23℃設定にしていて、外気と40℃近くも差がある ... 続きを読む

祝日の朝はいつもより少しだけ遅く起きてゆっくりと!

新聞を取りに外へ出た途端に、ゴホっと咳き込むのは、

私の体が、気温が-15℃以下と感じた証。

北国の家は、家全体を暖める構造のものが多いのか、

我が家もどの部屋も23℃設定にしていて、外気と40℃近くも

差があるなんて全く感じない。

でも、なんとなくストーブをつけたくなるんです!

休日のストーブ

家族が起き出す前に、部屋をもっと暖かくしておこう!

火の加減がよくなる頃、息子がいつもの場所にやってきます。

ストーブ前のウィル

犬には暑過ぎると思いますが、この場所がお気に入り!

北海道の内陸部は真夏でも、急に寒くなることがあるので、

ブランケットは年中だしっぱなし。

ミナペルホネンのハウスインザフォレスト

 ←私はグリーンが好き!送料無料です。

 

カーペットはゾランバリ社のギャッべを使用しています。

すべて手作りで、一点として同じものはなく、

100年は使用できると言われている工芸品。

その中でもゾランヴァリ社の製品は芸術性・クオリティーが高く

当然人気も高いです。

 ←こちらのグリーンが気になってます。

 

今日は気温が低いので散歩しているといいことがあるかもと

期待して出かけると・・・・

ダイアモンドダストです!

ダイヤモンドダスト

この写真では、神秘的な美しさが伝わりませんが、

それはキラキラして綺麗な自然現象です!

大気中の水蒸気が小さな氷の結晶となって降るんですって!

 will

そんなことはお構いなしのウィル君。ウサギの足跡を発見してクンクン!

雪の結晶

こんな綺麗な光景が広がります。

寒いといいことがある。

厳しい北海道の冬が楽しく感じます。

 

ランチはクリスマスディナーでまだ残っているチキンを

使ってピラフにしました。

(チキンのサイズが大き過ぎましたね~)

チキンピラフ

 使用しているプレートはダルトンのオーバルです。

 ←ダルトンはお安いけれど、丈夫でカフェ気分にさせてくれますね

 

スープカップは無印良品の波佐見焼です。

 ←簡単にイタリアンになるカット野菜の冷凍食品です。

冷凍庫にあると便利なお品です。

 

 

 

大感謝祭はこれを追加ポチして終了です!

  ←お正月の祝箸。送料込みの1000円ポッキリ!

 

クリスマス、いよいよですね~

 

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昨晩はクリスマスを祝って楽しい食卓!しかしながら、家族3人にはいつも量が多く残ること必至。でも、残り物を翌朝に頂き、なんだかホテルのような豪華な朝食も悪くない気がしてます。キッシュはオーブンで焼きなおせば、回りはサクサクです♪使用したお皿はイタリアの業務用 ... 続きを読む

昨晩はクリスマスを祝って楽しい食卓!

しかしながら、家族3人にはいつも量が多く残ること必至。

でも、残り物を翌朝に頂き、

なんだかホテルのような豪華な朝食も悪くない気がしてます。

クリスマスの残り物

キッシュはオーブンで焼きなおせば、回りはサクサクです♪

使用したお皿はイタリアの業務用ブランド サタルニア

 ←大変丈夫で取り扱いに気遣いなしです

 

お腹も満足したところで、ウィル君とのお散歩♪

ウィルと朝の散歩

雪まみれになってはしゃぐウィル

田舎の森の中ですので、誰の気兼ねもなく

ノーリードではしゃぎまわります。

都会で暮らすことはウィルにはもう無理かもしれません。

雪にダイブする姿は壮観で、思わず私が高笑いしてしまうほど。

元気をいっぱいもらって一日のスタートです!

 

大感謝祭、地味に参戦してます。

お正月にむけた商品を物色しているところですが

これらをポチしました!

   ←お節料理に飽きた時によさそう!

送料無料に2セット購入したら餃子がついてくるお得期間!

  ←森彦のコーヒーNo.4モカは最高です!

 

 

  ←2キロでこの値段は安すぎますよね!

贅沢なお正月になりそう!!

