アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

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今日はこの写真から↓
2
昨日の夕飯は野菜の肉巻き。




一昨日はサツマイモのコロッケ。
1



ご飯作りは毎日のこと。
中々大変ですよね。

少しでも日々のご飯作りが楽になるために、
色々な工夫があるかと思いますが、
今日はこれを知っていると少し手間が省け
調理が楽に感じる工夫の一つをご紹介します。


まず、こちら↓
3
一番左にあるのは15㏄の計量スプーン。
大さじと呼ばれるものです。
右にある二つは、
我が家で普段使用しているスープ用のスプーンです。
この3つは同じ引き出しにしまっていて、
調理しながらでも、すぐに取り出せる場所にあります。

計量しなくてはならないような調理の時、
計量スプーンが一つしかないと、
一回使えばそれを洗ってまた使用しなければなりません。
これでは調理の流れがストップ。

手持ちのスプーンが一体どのくらいの容量なのかを知っておくと
その洗う手間が省けますし、
何本も計量スプーンを買う必要もなくなります。
例えば写真の右二つは10㏄。
大さじ2/3ということになりますね。

それがわかっていれば、
計量スプーンでなくても、
日頃使用しているスプーンにどの程度入れれば
どのくらいになるかが想像できます。



お味噌汁作りには
お味噌計量マドラーのような専用の道具がなくとも
スプーンで十分。
5
今日は出汁を濃くとったなと思う時など、
お味噌を控えめにしたりと
量を簡単に調整できますよね。





使っているお玉の容量なども知っておくと
4
とても便利。
調味料を入れてそのままかき混ぜればいいですね。
ちなみに我が家のお玉は50㏄の容量です。






道具ばかりでなく自分の手のサイズなども知っておくと便利。
1
パンを作ったりする場合、
生地を伸ばすのにいちいち何センチと定規で測るのは大変。
手を広げた時に、親指から小指までの長さが分かっていれば
目安になって作業が早くなりますよ。



今キッチンにあるものを改めて見直してみると
使い方の幅が広がります。
テンポよく調理できれば
時短にも繋がり美味しく仕上がります。
まずは手持ちのスプーンの容量を
確認してみてはいかがでしょうか。


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今日はこの写真から↓
1
ひな祭りもまだですが、
無印良品のお菓子コーナーは桜の商品が溢れていました。

桜バウム/1個

桜の香がふんわり♪



桜のクッキー/10個

個別包装なのがいいな。






ちょっと一つ食べてみよう♪
2
クリームが甘いだけでなく塩気があってとっても美味しい♪

桜のクリームサンドクッキー/1個






無印良品のクーポン券の期限が迫っていることもあって
お買い物のついでに立ち寄ったショップでしたが、
実は実際に手に取って使ってみたい商品があったんです。
3
無印良品からもついにでましたね~。
コードレススティッククリーナー。

コードレススティッククリーナー/型番:MJ‐SC1


真っ白ですらっとしたスリムなシルエットは
お部屋のどこに置いても邪魔になりませんね。



オンラインストアの商品説明では
前後にストロークしやすいように
重心バランスを本体の低めに設計して
ハンドルの先を曲げて持ちやすい形状にしたとあったので
どれどれ確かめてみなければ。
4


1.4㎏は我が家で現在使っている
コードレスクリーナーに比べて軽いせいもあってか、
床のカーペットはすいすいと軽く掃除できました。
確かに曲がったハンドルはもちやすい!

音に関しては
店内が広く騒々しいせいでよくわかりませんでした。


集じん方式でカプセルは水洗いできるのもいいですね。

(無印良品のオンラインストアより写真をお借りしています。)





充電時間4時間、標準モードで30分使用可能。
これは我が家的に合格です。
そして、付属品が少ないのも好感度。

色々あっても使いこなせないので、
収納するものが少ないに越したことありません。





無印良品のソファを使用している我が家では
この写真にも食いついてしまいます。

ソファの下の隙間も簡単に掃除できるんだ!