 

  ←パクチーヌードル 以前から気になっていたもので...

 

 

 ←迷ってましたが、やはりローストビーフに

よさそうということポチしました!

 

完走できるかわかりませんが、まだまだ物色したいと思います!

 

明日は休日ですね~ うれしいなぁ!

 

  大感謝祭は木曜日まで!お買い得品を見つけなきゃ!

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家族でクリスマスパーティー♪前日に焼いたガトーショコラはしっとり!贅沢にもヴァローナ社のチョコレートで ←本当に美味しい! まずはスープから。ピンクのスープはビーツで作りました。 ←ビーツも缶詰を使うとお手軽です どんどん行きますよ~前菜にサーモンのマリ ... 続きを読む

家族でクリスマスパーティー♪

2015クリスマスケーキ

前日に焼いたガトーショコラはしっとり!贅沢にもヴァローナ社のチョコレートで

 ←本当に美味しい!

 

まずはスープから。ピンクのスープはビーツで作りました。

ビーツのスープ

 ←ビーツも缶詰を使うとお手軽です

 

どんどん行きますよ~

サーモンマリネ花豆のサラダ

前菜にサーモンのマリネ&花豆のサラダ

使用したお皿はワルター社のポイントプレート

 ←日本製ならお安いですね

ボウルはホルムガードのガラスボウルです。

 

チーズのキッシュ

娘の大好きなグリュイエールチーズのキッシュ!

ウッドプレートは昔ウィリアムズソノマが日本に店舗があった時に購入したものです

 

さあ、いよいよメインはローストチキン

スタッフィングはバジルで風味をつけたレバーペーストです

グレーピーソースで頂きました!

盛り付けるとこんな感じに!

2015party menu

ローストチキンレバースタッフィング

スープカップとプレートはイタリアのceramica vecchia lodi社のもの。

20年近く昔、伊勢丹新宿店でイタリアフェアを催していて、一目ぼれ!

でも、当時の私には高くって何度そのお皿の前をウロウロしたことか。

割ってしまったら、おそらく同じものは手に入らないだろうから

大切に大切に一枚も割ることなく現在に至ってます

 

デザートはガトーショコラに生クリームを添えて

クリスマスガトーショコラ

 ←金箔はあるとお正月にも使えて便利!

 

 

  ←このサイズは使用頻度が高くなりますね

 

  ←デザインハウス ストックホルム社のマグカップを愛用してます

サンタさんがいなくなって一大イベントでなくなったクリスマスですが、

美味しいものを家族で囲むっていうのはやはり本当に楽しいものですね!

 

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昨日は夜から降った雪が積もり森の中はまるで妖精でも出てきそうな美しさ!お散歩で大はしゃぎの我が家の息子ウィル君♪犬は喜び庭駆け回り~ まさにその状態です! お散歩から帰ってコーヒーでも飲みながら新聞を開くとうん!? サロマ湖産の牡蠣の出張販売のチラシが! ... 続きを読む

森の中のお散歩

昨日は夜から降った雪が積もり森の中は

まるで妖精でも出てきそうな美しさ!

お散歩で大はしゃぎの我が家の息子ウィル君

♪犬は喜び庭駆け回り~ まさにその状態です!

 

お散歩から帰ってコーヒーでも飲みながら

新聞を開くと

うん!? サロマ湖産の牡蠣の出張販売のチラシが!

夕飯は牡蠣に決定です!!

サロマ湖牡蠣

私は生で頂く時はチンします。

牡蠣一個に対して500wで1分が目安。

するとわずかな隙間が生じます。

そこにナイフをねじ込み、パッカ~ン!

軍手をつけなくても簡単に牡蠣の殻が開きますよ!

 

牡蠣のアップ

今日は大根おろしにポン酢をタラリとかけ、

ネギを散らしていただきま~す!