現在無印良品では大型家電2点購入で15%引きなんです。
2点?それは困るなと思ったら

コードレススティッククリーナー用スタンド/型番:MJ‐SC‐S1

スタンドも対象商品となっていて合わせて買えば割引価格。
3月にあると噂されている良品週間より安く買えますね。
(二重の割引はできないシステムなので、15%がマックスな割引。)
4月5日までがいっしょ割と呼ばれる期間です。


マキタの掃除機を購入しようと思っていたところに
突如浮上してきた無印良品のクリーナー。
真剣に比較検討したいと思います。

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今日は何の日?
2月22日は語呂合わせで
にゃんにゃんにゃんの猫の日だそうです。
Wikipediaによれば猫に関する啓蒙活動が行われ
猫と一緒に暮らせる幸せに
感謝する日なんだそうですよ。


我が家の猫といえばこれ↓
1
猫のクッション。



黒のお色違いの猫ちゃんもいます。




このクッションは1716年創業 中川政七商店 本店さんで
購入したものですが、
今日の猫の日にちなんで
猫づくしのキャンペーンが行われています。



可愛いハンカチやふきんなど色々♪







ネコクッションを置いたばかりの頃、
あんなにそっけなかったウィルですが、
3






今では仲良しです。
3
ふわふわで気持ちいい♪






先日猫を飼っている同僚に
こんな本を図書館で見つけたと紹介したら、
2


どれも可愛い!
猫が喜びそうな
おもちゃやベッドなどが
紹介されています。



さっそくベッドを作ったよと喜んでもらいました。
そして、2月22日が猫の日だということもその時に教えてもらって、
私はいつものように得意気に
「ねえねえ、2月22日って何の日か知ってる?」
と娘に聞くと、


「猫の日。」と即答。

有名な話らしく当然知っていますとドヤ顔。
「だったらママ、11月11日って何の日か知ってる?」


「わんわんわんわん。犬の日!」←得意満面

期待を裏切らない母だと言わんばかりに
「ポッキーの日だよ。」と教えられました。
(正確にはポッキー&プリッツの日だとか)

情けな~い。
そんな猫にまつわる我が家の話でした。
にゃんにゃんにゃんだったら
わんわんわんですよね。
そうなんです。11月1日が犬の日でした。
トホホホ・・・・。


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今日はこの写真から↓
1
イヤッホ~♪いい天気♪
青空に浮かぶ雪山は旭岳!
こんな日はスキーに行きたいところですが、
ウィルのトレーニングにお供します。






パパ、そのポーズはあれ?
2



細かい動きが苦手なウィルは
歩く人の股をくぐり続けるのが好きではないのですが・・・・





がんばる~!
3



が、何度もさせられて
最後は文句たらたらでした(苦笑)。





山が綺麗に見える日はさむ~い。
そうだ!久しぶりにパイを作ろう!
今日は家族揃って夕飯だし、
ちょっとみんなを喜ばせちゃおう!




パイを作るポイントは
中身をしっかりと冷やしておくこと!
4
シーフードをホワイトソースで絡めて
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。






パイ生地も上質なバターだけで作ると香りがいい♪
5
作り慣れると意外と簡単なパイシート。
ポイントは手早く作って
バターがとけないように注意すること!


冷蔵庫からシーフードグラタンを取り出して
パイシートで蓋をしてオーブンへ。




焼成時間はかかりますが、
パイにザクっとスプーンを入れれば
6
フワ~っと食欲をそそる匂いを含んだ
湯気が立ち上ります。
その音と匂いだけで幸せな気持ちにさせてくれるのがパイ料理。






各自お皿にとっていっただきま~す!
7



ロゼのスパークリングで合わせてみました♪



「レストランの味がする~」っと家族に言われて
ふふふふっ。心の中でガッツポーズ!
お蔭で会話も弾む楽しい夕飯でした♪


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今日はこの写真から↓
2016.4.30.3
2年前、カーテンが破れた様子をブログにアップしました。





犯人は、ウィル君。(破れたカーテンのそばにこっそり現れました。)
2016.4.30.7
ママ、怒っているよね・・・・






そこでカーテンをこんな風にリメイクして、
2016.4.30.6
うん、うん、我ながら上手くできたぞ~っと思っていたら、
このカフェカーテンも何度も修理することになって、






最後には
カフェカーテンは諦めて
リネンのシェードカーテンを折り上げたら
3
ガラスだけになっていた窓。
夏場は窓の前のブドウが生い茂り
柔らかな光が挿して問題ないのですが、
冬は落葉して更に雪の照り返しもあり
玄関にも近い窓なので
やっぱり目隠しが欲しいな~と思っていたところ






イケアで見つけたこのステッカー
2
15枚入って999円。
オシャレなステッカーは何千円とするものもあるので
この値段は安い!