 

使用したお皿は北海道美瑛にある皆空窯のもの。

このお皿を購入したのは15年以上も前。

主人と旅行で北海道を訪れた時に旅の思い出にと購入したもの。

まさか北海道で暮らすようになるとは思うはずもなく。

久しぶりに窯元を訪ねると、店舗はとても洗練された

おしゃれな空間になっていました。

作家さんに、以前にもここでお皿を購入した話をすると

その頃よりずっと腕は上がっているはずだから、作品を見て行って

と話しも弾み、当然、また大鉢を買って帰ったのでした。

 

ポン酢を入れは容器はこちら

 ←ピーナッツの形をした可愛いガラスピッチャー

プチプラなのにすごく使える器です。今ならポイント10倍です!

 

殻入れに使用したのはホワイトカフェボウル

 ←こちらの商品はちょっとないお安さです!

 

 薬味を入れた小皿とフライを入れたオーバル皿は

大好きな有田の惣太窯のもの。

  ←色違いも出てるんですね。丸紋がなぜかモダンに見えます!

 

 

日本酒雪のゆりかご

私は冷やして美味しい純米酒が好みです。

地元の日本酒でさらに牡蠣が美味しく頂けました。

 

 ←国士無双で有名な高砂酒造のお酒です

 

飲んべえの私はおちょこでチョコチョコ注ぎながら飲むのが面倒。

大抵こちらで頂いています。

 ←バカラのタンブラーです!かっこいいグラスです!

 

明日はクリスマスディナー!腕を振るうぞー!

 

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クリスマスツリーを飾る場所は決まっていて、私がお気に入りの場所の後ろとなってますそれがここ↓フロアランプはレクリント ←今ならポイント10倍送料無料この椅子に座って優しい光に灯され、本を読んだり、コーヒーを頂く時間が大好きです! ポスターはスウェーデンの作 ... 続きを読む

クリスマスツリーを飾る場所は決まっていて、

私がお気に入りの場所の後ろとなってます

それがここ↓

ツリーとライト

フロアランプはレクリント

 ←今ならポイント10倍送料無料

この椅子に座って優しい光に灯され、

本を読んだり、コーヒーを頂く時間が大好きです!

 

ポスターはスウェーデンの作家、ロック・オールソンの作品。

身近な植物を押し花にして作ったアートポスターで大変気に入っています。

 

クッション生地はこだわりたいもの。

ビヨルクのニットクッションと合わせたのが、

マリメッコのkuusama で作ったクッションカバーです。

今は手に入りにくい生地なのでしょうか。

↓でも、ファブリックパネルを見つけました!

  ←とてもマリメッコらしいインパクトの強い柄です

 

シープスキンはイケアのもの

ショップより割高になりますが、こちらです。

 ←柔らかくて肌触りいいです

 

夜はこんな感じに

 夜のクリスマスツリーとライト

ポスターにライトのあかりが映ってとても綺麗!

 

 

娘が小さい頃のクリスマスは、本当に楽しかった。

最近は、そのころの思い出をあーだっね、こーだったねと

娘と語り合う時間が楽しいです。

今日、娘と話したのは、小1の時のクリスマス。

NHKで「今、サンタが出発しました。」とフィンランドのサンタ村から

サンタが乗ったそりがトナカイに引かれて出発する映像が

スクリーンに映るやいなや、

 

娘:「ママ、お風呂に入る!」 私:「後でゆっくり、パパと入れば」

娘:「サンタが出発したから早くお風呂に入って寝ないと」

私:「日本は遠いから大丈夫よ」

娘:「すぐだよ、そりなんだから」

私:「・・・そりだもんね・・・そりゃはやいわ」

と納得させられたものです。

 

週末はクリスマスディナーの予定!

気合いを入れて作ろう!

 

ブログを書いていたら、私のお気に入りの場所に先客が

クリスマスツリーとウィル

 息子のウィルです。

私のいないすきを狙って、よく座ってます。

それに、クッションの扱い方をよくわっかていて

アゴをのせて寝ていることも!

 

クリスマスツリーを飾る日も残りわずかとなりましたね。

  

大感謝祭が19日(土)今日からはじまります。

↓クリックしてエントリーください。

 

 

感謝祭はお正月の準備をそろそろ!

お節料理に飽きたときにローストビーフなんてどうかと

これを買おうかと思ってます。

 ←このクオリティーならお買い得かも!

 

 ←お雑煮に入れて華やかに!