割高ですが、楽天にもあります。





近寄ってみると
1
グレーとレース模様のツーパターンの
枝垂れ咲くお花柄がとても素敵!
これを窓に貼ってみたらどうだろう?







綺麗にガラスを拭いて早速貼ってみると
4
思った通り程よく光を遮り
ステッカーの影が美しく浮かび上がります。
何度も貼り直してバランスを見ながら行いました。




私は窓に貼りましたが、
イケアではこんな風に壁に貼って
簡単な模様替えを提案されています。
klatta-dekoreshonsutekka__0428397_PE583515_S4
(イケアのHPより)





これでウィルの
窓の外の眺めやすさはそのままに、
インテリア的にもよくなって大満足♪
5



ペットがいると
出来ないインテリアもあるけれど、
でもお蔭で
色々考えてトライ出来る楽しみがありますね。

ステッカーで簡単に模様替え。
これおススメです♪


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今日はこの写真から↓
1
蒸し器の中に入っているものは


温度計付きです。




中華バーンズ。(中国語では割包というそうです。)
少し強力粉を入れて歯ごたえのある仕上がりにしてみました。
(薄力粉だけだとふわふわっとした感じに出来上がります。)
2







中に挟むものはチャーシュー。
6
焼いたり、蒸したりと
チャーシュー作りの調理法は色々ありますが
脂身の割合が多いバラ肉は
茹でて余計な油をしっかり落とし
タレに漬け込む方法で
あっさりとした味わいにしてみました。





蒸し料理の二つ目は茶碗蒸し。
4
大きい鉢でど~んとダイナミックに!
豚のコマ切れで餡かけて中華風にしてみました♪






餡と卵がトロトロとけあい
口当たりがなめらか~。
5
茶碗蒸しのすが入る原因は卵の凝固温度と水の沸点との温度差。
卵が固まった後に水分が沸騰すると出来る現象なので
高温でぐつぐつ沸騰させるとすが入ります。
蒸し器の蓋をずらしたり、
茶碗蒸しの容器を湯煎蒸ししたりと
方法はさまざまありますが、
加熱しすぎないことが大切です。

でも、餡かけの茶碗蒸しなら
少々すが入っても気にならないところがいいところ。
個人的には小さな容器でたくさん蒸すよりも
大き目の鉢でまとめて蒸す方が
火が通りにくいせいからか
すが入りにくい気がします。







さあ、お肉と野菜をたっぷり挟んで召し上がれ♪
7



湯気が立ち上る蒸し料理は
見た目もあたたかで冬に食べたい料理です。
ハフハフ言いながら食べると
気持ちまであたたかくなるから不思議ですね。
家族みんな大満足の週末ご飯でした♪


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今日はこの写真から↓
1
キャンパーに大人気のsnowpeakのシェルフコンテナが届きました。

snowpeakと言えば、
暮らしの中に自然を感じるアイテムを取り入れて
自然志向のライフスタイルを提案するカンパニー。
特にハイスペックな製品の数々はキャンパー達に大人気なんです。


以前から気になっていたこのカッコいいコンテナは
キャンプシーズン中は品切れのことが多いんです。
何故人気なのかというと、
スタッキングしてもずれないデザインは
車での移動にも便利で、
UG-025G_feature2
(snowpeakさんより画像をお借りしています。)





積み下ろしの際に楽に感じる
取っ手の握りやすい角度や
2
見た目もオシャレで手触りのいい竹材のグリップ。







床に置いても傷がつきにくい構造の四隅のコーナーや
3
家屋の屋根にも利用されている
耐候性のあるガルバリウム鋼板。






ロックを解除すると
4
パカッと開いて形を変え、






snowpeak2
(snowpeakさんより画像をお借りしています。)
こんな積み重ね方もできます。







他にも屋内ではオシャレな収納ケースとしても活躍しそうで、
5
雑誌がちょうど背表紙を上にしておける大きさは
ソファの横に置いても素敵で、


私はこちら↑のサイズを買いました。


大きなサイズもあります。






ガレージでこんな風に使用しても
すっきりと整理できそうです。
UG-025G_feature4
(snowpeakさんのより画像をお借りしています。)





私は納戸に置かれたキャンプ用品の一部を入れて
ここに置きたかったんです。
6
先日購入したIKEAのスチールキャビネットの下。





これってシンデレラフィットって呼んでいいのかな??

グレーのキャビネットとの相性もよく
納戸にさらに足を運びたくなりました。

創業60周年という区切りの年を迎えるsnowpeakは
限定アイテムが次々出るようですよ。→関連サイト☆


納戸の整理はもう一息!
収納ケースにこだわりたい私にとって
良いお買い物が出来ました♪

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今日はこの写真から↓
1
スキレットで焼いて食べたのは餃子!
いつまでも熱々で、
外はパリッと中はジューシーに焼き上がるので
最近はブームの時以上にスキレットの出番が多いんです。



豚ひき肉で安く作れると思った餃子なのに
野菜が高い・・・。
そこで、いつもはキャベツや白菜を入れるところですが、
代わりにもやしを入れて作ってみました。


レシピをのせるまでもないのですが、
簡単に説明すると、

①もやしはさっとゆでて水気をしっかり切ります。
(ひげを取るのが大変なので、その代わりさっとゆでて臭みを取っています。)
②①のもやしを粗く刻みます。
③ひき肉:もやしは1:1。もやしが多いくらいが美味しいです。
2

④塩・胡椒・オイスターソースなど味付けはお好みで。
⑤あとは包んで焼くだけです。




残ったもやしはナムルにして全て食べてしまいました。
3




餃子にはやっぱりビールが合いますね~。
4



もやしにすると、材料費がぐっと安くなり有難い。
でも、味はキャベツや白菜に負けないぐらい美味しいですよ。
もやしのシャキシャキとした食感がとてもいい♪
節約レシピというより、
今日はもやし餃子が食べたいなと思う一品です。
是非、お試しください。


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今日はこの写真から↓
1
昨年の暮れ、
我が家に新しく仲間入りしたstaubの鍋はココット20㎝。






この深いグリーン色が大変気に入っています。
4




毎日ご飯炊いています。



可愛い形のティ―ポット






グリーンに限らず、
staubの製品はどの色も深みがあって美しい。
鍋のまま料理をテーブルに運んでも絵になるし、
お蔭で洗う食器の数も減って嬉しい♪
厚手の鋳物のお蔭で料理は冷めにくく良いことずくめ。



実は、新しいグリーンの鍋は
昨年米寿を迎えた主人の父が
お祝いの席を息子たちが用意してくれたお礼に
記念にと言って送ってくれたものなんです。

鍋を送りたいんだがと義父から電話があった時、
遠慮のない嫁ですので、
自分の欲しい鍋をリクエストしたんです。




素敵な鍋は見える収納で、
居並ぶ様子を見てはニンマリ口元が緩みます。
6



鍋、使ってくれてるか?と
電話をかけては聞いてくる義父。
もちろん使っているし、
眺めてはニヤニヤ喜んでいるよと言えば、
そうか、そうかと嬉しそう♪




昨年話題になった佐藤愛子さんの「九十歳。何がめでたい」
5


痛快でした♪


90歳ともなると思うに任せない状況も
きっとあるかと思います。
でも、2年後に迎える卒寿と呼ばれる90歳の義父の誕生日は
やっぱりめでたいと思うのです。
そして卒寿の時はお義父さん、
私、オーバル型のstaubが欲しいです。

そんな冗談を喜んで聞いてくれる義父のことを
鍋で料理しながらいつも感謝しています。

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今日はこの写真から↓
1
昨年買ったマリメッコのバッグは大のお気に入り♪

私は横長の形を使用しています。





いつも中に忍ばせているものはこれ↓
2
カラフルな筒状のものはエコバッグ。
動物病院のキャンペーンでもらいました。
写真でもごまかし切れないバッグのほつれは、
使いすぎたのか生地が破れてしまったんです。




コンパクトに折りたためて
いつもバッグに入れて置けるエコバッグがあるととても便利!
スーパーの買い物かごにちょうどいいサイズを探したところ
オシャレなこんなバッグを見つけました♪
3
畳んだ状態はハガキほどの大きさです。
広げると下↓のような形になります。