 

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これは先週、仕事で帰宅が遅くなった日の夕食メニューは *ジェノベーゼパスタ(冷蔵庫に残ってたハムを添えて)      *キャロットラペ *野菜スープ *フルーツ時間がないとき、合えるだけでいいパスタって主婦の力強い味方!そこでこれなんです!  ←パスタだ ... 続きを読む

バジルパスタ

これは先週、仕事で帰宅が遅くなった日の夕食

メニューは *ジェノベーゼパスタ(冷蔵庫に残ってたハムを添えて)

      *キャロットラペ *野菜スープ *フルーツ

時間がないとき、合えるだけでいいパスタって主婦の力強い味方!

そこでこれなんです!ジェノベーゼ

 

 ←パスタだけでなく、オムレツやドレッシングにも

 

大分の契約農家で無農薬栽培されたフレッシュバジルを

ふんだんに使用したバジルペーストなんです。

スーパーに行けば、輸入されたものがたくさん並んでいますが、

どれを頂いても、夏場に自分で育てたバジルで作ったバジルペースト

にかなうものはなく、我が家でジェノベーゼパスタを食べるのは

夏場と決まってましたが、

これは自家製のものに負けるとも劣らないフレッシュ感があり

本当に美味しいんです。バジルペーストの中身

中身はこんな感じです。

バジルを育てたことのある人ならご存知かと思いますが、

バジルって虫が沢山つきますよね。

それを無農薬でっていうのも安心です。

これはプレーンタイプでチーズは添加されてないので、

お好みですりおろしたパルメジャーノを加えたら更に濃くが増します。

是非お試しください!

 

もう一つはこちらを紹介させてください。

トリュフソルト

白トリュフソルトと黒トリュフソルトです。

フランスの高品質なフルルードセルにトリュフの町アルバでとれた

トリュフをフリーズドライにして混ぜたものです。

お塩にトリュフの香りが移っているので

なんでもない料理がフレンチに早変わりします。

  ←こちらは白トリュフ塩

 

 ←こちらは黒トリュフ塩

 

トリュフソルト横から

横から見るとトリュフはこんな感じに入ってます。

オムレツなど卵料理に私はよく使用します。

家族に「わぁ~いい香りだね」と言われること必至です。

これからのクリスマスの食卓にいかがでしょうか!?

プチ贅沢に最適!

 ******

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 ←ふるさと割30%offのクーポンは早い者勝ちです

 

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今年これ買ってよかったなぁと考えることは、来年のお買い物に役立つように思います我が家は、食器をいくつか購入しましたが、持っている食器にも合わせやすく、頻度が高かったものをご紹介 以前にも、デザートを入れた写真を載せたことがありましたが、波佐見焼西山窯フォ ... 続きを読む

今年これ買ってよかったなぁと

考えることは、来年のお買い物に役立つように思います

我が家は、食器をいくつか購入しましたが、

持っている食器にも合わせやすく、頻度が高かったものをご紹介

 西山窯フリーカップ

以前にも、デザートを入れた写真を載せたことがありましたが、

波佐見焼西山窯フォレッジビスクカップです

和にも洋にも使えるところ、

プリンなどのデザートを作るにもちょうどよい大きさ

小鉢としても最適とあって、我が家ではかなり使用頻度が高いお品です

グレーのお色は他の食器と合わせやすく、

写真では伝わりにくいのですが、マットな肌触りも手に取っていい感じです

シリーズにはプレート↓        ボウル↓        小皿↓

           

 

フリーカップはこちらがお安いようです

 ←色違いもございますから、是非チェックください

 

同じ西山窯でもう一つのシリーズのフリーカップもよかった~

デイジーカップ

この藍色は波佐見や有田の伝統色だそうですね

食卓がまさに花が咲いた華やかさ

  ←上記のフォレッジビスクカップより一回り大きなサイズです

 

このシリーズは揃えたいですね

  ←15cm  ←18cm

 ←22cm  ←マグカップ

 

美味しいのはもちろんのこと、

見た目も大切なのがお料理ですよね

和にも洋にも使える雰囲気のものを、

引き続き揃えていきたいと思います

 

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