オシャレなモノトーン






小さくまとめる袋はポケットのように本体に縫い付けられていて4
しまう時とても便利。






ネットの巾着で蓋するようになっていて
沢山買い物しても溢れ出ることはありません。
6







バッグにいつも入れておけば、
いつスーパーに行っても大丈夫。
レジ袋を買う必要はありませんね。
7



大きい容量なのに畳むとコンパクト。
レジの時も、かごにかけて置けば
バーコードを通した商品を
店員さんに直接エコバッグに入れてもらえて
会計をすましたらすぐに帰宅できますね。
ちょっといいお買い物ができました♪

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今日はこの写真から↓
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バレンタインデーを意識して作ったデザートはガトーショコラ。
連休に22回目の結婚記念日を迎え、
夫婦でお祝いをしました。
(娘は学校行事があり残念ながら不在。)



ケーキの後ろのstaubでは
牛頬肉を赤ワインでコトコトコト煮込んでいます。


たっぷりと食べられる♪






煮込んでいる間にもう一品!
どんなメインにも合うテーブルロール。
1


ホテルっぽい雰囲気が素敵♪






チョコレートの他にバレンタインデーを意識したもう一つはこちら↓
3
ハートの形のモッツァレラ♡
お味はいつものモッツァレラとなんら変わりないのですが、
可愛いですよね。





スライスすると
確かにハートの形です♪
4
リンゴのハンドメイドプリザーブをのせてもっと可愛らしく。
皮ごと煮るから真っ赤で綺麗♪





先月、エノテカのワインのトレージャーハンティングでは
残念ながら5等。
昨年は6等だったから、
ワンランクアップということで満足しよう!
(ピノ・ノワールもラッキー♪)
5






さあ煮えた!
ドフィノワと言えばカッコいいけれど、
ようはポテトグラタンのこと!
赤ワイン煮にポテトグラタンのつけ合わせは鉄板です!
6
柔らか~く煮えたホホ肉はとろけるようでした♪




若い頃は記念日のために
何日も前から準備して臨んだものでしたが、
22回目ともなると、余計な手間はさらりと省き、
頭の中に入ったレシピで作るだけ。
これも年の功でしょうか。

これから先の記念日も
娘が小さかった頃を懐かしみ
暮らした場所を懐かしみ
あっという間に過ぎていった美しい時間を思い出しましょうね。
そして、これからも同じ未来を夢みましょう。


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今日はこの写真から↓
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夜中に降った雪はちょっぴり湿り気を帯びていたようで
ウィルの顔はいつも以上に雪まみれ!






雪の白も美しいけれどこの白も素敵♪
2
コデマリを生けました。
枝ぶりのいいコデマリをさらにボリュームアップしてくれたのが、
昨年の暮れ、お正月用に生けた雲竜柳。
柔らかい葉っぱが出てきてびっくり!
調べてみると、水栽培だけでも何年も生きるそうです。
我が家でも試してみようと思います♪





短い枝はダイニングテーブルに。
3
お花があるっていいですね。






でもお雛様には
4
やっぱりピンク色のお花のほうが似合いそう!


2月も半ばになると
そろそろ梅まつりのニュースが流れるようになりますが、
北海道では桜・梅・桃が一斉に咲くか
もしくは桜より遅く咲く地域もあるようですね。

ピンク色、それは北国に本当の春を知らせる色なのかも!


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今日はこの写真から↓
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最近ブロガーさんの間で人気の米油。
ビタミンEを多く含んで
加熱しても酸化しにくい油だとか。
植物ステロールと呼ばれる
コレステロールを低下させる働きのある成分が
豊富に含まれているそうで
どうも体にいいらしい。






価格が魅力!


米油で旬の魚タラを揚げて
家族の好みに合わせて味付けてみました。



娘と二人の食事の日には
野菜好きな娘のために南蛮漬け!
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玉ねぎ・人参・ピーマンを南蛮漬けのタレで少し煮て
揚げたてのタラにかけます。
野菜が多過ぎて肝心なタラが隠れて見えませんが、
野菜が多い方が断然美味しいですね♪






主人と二人の日には
この北海道ワインに合わせて
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香りが豊かでとても美味しかった♪
2016年は収穫量が少ない分
例年以上に熟したよい状態のブドウだったとか!
また飲みたい!!






チリソースにしました♪
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豆板醤を切らしていたので
スイートチリソースを代用したのですが、
4
意外や意外!
ケルナー種の白ワインには
少し甘味がある食事の方が合うようで大成功♪
スイートチリソースに甘味がある分、
オイスターソースを減らして
少しお醤油を多めにしてバランスを取りました。
計量スプーンを使うことが少ないもので
正確にお伝え出来ないのが残念・・・。)


淡泊な味わいのタラは
洋風・和風・中華とレシピは無限大ですね。
せっかくの旬の魚ですから、
色々な味付けや調理法を試したいですね♪

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今日はこの写真から↓

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クローゼットの収納ケースは無印良品のPPケースを使用しています。
中が透けるので白い段ボールにお気に入りのマステを貼って
自分好みの収納ケースにしてみました♪

【宅送】PP収納ケース引出式・大/宅(V)約幅34×奥44.5×高24cm




現在はフロントインデックスが販売されていて
簡単に透けなく出来るようになりました。↓

【ネット限定】ポリプロピレン収納ケース用フロントインデックス/幅34cm収納ケース用・2枚入り





でも手間もお金もかかるし、
最初から透けない収納ケースがあったらいいな。
探してみるとありました♪
2



アイボリーを購入しました。
アイボリーというよりは
グレーに近い感じのお色です。



サイズは色々。

ブラックは男前ですね。




この収納ケースの良い点は透けないだけでなく
ストッパーがついているところ。
3
勢いよく引き出しても落ちることがないから安心です♪
それに重ねても
上下の溝と突起がうまくかみ合いずれません。





絶賛整理中の我が家の納戸。
透ける収納ケースをやめて半分だけ入れ替えてみると
4
見た目が随分違います。





ではすべて取り換えると
5
スッキリして気持ちいい~♪
ラベリングはどんなふうにしようかな。


かれこれ20年近く使っているケースもありましたので
新しいケースにして綺麗になって本当に嬉しい♪


今回は透けない収納ケースが
スッキリと綺麗に見せてくれましたが、
だからと言って透けない収納ケースばかりがいいとは限りません。

実は、娘がまだ幼い頃、
自分一人で身支度出来るようになってもらいたいなと思っていたら
ウッドチェストの前で佇んで動きません。
どの段に自分の洋服が入っているのか分からないのかな?
と声をかけたら、
「ママ、引き出しの中からオバケが出るかもしれないよ。」

これには参りました。
子供っていうのは想像力豊か~(笑)。
そんなわけで、中が透けて見える収納ケースに
娘の洋服を入れ替えたところ問題は解決。
安心して自分で洋服を取り出すことができました♪

透ける透けないは状況に応じて選択したほうがいいですね。
オバケを想像する家族がいないか要チェック!!(笑)


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今日はこの写真から↓
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オマジオのキャニスターの位置に
以前は無印良品のオーブントースターを置いていました。

オーブントースター・1000W/MJ‐OT10A


コンパクトなところが気に入っています。





mottaのステンレスバスケットは
縦長のフォルムが素敵♪




この度オーブントースターはパントリーへ移動。
我が家の朝食はシリアルかご飯のことが多く、
トースターを使う機会が大変少ないので
キッチンの棚には使う頻度の高いものを置くことにしました。


パントリーにこれまで置かれていたものを
一部納戸に移すことによって生まれた空間へトースターを移動!
パントリーに設置したコンセントもようやく活躍しそうです。

そしてキッチンには晴れてコーヒーグッズコーナーの完成♪




祖母が娘の為に作ってくれた雛人形を今年も飾って
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華やかさを増したキッチンです♪
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ひな祭りと言えば
昨年はお買い物マラソンで桃カステラを購入したのですが、
今年はいつも購入するお店が
出店をやめたようで残念に思っていたら
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九州に住んでいた時に娘がお世話になった英語の先生が
送って下さいました♪
(松翁軒の桃カステラが好きです。ホームページはこちら→
家族が揃った日に頂きたいと思います。

納戸の整理はまだ中盤ですが、
パントリーのものが納戸へ移動出来たお蔭で
キッチンも作業性が向上しそうです。


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